一只鸡(一只鸡和一只鹅放在冰箱里鸡冻死了鹅却活着)

土鸡的营养价值

由于其肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，颇受人们青睐，价格不断攀升。

土鸡，即本地鸡，有的叫草鸡、柴鸡、笨鸡。市场消费也不一样。故要选养适宜当地消费市场的品种，就广东而言，三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是较好的品种。土鸡是指国内地方鸡种。若与国外肉鸡杂交后，通常称为"仿土鸡"，如含外血较大，则不能称作真正意义上的土鸡了。

土鸡的辨别方法:

从外观上看，土鸡的头很小、体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细;冠大直立、色泽鲜艳。仿土鸡接近土鸡，但鸡爪稍粗、头稍大。快速型鸡则头和躯体较大、鸡爪很粗，羽毛较松，鸡冠较小。

用贵州地区的松子喂食的蛋鸡，在很多方面都有明显的优势:抵御疾病的免疫力强，能够适应多变的野外环境;动作敏捷视力好，骨骼健壮、羽毛丰盈;最重要的是它们所产的鸡蛋也保留了松子的精华成分，在营养价值高的同时也具有显著的药用功效。

把鸡宰杀洗净后，三种鸡的差别就会更明显。土鸡皮肤薄、紧致，毛孔细，是呈网状排列的。仿土鸡皮肤较薄、毛也较细，但不如土鸡。而快速型鸡则皮厚、松弛，而快速型鸡的肤色光洁度较大，颜色也偏白。土鸡和仿土鸡烧好后肉汤透明澄清，脂肪团聚于汤汁表面，有香味，而快速型鸡则肉汤较浊，表面脂肪团聚较少。

土鸡性成熟时间较晚，受季节影响大，春天饲养的土鸡性成熟早，秋季饲养的土鸡开产晚，一般开产日龄为150~180 日龄。自然条件下，土鸡的产蛋性能具有极强的季节性，主要受营养、温度和光照的影响，每年春、秋季是其产蛋率较高的时期。而在光照时间缩短、气温下降、营养供应不足的冬季会停止产蛋。所以，土鸡的年产蛋量低，一般只有50~100 枚。

土鸡肉我们经常吃的鸡肉大部分都是经过饲料饲养的杂交鸡。

土鸡是散养的，所以土鸡的饮用水是附近山泉的水，吃的食物是周围的各种植物和小虫子，所以土鸡的营养价值比较高。主要表现在:

1、相比我们饲养的肉鸡，土鸡的肉更加结实，肉质结构和营养比例更加合理，土鸡肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低，对于我们人体的保健具有重要的价值，是我们中国人比较喜欢的肉类制品，属于高蛋白的肉类。

2、土鸡中含有丰富的氨基酸，氨基酸对于人体具有非常重要的作用，他是构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，是我们生命的基本物质,与人的生命活动存在着密切的关系。是我们人体中不可缺少的营养物质。土鸡肉中的这些营养物质对于我们人体的生长发育具有非常重要的意义。

3、土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白，能够被人体迅速吸收和利用，是一种非常好的胶质，我们在做土鸡的时候就会发现土鸡和我们在市场上买的鸡在肉质上的差别，土鸡可以作为滋补的食品，以前孕妇生产以后，用土鸡来炖汤可以促进身体的恢复，人在患病以后的康复饮食中炖土鸡汤也是很好的选择，经常吃土鸡能够增强我们人体的体质，提高我们人体的免疫能力，土鸡的制作方法很多，可以用清炖、烧烤、风干等各种制作方法，是真正的绿色无污染的肉类食物。

土鸡散养点属于山区，周围无工矿化工企业，无大气、水质、土壤污染，这种环境下生长的土鸡比农家散养的土鸡还要好。

土鸡散养于山坡上，山坡上植物茂盛，土鸡在林间终日嬉戏吃食，享受到足够的运动和日晒，这种土鸡的抵抗力远高于室内养殖的洋鸡或者室内土鸡，因此无需喂食抗生素也不会大批死亡。

土鸡形态较一般的饲料"快速成型鸡"而言，土鸡的头相对较小，且鸡冠也偏小，颜色红润。由于土鸡在喂养时，所摄取的食物多是"纯天然"的，没有附带任何添加剂，所以土鸡的毛色与普通"良种鸡"来说，更为鲜亮，会给人一种油光发亮的感觉。而看"脚"是土鸡最为直观的辨别方法。土鸡的脚细，但却显健硕，精神有力。由于土鸡大多处于放养的状态，且喂养时间较长，所以其掌底部会有层厚厚的茧。而饲料鸡喂养时间短，脚的底部自然比较"娇嫩"。另外，选土鸡还要看其毛孔。在挑选时，可用手拨开鸡毛，看其根部。土鸡皮肤薄、紧致,毛孔细,是呈网状排列的。仿土鸡皮肤较薄、毛也较细，但不如土鸡。而饲料鸡则皮厚、松弛,毛孔也比较粗。土鸡和仿土鸡最重要的特点是肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀，而饲料鸡的肤色光洁度较大,颜色也偏白。

在下锅后，鸡的分别就更为明显，土鸡和仿土鸡烧好后肉汤透明澄清，脂肪团聚于汤汁表面，有香味，而饲料鸡则肉汤较浊，表面脂肪团聚较少。

外媒：埃及一只鸡售价1200元，被称鸡中“兰博基尼”

崇祯年间，京城突现一只40斤的鸡，高人一看仰天大哭：大明要亡

文 | 中史华纳

编辑 | 中史华纳

在古代社会里，人们通常会把发生的各种奇异现象，当做上天的示警。

明朝的崇祯年间，京城里竟然出现了十分怪异的鸡，正当人们好奇不已，纷纷准备前去一睹“真容”时，一位老道却惊呼“大明要亡啊！”

天降异象，人心惶惶

古代百姓的思想，不像现在的民众，普遍都很迷信，十分信奉一些天降异象或祥瑞的无稽之谈，他们认为这些都是上天给的预示，因此经常会出现一些奇异的事情。

明代崇祯年间，北京城里头就发生了一件怪事。在京郊有一农户，平时除了种地，就喜欢养一些鸡鸭鹅一类的家禽，但是其中有一只公鸡长得非常的奇怪，全身都呈白色，但它的嘴却是红彤彤的，让人看起来仿佛像流血受伤了一般。

不仅如此，就连这只公鸡的体重也远超其它同类，竟然有四十多斤重，人们都震惊不已，不要说四十多斤重的鸡了，就连七八斤的肥鸡那也不常见的。

慕名而来的人越来越多，公鸡的主人也非常得意，甚至还专门为这只公鸡打造了一个专属的铁笼子，供人前来参观。

直到一位四方云游的高人路过此地，看到了这只通体雪白的大公鸡，瞬时仰天大哭，嘴里咆哮道“大明危已！江山怕是要保不住了啊！”

众人都十分疑惑，怎么看到一只鸡就说大明要亡了！这老道士怕不是在胡说八道吧！

“你懂什么！”老道士大声呵斥道。“这根本不是大公鸡，而是《山海经》里记载的鷔。”

周围的人都不明所以“为什么鷔出现，大明就要亡了？”

老道士说道“传说鷔这种鸟一旦出现，就表明国家将要灭亡，这可是不不祥之兆啊！”

虽然当时人们对老道士的话将信将疑，但是老道士的话却一传十、十传百，一时间京城的周围的百姓都在议论，说“鷔显则国亡！”

杀一儆百

估计这位云游四方的世外高人也没想到，自己当时的一句无心之言，竟然为自己招来杀身之祸。

“鷔现明亡”的消息，在大街上传的沸沸扬扬，大街小巷皆在议论，渐渐地传到皇帝的耳朵里。崇祯皇帝大发雷霆，立即命锦衣卫去调查谣言究竟从哪传出来？找到散布谣言之人，立即斩首示众，找到养鸡之人和那只公鸡就地斩杀。

崇祯皇帝还下令，只要听到有人在谈论此事格杀勿论，这让百姓们都人心惶惶，从此谁也不敢提起那只被称为“鷔”的大公鸡。

皇帝以为只要斩杀了“鷔”就可以保住自己的江山，但此时的大明已经不复往日荣光，正如一个垂垂老矣的老人，即将走到自己生命的尽头。

“鷔”的身影仿佛在时光的长河中迷离而虚无，被历史的尘埃所遮蔽，然而它却以其神秘的名字和存在，激起了人们无限的遐想。或许这只是后来的统治者为了给明朝的灭亡编织的一段传奇，为历史蒙上了一层神秘的色彩。

他们可能希望通过这样的传说，使人们相信明朝的覆灭并非是政治、经济和社会等复杂因素交织的结果，而是一只神秘生物预兆的命运。但历史并不会被虚构的幻想所左右，明朝的灭亡终究是由内外因素交织的火药桶引发的爆炸，而非某个预兆祸害的生物的干预。

明朝的灭亡是一个悲壮的历史画卷，其波澜壮阔的剧情不应被单一因素所局限。即便“鷔”存在与否，也难以撼动明朝最终的命运。一个辉煌的帝国的兴衰并非由某种神秘力量所决定，而是由于历史的必然性和复杂性所造成的。

青年君主的悲歌

历史的长河中，亡国之君常常成为人们口诛笔伐的对象，如秦的胡亥、隋的杨广等。

在明朝末年，一个与众不同的身影浮现，那便是崇祯皇帝，一个被众多百姓怜悯与同情的君王。

崇祯皇帝，年仅17岁便登上王位，从那一刻开始他的生命就和这个国家绑在了一起。

直到1644年，李自成的军队踏入北京城下，崇祯皇帝的命运便陷入了无法扭转的绝境，命运的齿轮也在这一刻停止了转动。

这个青涩而又充满热情的年轻帝王，面对着朝纲的坍塌和国运的衰落，无力挽回这个帝国的命运。

崇祯皇帝上台之初，尽管年幼，但他却对未来充满信心，不断地探索治国良方，试图用自己的力量把这个内部腐烂不堪的帝国医治健康。

袁崇焕的“计五年，全辽可复”之策，点燃了他对这个帝国的希望和信心，但这一策略却在实践时暴露出了很多缺点，他明白了袁崇焕的策略并不可行，这就是纸上谈兵。

更令人悲愤的是，当国家危在旦夕之际，那些高居官位的官僚们却纷纷抛弃了责任，对外高喊着誓死保国的同时，却在背后暗藏金银财宝，当农民军攻入京城，这些权贵纷纷投降，以求自保。

他的施政策略，仿佛一位医者，竭力用最尖锐的手术刀切割腐烂的组织，试图唤醒这个昏迷已久的患者。

在他的统治下，他展示了对官员的零容忍，对肆意挥霍、背离职责的权贵施以严刑，试图净化政治环境，重振国家雄风。

面对明朝的底蕴被时间和权力腐蚀得支离破碎，面对那些已经根深蒂固的弊端和腐化，年轻的帝王尽管充满热血与，也难以扭转乾坤。

崇祯皇帝虽然怀揣理想和信仰，坚信只要锲而不舍地推行廉政、实施节俭，这个濒临崩溃的帝国就有再度崛起的希望，然而他并未能阻挡命运的无情推移。

这位有着决心和勇气的青年君主，在历史的舞台上不断奋力挣扎，最终他无法抵挡那逐渐沉沦的命运。

04

崇祯皇帝之死

1644年，这是一个充满战火与动荡的时代，明朝的王朝已经步入末路，而一个名为李自成的农民领袖正带着农民军，如狂风般席卷而来，崇祯皇帝站在景山的巅峰，俯瞰着整个北京城，思考着这个帝国因该何去何从。

几年来，他曾为了复兴帝国而努力，却总是在风雨飘摇的局势下挣扎，此刻他的内心被无尽的挫折和绝望所填满，一种无法言喻的悲凉弥漫在他的心头。

李自成兵临城下时，朝中大臣都人心惶惶，他们并不想让这个风雨飘摇的帝国毁在自己的手中。

正在他们准备决一死战时，李自成的做法却让他们大吃一惊，他居然提出想要和谈，自古以来都是弱势的一方才会要求和谈，以求对方手下留情。

可李自成的这一招，却让众人难以理解，明明就差这一步就可以坐上那个万人之上位子，却偏偏选择放弃。

其实李自成原先就是一个农民，并没有什么远大的报复，他所求也不过是土地和金钱，只要能够满足他的条件，他愿意臣服于大明王朝的统治者。

大臣们纷纷上书，建议崇祯皇帝投降，并且满足李自成的条件割地赔款，这个骄傲的皇帝怎会忍受这样的屈辱。

在崇祯皇帝的理念中，他本应是大明王朝的守护者，是祖宗的延续，此时此刻的国家岌岌可危，但他却无力扭转命运，这样的无奈和痛苦，恐怕只有他自己能够真正感受到。

在国家危机之际，崇祯皇帝所遭受的不仅仅是外部的冲击，更是内部的背叛，当农民军攻入京城，权贵们纷纷投降，那些高居官位的人们迅速转变立场，用自己的行动揭示出权力的虚伪和腐化，在这个困境中，崇祯皇帝的孤独无助可想而知。

站在景山上的他，或许已经感受到了这一切的无望，他心中的理想与国家的困境形成鲜明对比，他是否曾在夜深人静之际，黯然神伤？他意识到，纵然再怎么努力，也无法扭转国运，也无法挽回一个即将灭亡的王朝。

在绝望之下，崇祯皇帝做出了一个令人痛惜的决定，他选择自缢于景山之上。当晨曦透过云雾洒在他的身上，他的衣袍已经被泪水浸湿，或许他那一刻已经下定决心，选择了终结自己的一生，也宣告着这个国家的末路。

崇祯皇帝的死，为明朝的落幕划下了一个凄美的句号，他的生命是那个时代的缩影，是一个国家的悲歌，他的努力和挣扎，被历史铭记，成为了国家兴衰的见证。