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相信很多人都免不了上香,如何从香火上看吉凶也是一门深奥的学问,妙悟就将这么多年来总结的一些经验分享出来,供有缘人参考!
小莲花香
香意:三日内必有人来吉事相告
大莲花香
香意:七日内来财喜
增寿香
香意:一年内身安心乐且身体宽舒
增禄香
香意:月内必有高迁之喜
极乐香
香意:修仙自有金丹成,庶人终有喜庆成
平安香
香意:平安无事
孝服香
香意:七日内家中有孝服穿
催命香
香意:月内有命终之人,或半年内家有大凶
增财香
香意:十日内有进财之兆
贼盗香
香意:七日内小心贼人光顾
消灾香
香意:灾消难满,百福并生
小天香
香意:神仙临坛,祈福降祥
大天香
香意:主神临堂,请速礼拜
长生香
香意:三日内有人来相邀请
恶事香
香意:七日之内有恶人来争是非
疾病香
香意:七日之内有疾病缠身
催丹香
香意:道家生丹,身健体壮,庶人长智,发福生财
献瑞香
香意:三日内有吉祥之兆
口舌香
香意:七日内有凶人来争是非,有口舌之灾
成林香
香意:行功立德,自有护法,行善积德,自有天相
催供香
香意:三日内有祖师来收香,急献好香于庙堂
增福香
香意:十日内有吉祥如意之事
天地香
香意:天地采香,急焚香火
功德香
香意:功行全备,神灵默佑
另附文字说明:
1、靠右得香头高于左手边和中间得香头,且左手和中间位置得香头持平,这个称为:天地香
2、靠左得香头高于右手边和中间得香头,且右手和中间持平,这个称为:消灾香
3、左右都低于中间,但左右持平,这个称为小天真香(意为有佛祖降临)
4、中间香最高、右手次之、左手最低得,称为增财香
5、从左到右呈阶梯型增高得为功德香(有神灵保佑)
6、左手低,中间和右手高(而且高出左手1半),称为催丹香(意:身体健康、愚人增智)
7、左手比中间和右手低(低一个香头),但是低得有限,称为催供香(三天内会有祖宗来,须准备供品)
8、左手和中间持平,高于右手(高出4分之一),称为:增福香(十日内有吉祥如意祝福降临)
9、从左到右,呈阶梯型降低得,称为:极乐香(有喜庆之事即将来临)
10、左手最高,右手低于左手(低于左手3分之一),中间最低,称为恶事香(俗称得恶香)
11、左手高于中和右(高一个香头),中右持平,称为成林香(做任何事情都有守护神在你左右护卫着你)
12、左右持平,高于中间3分之一,称为献瑞香(意:三日内有吉祥之兆)
13、左比右高半个香头,但左右又都低于中间,称为禄香(意:官禄将会出现忽高忽低得情况)
14、左手低于中间1个香头、右手低于中间1半得,称为贼盗香(意:近日将有小偷或强盗入门)
15、左右持平,中间低1个香头,称为大莲花香(意:七天内有喜事和财运)
16、左、中、右无论如何燃烧始终保持香头平行得,平安香
17、左中持平,低于右手1个香头,称为:寿香
18、左中持平,低于右手4分之一,称为:长生香
19、左右高于中间1个香头为小莲花香(3天内有吉事)
20、左右持平,低于中间3分之一,称大天真(神仙降临)
21、左中持平,右稍低为孝服香
22、左右持平,中间短为口舌香
23、右长,左捎短,中间短为疾病香
24、左中持平,右短为催命香
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声明:本文为妙悟原创,未经许可授权禁止转载
作者:mwmw0123456789
随着现代生活的节奏加快,很多人选择在家中烧香来平静内心、净化空气。然而,香灰的处理却成了一个难题。今天,我们就来探讨一下如何处理香灰,让这个过程既美观又环保。
一、香灰的收集
在烧香的过程中,香灰会散落在香炉中。为了方便处理,我们可以使用一个干净的薄布袋来收集香灰。在香炉下方铺一层薄布,每次烧香后将香灰倒入布袋中即可。
二、香灰的处理方法
制作香灰晶石
香灰中含有丰富的矿物质,我们可以将其制作成香灰晶石,既美观又具有观赏价值。将收集到的香灰倒入玻璃杯中,加入适量清水,浸泡24小时。然后,加入少量胶水并搅拌均匀。接下来,将混合物倒入模具中,放入通风干燥的地方,等待数天即可形成香灰晶石。
制作香灰土
香灰中含有植物所需的营养物质,可以将其制作成香灰土,用于种植花草植物。将收集到的香灰倒入塑料桶中,加入适量清水,浸泡数天。然后,将浸泡后的香灰土过滤掉水分,加入普通泥土中搅拌均匀,即可用于种植花草。
掩埋香灰
将收集到的香灰掩埋在花坛或菜园中,也是一种处理方法。在掩埋时,可以加入一些茶叶、骨头等废弃物,以增加土壤的肥力。不过需要注意的是,掩埋的深度不宜过深,以免影响植物的生长。
三、烧香的注意事项
烧香时应选用品质优良的香料,避免产生过多有害物质。
烧香时应保持通风,避免室内空气污染。
烧香前应将香点燃后放入香炉中,避免直接用手接触火源。
烧香时应保持敬畏之心,尊重神明,不可随意丢弃香灰。
总之,处理香灰的方法有很多,我们可以根据自己的需求选择合适的方法。同时,在烧香的过程中,我们也应该注意安全和环保,以示对神明的尊重和敬意。
新年将到,家家户户免不了来个大扫除,当然每户人家无不绞尽脑汁,用最好的清洁法宝,来清洗家里的门窗,还有厨房的炉具橱柜,除旧布新,为了迎接新年的来到。
民俗文化专家慧通老师说,除了家里大扫除外,但更不能忽略神龛的大扫除。
神龛清理前必须先送神,每年到了岁末农历12月24日民间习俗必须“送神”。
说到送神,其实是送厨房的灶神,传说灶神喜欢甜食,所以24日一早用甜汤圆拜灶神,请灶神上天庭禀告某某家庭厨娘好话。赐其家道兴旺、六畜平安、旺财旺丁。
有的人家不知送神为何,于是把厅堂神龛上的神祉送光光,那除夕可要拜什么神?
又有传说:24日送家神回天庭,天庭会派天神下凡,到各家各户暂代家神,等初四再接家神回堂。各家说法都有不同。
时间在早上5-7点:
上香稍待五分钟后,烧金纸送神。开始要移下神尊下佛桌前,先准备刈金(寿金也可)三张,对折以食指中指夹着在前端点火---快速上神龛在各神尊面前飞绕,前后左右各飞扫着---口中要念:『神尊离身、画清静。』就是告知要清尘了!让他们先回避一下。
另外必须先点上檀香或沉香,随后将神尊移下后再用新毛巾,过干净水搅干后慢慢擦拭神尊的脸及身。
其他后面的佛画,因有一层压克力膜,可以用喷清洁剂擦拭。全部完成后要复位时,必须做的步骤是:
神尊香炉内的炉灰要筛过的,放七分满即可。
(因为有很多陈年的香灰硬梆梆的)
香灰只能用汤匙舀起,不能用倒的(家运会倒光光),加入香灰前,炉要先用寿金点火净化炉内和炉外(叫做起炉),炉加寿金点火净化完才会旺。
接着要加入七宝和一枚50圆硬币( 都要开过光)
然后加入去年所留下的香灰和三枝香脚。其他香脚再跟寿金化掉即可。
最后掷杯请示是否完全归位(一杯即可)
供桌上全部归位完毕,『清屯』仪式就完成啰。
再准备鲜花、清茶、五果(每种单数) 拜拜即可。
※不可把香脚拔光光,那会断香火,也会影响家运的,一般也叫做传承。
拜拜如何说:
今日是12月24日送神日子,弟子(信女)○○○诚心诚意准备供品及寿金,送家中众神佛尽早到天庭坐好位,为弟子(信女)全家说好话,赐财赐福祈盼来年人丁兴旺、阖家平安、财源广进。
正月初四为「接神日」又称「迎神」,因此在下午3-5点,准备一对蜡烛、鲜花、清茶、五果(每种单数) 拜拜即可。
准备甲马和寿金化掉即可 。
一、烧香的含义有四个方面:
1、表示虔诚恭敬供养三宝,以此示范接引众生。
2、表示传递信息于虚空法界,感通十方三宝加持。
3、表示燃烧自身,普香十方,提醒佛门弟子无私奉献。
4、表示点燃了佛教徒的戒定真香,含有默誓“勤修戒、定、慧,熄灭贪、喧、痴”意,佛并不嗜好世间大香贵香,但却喜欢佛弟子的戒、定、真、香。
上香以三支为宜。此表示戒、定、慧三无漏学;也表示供养佛、法、僧常住三宝。这是最圆满且文明的烧香供养。上香不在多少,贵在心诚,所谓“烧三支文明香,敬—片真诚心”
一般在大雄宝殿前上三支香就行了。
把香点燃后应插在香炉中间,第一支香插在中间,心中默念:供养佛,觉而不迷;第二支香插在右边,心中默念:供养法,正而不邪;第三支香插在左边,心中默念:供养僧,净而不染。
二、善良香:常常诵经文,感受佛之善。不受三途苦,常行十善道。
忍耐香:忍辱波罗蜜,坚忍求正觉。时刻要警惕,莫逆众生心。
增功香:修道勤精进,一心专念佛,净业修三福,积功才累德。
刀兵香:娑婆本来苦,贪嗔痴横行。三日刀兵起,一心念观音。
增福香:斋戒得清净,六度菩萨行,修持如佛教,福慧即临门。
出行香:见人人总好,看事事皆圆。恒顺众生者,菩萨护行人。
抽丁香:一念恶因起,地狱已标名。药师佛前忏,还令得清净。
冰雹香:众生众业感,非时风雨雹。天灾时发难,念佛得消除。
催路香:有事急切催,起程心不怖。观音有灵感,念念平安路。
止行香:有恶行快止,有善行快行。三途恶道果,全由你心成。
出尘香:身在尘中坐,心恒住清凉。尘劳本来苦,念佛开心光。
天地香:礼念天中天,赞扬地藏愿。是否发大心,警惕魔捣乱。
长生香:寿相是非相,布施无住相。学佛出三界,是为长生相。
归家香:有人回家乡,离去时迷忘。回家知家好,飘泊梦一场。
消灾香:无始劫罪恶,念佛得消除。深信因果者,修持转罪业。
平安香:诸佛常护念,平安又吉祥。众善当奉行,精进坐道场。
增财香:十日进财兆,布施得福报。佛门如法求,求财财就到。
催丹香:信愿常念佛。感应佛菩萨。圆成菩提果,道人练成丹。
成材香:学佛成材喜,亲朋沾法益。劝人都念佛,共往极乐去。
公正香:待人公,做事正。分外莫做,本分行事。
凶信香:福祸唯人招,前因有后果。一声阿弥陀,灭罪十亿劫。
明心香:心性从不灭,唯在净与污。因果轮回法,心明不拔无。
疾病香:有疾临身上,宿业内外感。念佛超度之。敦伦尽本分
施舍香:不住相布施,布施一切人。舍一得万报,上报四重恩。
催供香:礼拜要真诚,供养如礼供。行普贤十愿,是则为真供。
救苦香:施人食与药,放生修福德。燃灯并造幡,当学药师佛。
增寿香:信行普贤行,渴仰求菩提。善得胜寿命,果报无人及。
亲友香:亲朋好友来,喜笑又颜开。不随俗务转,尽分不挂怀。
超生香:超脱生命事,唯有学佛道。此刻不精进,惹得愚人笑。
敬师香:师父教导我,永脱生死门。做人不忘本,常念报师恩。
二十四香谱图七十二香谱图烧香的讲究如何敬佛,许多细节上都有讲究的。
首先说选门进,寺庙建筑都有许多道门,从哪一道门进入都有讲究的。据说只有开了光的寺庙才有资格修十三道门。正中间的三道门,才是供人出入的。普通游客,进门只能走右边的那道门,中间那道门叫空门,只有出家人才可以出入的。
进门时,女客先迈右脚,男客先迈左脚,都要注意,一定不能踩在门槛上,而且这步子,需迈得越大越好。
烧香的话,三炷为自己祈福,六炷为两辈人祈福,九炷为三代人祈福。而十三是一个极致,十三炷香就是功德圆满的高香。
是烧香再叩头。烧香的话,应该是左手拿香,右手拿烛,因为常人用右手杀鸡剖鱼,如果是左撇子的话,则反之。
烧香时,先点燃香,要越旺越好,人们就常说香火旺盛嘛。左手在上,右手在下握住香,高举过头顶作揖。
作揖后,把香插在香灰里,就可进门叩头了。叩头的话,要认准佛祖菩萨或罗汉。比如,你不能向地藏菩萨一阵猛叩头。
跪拜的姿势是这样的,双膝跪在上,双手合什,注意,这个双掌合什要注意手心处呈空心状,高举过头顶,向下至嘴边停顿,可许愿,再向下至心口,默念,再摊开双掌,掌心向上,上身拜倒。
祈福还有一个仪式叫\"开光\",当然是由得道高僧来主持最好。平时开光的东西置于家中,须得初一十五净手焚香,否则为不敬。但如果是很特殊的开普光,则不同,开光的物件可随身携带。供开光的物件只能是象牙、金或玉制品。
把开光的物品和写上被祈福人的姓名和生庚八字(记不住生庚八字亦可不写)的纸用红纸或红锦囊包好,递上随喜一份(最好是以三六九数字相关),请大师帮忙开光。言语需恭敬,否则冒犯了大师,不给你开光。
开光的过程是把所有的开光物件放于一托盘,置于佛前,大师念经数篇,即算是佛光普照。你的物件因些而赋于灵气与法力,可以带在身边保佑你了。
在香港、深圳繁华的都市中,我们经常可以看到很多充满野性乡土的地名。这样的地名,背后往往有着故事。
▲深圳车公庙地铁站
就比如“车公庙”,在深圳相信不少人第一时间都会想起深圳CBD的那些高楼大厦,同时也有不少人会问:“车公庙的庙呢?”
▲香港沙田车公庙
▲香港沙田车公庙
而在香港,“车公庙”不仅是地名(地铁站名),还有着真正的“庙”,甚至那是一种神圣的存在!
从字面意思可知,这个“车公庙”是为了纪念“车公”。那么,这个“车公”又是何方神圣?
江西籍将军,忠勇车公▲沙田车公庙的车公像
《九约竹枝词》中写道“车公庙畔水洋洋,径口林深草木荒;共说神灵多庇佑,五更钟响即焚香。”可见香火之旺盛。
▲车公庙内供奉的神像 图:Flickr
香港的“仙”文化浓厚,庙宇也很多,供奉所及,有天后娘娘、黄大仙、洪圣爷、大王爷、北帝、谭公、鲁班、城隍、关圣帝君、三山国王等,而与香港历史关系最密切的神灵,应该是车公和侯王。
所谓“侯王”据说是南宋末年的国舅爷杨亮节,是杨淑妃(后封皇太后)的弟弟,即宋端宗(赵昰)的舅父。
而车公大元帅则是他麾下的一员猛将。
车公,又名“车恭”,籍贯江西南昌五福,少年时就立志报效国家,勤苦习文练武,“六韬三略无所不通,武艺特强”,被钦点为武状元,封为龙虎将军,后因勘平江南之乱有功,被封为大元帅。
▲赵昺像
后来,蒙古大军压境,长驱而入,势如破竹,宋军无法抵抗,节节败退。宋帝(帝昰、帝昺)在左丞相陆秀夫和武将车公护驾下,一路南逃来此。
在随宋帝辗转的过程中,车将军不幸染病身亡,新安一带的居民视车公为忠义的化身,将他奉为神明,修建庙宇祭拜。
相关史籍记载,车公不仅忠勇护主,而且医术了得,据说他所到之处,疫症尽皆消除。
到了明末崇祯年间,新界各地突然疫症流行,当时因医学尚未昌明,人们不知是何种疫症。
后来乡人研究史书及县志,发现宋朝有位车大元帅,不但平贼有功,所到之处,疫症亦立刻停止,因此请人塑了车大元帅的塑像,建车公庙,以镇压疫症。
庙成之日,疫症即不流行。除此之外,还有风水等多种传闻与说法。
▲蚝涌车公古庙
▲蚝涌车公古庙
目前香港有三个有名的车公庙,分别是元朗横洲二圣宫、西贡蚝涌车公古庙,以及沙田车公庙。其中西贡的那座是最早纪念车公的庙宇。
深圳原来有好几座车公庙,其中下沙和东门老街的车公庙规模较大,后来都未保留下来,其中有一座在“七七事变”后被日本人拆毁。
▲1866年新安县全图中的车公庙
如今的深圳几乎已经没有了车公信仰,“车公庙”对新一代深圳人来说最显著的标签就是“换乘站”,也是美食、时尚聚集地。
车公庙里的“车公信仰”▲车公诞
据嘉庆《新安县志》记载:车公庙在的时候,这里的本地村民,也都会在那里烧香祈福,祈求风调雨顺、家庭兴旺。
▲嘉庆二十四年(1819)《新安县志》
▲车公诞
▲车公诞
现如今,香港的西贡蚝涌和新界沙田,车公庙依然香火鼎盛。每年逢年初二,就是车公的诞辰日,简称“车公诞”。
▲车公诞
每到这一天,车公庙人山人海,祭拜车公俨然已经成了当地人的一种信仰。这种信仰甚至丝毫不会差于对天后、黄大仙、谭公等神仙崇拜。
▲深圳车公庙地铁站车公新形象
现在在广东很多地方都能见到祭拜车公的身影,除了车公,还有关公、康公、江西文天祥等等。
这种信仰的力量是无穷的,它保持着对神明的敬畏,它寄托着对美好的期盼,更凝结着对古老文化的坚守与传承,这种信仰是中国人的精神信仰。
一年从祭拜中开始,正是这古老的习俗,让当地在历史的流转中保留了一份质朴真切的美好。
这让我想起了我们江西人信仰的许真君,每每看到万寿宫里前往祭拜的人络绎不绝,心中自然都会对这种神圣肃然起敬。
万寿宫里的许真君,车公庙里的车公,都是我们在平行生活里对美好向往与致敬,更是精神世界里祖祖辈辈传承的最坚实的希冀。
▲深圳车公庙地铁站的车公
这就是“车公庙”为什么叫“车公庙”,也是为什么说“纪念的是一位江西籍的将军”。
同时,它也不完全只是一座建筑,它甚至可以上升与精神信仰层面。它留存于世的也不仅仅是那已过千年的故事,还有留给一代又一代当地人骨子里的“忠勇”与“奋进”。
下次有机会路过车公庙的时候,我想你肯定会知道,为什么会叫“车公庙”,这其中又有什么故事。当然,这些故事与我们江西并无太多关系,但这些似乎也不太重要了。
▲深圳地铁车公庙站
▲香港地铁车公庙站
只是,知道了这些,下次到了香港,你也可以去车公庙看看,那里的车公一定“双手握剑,带鞘立于身前,目光深邃,直欲看透世情众生。”
或许你也可以求得一个“转运”风车:『到车公庙买风车转运』
*本文由楚秋说江西原创,欢迎关注,带你一起长知识!
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在厦门,提起好吃的古早味,每个人都有自己心中的一杆秤。
虾面、面线糊、馅饼就不提了,就连拌面扁食,最好吃的提名清单都能列出长长一串店名。
但要说到鸡蛋蛋糕,十有八九都认可的只有这家——
丹香烘焙坊。
对于很多厦门人(包括我自己)来说,他家只要还有这两款产品,就能吃到天荒地老。
柔软蓬松,能丝滑无阻掰开的鸡蛋蛋糕,和一开锅就香到人无法抵抗的车轮饼。
以往总有人问,去丹香除了这两款,还能买什么?
看完这一篇丹香全线产品测评,你会对它有新的认识。
目录
1. 吃了十年的丹香,不见了?
2.想买什么口味的蛋糕?随缘!
3.不烫嘴就不美味的车轮饼
4.伴手礼之王在此
5. 别躲了,出来挨吃!
一
吃了十年的丹香,不见了?
大部分人熟知的丹香门面是现在明黄+棕色的招牌,有记得丹香最早模样的人吗?
摄于2016年
十一年前,来自台湾的小夫妻开了这家手工作坊。靠着最简单的食材和扎实手艺,俘获了一众爱吃甜的厦门人。
没有座位,环境0分,常年排队,夏天如果刚好赶上蛋糕售空,还要顶着大太阳取号等待下一批出炉。
前几天,听说有朋友千里迢迢去买蛋糕,却发现店没了!?
因为租约到期,丹香已经于4月底搬至厦禾路眼科医院边的商铺,距离老店大约一百米距离。还是没变的小小店面。
如果坐车到思北brt站,出站往前走两步就能看见。(文末有地址)
“柜台里的每种来一份!”的成果
趁着中午人少队伍短,我们把当天店里所有产品都买了一份,做了回测评。
哪些让人惊喜?哪些评价两极?哪些绝不回购?
看这一篇就够了。
二
想买什么口味的蛋糕?随缘!
在办公室里提了一嘴去丹香,举手求代购蛋糕的就有四五人。
在我心里,丹香的原味蛋糕和特香包的面包地位相当,都属于不可动摇的古早味。
平日里一般固定会售卖的是原味蛋糕,再搭配另外两种口味。款式出现比较随机,很多人喜爱的隐藏款咸味蛋糕当天就没有出现。
原味现烤蛋糕 ¥18
除了不喜欢鸡蛋味的人,没有人能拒绝这款蛋糕的诱惑。
以前放学去买蛋糕回家,阿姨都会叮嘱说不要包太紧,把水蒸气都闷在里头了,要自然放凉了才好吃。
路上总忍不住偷偷打开塑料袋,迅速把鼻子尖儿伸进去猛吸一大口。
感觉被带着暖黄色的浓郁蛋香包裹。轻柔得仿佛没有重量,掰一块,还能感受到热烘烘暖融融的余温。
咀嚼的感觉更美妙,湿润、松软,像被太阳烤得蓬起的鸡蛋味儿的积雨云。
是能治愈孤独和失落的良药。
巧克力蛋糕 ¥24
偶尔想换换口味,会选择巧克力的。
蛋糕中嵌着颗粒口感十足的巧克力豆,糕体湿润感更重了,像在吃浓缩成半凝固柔软状态的热可可,一层一层微苦和甜味交织着充盈口腔。
……噢,想把脑袋瓜子埋进这片香甜黑洞。
蔓越莓奶酥蛋糕 ¥28
这款收到的评价褒贬不一。
奶酥和蔓越莓的组合一听就知道是偏甜风味,不擅吃甜的人到第三口就腻了。
喜欢它的妹妹们则为它疯狂打call:「奶酥的口感绝了!吃得根本停不下来。」
看到这里,有人要提出异议了。
「你们竟然没有买芋泥蛋糕!!!」
其实是因为,我们发现了比那款更值得一试的新款蛋糕卷!
芋泥麻薯卷 ¥39
和原味蛋糕相比,蛋糕卷更绵实有分量些,中间芋泥塞得满满不留缝隙,看着就超满足。
吃起来是有颗粒感的松软芋头+绵密芋泥,在冰箱冷藏后吃最好,清爽冰甜。
但还是收到了不同意见。
「都是软软绵绵的口感,吃起来就比较单一,麻薯的存在感也不强。其实主要还是另一款太惊艳啦哎呀,被比下去了~」
芋泥奶冻卷 ¥46
喏,被一致认定很惊艳的芋泥奶冻卷。
好评率在这次试吃意见中只略低于原味蛋糕一点,甚至有同事吃完第二天马上打电话去预约。
让人欲罢不能的手感和口感要归功于中间的奶冻,Q弹水嫩,化解了芋泥的甜腻。毫不夸张地说,可以秒杀不少本地甜品店的蛋糕卷。
tips:
1.建议提前致电预定,否则每天蛋糕卷数量有限,可能会跑空;
2.两款蛋糕卷都需要尽快食用或及时冷藏。天热易化噢。
三
不烫嘴就不美味的车轮饼
每天下午3点,店里的阿姨会打开饼铛做车轮饼。
随着热气旋转着将香味烘出,被引来排队的人肉眼可见地迅速增长起来。
无论过了多少年,还是喜欢站在摊子前看阿姨做饼。
这个牛奶团子给得满,噢那边抹茶红豆只做了两个,一会儿得快点下手。
以前总要在六种口味中来回纠结,这回终于可以一次性扫空。
/ 芋头
说一句芋头在所有口味的车轮饼中人气一骑绝尘,不过分吧?
刚出炉时烫手烫嘴,芋泥馅满到轻轻一捏就鼓出,可以小口小口抿着吃,体会扎实的芋头香味。
/ 红豆
/ 抹茶红豆
从这里开始便分了站队。红豆馅料是最单纯的古早味,豆粒大颗饱满,熬得沙绵蜜甜。而抹茶红豆以柔软奶馅与抹茶清苦的馥郁风味迎战,红豆沙反而成了陪衬。
最终投票,喜好度几乎是1:1持平。
/ 地瓜
「这个地瓜味也太浓了!?感觉真的就是在吃蒸地瓜。」爱这一口的人大喜。
地瓜车轮饼建议一定趁热吃,冷却后风味大大打了折扣,香味所剩无几。
/ 牛奶
蛮奇特的口感。像半凝结的乳脂,咬下便在嘴里化开,甜甜黏黏的奶味香醇又迷人。
/ 珍珠奶茶
没想到,它成了唯一集体踩雷款。虽然叫珍珠奶茶,但和真正的奶茶带来的快乐还是差了一截。
珍珠吃起来偏硬,奶茶味内馅甜腻感重,大多人吃了一口都露出了难以言喻的表情。
捏得一鼓一鼓的画面怪魔性的
tips:
1.车轮饼1个4元,2个7元;
2.每天下午3点开始制作,周末偶尔会提前开摊。
四
伴手礼之王在此
难得去丹香采购一次,免不了顺手捎上几袋饼干类产品回家。因为包装有封条且保质期较长,比蛋糕更适合分享或作为伴手礼送人。
还要抢着作撕开包装的那个人——捏住包装袋拉开的那一瞬间,被封存住的香味喷涌而出扑了个满面,爽!
牛轧香葱饼
原味(¥15)/抹茶(¥15)/蔓越莓(¥18)
咸味香葱饼干与甜味牛轧糖的组合,吃起来每一口都有小小的味道变化的惊喜。
我个人是忠实的原味党。先感受饼干上细碎的盐粒摩挲嘴唇,刚品出香葱,下一刻又涌出牛轧糖的甜味,一层层变幻直至最终相融。
抹茶和蔓越莓口味各有拥趸。甜度也都不会过高,蛮推荐试试。
看了别人拍的才发现掰错方向了,难怪没有拉丝……
雪花Q饼 ¥20
原味/黑糖
名字柔柔软软,实际口感在韧和酥中来回横跳。依然是原味更出彩些,饼干夹着坚果和蔓越莓的香气,空口吃会偏甜,配茶刚好。
就是真的好耐嚼,突然体会了女明星们吃一口嚼上几十口的感觉。
难掰程度和牛轧饼不是一个级别的
方块酥牛轧饼 ¥25
原味/抹茶
这几款饼干其实都有些大同小异,有口感上的细微差别。
方块酥的原味就是咸蛋黄味,也能尝出黄油香浓和麦香。饼干酥皮薄薄好多层,很松脆,咬下就落了满口香。
蛋卷 ¥10
原味/海苔/黑芝麻
虽然说过很多次了,但我还是要喊一声:原味就是坠棒的!!!
海苔款没有预想中的咸香,黑芝麻款风味更足,有一丢黑芝麻糊的浓郁香气。
蛋卷厚度普通,胜在酥脆度令人心悦。轻轻一捏,就华丽地炸出小小的香味烟火。
咸蛋黄亚麻籽酥 ¥15
是唯一有单独包装的饼干类产品,已经成为傲客办公室零食预备头号选手。
口感和方块酥牛轧饼的饼干层极像,又多了淡淡的亚麻籽和牛奶香气。坐在电脑桌前边码字边磨牙,不知不觉就会吃下半袋。
五
别躲了,出来挨吃!
平时塞在玻璃柜台角落里的单品,总被人轻易忽略。
这其中,有被人们遗漏的遗珠吗?
蛋黄酥 ¥14/盒
给这颗美到让人想舔屏的蛋黄酥一个特写,想让它停留在我们对它好感度最高的时候。
内馅很干,酥皮不够酥,口味不算出众。可以PASS了。
鸳鸯饼 ¥7
甜款/咸款
能勾起怀念的味道。咸饼塞满了肉松麻薯红豆沙,饼皮开得酥松,面上覆了整层白芝麻,嚼起来香喷喷的。甜的夹了不少葡萄干,偏甜,老人家蛮爱。
有人说它是压扁的蛋黄酥,我们表示:拒绝捆绑,SOLO出道!
太阳饼/凤梨酥/坚果塔
¥7/¥6/¥8
剩下几款没有踩雷,但也没有比鸳鸯饼更出彩的了。
其中比较推荐凤梨酥。是用新鲜果肉熬的酱,酸甜味自然,能吃到果肉的纤维。
焦糖布丁 ¥5
去之前被一些朋友强烈安利了布丁烧。「是隐藏款惊喜!一定要试试!」
结果回来才发现买成了焦糖布丁。
布丁烧是轻乳酪蛋糕+布丁,堪称甜食星人心中的天作之合。
而这颗则是货真价实的鸡蛋布丁。像鸡蛋羹一样浓滑,要舀到底部的焦糖酱一起吃才不会寡淡。
可以一试。
推荐清单以当天试吃收到的评价为标准。这次多少还是漏掉了一些产品,例如我每次去都碰不上的咸味蛋糕,和小时候很喜欢的核桃桂圆蛋糕,有点惋惜。
有吃过的小伙伴,欢迎在留言里告诉我它到底好不好吃呀。
Tips:
1.丹香地址:思明区厦禾路296-107号;
2.平时固定售卖的蛋糕是原味+随机两种口味,售完可取票等待下一轮出炉;
3.两款蛋糕卷建议提前致电预定,每天蛋糕卷数量有限;
4.蛋糕卷都需要尽快食用或及时冷藏。天热易化噢;
5.车轮饼每天下午3点开始制作,周末偶尔会提前开摊。