苦瓜变黄了还能吃吗(苦瓜变黄了还能吃吗图片)

苦瓜是一种凉性的食物，一般在夏季食用比较多，因为苦瓜中的物质是能够败火的，对于炎热的夏季来说非常有用，不过也要知道，苦瓜的颜色不止是翠绿的，有些黄瓜甚至看起来呈现黄色，那么苦瓜颜色发黄还能吃吗?快和（）一起了解一下吧。

苦瓜颜色发黄还能吃吗?

苦瓜颜色发黄也是可以吃的。

变成黄色的苦瓜并不是因为变质了，而是因为苦瓜的品种有很多，有的就是偏黄一些的;相对于绿色的苦瓜来说，黄色的不太适合凉拌，所以更适合炒食或者泡水喝。

为什么苦瓜会变黄?

这是苦瓜的后熟现象。

所谓的后熟现象指的是，原本不成熟的苦瓜在特定条件下继续生长，变熟的现象;在苹果、香蕉等水果上都有后熟现象;不过这样的苦瓜并没有变质，是可以正常食用的。

黄的苦瓜好还是绿的苦瓜好?

当然是绿色的苦瓜好。

黄色的苦瓜比绿色的苦瓜少了许多营养，而且味道也没有那么爽脆，重要的是，颜色越绿的苦瓜中含有的苦瓜素也就越多，营养价值就越高。所以尽量挑选绿色的苦瓜。

以上文章由于2020-03-26 15:17:50发布，如果您有良好的意见或建议可以在评论区留言，欢迎分享转发，希望对您有所帮助。

虽然现在生活品质越来越好了，但有时候还是会怀念小时候那种淡然平静的乡村生活。小时候走在路上，路边满是野果树，摘下几颗填嘴里，有的甜滋滋的，有的也能让我们酸倒牙。花花的记忆中有这样一种水果，吃起来甘甜无比，现在想想还是很寻味呢！

这种水果的外形像是苦瓜，不过与苦瓜不同的是它表皮全是黄色的，大部分地区都把它称为“癞葡萄”，以前在路边随处可见，可是如今想要再尝尝那味道，却是很难再找到了。

这种癞葡萄与苦瓜属于同一属科，所以在长相上有点类似。苦瓜我们都知道，吃一点下去就真的是奇苦无比，很多人不能接受吃苦瓜也就是因为这一点，毕竟生活这么甜，为什么要让自己吃苦呢！我们一般吃癞葡萄都是将外壳剥开，吃里面红色的果肉，这些果肉大大小小的，但是吃到嘴里都只有一个感觉，那就是甜！

不要以为癞葡萄除了甜就没有什么特别之处了。其实癞葡萄还有独特的营养价值呢，人吃下去，对我们身体中的机能和各个方面都有益处，如果看见有卖癞葡萄的花友们，可以买上几个回家去吃，不过要记住一点，那就是没有成熟的癞葡萄不要买更不要吃，因为里面的红色果仁没有成熟的话是有毒的。

为什么说癞葡萄对身体好呢。这是因为它其中含有丰富的维生素A和维生素C，吃了它比吃很多别的水果补充营养要足，维生素A还能够缓解夜盲症的症状。不光含有丰富的维生素，像是钙和钾这些微量元素也是包含在果肉当中的，还能够平衡体内的酸碱度。这么看来，吃了这一小个癞葡萄，养分真的是补充的很足啊。

不过营养价值这么高的水果，在如今的生活中已经很难见到了。因为当年癞葡萄这种水果很火，因此就有一些商家特别去贩这种癞葡萄，慢慢的把市价给提上去了，再以后，这种水果就没太出现过了。

如果有对癞葡萄感兴趣的花友，可以去寻找一下有没有种子，这样在自己家里面种上几盆癞葡萄，想吃的时候随手摘，不就方便多了嘛。毕竟这种童年回忆确实难得，能再回味也是一种幸福。如果大家还有什么奇特或者是怀念的乡村野果，在评论区给花花留言，花花会去了解一下哦！