陈皮怎么泡茶(白茶陈皮怎么泡茶)

相信大家都比较喜欢喝各种各样的青梅泡水或者陈皮泡水，这些东西泡水一般情况下是需要谨慎的，因为一个不小心可能会出现不太好的情况。比如说，现在很多人用陈皮泡水都会出现很苦的现象。下面我们一起来了解一下陈皮泡水怎么是苦的,陈皮泡茶如何搭配？

在确保原料无污染的前提下，陈皮泡茶发苦主要有以下四点原因：

1、陈化年份：陈皮年份过低

10年以下的陈皮由于年份较低，口感稍苦，更适用于煲汤、煲糖水或作烹饪调料之用。如果用于泡茶，则可能出现口感带苦、酸、涩的情况。解决方法：推荐使用10年以上的陈皮，由于年份较高，口感甘醇。

2、皮种：青皮最“苦”

陈皮按采收加工时间，可分为柑青皮(青皮)、微红皮(黄皮)和大红皮(红皮)三种。由于青皮为柑果尚未成熟时采收加工而成的，所含糖分少，用之泡茶会出现较明显的苦涩味。微红皮次之，大红皮苦涩味最轻。解决方法：推荐使用大红皮泡水，由于含糖量高，苦涩味较轻。

3、冲泡比例：陈皮并非越多越好

尽管陈皮泡茶可养生，但并非放越多陈皮效果越好。当陈皮与水的比例失衡，就会出现茶感苦涩或茶味过淡的情况。解决办法：建议一个完整三瓣状的陈皮(重约5克)配250毫升清水即可。

4、冲泡手法：浸泡时间过长

因为陈皮味属辛、苦，浸泡时间过长，会产生苦涩味，影响口感。

解决办法：取陈皮随冷水下壶，煮开后焗3~5分钟，即可品饮。并且应该尽快将陈皮茶倒出，切勿继续浸泡陈皮，否则会使陈皮茶变苦。此外，为保证最佳口感，建议在20分钟内饮完。

陈皮泡茶如何搭配?

高年份陈皮甘、香、醇、陈，泡成陈皮茶，轻啜一口，已然口齿留香。如果再搭配上绿茶、红茶、普洱茶、花茶类一起冲泡，更是别有一番风味。目前最受消费者欢迎的莫过于陈皮与普洱茶的搭配。从养生功效上说，陈皮理气健脾、燥湿化痰、消积化滞、宜通五脏;而普洱暖胃助消化、降脂降压、抗衰老。两者搭配，相得益彰。

很多朋友在用陈皮泡茶的时候都会觉得陈皮泡茶发苦发涩，那你知道为什么冲泡的陈皮茶口感发苦，导致陈皮茶发苦的原因有很多最主要的原因有以下几种，我来帮你们一一解答

第一，陈皮陈化年份过低10年以下的陈皮由于年份较低口感稍苦不适合用来冲泡陈皮茶，建议用来煲汤煲糖水或做烹调调料

第二，陈皮种类中青皮最苦青皮是干果尚未成熟时采收加工而成的含糖量低口感较为苦涩

第三，冲泡比例不正确250毫升的水搭配一块三瓣完整的新会陈皮最为妥当陈皮不宜加入太多第四冲泡时间过长陈皮味熟苦腥如果浸泡时间过长也会出现果味