苋菜长什么样子图片(苋菜长什么样子图片视频)

苋菜想必大家都不会陌生，这是一种非常好的食物，只不过通常作为野菜食用;虽然是一种野菜，但是苋菜中的营养价值却是不容忽略的，经常食用有非常多的好处;但是有很多人无法辨别苋菜，那么苋菜是什么样子的呢?不要着急，这个问题由来回答。

苋菜是什么样子的?

苋菜分为3种：绿苋菜、红苋菜和花红苋菜。

绿苋菜叶和叶柄均为绿色，叶面平展，平均叶长10厘米，宽5~6厘米;红苋菜叶和叶柄及茎为紫红色，平均叶长15厘米，宽5厘米，卵圆性，叶面微皱，叶肉厚，食用时口感较绿苋菜为软;花红苋菜叶边缘绿色，叶脉附近紫红色，叶片长10~12厘米，宽4~5厘米，卵圆形，叶面微皱。

苋菜有什么功效?

1、苋菜叶中含钙质，对牙齿和骨骼的生长都有好处，苋菜能促进小孩子的生长发育，骨折后的愈合也有一定作用。

2、苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K，这些物质能够促进凝血，对治疗贫血有很好的疗效。

苋菜是一种非常好的食物，平时吃一些能够从中获取大量的营养物质，而且在食用后能够改善身体状况，补充营养，不少人都将苋菜看做是非常好的蔬菜，它甚至有“长寿菜”的美称，由此可见平时吃一些是很好的，不过一般在食用前要先将苋菜焯水哦，这样更好。

不同的季节也是有不同的蔬菜成熟上市，在民间一直有这样一句老话“五月苋，正当时；六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”，可见七月的苋菜有多宝贵，现在正是七月，正是吃苋菜的时候，碰到一定不能错过，7月必吃的“长寿菜”苋菜，“红色和绿色”有啥区别？看完涨知识！

在农村，苋菜可能是一种不稀罕的蔬菜，因为它是一种季节性蔬菜，每年夏季成熟，因此家家户户多多少少也会种一些，它种植方便好养活，基本上长势都是非常好的，所以在这个季节里，苋菜在农村是最不缺的，但对于城里人来说它却很珍贵，苋菜有着“长寿菜”的美称，它含有的营养很丰富，而且口感也是不错，由于城里少见也是变得更加抢手。

在买苋菜的时候，可能有些人也是发现，苋菜有红色和绿色两种，那这两种到底有什么区别，哪种营养更好？虽然都是苋菜但红色和绿色之间的区别可是很大的，1、品种不同，虽然都是苋菜但却是两个品种，绿叶苋菜适合春天和秋天种，而红叶苋菜只适合春天种。

2、口感不同，绿苋菜由于叶子稍硬还有些偏厚，所以它吃起来更有嚼劲，比较适合凉拌或者清炒，而红苋菜叶子薄嫩，口感软糯，用来煲汤更合适。3、营养不同，红苋菜中含有一种绿苋菜没有的物质花青素，它具有抗氧化作用，对于爱美人士来说也是知道这种物质和它的作用功效，不过绿苋菜中的钙、铁、镁元素比红苋菜高。

所以，在买苋菜时，大家可以根据做法以及营养来选择，煲汤就可以挑选红苋菜，炒菜或者凉拌就可以选择绿苋菜，想要给孩子绿苋菜最合适，想要皮肤好红苋菜最合适，现在大家终于知道红苋菜和绿苋菜的区别了吧，是不是又涨知识了。

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