鹅和鸭的区别图片(鹅和鸭子有什么区别)

鹅和鸭都是我们生活中经常能够见到也是很多人都非常喜欢吃的家禽肉类。很多城市人分不清鹅和鸭，那么鹅和鸭有什么区别？鸭肉和鹅肉哪个更营养？一起来了解一下。

鹅和鸭的区别有哪些？

1、体型：鹅的体型通常比鸭大。

2、外貌：鹅的额部有橙黄色或黑褐色肉质突起，颈长，嘴扁而阔，腿高尾短，脚趾间有蹼，羽毛白色或灰色。鸭，嘴扁腿短，趾间有蹼，善游泳，不能高飞。

3、叫声：鹅与鸭的叫声大体相似，但鹅的厉声喝斥有别于鸭的小心翼翼。

4、胆子：鸭比较惧怕人，当人走近时一定让步逃走，但是鹅却傲然地站着。

大家好，我是星哥说农，民以食为天，吃饭睡觉是每个人必须要做事，俗话说人是铁饭是钢，一顿不吃饿的慌，我国对于吃那是有文化底蕴的，尤其讲究荤素搭配，而老百姓最常吃的肉就是鸡鸭鹅、猪牛羊了，可是大家有没有发现鹅肉明显比鸭肉高出许多钱，这又是为啥呢？一句俗语道破天机，“鸭食浑，鹅食青”，啥意思呢？

人常说“喝鹅汤、吃鹅肉，一年四季不咳嗽”，可见鹅肉的营养价值很高，而鸭肉蛋白质含量很高，脂肪分布均匀，而且它的脂肪酸熔点低，有助于消化，特别适宜夏秋季节食用，具有大补虚劳、养胃生津、清热健脾的功效，比鹅肉功效大了去了，可是为什么市场鹅肉单价反而比鸭肉单价卖的贵呢？

我们知道鹅是个吃素的主，而且还是个绅士，它日常吃食蔬菜，或者下水里吃食水草或者藻类植物，比较讲究生活居住卫生，但凡沾惹羽毛，都要不停的打理，直到它心满意足为止，而鸭子就相对大大咧咧，它们不仅吃食蔬菜，日常水里的小鱼、小虾都是它的口中粮，所以鹅肉吃起来营养更丰富，自然售价要高好多，所以“鸭食浑，鹅食青”。

另外，鹅从出壳到成熟售卖，大概需要三个月的时间，而鸭子从出壳到成熟二个月足够了，期间养殖成本大大增加，而且鹅只吃新鲜的蔬菜，夏季还好，若是到了冬季，那新鲜蔬菜贵的人都吃不起，但是没办法，必须供应，而鸭子就好应付多了，拌些麦麸，夹杂一点动物粉末，搅拌搅拌，鸭子就能吃的津津有味，最后市场销售肯定鹅肉贵。

除了这些因素，还有一个问题就是规模养殖的圈养的成本，鹅由于爱干净，每天都要有干净的水源，不然它就会生病，所以圈养成本很大，而鸭子就要求很低，搭建个简易棚就可以养殖，也可以像养兔子一样搭窝养殖，轻松就可以养殖很多只，所以成本相对较低，这也是鹅肉贵于鸭肉的一个原因。

总之，鹅肉营养丰富，之所以价格高于鸭肉主要是因为饲料成本、养殖周期及圈养规模限制，从而也让鹅肉价格碾压鸭肉，俗语“鸭食浑，鹅食青”，总结的比较有意思。