硒多的食物(什么食物含硒多的食物)

硒是人体的重要微量元素，需要通过饮食、空气及各种外源物质才能被人体吸收利用，我国是一个缺硒大国，所以我们需要通过适量补硒预防疾病的发生，提高机体免疫能力，那么什么食物含硒多呢?缺硒有什么坏处呢?跟着一起来看看吧。

含硒的食物有哪些?

1、蛋类      蛋类食物中所含有的硒含量都非常的丰富，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等食物。

2、猪肉      每100克猪肉含硒10.6微克，所以缺硒的人在日常生活中可以通过多吃猪肉来补充硒元素。

3、海产品   大部分海产品中都含有大量的硒成分，比如大虾、小虾、虾米、小黄花鱼、牡蛎、等。

4、蘑菇       蘑菇含有丰富的硒元素，易被肌体所吸收，且属于天然菌类食物，对疾病的预防都是有益的。

缺硒有哪些坏处?

1、容易引起肝病

硒元素是保护肝脏的重要成员，具有非常不错的氧化功能，也能够增强肝脏的免疫力，如果一个人身体长期缺乏硒元素，就很容易诱发一些肝脏疾病的缠身，所以我们应该要及时的补充硒元素。

2、容易患骨节病

如果一个人的身体里面的硒元素得不到及时的供应和补充，就很容易出现大骨节病，因为没有该元素的作用就不能阻止骨髓出现病变的情况。

3、容易患糖尿病

胰岛细胞的正常作用是非常重要的事情，如果身体里面缺乏硒元素，就会让胰岛细胞受到损害，让它没有办常的工作，所以糖分也就无法很好的代谢，就会造成血糖升高的情况，甚至会引起糖尿病的产生。

缺硒对我们身体有一定的的坏处，容易引起肝病、糖尿病、骨节病等疾病，所以我们一定要注意摄取硒元素，()提醒大家，生活中很多食物都含有硒，比如蛋类、猪肉、海产品、蘑菇这些常见的食物，我们可以在日常饮食中搭配起来吃哦。

健康知识了解得越多，就越发知道健康的重要性，也知道了很多营养物质对保护身体健康很有意义。今天要说的一种物质，就是硒元素，近年来对于硒元素与健康关系的研究从不缺乏，随着各项研究的发表，发现硒元素在人体中的作用，一次次被刷新，也就导致很多人开始补硒，就是为了减少疾病的产生，让身体更健康。

当然，还是有一些人存疑的，不觉得多补硒有多重要，其实也是可以理解，仅仅是一个元素而已，人体内所需的营养元素有很多，即便是缺乏了也没太大影响。为了更正确地认识补硒的目的，本篇文章将全面说明一下为啥要多补硒。

多补硒，身体能得到什么？

抗氧化、抗衰老

硒元素，可帮助抗氧化和抗衰老，因为硒元素参与抗氧化系统，能很好地帮助抵抗自由基，而自由基是加快衰老的祸首，硒元素能增强人体的康阳哈能力，也就能够帮助延缓衰老。这里需要说明一下，硒元素只是参与，并不是就能直接抗氧化和抗衰老，还是请大家正确看待，不必夸大硒元素的功效。

有助于控糖

据中国营养学会上的成人膳食建议，表明了糖尿病人适量补硒，对改善胰岛素分泌有帮助，也就能辅助控糖。主要是硒元素的抗氧化能力，起到了重要作用，避免了胰岛受到过氧化物侵袭，也就能够保证了胰岛素的分泌，血糖控制也会比较好。

保护心脏功能，预防心脑血管疾病

想要保证心脏功能正常运作，硒元素是少不了的，硒元素可帮助修复和保护心脏肌体。而且血液中的硒元素含量较多，可减少血管出现硬化、血管壁变厚或血流速度慢的问题，也就意味着心脑血管出现问题的几率下降了，对预防心脑血管疾病还是有点作用的。

保护免疫系统，降低甲状腺疾病的风险

人体如果大量缺硒，会导致人体的免疫系统紊乱，还不利于甲状腺素的分泌，在此基础上，就有可能发生甲状腺相关疾病，尤其是甲状腺炎、甲亢，甚至有可能增加甲状腺癌的患病风险。要知道体内的硒元素不足，会降低甲状腺素的利用率，也就不能让甲状腺正常的工作，时间久了，疾病也就容易出现。

那么，补充硒元素，应该多吃哪些食物？

①动物肝脏——羊肝

据中国工程院院士陈君石表示，动物肝脏内含有的硒元素还是比较丰富的，而羊肝中的含硒量更高，如果平日里能够多吃点，可以有效帮助补充硒元素。现在天气比较寒冷，很适合喝点养肝汤，或者羊肝、羊杂火锅。

②黄花鱼

黄花鱼中，不仅含有大量的不饱和脂肪酸，还含有较高的硒元素，这两种元素都可以帮助保护血管，因此，比较建议年纪较大的人多吃。不过，也需要提醒一下，就是制作黄花鱼宜清淡，不宜过油，清蒸会比较好，少油少盐会更健康。

③金花菜

金花菜中，硒元素含量多，且维生素B族以及钙元素和铁元素，都比较丰富，很适合多吃，关键是金花菜，还有清热的效果，对脾胃健康也有益处。平日里多用来煮汤喝，能够帮助人体补充有用元素。

④海产品

都说海鲜中的锌元素比较多，其实硒元素也很丰富，比如牡蛎、虾以及藻类食物，喜欢吃海产品的人，一般不容易缺乏微量元素，硒元素和锌元素都会比较充足。况且，男性和女性适当多补充海产品，对健康都是有好处的。

⑤蘑菇

蘑菇中含有的硒元素，真的是叫丰富，另外还有一个特点，也很让人欣喜，就是蘑菇当中的硒元素更容易被人体吸收。蘑菇，味道比较鲜美，是很多人都比较喜欢吃的一样食物，可以煮菜吃，也可以用来煮汤后，不管是哪种方式，经常吃点对健康没坏处。

多补充硒元素，对身体健康而言，好处还是比较多的，但也不是说就一定会达到效果，就请大家正确地去看待了，更为关键的一点，就是不能因为补硒有好处，就大量的补充，觉得补充的越多就越好，其实事实不是这样的，任何事情都会有一个度，超出范围，就不一定是好事，反而会给身体带来不良的影响，建议在生活中，适量补充以上几种食物。

参考资料：

1. 《金花菜蔬菜中含硒第一》·健康时报·2009.1.8

2. 《补硒来条黄花鱼吧》·健康时报·2016.6.22

3. 《全国7亿人生活在缺硒带，看看专家推荐的补硒餐》·健康时报·2017.7.7

4. 《适量补硒利控糖》·健康时报·2011.12.5

5. 《补硒揭秘：补硒虽必要 也不能多补》·医学论坛网·2016.10.31

6. 《适量补硒，可以预防甲状腺疾病》·丁香医生·2016.7.5