苦菊吃多了的危害(苦菊吃多了好不好)

苦菊是一种味道偏苦的绿色蔬菜，虽然口感一般，但是营养价值却很高，适量食用有益于人们的身体健康，冬天的时候大家应该多吃蔬菜，那么大家知道冬天吃苦菊的好处有哪些吗?另外，大家在吃苦菊要注意什么呢?快来了解一下吧!

冬天吃苦菊的好处

1、苦菊中富含膳食纤维等成分，食用能促进肠胃消化，具有润肠通便、预防消化不良的作用。

2、苦菊中还含有丰富的胡萝卜素和维生素等成分，食用还有益于眼睛健康和皮肤健康。

3、最后苦菊中含有钙盐、胆碱等成分，食用能降低胆固醇，有益于身体健康。

冬天吃苦菊的注意事项

1、冬天吃苦菊首先要注意禁忌人群，因为苦菊的性质寒凉，所以脾胃虚寒的人群是不适合吃苦菊的，以免影响身体健康。

2、另外苦菊还具有一定的搭配禁忌，比如苦菊不能和蜂蜜一起吃、也不能和海鲜一起吃，都会引起一些不良反应，危害身体健康。

苦菊能不能生吃

苦菊是可以生吃的;

大家都知道有很多蔬菜都可以生吃，而苦菊也是可以生吃的蔬菜，苦菊富含膳食纤维、维生素、以及一些微量元素，生吃可以避免营养成分被破坏，并且清热的效果会更好，所以日常生活中很多人都喜欢吃生吃苦菊，大家也可以尝试一下。

上文详细为大家介绍了冬天吃苦菊的好处、冬天吃苦菊的注意事项、以及苦菊能不能生吃，希望对大家有帮助，另外我们()的主页上还有更多精彩内容，大家感兴趣也可以了解分享一下。

食物，跟爱一样温柔。嗨！大家好，我是益君。今天又到了给大家分享美食的时间啦！今天我们分享的是一道清口的家常菜。

冬天容易长赘肉，隔三岔五吃盘它，清肠又通便，腰围也越来越小了

到了冬天，人们的胃口都变得越来越好了，总喜欢吃些大鱼大肉来进补身体。不知不觉秋天贴上的秋膘变成了冬天的赘肉。大鱼大肉吃多了容易上火，所以需要隔三差五的适当吃点可以刮油，清火的小青菜，这苦菊就是不错的选择。

苦菊又称苦苣、苦菜、九牙生菜。苦菊喜冷凉气候，根呈圆锥状，其叶呈披针形。苦菊营养价值高，含有蛋白质、膳食纤维、各种维生素。具有促进肠道蠕动润肠通便的作用。并且苦菊还有清热去火的作用。苦菊中含有的丰富的胡萝卜素，是经常用眼者所需要的营养元素。所以常吃苦菊对身体好处很多，我家一年四季经常吃苦菊，夏天喜欢吃凉拌的，冬天喜欢用苦菊热炒和烧汤吃。

平时在生活中，苦菊一般我们都凉拌，热炒，烧汤，甚至是用苦菊熬汤，蒸着吃等等。今天我们就用苦菊和大蒜做一道清热去火的蒜末苦菊。

【蒜末炒苦菊】

所需食材如下：

苦菊，大蒜，生抽，蚝油，盐

烹饪步骤如下：

第一步：准备好所有的食材，苦菊清洗干净，清洗好的苦菊沥干水分。

第二步：蒜剁成蒜末，葱切葱花。起锅烧油，放一大勺蒜末和葱花爆香。

第三步：接着放适量的生抽。

第四步：放入适量的蚝油，翻炒出香味。

第五步：放入苦菊大火迅速翻炒。

第六步：接着开大火迅速的把苦菊炒软变色后放少许盐即可出锅啦！

小贴士：炒蒜末葱花的时候火不要太大，容易糊。放苦菊后，全程大火爆炒，苦菊炒变色即可出锅啦。这样口感嫩，不会老。

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