花菜发黄了还能吃吗(绿色西兰花变黄了还能吃吗)

花菜又称花椰菜、菜花，相信很多人都爱吃花菜，近些年来花菜已被大家公认为保健蔬菜，它的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，我们去购买花菜的时候会发现，花菜的大小、重量、外观等不是很相同，那么如何挑选花菜呢?sandingtv为您解答。

如何挑选花菜?

1、看花菜的颜色：好的花菜应该是白色或者乳白色的，带些微黄也是正常的。

2、看花菜的花球：选择花朵间没有间隙的，花球没散开的比较好，茎部中空的就不要买了。

3、看花菜的叶子：叶子如果是翠绿饱满而且舒展开的，就是比较新鲜的花菜，购买花菜时不要选那些叶子太多的，因为叶子占太多分量。