吃维生素c和维生素e有什么好处(长期吃维生素c和维生素e有什么好处)

每天吃一片维生素C的人，有什么好处？提醒：安全服用，牢记2点

“我好像感冒了”

“吃点维C就好了”

“嗓子好像也发炎了”

“还是吃点维C就好了”

……

在日常生活中，维生素C似乎是一种“万能药”的存在，不少人也会坚持补充维C。而近日，有最新研究发现，补充维生素C和E，可能会加速肿瘤的生长和转移，具体到底是什么情况？

一、补充维生素C和E，可能加速癌症转移

近日，《临床研究杂志》上发表了一篇由瑞典卡罗林斯卡学院、中国郑州大学、北京大学研究团队合作开展的研究论文，该研究表明，补充维生素C和E等抗氧化剂，可能会促进肺癌肿瘤内血管的形成，或加速肿瘤生长和转移。

在实验过程中，研究人员对患肺癌小鼠和植入了人类癌细胞的小鼠进行了比较分析，这些小鼠的饮食用水中都被加入了维生素C、维生素E和N-乙酰半胱氨酸。

结果显示，随着剂量的增加，小鼠体内的抗氧化剂水平也会升高，肺癌肿瘤内血管形成速度随之加快，从而导致肿瘤更快地生长和扩散。这一结果在患有肺癌的小鼠和植入人类癌细胞的小鼠中均得到验证。

此外，研究人员还分析了实验室培养的人类和小鼠的肺癌类器官，这些器官暴露于高剂量的维生素C、维生素E和N-乙酰半胱氨酸。

他们发现，在高剂量抗氧化剂作用下，器官内的自由基水平下降，这导致BACH1蛋白被激活，从而促使肿瘤生成更多的新血管，且对抑制血管生成的药物更为敏感。

基于上述结论，是不是意味着不能随意补充维生素C和E了？

目前这项研究仍处于动物实验阶段，尚未清楚在人体是什么情况，因此不必过于惊慌，不管怎么说，补充维生素C和E带来的益处是大于危害的。

不过这并非首次发现维生素可能会致癌——

今年6月，瑞士联邦理工学院 Elena Goun 团队就曾发表一篇论文，称如果不当使用一种维生素B3补充剂-烟酰胺核糖（NR），反而会增加三阴性乳腺癌的患病风险，并且还有可能促使癌细胞扩散到大脑。

二、每天一片维生素C，身体有什么变化？

根据中国营养学会的建议，成年人的维生素C摄入量为每天100毫克，若想达到预防慢性病的效果，推荐每日摄入量是200毫克。

但数据显示，我国居民维生素C的人均摄入量仅为80.4毫克，并未达到建议摄入量。

缺乏维生素C，早期可能只表现为轻度疲劳、全身乏力、倦怠等情况，有时也伴随皮肤瘀点或瘀斑、齿龈疼痛或发炎等症状。

若是长期缺乏，则可能导致坏血病，表现为牙龈出血、皮肤淤血、骨质疏松等症状。严重缺乏的情况下，还可能降低免疫系统的功能，增加感染的风险。

中国人均维生素C的摄入水平会受到饮食习惯和个体差异的影响。一般来说，均衡饮食包含丰富的水果和蔬菜，可以提供足够的维生素C。

但如果饮食不够均衡或存在缺乏新鲜水果和蔬菜的情况，可能需要通过吃维生素C片来满足日常需求。

坚持每天吃一片，久而久之或可收获以下益处：

1、促进胶原蛋白的形成

胶原蛋白是一种重要的结构蛋白质，构成皮肤、血管、关节和其他组织的主要成分。维生素C的作用在于激活脯氨酸羟化酶和赖氨酸羟化酶，促进脯氨酸和赖氨酸向羟脯氨酸和羟赖氨酸的转化。

这些羟基化反应对于胶原蛋白的形成和维持非常关键，有助于维持皮肤的弹性、血管的健康和关节的稳定性。

2、促进人体吸收铁质

维生素C具有强大的还原性，可以将食物中的铁离子（Fe3+）还原成更容易被人体吸收的亚铁离子（Fe2+）。亚铁离子更容易被肠道吸收，并用于血红蛋白的合成。这对于维持健康的血红蛋白水平非常重要，有助于预防缺铁性贫血。

3、增强人体免疫功能

维生素C在提高免疫系统功能方面发挥着重要作用。免疫系统是人体的防御机制，可以识别和抵御入侵的病原体。

维生素C能够影响淋巴细胞，包括T细胞、B细胞和自然杀伤细胞（NK细胞）的增殖和功能。这些细胞是免疫系统的核心组成部分，起到保卫机体免受感染的关键作用。

三、一两百的和一两块的维生素C，有什么不同？

每次去到药店，总会被各种价位的维生素C片搞糊涂，这一两百的维生素C和一两块的维生素C之间到底有啥区别？天然维生素C和人工合成维生素C又是哪个更好呢？

其实，从人体补充维生素C的角度，天然维生素C和人工合成维生素C根本没有区别，其结构、作用完全一样，主要区别在于来源方式。

天然维生素C是从食物中提取或通过天然发酵过程产生的，它通常来自柑橘水果、草莓、番茄等天然食物；人工合成维生素C是通过化学合成方法制造的，通常从葡萄糖或淀粉等原料中制取。

有研究对天然维生素C和人工合成维生素C的作用进行了动物研究模型、人体研究模型的汇总分析发现：天然维生素C和人工合成维生素C的对人体的营养作用并没有差异。所以，在挑选维生素C片时，根据个人需求和预算来选择即可。

另外，不论是一两百的和一两块的维生素C，安全服用要注意好以下几点：

1、适量补充

过量摄入维生素C可能导致维生素C加速分解和排出、尿酸问题、胃肠不适、干扰血糖检测、结石风险等健康问题。因此，需要谨慎避免高剂量维生素C的摄入。

对于大多数成年人来说，每日摄入75~90毫克的维生素C通常足够满足身体需求。如果饮食结构合理且包括多样化的蔬菜和水果，通常无需额外的维生素C补充。

2、优先食补

多样化、均衡的饮食是维生素C最好途径的来源，包括新鲜水果（如橙子、柠檬、草莓）和蔬菜（如红椒、西兰花）。食物中的维生素C通常伴随其他营养素，更容易被身体吸收和利用。

总结：维生素C是一种多功能的维生素，对人体健康至关重要。然而，摄入的维生素C应该在适当的剂量范围内，过量摄入可能会引发不适症状。

最好的方式是通过均衡饮食获取足够的维生素C，同时咨询医生或营养师以确定个体的需求。

参考资料：

[1]《我国学者研究发现，补充维生素C和E，或加速肿瘤生长和转移》.医诺维. 2023-09-06

[2]《一图详解：登上世界著名科学期刊的维生素C》.生命时报.2020-11-19

[3]《维生素C到底有哪些作用？顶尖医学期刊一一给出了答案！》. 健康时报 2019-06-21

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女人可以让自己变白，就要补充维生素a+c+e，一起补才有效果。

女性吃哪些食物可以让自己越来越白？是喝牛奶、吃玉米还是喝柠檬水？这些方法虽然流传已久，但其实都是无效的。如果你的皮肤偏黑或偏黄，脸上还长着各种斑点，那很可能是因为你缺乏三种维生素。这三种维生素被称为抗氧化铁三角，如果缺乏它们，皮肤会加速氧化，就像苹果被氧化一样。如果你想让自己的皮肤一直保持年轻，那么这三种维生素缺一不可，它们可以起到互相保护、协同作用的效果。

那么，吃哪些食物可以更高效地补充这些维生素呢？

维生素A：柠檬、胡萝卜、芒果、芦笋、芹菜、西红柿、杏、蔬菜、土豆、蛋黄。

维生素C：针叶樱桃、酸枣、冬枣、沙棘、草莓、猕猴桃、青椒、西兰花、羽衣甘蓝。

维生素E：亚麻籽油、松子、空心菜、芥蓝、腰果、植物、芹菜、核桃、莴笋、花。

这些食物的搭配可以让身体更高效地吸收这些维生素，从而让皮肤变得更健康、更白皙。

常吃维生素B1、叶酸、维生素C等，有哪些正作用，有哪些副作用？

常吃维生素B1、维生素B2、叶酸、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素E，有哪些正作用，有哪些副作用？

一、维生素B1的正作用:它参与体内辅酶的形成，能维持正常糖代谢及神经、消化系统功能。

主要用于摄入不足可致维生素 B1 缺乏，严重缺乏可致“脚气病”，以及周围神经炎等维生素 B1 缺乏疾病。

国外维生素 B1 注射液可用于需要快速补充维生素 B1 的疾病，如 Wernicke 脑病、维生素 B1 缺乏引起的心血管疾病或呕吐严重的妊娠神经炎，也适用于因严重厌食、恶心、呕吐或吸收不良而无法口服用药的已确定维生素 B1 缺乏的患者。

维生素B1可能发生的副作用:推荐剂量的维生素 B1几乎无毒性，长期过量使用可出现头痛、疲倦、烦躁、食欲缺乏、腹泻、浮肿。

国外有引起内分泌系统：发热、虚弱、出汗；免疫系统：瘙痒、荨麻疹、压痛和硬结（肌肉注射）；胃肠道系统：恶心、胃肠道出血；神经系统：烦躁不安、血管神经性水肿；呼吸系统：喉咙紧绷、紫绀、肺水肿等不良反应的报道。

二、维生素B2的正作用:它在体内转化为黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD），作为细胞内氧化还原系统和线粒体内电子传递系统中黄素酶的辅助因子，参与碳水化合物、脂类和蛋白质的体内代谢。

主要用于预防和治疗维生素B2缺乏症 ，当对维生素B2的需求增加而从饮食中摄入不足时（如消耗性疾病、孕妇、哺乳期妇女、重体力劳动时等）要进行补充。在下列疾病中，推定为维生素B2缺乏或代谢紊乱时：口角炎、口唇炎、舌炎；肛周和糜烂；急性和慢性湿疹、脂溢性湿疹；糙皮病；寻常性痤疮、酒糟鼻；日光性皮炎；结膜炎；弥漫性浅表性角膜炎。

维生素B2的副作用:在正常肾功能状态下几乎不产生毒性，服用后尿呈黄色，但不影响继续用药。国外有报道称可能出现角膜混浊（薄雾）、点状角膜炎、角膜条纹、眼痛、视力敏锐度减退，和视力模糊等。

三、叶酸的正作用:它由蝶啶、对氨基苯甲酸及谷氨酸的残基组成的水溶性 B 族维生素，为机体细胞生长和繁殖必需物质。

主要用于各种原因引起的叶酸缺乏及叶酸缺乏所致的巨幼红细胞贫血；妊娠期、哺乳期妇女预防给药；慢性溶血性贫血所致的叶酸缺乏。

叶酸的副作用:不良反应较少，罕见过敏反应。长期用药可以出现畏食、恶心、腹胀等胃肠症状。大量服用叶酸时，可使尿呈黄色。

国外也有免疫系统：过敏反应（口服和静脉注射）：红斑，皮疹，瘙痒，全身不适，支气管痉挛引起的呼吸困难，过敏性休克；消化系统（15 mg，1个月）：厌食，恶心，腹胀，胀气，口苦或味觉失常；神经系统（15 mg）：睡眠模式改变、注意力难以集中、易怒、过度活跃、兴奋、精神抑郁、思维混乱和判断力受损；代谢/营养系统：接受长时间叶酸治疗的患者可能出现血清维生素B12水平下降等不良反应的报道。

四、维生素B6的正作用:它是辅酶的重要组成成份，参与糖、蛋白质、脂肪的正常代谢。并与白细胞、血红蛋白的生成有关。

主要用于维生素 B6 缺乏可引起黄嘌呤酸尿、铁粒幼细胞贫血、神经系统病变、脂溢性皮炎、唇干裂。也可用于解救酒精中毒、环丝氨酸中毒、异烟肼中毒、肼类化合物中毒惊厥、毒蘑菇中毒和其他毒物中毒引起的恶心、呕吐。

维生素B6的副作用:在肾功能正常时几乎不产生毒性，但长期、过量应用本品可致严重的周围神经炎、出现神经感觉异常、步态不稳、手足麻木。国外也有感觉异常、嗜睡以及血清叶酸水平低等不良反应的报道。

五、维生素B12的正作用:它为细胞合成核苷酸的重要辅酶，参与体内甲基转换及叶酸代谢，促进5-甲基四氢叶酸转变为四氢叶酸。缺乏时，可致叶酸缺乏，并所以导致 DNA 合成障碍，影响红细胞的发育与成熟。维生素 B12 缺乏与叶酸缺乏所致贫血的血细胞形态学异常基本相似，两药可互相纠正血象的异常。还促使甲基丙二酸转变为琥珀酸，参与三羧酸循环。此作用关系到神经髓鞘脂类的合成及维持有鞘神经纤维功能完整，维生素 B12缺乏症的神经损害可能与此有关。

主要用于巨幼红细胞性贫血，放射性皮肤损伤(外用溶液)、缓解眼部疲劳(滴眼液)。

维生素B12的副作用:可能引起低血钾及高尿酸血症。国外有心血管系统：肺水肿、充血性心力衰竭、外周血管血栓形成；血液系统：真性红细胞增多症；消化系统：轻度短暂性腹泻；皮肤及皮下组织：瘙痒、暂时性皮疹；其他：全身肿胀感；眼部：眼痛、眼部充血、红肿、瘙痒。

六、维生素C的正作用:参与抗体及胶原形成，组织修补(包括某些氧化还原作用)，苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢，铁、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白质的合成，维持免疫功能，羟化与羟色胺，保持血管的完整，促进非血红素铁吸收等所必需。

主要用于防治坏血病，也可用于各种急慢性传染性疾病及紫癜等辅助治疗。克山病患者发生心源性休克时，可用大剂量本品治疗。用于慢性铁中毒的治疗(维生素 C 促进去铁胺对铁的络合，使铁排出加速)。用于特发性高铁血红蛋白血症的治疗有效。用于治疗肝硬化、急性肝炎和砷、汞、铅、苯等慢性中毒时肝脏的损害。

维生素C的副作用:长期服用每日 2～3 g 可引起停药后坏血病；长期服用大量维生素 C 偶可引起尿酸盐、半胱氨酸盐或草酸盐结石；大量服用(每日用量 1 g 以上)可引起腹泻、皮肤红而亮、头痛、尿频(每日用量 600 mg 以上时)、恶心呕吐、胃痉挛，快速静脉注射可引起头晕、晕厥。

七、维生素E的正作用:它参与体内一些代谢反应，能对抗自由基的过氧化作用，可抗衰老、保护皮肤，还能增强卵巢功能、防止习惯性流产。

主要用于高血脂症及动脉粥样硬化的防治；用于心、脑血管疾病及习惯性流产、不孕症的辅助治疗；用于营养不良，食欲不振，神经衰弱，风湿性关节炎及肝脏疾病，习惯性流产，不育症，也可延缓老年早衰和记忆力减退，预防动脉硬化，神经性皮肤病变等；脑中风后遗症所致慢性脑循环障碍的伴随症状；闭塞性动脉硬化引起的外周循环障碍。

维生素E的副作用:长期过量服用可引起恶心、呕吐、眩晕、头痛、视力模糊、皮肤皲裂、唇炎、口角炎、腹泻、乳腺肿大、乏力。