柴垛(柴垛是什么意思)

老韩讲了一个故事：柴垛

近些年，村子里实行退耕还林以后，不少的地都种上了杨树。这是一种速生杨树，生长很快，不几年，就郁郁葱葱的了。到了秋天，杨树落叶之后，就该剪枝了。剪下的树枝，也没人要，就扔在地里——如今，乡下人也不烧柴，嫌烧柴脏，都改烧煤了，有的甚至烧起了液化气。但是，大家都不要的树枝，却有一个人要，这人就是王三。王三用一辆架子车，把人家都不要的树枝拉回家，用斧头剁成一尺多长的小段，再用稻草绳捆起来，垛成垛，做饭时烧。时常的，王三一边烧火，一边自言自语，都烧煤，煤挖完了咋办？还说，千千万万年埋下的煤，你几辈人就挖完了，让子孙后代烧啥？王三是个退休工人，退休前在平顶山煤矿当采煤工。

剪下的树枝越来越多，王三的柴垛也越来越多，由一垛而两垛，由两垛而三垛。烧不完，就长年累月地堆在那里。风吹、日晒、雨淋、霜打，柴垛由灰白变为乌黑，像极了煤的颜色。再烧火的时候，王三就幽默地说，嘿，咱烧的也是煤呀！

柴垛越堆越久，竟然招来了一窝黄鼠狼。那天，王三和老伴儿正在菜地里锄草，王三的老伴儿一抬头，突然发现柴垛顶上有两只毛茸茸黄灿灿的小东西。老伴儿没敢说话，扯扯王三的衣袖，朝柴垛顶上努努嘴。王三朝柴垛顶上一看，哈，两只可爱的黄鼠狼正在柴垛顶上撒欢儿呢，一会儿你把我扑倒，一会儿我又把你拱翻。两个小家伙把王三两口子给看傻了一般。直到谁家的狗一声吠叫，才惊得两个小东西倏地一下钻进柴垛中。

从此，那一对黄鼠狼就成了王三两口子的秘密。而且从那以后，王三两口子到菜地里干活儿的次数也更多了。有时候，他们蹲在那里，半天也没拔下一棵草来。有的时候，干脆什么也不干，手里捏一块土坷垃，土坷垃被捏成了齑粉，他们也不知道，只是不时地往柴垛上望一眼，为的就是看一眼他们的“宝儿”——如今，他们叫那一对黄鼠狼为“宝儿”，亲切得就仿佛是在叫他们自己的一对儿女。有的时候，或者是王三有什么重要的事，比如赶集上店什么的，不能去菜地，晚上睡到床上，老伴儿就会告诉他，宝儿两个今天又出来晒太阳了，玩儿得可欢呢。有的时候，王三的老伴儿有什么重要的事，比如走人家串亲戚什么的，不能去菜地，晚上睡到床上，王三就会告诉老伴儿，今天刮风，宝儿两个没出来。

春天来了，春暖花开。王三两口子又发现了一个新的更大的更美好的秘密：宝儿两口子添了一对小宝宝。两个小宝宝只有小老鼠一般大，虽然小，却知道调皮捣蛋，还爬到爸爸妈妈的身上去呢，真是没大没小的。

王三两口子有个儿子。儿子已经娶了媳妇，还为他们添了孙子。王三的儿媳叫丁梅。春天的时候，丁梅养了一窝小鸡，有二十多只。一星期之后，母鸡开始领着小鸡到处跑。有几天，丁梅发现小鸡每天都在减少，有时一天少一只，有时一天少两只甚至三只。不几天，丁梅的一窝小鸡便只剩下十几只了。丁梅非常生气。丁梅心里说，我非抓住你这个挨千刀的不可。丁梅坐在家门口，目光却不离那窝小鸡的前后。终于，丁梅发现了那只“黑手”。“黑手”是一只可恶的黄鼠狼。黄鼠狼以迅雷不及掩耳之势从一个柴垛里蹿出来，叼起一只小鸡，又以闪电般的速度钻进柴垛中。其动作之迅速，甚至连母鸡都没有发现。真是一只蠢母鸡。

丁梅的怒火火山一般喷发出来。丁梅立即行动起来。丁梅从场里背回一捆麦草，将麦草围着柴垛铺成一圈，然后从好几个地方点燃了麦草。不一刻，干透了的柴垛便熊熊燃烧起来。

那天上午，王三的老伴儿下地摘豌豆角去了，只有王三一个人在家里。等王三发现丁梅的行动的时候，柴垛已经烧成了一个大火球。王三疯了一般冲到了丁梅面前，几乎是咆哮一样地吼道，你这是干啥呀？你造孽呀你！

从此以后，王三不再和儿媳丁梅说话。儿子以为王三是心疼那垛干柴，拿了两百元钱给王三的老伴儿，算是对那垛干柴的补偿。王三坚决地让老伴儿把那两百元钱退给了儿子。王三的老伴儿退钱的时候明确地对儿子说，你爹不是因为那垛柴的事生气的。不是因为柴垛的事生气，又是为了什么呢？王三的老伴儿也没有进一步地解释。因为，她也生丁梅的气呢。

好几年的时间过去了，王三一直坚持不和儿媳丁梅说话。王三说，没什么好说的。（作者 王奎山）

树和柴垛

摘自友人弘元斋人文集一篇：

前些日子，去皖南一个山里，在许多村民门口，我又看到整齐摆放着的一个个柴垛。这柴垛里木柴，都是来自附近山上的树林。

我不止一次在这些树林间穿过。有各种各样的树，松、枫、栗、杉等。当它们生长于树林里，几乎棵棵都枝叶婆娑，生机勃勃，山风吹来，迎风起舞，摇曳多姿，展示出植物世界的生命之美，仿佛听到它们隐约而曼妙的歌声。它们的姿态，每一棵都各自独立，千姿百态，把手掌似的叶片伸向各自拥有的天空，潇洒，活波，不拘一格，尽情分享着阳光雨露，明月清风。

这时我看到的柴垛里的木柴，它们生前就是和那些在风中舞蹈的树木一样的树木，当它们被码成一个个柴垛的时候，也就是它们扎堆的时候，等待它们的命运就是付诸一炬！

不知从什么时候起，我不喜欢往人群里扎堆。我在森林般城市的街头巷尾，公园广场，无数的棋牌室，常常看到麇集如蚁无所事事而扎堆的闲人老人，我忽然下意识里在脑海里浮现出那村民屋前陈列的一个个柴垛，甚至看到已被送到灶堂里熊熊燃烧的木柴。我丝毫没有诅咒他们的意思，只是可能我潜意识里以为，人一到喜欢扎堆的时候，大约离成为柴垛里木柴不远了。我知道，这可能是看多了意识流小说的后遗症，想得多了，因为这压根儿不是一码事儿！

但是，扎堆总是我不喜欢的事情，也许因为有诗人说，你不从人群里消失，那就没有飞高，他的意思可能是说，你不扎堆，才是最好的生活状态，就像山林里各自独立迎风起舞的树，选择一种生命歌唱的姿势，是作为一棵活着的树必须拥有的态度。至于成为柴垛里的木柴，那不是它们主动的选择！

人活着，至少不能缺少像树一样的品质和态度，独立而迎风起舞！

(弘元斋人2017.10.12.)

还记得老家那些柴垛、那个柴火灶台吗

住在乡下的父母亲，年渐老矣，那农村老式的厨房和厕所越来越感觉不方便了，阴暗潮湿，地面还担心两位老人滑倒，媳妇和老妹多次嘀咕。于是在我谋生行业的淡季，改造厨房和厕所的事情总算是提上了日程，经过一个多月的改造，耗资约三万元，新的厨房和卫生间出来了，用起来比以前的明净、整洁。

但有一个心结却忽略了，那就是柴火灶，农村如果没有了柴火灶，心里总会有种失落。柴火灶，自古以来就与人们的生活息息相关，新房入火、另起炉灶、兄弟异爨，无不同灶有关，而在以前，灶即是柴火灶。比如‘爨’（拼音：cuàn）此字最早见于战国，上部模拟双手拿着甑，中间是灶口，下部表示用双手将木柴推进灶口，把烧柴火做饭的形象都生动化了。

“暧暧远人村，依依墟里烟。狗吠深巷中，鸡鸣桑树颠，”这里的鸡鸣当不是打鸣的鸣，应是“ 鸡飞过篱犬吠窦，知有行商来买茶， ”宁静乡村中的鸡飞狗跳。 日落时分，农田忙活的人们，到池畔水溪濯濯手足，开始陆续归去，夕阳绿树野人家。一抹斜阳从西窗穿透过来，光束里映着着白色的尘埃颗粒，无规则地翻飞。满头白发的奶奶用火柴点燃了柴把子，塞入灶膛，开始生火做饭了，一缕炊烟从烟囱里飘出。

柴火灶由砖土砌成，一般设两个灶膛，预先埋好两个瓮坛，“昭人灶中以瓦器砌入盛水，使受热之器曰瓮坛……。”我印象中的瓮坛多以生铁铸造，像个巨大的靴子。盛满水的瓮坛被灶火加热，只要灶堂里的火不灭，家里就有用不完的热水，寒冷的冬天，我们用竹制的勺子舀出水来洗脸洗脚，竹勺子是大竹筒中间插一长竹柄，但那时的我，舀水，还是必须踩在木凳上。柴火灶除了大的灶膛搁一囗铁锅煮饭炒菜，在灶囗末处还留有一小圆缺囗，搁一催壶，玲珑可人，火焰的余苗恰巧烧着催壶的水。灶台除了瓮坛、铁锅、催壶……还有一常见的配置，那就是陶制的油盐坛罐，两个小坛子烧结在一起，放两匙子，中间有提环，现在基本不用了，嫌小气了，但家乡话里油盐坛罐这个词语却引伸开来——形容做事配合密切，常在一起的拍档的滑稽称呼。

柴火灶大多打成半月形，土黄色。规划在灶屋的一角，围着的墙角会码上成堆的柴火，若是枞树枝干，还有一股淡淡的枞树清香。“火要空心，人要虚心。”奶奶拿着火钳一边把灶膛里掏空，一边同我说着。催壶水嘟嘟嘟地烧开了，奶奶又说:“真开水不响，真才不露。”那时候用柴火铁锅煲出来的糯米饭是特别的香，那米饭锅巴，也是极怀想的。

怀想的还有那柴火余烬里煨的芋头、红薯，每次放学归来，奶奶总会神秘又和蔼地说:“才伢子，快过来……。”于是从柴灰里刨出热乎乎的芋头或红薯，拍掉柴灰，剥开，香气四溢。姊妹里，小时候的我是最羸弱，经常还能吃到用草纸沾桐油，再包着鸡蛋放到柴烬里的煨鸡蛋，很香，妹妹看着都馋，有点羡慕病弱的我……

烟火人间，人生的日常大多是随着柴火灶而展开，母亲回娘家，印象最深的也是柴火灶，外婆围着蓝色的围巾，在灶台前转来转去，煮着一大锅喂猪的粥潲，母亲就陪着外婆聊聊生活，外公坐在灶弯里，默默地用火叉烧火。我静坐在板凳上，看着灶屋顶上一束束烟尘穗子，木吊钩上熏黑的腊肉。

邻里之情也在灶屋间里，烟熏火燎得更加的亲切！年底啦，晚餐后，东家西家随意地来串串门，从灶堂里抽出一根柴火，在地灶上再燃起一堆火，一杯热茶，几把竹椅，畅意地聊，爽朗的笑。夜深折竹知雪重，闲话桑麻度春冬。

如今柴火灶渐渐远离了我们的生活。城里却有打着柴火灶招牌的饭店，也许是柴火灶烧出来的饭菜有他的独特；也许是一种返古的情怀。

但父母亲的厨房改造并没有打造柴火灶，也不适合打了。如今的天然气灶，拧一下快捷又方便。我该怎么去了却父母亲的心愿呢？毕竟没有柴火灶，农村里总是有些竹木秸秆、无处堆放。

于是在网上搜到一种柴火灶，农村烧木柴新式的无烟土灶台，并且可移动，果断买下。拖回家的那天，卸在院子里，母亲就急不可待用起来，“有炉门、接灰的槽、还有烟囱。”母亲像小孩一样地好奇。几天后母亲生日，柴火灶正好派上用场，一大家子都回来了，院子里的凉棚下，拣菜的拣菜，洗碗的洗碗，老妹掌勺，母亲把柴火灶烧得旺旺的，其乐融融。

生日过后，柴火灶便推到堂屋搁置，新装修的厨房里没法安放的。半个月后我再次回老家，只见两老把柴火灶妥妥的安置在一杂物间里，杂物间的东面一扇窗户正好缺了块玻璃，烟囱就从那穿出，北面用一木板搭了个台子成了案板，靠西边整齐码着柴垛，看着两老好像很满足他们的成果，这里成了他们的后厨房了，在寒冷的冬天，烧烧柴火，确实感觉到温暖又温馨，新厨房与柴火灶交替使用，也就由着他们两老了，我只是把照明灯整亮了点。

那一方锅台浓缩着乡村几代人的生活——还记得老家那些柴垛，那个灶台，灶台旁逝去的先人吗。岁月在流转，农村也在日新月异地变更，记忆中的柴火灶终将会成为记忆。

网图侵删

上海宝山部分街镇将发放新一轮生活物资，近期发放到位

贵州通报29批次食品抽检不合格情况

贵州省市场监管局关于29批次

食品抽检不合格情况的通告

（2021年第58期）

　　近期,贵州省市场监管局组织食品安全监督抽检,抽取餐饮食品、糕点、酒类、冷冻饮品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、调味品和饮料等9大类食品845批次样品,检出餐饮食品、糕点、酒类、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、调味品和饮料等8大类食品中29批次样品不合格。不合格食品涉及菌落总数、大肠菌群、铜绿假单胞菌、甲基异柳磷、磺胺类(总量)、镉(以Cd计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、氨基酸态氮(以氮计)、全氮(以氮计)、不挥发酸(以乳酸计)、总糖分、还原糖分、酸价、酒精度等指标。

　　对抽检发现的不合格食品,贵州省市场监管局已责成属地市场监管部门立即组织开展核查处置,查清产品流向,督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险;对违法违规行为,依法从严处理;及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开,并向省局报告。

　　现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下:

　　一、贵州景成通贸易有限公司销售的、标称西双版纳金点糖业有限公司生产的片糖,其中总糖分、还原糖分检测值不符合产品执行标准规定。检验机构为贵州省产品质量检验检测院。

　　二、安顺市西秀区牟光祥福音酒坊销售的高粱酒,其中甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。

　　三、紫云自治县励阳餐饮服务有限公司销售的自制馒头,其中糖精钠(以糖精计)检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省产品质量检验检测院。

　　四、安顺市西秀区青华杂货店销售的黔湖鸡蛋,其中磺胺类(总量)残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。

　　五、标称安顺市平坝区龙泉水业有限公司生产的零下5度饮用泉水,其中铜绿假单胞菌数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。

　　六、标称贵州安顺市平坝区乐平镇金山缘泉水厂生产的饮用天然泉水,其中铜绿假单胞菌数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。

　　七、德江县尚波早餐店销售的油条,其中铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。

　　八、镇宁自治县潍舒康医养服务中心使用的自消毒餐具(筷子),其中大肠菌群数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。

　　九、贞丰县丰尚品老鸭汤店使用的集中消毒餐具,其中大肠菌群数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。

　　十、威宁县振西天和商贸有限公司销售的、标称清镇市刘姨妈风味食品厂生产的玉米黄粑,其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。

　　十一、铜仁市万山区欣鑫超市销售的芹菜,其中镉(以Cd计)检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。

　　十二、标称铜仁黄花洞山泉饮水有限公司生产的黄花洞山泉饮用天然泉水,其中铜绿假单胞菌数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为云南华测检测认证有限公司。

　　十三、铜仁市万山区金源鸿餐饮有限公司购进的、标称瑞丽市云淼糖业有限公司生产的单晶体冰糖,其中还原糖分检测值不符合产品执行标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。

　　十四、标称德江县洞岩清泉水厂生产的洞岩清泉饮用天然泉水,其中铜绿假单胞菌数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为云南华测检测认证有限公司。

　　十五、标称德江县仙泉水厂生产的仙泉饮用天然泉水,其中铜绿假单胞菌数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为云南华测检测认证有限公司。

　　十六、世明副食店销售的、来自世明油菜加工厂的花生油,其中酸价检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为遵义市产品质量检验检测院。

　　十七、标称石阡县猫寨农林专业合作社生产的油茶籽油,其中酸价检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。

　　十八、标称安顺市西秀区偏港山泉水厂生产的冰一哈山泉饮用天然泉水,其中铜绿假单胞菌数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。

　　十九、德江县许家早餐店销售的油条,其中铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。

　　二十、凯里学院使用的自消毒餐具(不锈钢碗),其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。

　　二十一、麻江县谷硐镇惠多多批发超市销售的、标称贵州珍珠泉食品有限公司生产的珍珠泉酱油,其中氨基酸态氮(以氮计)、全氮(以氮计)含量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广电计量检测(湖南)有限公司。

　　二十二、雷山县苗寨缘超市销售的、标称贵州奇星酒业有限责任公司生产的多二两酒,其中酒精度不符合产品标签标示要求。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。

　　二十三、瓮安合力惠民超市有限公司销售的柴垛儿散鸡蛋,其中磺胺类(总量)残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。瓮安合力惠民超市有限公司对检验结果提出异议,并申请复检;经广电计量检测(湖南)有限公司复检后,维持初检结论。

　　二十四、独山旺百优生活超市销售的芹菜,其中甲基异柳磷残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为云南华测检测认证有限公司。

　　二十五、兴义市黔隆副食品经营部销售的、标称贵州五新农业科技有限责任公司生产的核桃阿胶红枣(复合蛋白饮品),其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为云南华测检测认证有限公司。

　　二十六、晴隆县沙子镇好优多购物中心销售的、标称贵州省黔峰福酒厂生产的包谷酒(露酒),其中酒精度不符合产品标签标示要求。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。

　　二十七、贵州裕康源餐饮管理发展有限公司销售的、标称黔西县谷里镇和谐酿造厂生产的老陈醋,其中不挥发酸(以乳酸计)含量符合食品安全国家标准规定,但不符合产品标签标示要求。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。

　　二十八、贵安新区馨文艳兵餐饮店使用的自消毒餐具(筷子),其中大肠菌群数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。

　　二十九、贵安新区食尝来羊肉粉店使用的自消毒餐具(勺子),其中大肠菌群数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。

　　特此通告。

　　附件:

　　1.部分不合格检验项目小知识

　　2.监督抽检不合格产品信息

　　3.监督抽检产品合格信息

　　贵州省市场监管局

　　2021年12月29日

点击原文查看附件：贵州省市场监管局关于29批次食品抽检不合格情况的通告（2021年第58期）

来源 贵州省市场监管局网站

编辑 李劼 郭睆秋

编审 闵捷 施昱凌