蛏子怎么保存(蛏子怎么保存在冰箱)

日常生活中有很多人都喜欢吃蛏子，蛏子是非常营养美味的海鲜食材，适量食用有益于人们的健康，大家都知道蛏子应该吃新鲜的，那么新鲜的蛏子怎么保存比较好呢?另外，什么季节的蛏子好吃呢?

新鲜蛏子的保存方法

1、淡盐水保存：大家想要保存新鲜的蛏子，可以在水盆中放入适量的食盐，调成淡盐水，放入蛏子，能延长保存时间。

2、低温保存：大家想要保存新鲜的蛏子，还可以将蛏子养在20℃的水温中，这样也能延长保存时间，或者是放入冰箱保存也可以。

什么季节的蛏子好吃

春季

蛏子是非常美味的海鲜，很多人都喜欢吃，但是大家都知道，很多食物都是有食用季节的，而每年的三月份到五月份是吃蛏子的最佳季节，这时候时候的蛏子已经长成，肉质肥美，口感也最好，营养价值也最高，所以大家可以在春季吃蛏子。

吃蛏子要注意什么

1、大家吃蛏子首先要注意禁忌人群，日常生活中海鲜过敏的人，以及孕妇都不适合吃蛏子，以免影响人们的身体健康。

2、另外大家在吃橙子的时候要注意，不能喝啤酒，以免引起痛风等不良症状，危害人们的健康。

3、大家吃蛏子还需要注意，不能吃死的不新鲜的蛏子，也不要吃蛏子的内脏。

蒹葭苍苍，

白露为霜。

所谓伊人，

在水一方。

传统习俗正在发生变化

福州民间有白露过后不吃蛏的说法，有没依据呢？过去由于海鲜运输条件限制，一般食用的都是当地海鲜，什么季节吃什么海鲜，季节性变化明显，冬至过后到清明前后，蛏肉肥嫩饱满，味道最佳，小暑前后的蛏子也不错，按传统说法，最不济的是秋天，蛏子在白露前后抱卵，寒露前后产卵，这段时间的蛏子寡淡无味，故有“八月蛏，剩根筋”的说法。现在由于养殖技术的不断发展，海鲜异地运输的变化，商家出售的蛏子一般都是没有到繁殖期的，不影响食用的口感。

细长半透明的管子是什么

吃蛏子的时候，有时候吃出了一种细细长长的、半透明的管子样的东西，这又是啥情况呢？这根管子其实是蛏子消化系统中的一个器官，名叫“晶杆”，新鲜蛏子才会有，一般放置较久的蛏子体内不会有晶杆，而蛏子会因自身酶分解的快慢，造成晶杆溶解速度的不一，所以有的蛏子有，有的则没有。

秋季早晚温差变化幅度加大，食用蛏子等海产品一定注意煮熟煮透，现煮现吃，剩余食物低温保存，预防食物中毒发生。