水煮蛋要煮多久全熟(水煮蛋要煮多久全熟不烂)

水煮蛋是大家在平时经常食用的食物，也是鸡蛋最简单的做法，而且还可以最大程度保留营养不流失，所以大家可以每天早上吃一个水煮蛋来补充蛋白质，有很多人喜欢吃糖心的鸡蛋，那么水煮蛋要煮多久有溏心呢?接下来让来告诉大家吧。

水煮蛋煮多久有溏心?

一般煮五分钟就可以了。

在煮鸡蛋的时候不要开大火，当水煮开后调成小火，再将鸡蛋放进去煮，这样慢慢煮五分钟就可以取出来了，小火可以保证鸡蛋受热均匀。

溏心蛋营养高还是全熟蛋营养高?

两者营养是相同的，不过不建议吃溏心蛋。

因为生吃鸡蛋不卫生，生鸡蛋表面往往有沙门氏菌感染，这种细菌可能会导致发烧、腹泻、腹痛等身体不适，严重时甚至会威胁生命;熟透的鸡蛋中蛋白质会变性，更易于被人体消化利用。

大家在看过上述的内容后都可以知道，鸡蛋一定要煮熟再吃，因为溏心蛋属于半熟蛋，它其中还是有一些沙门氏菌没有被完全杀死的，吃溏心蛋存在一定的风险，所以吃全熟蛋更安全，况且全熟蛋的营养也不会流失，不过煮太久的鸡蛋就不好了。