不能与芋头一起吃的9种食物(芋头相宜相克食物表)

广报晨汇丨所有人 这种“芋头”不能吃！碰一下就中毒，严重者可致命！

昨夜今晨，你不得不知道这十件大事。

每天早上向你汇报当你睡觉的时候世界发生了什么，快速一览昨夜今晨要闻。

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这种“芋头”有毒，严重者可致命！

“长得就跟芋头一样，没想到这么毒。”宁波47岁的张女士躺在病床上，回想当天的食物中毒仍心有余悸。

5月21日下班后，张女士赶回家匆匆做起了晚饭。她发现灶头上放着一只“芋头”，可能是家人买来的，于是就洗净炒了起来。眼看着快熟了，张女士洒下盐，拿了指甲大小的一块放在嘴里试试味道，没想到立马整个嘴巴麻掉了，她连忙吐了出来。

“是不是芋头有毒？”张女士心里怀疑，于是询问了家人。原来这东西是隔壁邻居给小孩的，小孩以为是吃的就放在了厨房里。没过2分钟，张女士整个嘴巴麻木，咽喉部开始疼痛，情况越来越严重，于是赶到了医院。

结合发病过程和症状，医生诊断为急性海芋中毒。“幸亏没咽下去，没有出现全身中毒症状，也不需要洗胃。”宁波市医疗中心李惠利医院急诊科副主任医生徐少博不禁为她捏了把汗。张女士的口腔粘膜表皮脱离，咽腭弓水肿，经过紧急治疗，目前没有生命危险，但嘴巴依然麻木，肿胀也还未完全消退，仍需观察治疗。

“张女士所说的‘芋艿’其实是海芋。”徐少博医生介绍说除了颜色有点绿，海芋外观长得跟芋头极为相似，但误食后会引起人体中毒。“海芋含有的皂毒甙，会导致神经麻痹，情况严重者可发生窒息和心脏停跳。”徐少博解释说。

记者了解到，海芋花产于我国华南、西南及台湾，在宁波不少人把它养着当盆景，常常被误认为是马蹄莲。“海芋不仅根有毒，而且枝、叶、茎都有毒。”徐医生介绍说，若舔舐该植物分泌的汁液、或接触眼、口等敏感部位会引起接触部位肿胀麻木，甚者有中枢神经中毒症状。

“海芋千万不能食用，它分泌的汁液也不要徒手碰触。”徐少博强调说，“如果接触后出现口麻、肿胀、瘙痒、腹痛要小心中毒，立即食醋涑口并就医。”

不小心接触了海芋怎么办？

1、及时用水冲洗：

如果皮肤不小心碰到了海芋上的汁，要赶紧用大量的流水进行清洗。海芋的汁湛到皮肤里面需要一定的时间，只要及时冲洗掉，那就基本没有问题了。

2、不要用手碰眼耳鼻口等部位：

碰了海芋汁的手，就不要再碰眼睛、耳朵、嘴巴等，以免海芋汁碰到这些部位，引起皮肤红肿、发痒、过敏等现象。

3、用醋擦洗：

海芋的汁里主要含有生物碱、草酸钙、氢氰酸等化学物质，当碰到皮肤上时，可以用酸醋汁进行擦洗，消肿消毒。

4、用生姜汁擦洗：

生姜家家都有，当不小心到海芋汁时，可将生姜切成片，然后擦洗红痒肿痛之处，红肿便会慢慢消失。

5、误食海芋的处理：

海芋与芋头长得非常像，如果误食，会发生肠胃灼痛、舌头喉咙肿痛等感觉，建议及时去医院诊治。自己也可以先喝点米醋汁、生姜水，并且喝大量的水，以排除体内毒素。

6、避免孩子接触海芋：

有孩子的家庭，家里最好不要养海芋，以免孩子好奇心过强，碰到海芋。如果实在想放在家里，在潮湿的天气里，可减少浇水，避免海芋分泌出更多的汁，另外要教育孩子不要碰海芋的叶子。

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涨知识了，

这货和芋艿长得差不多，

但千万不能食用，

快提醒身边的人吧！

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出品：广州日报大洋网

产后食谱：莲藕芋头排骨汤，香而不腻，营养丰富，产妇营养佳品

这是一道产后营养食谱，因汤类食物含有丰富的水溶性营养成分，不仅利于产后体力恢复，而且有助乳汁分泌，可谓之产妇营养佳品。莲藕芋头排骨汤源自陶煲王砂锅炆火长时间煲制而成，芋头完全煲碎融入汤中，奶白色的汤汁入口顺滑，味道清香，香而不腻，营养丰富。猪排骨具有补气、补血、生乳的作用。莲藕、芋头富含蛋白质、淀粉、脂肪及各种维生素，有益胃健脾，养血补虚，清热生津，美容养颜的功效。三者搭配对产后血虚、乳汁缺乏很有帮助。

莲藕芋头排骨汤 | by 大海微澜

原料：

猪排骨350g、莲藕一段、芋头3个、盐适量、姜适量、胡椒粉适量、枸杞子适量

1. 猪排骨洗净冷水浸泡出血水

2. 莲藕、芋头洗净备用

3. 猪排骨冷水入锅焯水后冷水冲洗干净

4. 取陶煲王砂锅，加入猪排骨、姜片、适量的水大火烧开，炆火煲20分钟左右

5. 莲藕去皮洗净切片，芋头去皮洗净切丁

6. 猪排骨煲20分钟左右加入芋头丁，炆火煲1小时左右

7. 加入莲藕片炆火煲1小时左右

8. 少加一点盐、白胡椒粉调味

9. 加入枸杞子关火。煲好的莲藕芋头排骨汤，乳白色的汤汁看着非常有食欲

10. 出锅。

小窍门：

1、食材随自己喜好添加。

2、产后食谱，以清淡为主，尽量少加浓郁的调料和盐。

冬日吃芋头，健脾胃还补气血！推荐3种吃法，粉糯香甜、一吃上瘾

粉粉糯糯的芋头，是很多人的“心头好”。夹起一块芋头放入嘴里，粉粉糯糯，让人“芋”罢不能。那么，吃芋头到底有什么好处呢？怎么吃更美味呢？下面我们就来简单说说——

冬日补身体，芋头当选“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清”，这是苏东坡赞美芋头的诗句。芋头，不仅粉糯好吃，还是健脾胃的佳品。

《食疗本草》载，芋头“益脾和胃，润燥活血、清毒解毒、止泻消肿”。天气寒凉，稍不注意肠胃就容易容易受伤，此时吃些芋头，可润肠通便、增进食欲。

芋头这样吃，最养脾胃芋头做法有很多，可以做成芋饼、芋泥金瓜、红糖芋头等。不过，要说芋头的“绝配”，那非鱼莫属。

★ 芋头鲜鱼羮材料：鲜芋头250克，鲫鱼500克，胡椒、猪油、食盐各适量。做法：将芋头和鱼一同入锅，加水适量，煮至熟烂，再加入胡椒、猪油、食盐调味服食。此方载于唐代孟诜所著的《食疗本草》，具有强胃健脾之功，适于虚劳乏力者。芋头味甘，入脾经，是补脾健胃的良品。而脾为后天之本，主生血、主肉，脾胃强健，气血生化才能源源不断，才能生肌肉。鲫鱼也是补脾健胃的上选。二者合用，既能开脾胃，又能滋补血肉，使人强壮有力。如果不喜欢这个搭配，还可以试试这两种：

★芋头姜撞奶材料：芋头150克，新鲜芡实30克，腰果30克，生姜15克，鲜奶100毫升，白糖少许。做法：将芋头去皮洗净，切成小块，芡实洗净，腰果炒香，生姜取汁备用。将芋头与新鲜芡实一同放入砂锅，加适量清水煮沸后，转小火熬至芋头熟烂，加入鲜奶、姜汁、白糖煮沸，再加入炒香的腰果即成。功效：益肾填精、温补脾胃。

★芋头芝麻粥材料：芋头150克，黑芝麻30克，粳米100克。做法：芋头去皮切块，芝麻炒香，与洗好的粳米一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸后，转小火熬煮至米烂粥稠，调味即可。功效：温中健脾、开胃消食。

不过，虽然芋头千般好，却也并非人人适宜——

芋头再好，两种人也不建议吃！01糖尿病人芋头所富含的淀粉种类，摄入体内后易转化为糖类，容易引起血糖升高，不利于血糖控制，故糖尿病患者不宜多吃芋头。02过敏性体质者芋头含有易引起过敏的一些物质，建议过敏体质患者，如荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎等，别吃芋头。

本文配图来源于壹图网。

来源/养生每日推送（FDHealth）