喝豆奶会发胖吗(睡前喝豆奶会发胖吗)

豆奶是豆浆和牛奶的跨界产物，它既有豆制品的营养，也含有牛奶的营养。豆奶不仅营养价值十分丰富，口感和味道也极好，很受人们欢迎。不过很多朋友担心经常喝豆奶会发胖，那么喝豆奶真的会发胖吗？豆奶每天喝多少最合适呢？带着这些问题，一起跟小编来看看吧。

喝豆奶会发胖吗

豆奶适量饮用是不会发胖的，不过大量饮用还是会发胖的。豆奶中含有大量优质的大豆蛋白，含量高达40％，除此之外，豆奶中还含有人体所需的氨基酸，能量较高，建议减肥的人不宜大量饮用，否则会发胖。

豆奶什么时候喝不会发胖

豆奶是一种营养丰富的饮品，豆奶粉所含的热量也很高，对于减肥的朋友来说，早上喝豆奶最好，因为早上是肠胃最为活跃的时候，就算吃高热量食物也不用担心发胖。

豆奶含有多少热量

每100克豆奶含有423大卡热量。

豆奶一天喝多少最好

据营养专家建议，豆浆每天饮用量在200ml左右最为适宜。

豆奶粉营养丰富，但多喝并不会给身体提供更多营养，豆奶含有很高的热量，大量饮用反而会发胖。

建议：200毫升的水需要放30克作用的豆奶粉，这一杯豆奶的热量大约有130大卡，相当于一小碗白米饭的热量。

在我们的日常食物里，豆浆是其中一种常常被作为谣言主角出现的食物，那么为啥豆浆老是被黑呢？

因为媒体需要流量，所以编个段子吸引你注意和转发，就酱。

既然是造谣，当然要与你切身相关，才会被你关注，而豆浆恰好是我们日常食用非常广泛的食品，同时豆浆里也确实含有一些字面上理解起来会引起大众担忧的物质，比如植物雌激素，胰蛋白酶抑制物，等等。

今天我们就梳理一下关于豆浆的谣言并一一破解。

实际上市面上流传的大多数“食物相克”都是毫无根据的。

以鸡蛋豆浆这条谣言为例，编纂者给出的理由有二：

豆浆中有胰蛋白酶抑制物，能够抑制蛋白质的消化；

鸡蛋中的粘性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，形成不能被消化的物质，降低营养价值。

对营养学稍有了解的读者会知道，大豆本身也是优质蛋白质来源，如果豆浆中有胰蛋白酶抑制物，那么豆浆中的蛋白质也无法消化，由这个结论应该推导出我们不应该喝豆浆了，而不仅仅只是不能与鸡蛋同吃。

实际上，大豆中确实含有胰蛋白酶抑制剂，但是，加热8分钟以上，大豆中的胰蛋白酶抑制剂可以被破坏85%以上，剩下少量热稳定不易分解的胰蛋白酶抑制剂，本身活性较低，并不会干扰到蛋白质的吸收。

这也是我们强调豆浆一定要煮沸一段时间再喝的原因之一。

此外，豆浆中的赖氨酸，与鸡蛋中的蛋氨酸可以互补，一起吃能提高二者蛋白质的吸收利用率。

这是豆浆一定要煮沸一段时间才能喝的原因之二，煮沸后的豆浆是安全的，但没有煮透的豆浆，其中的皂素、皂苷、胰蛋白酶抑制剂尚未被破坏，喝下去后可能会有头晕、肚子痛、恶心等现象，这是这条谣言传播的来源。

如果您是用豆浆机煮豆浆，一般的豆浆机都会在煮沸后持续加热一段时间，但如果您是自行用锅煮豆浆，那么就需要特别注意这一点。

大豆中含有一种植物雌激素——大豆异黄酮，是这条谣言传播的根源。

事实上，大豆异黄酮对于人体内的雌激素水平，具有“双向调节”作用，顾名思义，“双向调节”是指，当体内雌激素水平不足的时候，它能稍微弥补雌激素的不足；而当雌激素水平较高时，它又能通过和雌激素受体的结合，从而一定程度上降低体内雌激素水平。

从这个角度来说，豆浆反而对乳腺癌有一定的预防作用。

老杨推荐女性读者，可以每天喝一杯豆浆，或者食用一份豆制品。

此外，大豆中的类雌激素水平其实是比较低的，不会起到让男人都“丰胸“的效果（这条谣言还上过电视新闻）。

直白点说，这个世界上并不存在所谓的“丰胸食物”，包括你听说过的木瓜，蜂皇浆，猪脚，等等，都起不到让二次发育的作用。

但如果说因为吃这些食物导致摄入热量过多而变胖，那么胸是有可能也变大的：D

但豆浆的热量很低，不会因为每天喝豆浆就变胖和长罩杯。

牛奶的蛋白质、钙含量要高于豆浆，但豆浆具有更低的饱和脂肪水平和丰富的膳食纤维，二者在维生素和矿物质种类和含量上，也是各有所长。

所以豆浆和牛奶如何取舍，就像是上清华还是上北大的问题一样，营养价值差别不大，根据你的需要进行选择，如果条件允许，每天一杯豆浆+一杯奶也没问题。