哪些人不能吃墨鱼(哪些人不能吃墨鱼炖鸡)

墨鱼的养颜丰富，且吃法多样，既可以凉拌，也可以爆炒，也可以烧汤，每一种都有不同的风味，在我国山东和广东两地有一种知名的菜肴，叫做墨鱼炖鸡，色香味俱全，那么墨鱼炖鸡的营养价值有哪些呢?又有哪些人不能吃这道菜?为您解答。

墨鱼炖鸡的营养价值有哪些?

墨鱼肉、蛋、脊骨均可入药。墨鱼蛋性味咸，具有补肾填精，开胃利水之功效，用于肾虚所致的遗精、滑精;海螵蛸性味咸、涩、微温，具有收敛止血作用，同时对胃酸过多、胃及十二指肠溃疡、小儿软骨症等也有一定疗效;墨鱼肉还其含的多肽，有抗病毒、抗射线作用。

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用;还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分;鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

这道汤品还具有一定的药用价值，对于女性来说有滋阴养血、化瘀调经的功效，更是冬令时节补血养颜的美容汤。

哪些人不能吃墨鱼炖鸡?

1、高血脂、高胆固醇者

墨鱼炖鸡中的脂肪、胆固醇含量都较高，因此高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。

2、痛风患者

墨鱼和鸡肉中的蛋白质含量都很高，属于优质的蛋白质来源，也有很好的滋补作用，但是痛风患者要少吃，这道菜的嘌呤含量较高，容易诱发痛风。

3、湿疹、荨麻疹患者

墨鱼炖鸡中的墨鱼属于风动发物，因此湿疹、荨麻疹、易过敏体质、哮喘、宿疾者最好避免食用。

4、海鲜过敏者

墨鱼炖鸡中的墨鱼属于海鲜，因此海鲜过敏者慎食。

5、痰湿偏重者

墨鱼炖鸡有滋阴、滋补的功效，且鸡肉性温，助火，因此痰湿偏重、感冒发热、内热旺盛、上火便秘者不宜食用。

虽然墨鱼炖鸡的营养价值非常高，功效作用对适合食用的人群来说都非常好，但是墨鱼炖鸡也有食用禁忌，（）为您整理出来了，下次再做墨鱼炖鸡时要小心了，避免不适合食用的人食用墨鱼炖鸡，否则将有可能闯下大祸。