适合春天喝的汤有哪些(适合春天喝的汤有哪些?)

大家都知道在春天的天气是非常的干燥，很多人的嘴唇或是脸色都会特别的干，无论是喝多少水都没有作用，虽然春天是个多雨的季节，但是身体的补水也是少不了的，尤其是在春天多喝一些汤来补充水份和一些不可缺少的维生素也是很有必要的，那么哪些汤比较适合春天喝呢？

山药排骨玉米莲藕汤

用料：玉米、莲藕、姜、葱和猪肋骨，做法：讲玉米切成小段，莲藕切开，姜块使用一两片，葱切碎，再将肉排放入锅内，加入水之后煮开，滚开煮出了血污浮沫之后把水倒掉，再在砂锅之内重新放入水，将滚好的排骨连同姜与葱一起放入，滴入少许的料酒之后再点火，等砂锅内的水煮开之后转成小火煲三十分钟，再放入玉米、莲藕一起煲十五分钟。等时间好了之后去掉姜片和葱花，加入适量的盐进行调味就可以了。

在春天喝这种补方熬成的汤具有补气益虚的作用，还能可以在春天这个容易多病的季节给身体加强抵抗能力。并且还具有很好的消除水肿的效果，对身体或者皮肤都会有很好的美容效果。

莲子银耳百合羹

莲子银耳百合羹的做法：先将莲子洗干净用温水浸泡了半个小时之后再捞出来，在锅里面放入开水煮十分钟，锅中的水量要占整个锅体积的一半可以没过食材就行，但是水量要一次性加入。

然后再把百合用温水泡十分钟之后再撕成小块的，在锅内放入泡发的银耳之后再用小火煮二十分钟，再放入百合煮二十分钟，最后放入冰糖与枸杞煮二十分钟，关火用勺子搅拌一会放凉就可以食用了，它有补益脾胃和润肺的作用。

南杏润肺汤

食材：北杏九克、南杏十二克、猪肺两百克、蜜枣四个。

润肺汤做法：将南杏北杏去皮然后把猪肺清洗干净切成小块，用少许的食用油在锅里面超透，再加入适量的开水与蜜枣，同时放入砂锅内煲一至两小时就可以食用了，它具有补益肺气、化瘀止咳和润肺的功效。

本文原创发布于2019-06-05 10:48:13，于2021-04-06 16:44:27修订。

春天是一个气温多变的季节，空气干燥，乍暖还寒，日常饮食应该尽量清淡。日常三餐可以多喝一些汤汤水水，补水的同时还能加强营养供给。分享6款家常快手汤，不需要长时间炖煮，做法简单，营养滋润。

一，山药芙蓉汤​

【食材】山药、胡萝卜、青菜、香菇、鸡蛋、猪肉、盐、生抽、胡椒粉、香油、鸡精

【具体做法】

1，猪肉洗净，切成肉末，加少许生抽、盐拌匀，腌制十分钟。

2，山药去皮洗净后放在菜板上拍碎，再剁成山药泥。

3，青菜、香菇、胡萝卜也分别洗净，切碎。

4，热锅凉油，倒入肉末大火炒去多余的水分。

5，倒入胡萝卜和香菇，大火炒软。

6，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮三两分钟，然后加胡椒粉和盐调味。

7，接着把山药泥倒进来煮一分钟，再把青菜碎倒进来煮半分钟。

8，最后淋入鸡蛋液，大火煮开后加少许鸡精和香油调味，搅拌均匀美味即成。​

二，酸辣鸡蛋汤

【食材】​鸡蛋、木耳、葱、姜、盐、醋、黑胡椒、香菜、熟肉、鸡精

【具体做法】

1，木耳泡发，洗净后切丝。猪肉煮熟，撕成丝，换成平时炖熟没吃完的排骨肉更好。再准备一些葱末、姜末、香菜段。

2，2勺淀粉加清水，搅拌成水淀粉。鸡蛋打入碗中，充分搅散。

3，锅里加水，放入木耳丝、肉丝、姜末、葱末，大火煮开。

4，接着加入​适量盐、黑胡椒粉、4~5勺香醋、少许鸡精调味，迅速搅拌均匀。

5，淋入水淀粉搅拌烧开，调成自己喜欢的稠度。

6，再淋入鸡蛋液，搅拌成鸡蛋花。

7，最后撒入香菜，再淋些香油搅匀就可以了。酸酸辣辣，鲜香开胃。

三，裙带豆腐肉片汤

【食材】内酯豆腐、裙带、猪肉、姜、盐、生抽、胡椒粉、淀粉、鸡精

【具体做法】

1，裙带菜温水泡发，用清水多搓洗几遍，洗净后切成小段。

2，内酯豆腐从盒中取出来，切成小块。

3，猪肉一块，切成薄片，用清水抓洗几遍去腥。沥干水分后加姜丝、少许盐、生抽、淀粉抓匀，腌制十分钟。

4，​热锅倒入少许油，放入姜丝和蒜末炒香。再放入裙带菜翻炒均匀，然后加入适量的清水大火煮开。

5，倒入豆腐，大火煮开后转中火煮三分钟。

6，调大火，将腌好的肉片放进来。大火煮2分钟左右将肉片煮熟。再加盐、鸡精、胡椒粉调味，搅匀就可以出锅了。

四，丝瓜海鲜菇肉片汤

【食材】丝瓜、猪肉​、海鲜菇、盐、姜、胡椒粉

【具体做法】

1，猪肉切成薄片，加清水抓洗几遍去腥。沥干水分后加少许盐抓匀，再加半勺淀粉抓匀，腌制十分钟。

2，海鲜菇切去根部，清洗干净后开水下锅，大火焯烫一分钟后捞出。

3，白玉菇捞出沥干水分，再将丝瓜去皮洗净，切成滚刀块。

4，​热锅凉油，放入姜片炒香，再把白玉菇和丝瓜倒进来，大火炒软。

5，加入适量清水，大火煮开。

6，接着把肉片放进来，用筷子搅散，大火将肉片煮熟。

7，最后加盐和胡椒粉调味，拌匀就可以关火了。

五，豆腐蔬菜肉丝汤

【食材】西红柿、豆腐、猪肉、小白菜、木耳、姜、盐、胡椒粉、生抽

【具体做法】

1，猪肉洗净，切成细丝，加少许盐、胡椒粉、生抽抓匀。再加少许淀粉抓至黏稠，腌制十分钟左右。

2，老豆腐一小块，切成厚片。西红柿去皮洗净后切成丁，木耳泡发洗净切成丝，小白菜洗干净切段。

3，热锅凉油，放入豆腐，撒少许盐方便入味，中小火将其​煎至表面金黄，盛出来备用。

4，锅中再加少许油，放入姜丝爆香。再倒入西红柿大火炒出汤汁。

5，加入清水，大火煮开，接着把木耳和煎好的豆腐倒进来煮2分钟。

6，调最大火，将腌好的肉丝放进来煮一分钟，接着把小白菜放进来煮断生。最后加盐、胡椒粉、鸡精、香油调味就好了。​

六，紫菜香菜豆腐汤

【食材】豆腐、紫菜、香菜、鸡蛋、鸡精、盐、香油

【具体做法】

1，老豆腐切成细条，开水下锅焯烫半分钟去除豆腥味，捞出用凉水淘凉。如果换成内酯豆腐就不需要焯水了。

2，锅里重新加入清水烧开，放入紫菜，再把烫好的豆腐放进来，大火将其煮开。

3，玉米淀粉加清水搅拌成水淀粉，鸡蛋打入碗中充分搅散。

4，把火调到最大，淋入水淀粉搅拌成自己喜欢的稠度。再淋入鸡蛋液，用勺子搅拌至鸡蛋花形成。

5，最后放入香菜段，再加盐、鸡精、香油调味，搅拌均匀即可关火盛出。

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！