3万以下小本生意加盟(蜜雪加盟一般多少钱)

小红书加盟神话：30万开火锅店、仨月回本，人生可不就是赢麻了！

总第 3451 期

作者 | 餐饮老板内参 余从

小红书加盟世界

花花绿绿惹人醉

前段时间，酸奶品牌Blueglass Yogurt官方在小红书上发了则品牌声明，大写加粗表示我们目前不开放加盟，拿我们牌子招商的都是大骗子。

Blueglass Yogurt不是个例，小红书餐饮加盟信息排山倒海。

在小红书，不管人家官方有没有开放加盟，你都可以“加盟到”任何你想要加盟的品牌，或者挖掘到鲜为人知的“潜力股”。比如可以和海底捞比肩的“山城老火锅”、能和瑞幸咖啡碰一碰的“9.9元咖啡”、比喜茶、奈雪还好喝的“新中式茶饮”……

得益于小红书个性化推荐算法（以及也许存在的广告推送），很快，内参君的账号主页就被这些加盟信息淹没。打开主页，清一色大红底、大黄字写着：“30万开个火锅店、仨月回本，人生可不就是赢麻了！”

放餐饮品牌加盟信息的内容有很多，按照离谱程度由轻到重，大概可以分为这几类。

完全正经：品牌拿认证过的官方号整活

靠谱指数：★★★★★

餐饮品牌官方发布加盟信息有两种方式：

如柠季柠檬茶，专门注册另一个账号发布拓店、加盟相关的内容。另一种是直接拿品牌官方账号发加盟相关的信息。

这类账号往往经过官方认证，和从官网渠道加盟别无二致。

应该正经：疑似品牌官方账号，发布信息可验证为真

靠谱指数：★★★★

国风茶饮品牌茶话弄，有一个疑似官方的账号叫“茶话弄咨询中心”，发布的内容都是加盟拓店相关的。

比较离谱：假装大品牌，抄袭方法粗糙，较好辨认

靠谱指数：★★★

很多门店规模较大、有一定品牌力的餐饮品牌在小红书上都有“低仿”，这些低防照搬品牌名称和LOGO，发加盟相关的内容，文末留下需要加盟资料的留下所在地。

连锁大品牌不是一日建成的，这些账号往往缺少专业的美编老师，excel直接截图出的加盟费很难让人信服，所以，并没有几个人真的留言咨询相关加盟事项。

非常离谱：首店还不作数，就要放加盟

靠谱指数：★★

一些账号以“优秀店家”的视角发布自己新开门店的惊人流水，配文表示这个新兴赛道机会多多，且这些店家也表示考虑放加盟，以吸引受众。

完全离谱：需要认同其他品牌的品牌理念

靠谱指数：★

抄作业不改名字的行为，无论放在哪个场景都是很震撼的。

这位顶着Manner 头像、“Manner Coffee”ID的朋友，在对加盟商要求的内容中写到“要认同luckin coffee的品牌理念”。

为什么加盟manner要认同瑞幸的品牌理念啊？？？

电话过后

内参君觉得自己可以走上人生巅峰

剔除品牌官方发布的真信息和显见的假信息后，内参君选择了一个叫“林记港式打边炉”的品牌留言。

留言之后，对方秒回。

跟商务经理接通电话后，没有给内参君太多反应的时间，对方贯口般输出了一系列反常识的信息。

“您在哪里开店啊？哦，北京对吧，我们现在全国已经开起来的是225家左右，还有50、60家是已经签约的，北京还没几家，是个机会点。因为目前北方地区门店比较少，南方地区门店多，因为之前疫情北方受影响比较严重，耽误了开店进度。”

但据先前查询到的数据显示，林记港式打边炉目前有92家门店，集中在华中、华北地区。

内参君本想再核实一下门店数量问题，对面根本没有给这个机会，接着介绍道：“北京现在打边炉很少，所以现在机会很多，但我不保证过段时间是不是就多起来了。”

北京目前部分港式打边炉餐厅

“我们做餐饮主要讲究的是什么呢？很多人都不懂，餐饮就是差异化。我们要做别人没有的东西，市场上你见过的打边炉都是牛腩煲、牛杂煲，但我们有7种口味，有川香的、麻辣的，我们都可以满足消费者各种需求。

你的市场有了，自然就不差生意。回本周期我给你按长的算，三个月。门店面积要求100平以上，除去租金成本，整体大概是21万，这21万下来，我全部都给你包圆了。

我们是专业的团队，不会收完加盟费之后就不管了。你开店后，我们有一系列的扶持，帮你做抖音推广、大众点评冲榜、请抖音头部达人到咱们这个店里给咱们带货，这些都是公司掏钱，不用你操心。”

当内参君问起，北京后续的打边炉起来之后该怎么办的问题时，他不假思索地回答道：

“我们公司做餐饮17年，运营过二十几个项目，你这个项目以后不想开了，还可以直接来我们这里免费换别的。对，我们是全部免费的。”

我们原来经常在新闻中见到一些高学历群体被骗，并不是他们搞不清楚其中逻辑，不知道这是一个骗局，而是在对方一套又一套的紧密话口中，失去了思考的时间，不能冷静下来。这次，内参君致电时，对面也是同样的套路，像是背贯口一样，对于内参君提出的所有问题，都能不假思索的脱口而出。

电话中，反复强调，自己这个品牌加盟日期只到月底就截止。言外之意催促内参君进快去实地考察。

当内参君表现出想该品牌其他省份门店进行考察时，对面卡顿了一下，说道：“考察都要来总部进行……”

在最后，他又催促到，马上就截止了，你们要尽快来考察！考察结束后20天项目就能落地！

小红书加盟乱象背后

加盟普及与投资焦虑

后续，内参君又陆陆续续加上了一些其他品牌的联系方式，这些“火锅、咖啡、奶茶”等加盟爆款项目在小红书平台上一抓一大把。

这些加盟负责人的介绍也多形成了“套路”——我们是一个餐饮集团，旗下有多个品牌，这只是其中的一个项目，我们全国门店共计有近千家门店……

但当内参君进一步问起，北京周边有无门店，想去考察时，便又开始支支吾吾，闪烁其词。实际上，这些品牌的门店数量基本上都在个位、十位数左右，这而些人基本上都是成十倍、百倍的夸大。

像是以上这些夸大门店数量的，暂且可称作是“无中生有”，另一类便是“滥竽充数”。

“XXX也是我们旗下的品牌，你可以去查，现在一共200多家门店，大众点评上，我们的评分也很高……”

正当内参君以为好不容易终于遇到一个靠谱的加盟商品牌时，一个工商信息的证件让对方漏了马脚。

而后，微信平台紧急弹窗，提醒内参君“请注意核实群内成员身份，保护自身财产安全。”

看到这里，不禁有人会问，这么明显的骗局，如此低劣的手段，真的会有人上当吗？

有，因为韭菜对口。

韭菜对口，一方面是韭菜自身能力认知水平没有到达一定的层次。像是互联网平台的一些用户学历普遍偏低，很容易被对方的说辞下迷失自我。因为储蓄焦虑，拿出自己半辈子的积蓄来投资某个项目。

即使是一些高学历人群，在不完全了解餐饮市场的情况下，没有一些门道来分辨清楚真假，而被套路。

另一方面在于，随着加盟的普及，许多人自诩自己见多识广， 知道加盟是坑，但觉得自己很“聪明”，看中的项目一定不是坑 ，而是所谓的“潜力股”。评论区的评论数量多到回复不过来。

其次，平台准入门槛低、允许重名，也是这些假冒品牌在这些社交平台上泛滥成灾的原因所在。

最后是品牌力溢出带来的市场覆盖不完全。一些区域性黑马品牌，本身在本地区或周边地区有一定的影响力，名气已经打响，但还并未完全走出区域。这就给了这些“放加盟者”滥竽充数的机会。

所以，今天基本上我们能想到的、规模比较大的餐饮品牌，在小红书上都有人在“放加盟”。

小结

平台的监管力度低、大众的辨识能力差、再加上这些品牌抓住了人们急于开店赚钱的心理，很容易迷失在对放精心勾画出的骗局中。

最后，附上内参君总结的一些加盟小tips，供大家参考：

1、首先可以从以下渠道判断公司是否靠谱。

门店数量往往可以显示品牌的发展情况，但如门店数量是否有虚报，需要做一定调查。可以去翻他的公众号和小程序，可以从地图点评软件上去搜索。实际的销售量，也可以找人或者自己到其他的直营店和加盟店区去“蹲点”。

2、其次即使品牌方公司靠谱也不意味着加盟靠谱。

有些品牌可能是刚刚开放加盟，自身没有关于加盟的经验。包括费用也好、分成也好都要一点点去试验，有所担心的话不妨等一等，不要急于一时。

3、在交谈的过程中其实也可以要一些资料去验证。

当然部分资料精心编辑过，流水也是可以刷出来。这就需要仔细的去看、去分析，如盈亏平衡表里有没有一些支出被藏起来了。

4、最后也可以提出一些突发的问题。

如对方要提出门店只需要雇佣5个人的时候，询问怎么排班？外卖订单的高峰期是几点？单量会是多少？平均一个人一小时会处理多少单？再到线下门店验证。

80后老板欲将饮品店开遍全国，祥菱微卡助他马到成功

2018年，全淄博市祥菱微卡保有量还没有现在多。但短短一年时间，它却成为不少商贸企业老板的首选配送装备。80后老板王秋石是新兴创业者中的一员，发展饮品加盟店让他品尝到了梦想成真的滋味。2019年，山东淄博“冰语时间”加盟店数量达到8家，全国加盟店总数突破100家。王老板说，未来冰语时间将大力拓展市场，两年时间要将店面开到全国各地，数量要突破300家。

王老板与祥菱物流之星合影

当然，在拓展商业版图的路上，王老板走出如此超具规模的创业之路并不容易。研究冰淇淋与茶的消费群体，制造配方，注册商标，装修加盟店，理顺供应链，所有的一切都需要有一个得力的团队，最重要的是有一款载货、载客能力强的车辆。

淄博齐鲁卡车城

今年上半年，淄博朋友圈掀起一股购车潮——创富路上幸福车，祥菱微卡频频刷屏。同时，坐落于齐鲁卡车城祥菱专卖店的有力宣传，让王老板怦然心动。经销商淄博德浩汽车总经理张震的透彻讲解，更使他终下决心：以后拓展市场就靠它。就这样，3辆排量1.5L的祥菱物流之星“开回了家”。

两年发展百余加盟店创业梦想开花

王老板为何选择祥菱物流之星作为拓市的应手装备？先要从饮品店生意说起。

停泊在位的祥菱物流之星

两年前，王老板一心创业，想趁年轻搏击出一片属于自己的天地。但什么项目才是好项目？开饭馆需要有好的厨师、好的创意、好的经营团队，而餐饮业的投入说大即大，说小即小，发展前景需要较多资源支撑。对于没有餐饮经营经验的他来说，面临不少困难。

缓慢开走的一辆祥菱物流之星

不过，要想做好店面生意，还是有很多新鲜且有潜力的市场，比如做饮品店。不少年轻人酷爱甜品和茶饮，特别是年轻的大学、中学学生群体。只是，市场上很多饮品店，不是来自海外的快餐连锁，就是定位高端的鲜榨果汁、奶茶等等。“一杯奶茶，在许多闹市店面需要10几块钱一杯，价格昂贵。有些年轻学生想喝到美味，所花的成本较高。他们迫切需要物美价廉的饮品。”在接受记者采访时，王老板如是说。

经过一番策划和市场调研，王老板和自己的80后创业团队，寻找到一个能提供价美味美的饮品经营方案，那就是开一间低价且具有高品质口感的店面。于是，冰语时间就此走向市场。独特配方，独特的原料供应，美味的饮料，从2017年开始，通过冰语时间加盟店不断向全国各地传递。

装修中的一家冰语时间店铺

两年时间开了100多家加盟店，光是店面装修就要耗费一周左右时间，加上市场调查、选址、合作开展等，他和团队的足迹遍布了齐鲁、西北、东北等地，“我要用一辆车拉上施工人员、拉上材料，往返于城区闹市与建材装饰市场。”王老板说。

完成了100多家门店的拓展后，王老板心里有了底。伴随300家拓市目标的树立，今年7月，他采购了祥菱物流之星，更坚定了王老板拓市的步伐。而祥菱微卡的出色表现，也让他看到未来商业版图的星火燎原之势。

3辆祥菱物流之星助力快速打开全国市场

十月的淄博，天高云淡。停泊在十七中对面冰语时间门前的2辆祥菱微卡，即将启程奔赴下一加盟网点。说起选购这辆祥菱物流之星，王老板表示：“载货、载客它都能完成，轻便穿梭街区，国六汽油版车辆祥菱微卡最适合不过。”

王老板（左一）在冰语时间与祥菱物流之星合影

吸引王老板注意的祥菱物流之星，外观俊朗，前脸突出，造型独特。“买车前，我们在网上查看了不少关于微卡的产品介绍和性能等参数，发现还是祥菱这款最合适。到店以后，德浩的介绍也非常详尽，张震大哥的工作作风更是雷厉风行，我感到选择这款车准没错。”他说，停在街区的任何角落，祥菱都是轿车般的存在，时尚漂亮。

坐在驾驶室内的王老板

司机试驾后认为驾驶操控性很好，驾驶室布局合理，自动升降门窗、中控锁这些都给人轿车般印象。“祥菱物流之星双排座，能乘坐5人，厢长3.1米，我们给加盟商做装修时就用它，拉货载人两不耽误。”王老板说。

“福田祥菱是国内微卡行业大品牌，在山东还有工厂，配件供应及时，保养维修服务到位。”购车3个多月以来，王老板和团队体会到了车企服务的强大实力。并且，车辆品质十分给力，“开这车感觉不那么累，换挡轻松，座椅舒适。把它开到西北等地，在崎岖的路上，仍然霸气十足。东安汽油动力很强，整车底盘稳、制动也很安全。”司机的一番话，说出了祥菱物流之星的整车亮点。

有人说1.5L排量是不是小了？“我们发现在街区行驶时，这款车虽是汽油版，但动力并不小，启动冲刺加速有劲，轻便感觉同样不输给轿车。当然，拉得多一些，走山路自然不能和长途柴油货车等相比。在高速行驶时，时速110公里可以轻松实现。”摸透了祥菱“脾气”的驾驶员这样评价。

装上物资向下一目标进发

其实，祥菱物流之星的空间也不是盖的。平时，车上装满装修材料和做饮品的设备后，往往仍有一定的剩余空间。工作人员一边与记者搭话，一边手脚麻利地向宽敞的车厢搬运加盟物资。他说，平时装卸也很轻松，不必装的很满，什么东西都是就近散放，“行驶稳、转弯半径小、空间大、货厢离地距离小，运输快速，装卸很快、很省事。”

在一家冰语时间和王老板聊天时，工作人员端上来热气腾腾的饮料。他说，一大杯热茶只要5块钱，冰淇凌的价格也很“美丽”。原来忙碌之余，坐下来细细品味茶的美味，带来的也是美好的心情，这话不是没有道理。

采访最后，王老板对记者说，他和团队成员的下一站目标已然确定，全新征程即将开启。而祥菱物流之星作为得力助手，将陪同他们一起出发，朝着未来梦想的方向提速前进。在此，就让我们祝福这位80后创业者，驾驶创富车，载着对幸福生活的满满向往，早日心愿达成。

开店100万元起步！奈雪的茶官宣合伙人计划

奈雪的茶也放开加盟了。

一、奈雪的茶官宣合伙人计划

7月20日，奈雪的茶宣布推出合伙人计划，正式放开加盟业务，开始招募合伙人。

图源：东方财富网截图

受此消息影响，7月20日奈雪的茶股价大涨，盘中一度涨超12%，截至收盘涨10.48%，市值为103亿港元。

在放开加盟之前，截至今年6月30日的数据显示，奈雪的茶门店数量接近1200家，其中第一类茶饮门店总数为975家，第二类茶饮门店总数为219家，这些门店全部采用的都是直营模式。

餐饮行业的门店扩张，一般只有两种方式，一个是加盟方式、另一个是直营店模式，奈雪的茶开店十分严谨小心，此前一直采用直营店的模式小心翼翼的扩张。

没想到，奈雪的茶终究是扛不住，开始放开加盟了。

在奈雪的茶官方公众号及点单小程序中，已经有“奈雪的茶合伙人”申请入口，有意向的人都可以通过入口了解合伙人资质要求、投资预算及申请流程了。

目前，奈雪的茶已经在国内27个省市自治区的近300座城市，开放了加盟合作。

图源：美食果报

根据奈雪的茶公布的细则要求中，对合伙人的年龄要求是在25-45岁，资金要求十分高昂，加盟单店投资金额约100万元，合伙人验资门槛150万元，区域合作的更是在450万元及以上。

虽然是加盟合作，但奈雪的茶依然坚持曾经的“大店”策略，要求加盟门店面积在90-170平米的范围内，给消费者保留足够的空间体验。

最关键的信息上，奈雪的茶公布数据，预期门店的毛利率在60%左右。

对于加盟商来说，60%的毛利率是较为诱人的，但相对的，奈雪的茶加盟店资金要求太高了，一般的餐饮创业者都达不到。

在同行业中，加盟一家喜茶的资金花费大约为50万元，加盟蜜雪冰城的资金投入则为37万元起，加盟一点点约为38万元，加盟茶百道花费约为35万元，绝大多数的奶茶品牌加盟费用都在35-40万元之间。

图源：奈雪的茶官网截图

奈雪的茶一下子将加盟费定到100万起步，堪称行业内最高标准了，如果没有与之相匹配的利润，那么奈雪的茶加盟项目有可能会遭到冷落

奈雪的茶从创业至今已经7年了，为什么会在这个时间点突然放开加盟呢？

二、奈雪的茶为什么放开加盟

众所周知，奈雪的茶创始彭心是一名85后，更是一名标准的都市白领女性，其所创立的奈雪的茶在定位上与都市白领风格气质一模一样。

高端的商场、显眼的大店、吃着面包喝着奶茶休憩的人群，这就是奈雪的茶市场定位，其对标的是咖啡行业的星巴克。

从深圳第一家店开始，奈雪的茶扩张选择的门店都是高端商场中的大店，并且是人流量最佳的位置。在产品上，奈雪的茶选择的是奶茶+面包的组合，产品价格高达30元以上。

按照当前一线城市门店租金平均30元/平米/天、18名员工计算，奈雪的茶在一线城市的单店租金人工成本高达345.6万元/年。

相比之下，喜茶的单店成本则为256万/年，比奈雪的茶低百万元左右。

图源：奈雪的茶官网截图

这就是奈雪的茶选择高大上的定位带来的后果，过高的成本使得奈雪的茶门店长期不堪重负。

财务数据显示，2018年至2020年，奈雪的茶净亏损分别为0.66亿元、0.39亿元、2.02亿元，2021年净亏损为1.45亿元，2022年净亏损4.61亿元。

可以看出，奈雪的茶创业时间仅为7年，连续亏损就已经达到了5年，且亏损的金额在不断扩大。

如果是在扩张期，应收增长、财务亏损，对于投资人来说尚且能够理解。但是，2022年的数据显示，奈雪的茶2021年和2022年的营业收入分别为42.966亿元、42.916亿元，营业收入停滞了。

其中，2022年奈雪的茶感受到了市场的凉意，主动降低了产品价格，每笔订单价格从41.6元降至34.3元，试图以价换量，结果营收依然没有增长。

与奈雪的茶业绩相对应的，是奈雪的茶在港股上市后的股价波动，自上市以后，奈雪的茶股价就连续暴跌，在2022年一季度跌至谷底。

图源：东方财富网截图

如今，奈雪的茶股价依然在低位徘徊，没有上扬的迹象，可见资本市场对于奈雪的茶的态度。

巨额亏损、股价暴跌，奈雪的茶融资得到的资金再多，也经不住长期巨额亏损的消耗。

正是在这种情况下，奈雪的茶终于放开了加盟，试图向喜茶、蜜雪冰城学习，通过加盟费来缓解当前的困局。

一家加盟店的起步费用就是100万元，只要能多开500家加盟店，奈雪的茶一下子就拥有了5亿元的加盟费收入，这对于奈雪的茶现金流是不小的助力。

因此，在7月20日，奈雪的茶推出了奶茶行业加盟门槛最高的合伙人计划，开始以加盟店的方式扩张。

三、奈雪的茶加盟前景如何

奶茶需要接地气！

门店、装修、产品定位都高大上的奈雪的茶，并没有办法向创业者们回答一个问题，那就是奈雪的茶真的赚钱吗？

如果赚钱，为什么会出现高达4.61亿元的年度亏损？

在奶茶行业中，与奈雪的茶齐名的是喜茶和蜜雪冰城，喜茶的门店数量在1200家左右，与奈雪的茶相近，蜜雪冰城的门店数量则是已经超过3万家，稳居行业内第一。

奈雪的茶既然要加盟扩张，不妨与蜜雪冰城对比一下。

图源：奈雪的茶官网

从蜜雪冰城的财报中可以得出的结论是，蜜雪冰城产品价格低，公司卖奶茶并不赚钱。

但是，蜜雪冰城控制上游的产业链，在给门店销售食材、原材料上就盈利颇丰，在此基础上蜜雪冰城还能够让加盟的门店拥有较为稳定的盈利，使得门店数量不断扩张下去，这是蜜雪冰城最大的优势。

喜茶的门店也是以加盟为主，但喜茶的加盟模式为有限招募，要求招募的合伙人，必须为喜茶员工、在门店工作超过3个月、通过门店4个岗位的晋升考核、连续3次以上通过现有门店标准的食安品控督检考核，具备店长任职能力。

也就是说，喜茶的加盟模式几乎就是让自己培养的店长投资开店，不仅驾轻就熟、更是能够带来长期稳定的盈利。

相比之下，奈雪的茶加盟属于匆匆开展，资金门槛极高、对招募人却没有多少限制，更难以真正解决合伙人最大的需求—单店利润。

按照一线城市的标准，单店一年的租金人工成本为345.6万元/年，以平均单价为34.3元的产品计算，一年需要卖出10万份，才能摊平租金和人工成本。

在不计算原材料成本的情况下，一年卖出10万份以上的产品，单店才有可能实现盈利。

以此计算，平均下来每天至少要卖出274份奶茶+面包，对于门店经营的要求不可谓不高。

如果仅仅是卖奶茶的话，从当前的财务数据看，奈雪的茶已经输给了喜茶和蜜雪冰城，根本没有招架之力。

图源：奈雪的茶官网截图

但是，如果奈雪的茶学习蜜雪冰城的模式，将公司重心从卖奶茶转向上游的供应链以及下游的门店供应上，降低加盟门槛，在全国大量开店扩张、公司统一生产原材料供应，对于奈雪的茶来说是开辟了新的利润来源，是日后扭亏为盈的关键。

总结来看，奈雪的茶加盟店的前景是较小的，加盟后的门店能够有盈利，就已经超过许多奈雪的茶门店了；奈雪的茶公司是有前景的，无论是精耕下游卖奶茶面包的产品，还是转向上游的供应链，奈雪的茶都拥有强大的品牌优势和数量优势，有望实现扭亏为盈。

十五年真实经历，这些加盟骗局超乎你想象（连载之二）

这些年因为工作关系，接触到了不少专业做加盟的公司和人员；同时，也多次受亲友邀请陪同考察不少加盟项目，比如奶茶、产后修复、近视矫正、特色小吃等，也卧底了。所以，见识了很多很多加盟的坑，有的简直比电影还精彩。

上篇文章讲了瞒天过海、借尸还魂和笑里藏刀三个加盟骗局。书接上回，在此，今天继续分享我亲身经历的、那些绝对超乎你想象的加盟骗局。不针对任何行业和公司，仅供大家加盟时参考。

4、一场1:9的加盟猎杀骗局

2016年6月，我陪表弟去南方某大都市考察一个教培项目。

由于表弟当过老师，所以对此类项目超感兴趣。但投资比较大，一个县代理费90万，所以，表弟非让我陪他过去。

表弟提前联系好了招商经理，下午3点到了机场，招商经理开车亲自来接我们。

简单寒暄几句，感觉这个招商经理很阳光，也很有礼貌，一路上沟通畅快。一会儿就到了他们总部。

招商经理说我们一路奔波，比较辛苦，当天先到酒店，次日早上9点过来接我俩去公司详谈（后来证明都是套路）！

第二天早上大约8:50，招商经理来酒店接我俩一起到了公司。他们公司在一个写字楼6楼，整整一层，感觉很有实力。

招商经理直接把我们领到一个会议室，说是9:30会有专业人员讲解项目。这时候，我看会议室已经有5个像客户一样的人，有的在看资料，有的在和对应的招商经理交流，感觉这个项目很火。

接着，有个主持人模样的美女，走到会议室前边说：由于行业前景好，项目火爆，今天来访的客户比较多，为了不耽误大家的时间，临时把大家召集到会议室，开一个小型的项目介绍会，等一会还有4位客户过来，一起参加。

不一会儿主持人说的4位客户也到了。于是，项目介绍会也正式开始：主持人介绍会议流程、参观公司、体验课堂、回到会场看宣传片、讲解项目、讲解政策、互动问答，精彩无比（此处省略1000字），最后随着主持人声嘶力竭地喊话“现场签约，优惠十万”，会议进入签约阶段。

这时，先后有4位“客户”踊跃签约，都是80万的代理，现场气氛火爆得不要不要的。

这时候，坐在我表弟旁边的A客户问我表弟：兄弟，你签不签？

我表弟回答：我这次来打算先考察，回去和家人商议再定。你签不签？

A客户回答说：我签，我私下问了他们公司的一个招商经理，这次政策确实优惠，上个月还是90万呢。

然后，A客户就举手示意要签，马上就有现场客服人员带他到前边签约桌那里，开始签约。

此时，现场10个客户已经签了5个了。

音乐再次暴起，主持人再次在台上喊话：本次项目介绍会80万优惠政策进入倒计时，还有最后10分钟！想签约的抓紧！

这时候看到这么火爆的场面，我表弟有点心动。我示意他先别签。

然后，最初接我们的那个招商经理这时候来到我表弟身边，故作惊讶地说：你咋还没签？这个政策我都没想到，太优惠了！再不签，肯定会后悔！

我表弟看我一眼，我示意他再等等。

这期间又有4个人签了。整个会场就剩我表弟一个人没签。

现场感觉很另类：10个客户9个人签约，只有表弟1人没签。而且签约的人，都被自己的招商经理带走了，此时会场只剩下我和我表弟。

于是，我表弟开始怀疑自己的坚持和判断，那样子看起来是坚持不住了。

我其实早知道这就是一个局，就赶紧和我表弟说，你先出去上个洗手间，我再帮你争取一下优惠，这方面我擅长。同时，和招商经理说咱俩谈，他不懂，他听我的。

于是，我表弟就出去上洗手间了。我的本意是和这个招商经理说几句客套话我们就撤。

谁知道，我这边还没谈完，我表弟就回来和我使眼色，意思是不签了。

于是，我们就和招商经理说：我们先回酒店，毕竟投资不少，还是需要和他老婆商量一下，下午2点半回来再谈。

在走出公司大楼后，我表弟后怕地说出了他刚才上洗手间的重大发现。

他在会议室这层楼没看到洗手间，于是就顺着楼梯走到下一层，结果他发现刚才签约的9个客户都在一起有说有笑，一看就是互相认识的熟人，肯定是公司安排的托！

为了围猎我表弟这1个真客户，这个公司安排9个托，专门举行一场招商会，这手段也是令人唏嘘感叹！

我在五线城市开罗森，月入最高5万

来源：时代财经APP（ID：tf-app），作者：张雪梅，编辑：黎倩

便利店靠加盟商“圈地”。

“县里也有罗森了？”

这是黄敏在老家看到罗森便利店的第一反应。她家在湖北某三线城市下辖县城，和朋友逛街时，偶然在路边看到这家显眼的蓝白色店铺。黄敏第一次见到罗森，是2012年在上海旅游时。直到2016年，罗森才首进武汉，而如今，它已经下沉到湖北的小县城。

根据中国连锁经营协会（CCFA）近期发布的《2022年中国连锁TOP100》榜单显示，去年超半数便利店企业门店数量实现增长，共计新增超过6000家。其中美宜佳和罗森门店数量增长最快，分别增加3840家与1175家，总门店数位居榜单第11位和第43位。

此前几年，便利店就已经开始高速增长。2019年-2021年，便利店年均门店增幅接近10%，年均销售额增幅达到约20%，是国内销售额增速最快的零售业态之一。

随着一线城市门店趋于饱和以及成本上升，为抢占市场，便利店企业纷纷选择下沉。一位五线城市的便利店加盟商告诉时代财经，自己经营的门店在开业初期，最高日销售额能够达到4万元，远远高于便利店行业平均5000多元的日销售额。

不过，也有付出了高昂成本的加盟商，由于经营不及预期，不仅回本遥遥无期，甚至和便利店总部陷入僵局。

01 “投入55万元，我在五线城市开罗森”

目前，国内便利店品牌主要包括易捷、昆仑好客、美宜佳等全国性便利店，全家、7-11和罗森等日资便利店以及便利蜂、河北36524、天福等区域性便利店等。

在完成一二线城市的“圈地”后，便利店的战火燃向了低线市场。中国连锁经营协会数据显示，在2021年，美宜佳在二三线城市的门店占比就达到35%，在四五线城市的占比达到20%。而易捷、昆仑好客跟随中石油、中石化加油站布局下沉市场。

进入中国20余年，日资便利店也已逐步深入内地各个市场。时代财经了解到，为加速拓展门店，日资便利店通常会选择在区域市场拥有一定零售经验和资源的本土企业合作，将其发展为特约经销商，负责本区域的门店加盟事宜。其中，罗森在湖北、湖南市场就与中百集团合作推出中百罗森，在江苏则与中商集团合作推出中商罗森，而7-11则在湖南与友阿集团合作。

借助类似的合作，日资便利店完成一轮市场扩张。截至2022年底，罗森、7-11、全家在中国内地的门店数量分别达到5641家、3319家和2666家，均进入内地便利店门店数量的TOP10。

2020年，孟禾就在长沙加盟了一家中百罗森。找了2个月店址后，当年11月，孟禾和中百罗森签约，向其支付28.5万元（加盟费7万元、保证金20万元、培训费5000元、项目开设金1万元），并于次月在长沙某学校附近开出她的第一家店。

她的门店雇佣了5名员工，工资约4200元/月，加上门店转让、水电等费用，孟禾首店投入了60多万元。几个月后，她又在另一个学校附近开出了第二家中百罗森。孟禾告诉时代财经，目前两家门店的日销分别稳定在6000元和9000元左右。

除了像长沙这样的网红城市，加盟商的力量让便利店迅速下沉至更低线的城市。

去年，家住辽宁某五线城市的陈鹏就和朋友在老家开了一家罗森便利店，这也是他所在城市的第三家罗森。陈鹏告诉时代财经，连锁品牌便利店在五线城市几乎属于空白，尤其是24小时营业的店铺。

“支付给公司5万元加盟费、10万元押金和1.2万元杂费可以接受。但一个符合公司要求的门店地址很难找，对方要求位置好、客流量大、周边消费群体强，还要租金低，前后大概驳回了10个选址。”在经过3、4个月的考察后，陈鹏和朋友的首家罗森门店终于开业，包括装修、货品、房租等在内，总投入约55万元。

陈鹏透露，自己的门店面积约60平，刚开业的几个月，店里生意很好，最高日销可以做到4万多元。新店开业的红利期过后，陈鹏门店的日销稳定在8000元左右。“生意好的时候，每个月单店的净利能有5万元，一般的情况下也能做到1万多元。”

02 便利店争夺加盟商，也打起“价格战”

随着便利店企业不断扩大覆盖区域，其对于加盟商的争夺也更加激烈。

时代财经注意到，罗森在不同区域的加盟政策也有所不同，在其2017年进入的江苏市场，加盟费与保证金为5万元和15万元，其2022年进军华南市场时，在深圳收取的加盟费和保证金仅为5万元和10万元。

此外，为了鼓励加盟商多开门店，中百罗森就给出了复数店优惠，即第二家店加盟费3万元、保证金10万元；第三家店加盟费1.5万元、保证金5万元，后续新增门店则无须缴纳加盟费与保证金。

由于中百罗森的复数店优惠政策，孟禾目前就已开出了三家中百罗森店。陈鹏也表示，在当地加盟罗森便利店有一定优惠政策，“开得越多越优惠，现在我们城市有8家罗森，其中5家是我和朋友在做。”

与罗森一样，在大力拓店的还有美宜佳。虽然在鲜食和IP联名等方面，美宜佳处于较弱地位，但其通过较低的加盟价格吸引加盟商。公开资料显示，美宜佳的加盟费仅为2.5万元、保证金3万元，加上铺位租金、员工工资、水电等费用，一家门店的投资金额约为30-35万元，远低于日资便利店。

据一位广东省某地级市的美宜佳拓展经理透露，美宜佳并无复数店优惠，但如果加盟商加盟多家门店，会根据选址等具体情况适当减免杂费，此外，总部也可以提供贷款支持，额度最高约为200万元。

除加盟制度外，不同便利店的利润分成模式也不尽相同。

中百罗森员工指出，根据加盟制度，加盟店收入会直接进入公司账上。“公司每个月25号进行利润分成，毛利额的65%给到加盟方，公司抽取35%。”也就是说，假设加盟店一个月收入15万元，成本10万元，公司用扣掉成本后的5万元进行分成，其中65%给到加盟商。孟禾透露，目前自己两家门店每月提取额含返税约为4.5万元和6.5元。

而美宜佳并不参与便利店后续经营的分成，这也给加盟者留出了较大利润空间。或许是受益于加盟政策，2020年-2022年，其新增门店近1万家。根据中国连锁经营协会发布的《2022中国便利店TOP100》，美宜佳的门店总数突破3万家，为中国便利店市场门店最多的品牌。

03 日销售额不到100块，有加盟商在赔钱

然而，加盟便利店并不都是一本万利。

在第一、二家店日销表现都不错的情况下，孟禾很快又在长沙开出了第三家中百罗森，但却没有达到预期的销售目标。她告诉时代财经，不同于前两家落地学校周边，第三家店在选址上做了创新——开进了社区，但日销却比预期少了2000-3000元。

这也让原本计划开5家店的她变得谨慎起来，“目前已经投了200多万元，后面再开店不会像前三家这么快了，在选址方面会更加慎重，有更高的要求。”

另一位便利店加盟者孙佳悦则更加焦头烂额。今年4月，身在石家庄的她加盟了河北省最大的本土便利店品牌36524，该便利店隶属于河北叁陆伍网络科技集团，公司拥有1873家门店，门店数量位居全国第17名。

孙佳悦回忆称，当时，36524和石家庄地铁有一个活动，在便利店购物可以免费乘坐地铁，由于地铁站本身人流量很大，因此决定加盟。

在支付了1.88万元加盟费和13万元保证金后，她的加盟店正式在地铁站内开张。店内货品、设备等均由公司提供，每日营收上交公司，由公司扣除相关费用（设备费用、手续费等）后，定期给她返款。

刚开业时，店中生意如孙佳悦预料，处于盈利状态，日销2000元左右，每日净赚约700元。但开业仅2个月，购物可以免费乘坐地铁的活动就突然结束。她表示：“活动结束后，日销突然变得非常低，卖得最差的时候，日销不到100元。扣掉人工、房租、水电费后，不仅没有盈利，还在赔钱。”

目前，孙佳悦正在和公司沟通更换门店地址的诉求，“我不想在地铁里开店了，希望能挪到地面上，但是对方一直没有正面回应。”

显然，在便利店加速扩张的过程中，承担了巨额成本的加盟商能否盈利，也充满不确定性。

（应受访者要求，文中黄敏、孟禾、陈鹏为化名）

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