很多人都说,春天是一种养肝的好季节,“春养肝,夏养心,秋养肺,冬养肾”,于是很多人都会买一些养肝的食物与蔬菜茶叶食用,还会吃各种养肝的保健品,那么春天为什么适合养肝呢?春天养肝有什么好办法吗?
在中医理论中,人的五脏与四季对应。四季之中,春天属木;而人体的五脏之中,肝脏也是木性;因此春气通肝,春季易使肝旺。
尽管春天肝病极易复发,但中医认为,人在一年四季中养护身体应该有所侧重,春夏养阳、秋冬养阴,人的五脏与四季也相对应,春天养肝恰是顺应气候变化养生的合理选择。
肝脏是个化工厂,我们三餐吃下的营养物质都须经过它的代谢处理,将其转变成具有生物活性的蛋白质、脂类和糖原,供给全身器官需要。因此,对这个重要器官我们要温柔对待,不要粗暴。营养学家表示,均衡饮食最重要,蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物元素五大类养分都是肝脏所必需的。均衡的饮食组合应该是60%~70%的碳水化合物(例如米饭、面食),20%~30%的蛋白质(例如肉类、豆类),10%~20%的多元不饱和脂肪(例如植物油)。
不过相对而言,蛋白质、碳水化合物以及维生素更受肝脏欢迎,而脂肪则要适度摄入。身体脂肪过多,会增加肝脏负担,也会提升脂肪肝的风险。如果适当控制饮食和体重,减少全身脂肪,肝脏的脂肪也会减少,给肝脏减负。同时,控制酒精摄入,过量饮酒会提高发生脂肪肝、酒精性肝病的机会,如果已经有肝病,则应该完全戒酒。
饮食平衡
食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例;同时保持五味不偏;尽量少吃辛辣食品,多吃新鲜蔬菜、水果;不暴饮暴食或饥饱不匀。
本报记者 杨静
立春是二十四节气中的第一个节气,从立春至立夏前一天为春三月。春三月是生发的季节,也是人体调养的关键季节,中医素有“春宜养肝”之说。
春季养肝是古人“治未病”养生理念的体现,中医提倡“天人合一”。中医五行理论认为,春属木,与肝脏相应,因而春气通于肝。在春天,肝气旺盛而生发。如果肝气生发太过或肝气郁结,都易损伤肝脏,所以春季养肝以疏肝气、养肝血、清肝热为主,同时应注意调情志、慎劳心、节饮食。
春季如何养肝?为此,记者采访了西安市中医医院肝病科副主任医师石磊。
石磊介绍,中医认为肝脏具有主疏泄、主藏血的功能。首先可以茶饮养肝。饮陈皮玫瑰花茶疏肝气,饮当归补血汤养肝血,饮玫瑰菊花茶清肝热。其次要注意饮食调养。一是要避免过酸的、煎炸的食物,要避免油腻饮食;二是饮食宜选择优质蛋白和富含维生素的食物;三是要适量饮水,可以喝一些富硒茶。再次,要进行起居调养。在春季开展适合时令的户外活动,如做操、散步、踏青、打球、打太极拳、放风筝等,既能使人体气血通畅,又可以怡情养肝,达到护肝保健的目的。最后,要起居有常。肝是藏血的器官,夜晚11时到次日凌晨3时若能准时就寝,获得充足的睡眠,血就能归藏于肝,让你每天都神采奕奕、活力百倍。同时,“邪之所凑,其气必虚”,日常生活中既要做好防寒保暖,又要注意居室通风,适当增减衣物,做到“虚邪贼风,避之有时”。此外,还可以通过情志调节及穴位养肝以达到养肝的效果。
总之,春季对肝脏进行良好的养护,不仅作用于本季节,还可以为后三个季节的健康打好基础。所以说,春季是调养肝脏的关键季节,要从食物、药物以及体育活动等多方面主动适应春季的季节特点,加强对肝脏的养护。
作者:杨静
来源: 陕西日报