正月十二是老鼠娶亲的日子,据说也是老鼠的生日。在过去,民间有很多有意思的习俗,比如藏剪刀、收旧鞋、捏老鼠嘴等等,都是跟老鼠息息相关的。
旧时,粮食几乎是每家每户最大的财富,粒粒皆辛苦,人们是非常珍惜的。而老鼠偏偏喜欢祸害庄稼、偷吃粮食、破坏家具, “老鼠节”不仅能反应出人们对老鼠的痛恨,也代表对美好事物的期盼。
这一天人们除了会举办一些活动以外,在饮食方面也跟老鼠有关,有3样很常见的食物在这一天会有特别的寓意,非常有趣,一起来了解一下吧。
一、 饺子(正月十二包饺子,意思是捏住老鼠嘴,不让它啃咬东西)
推荐食谱:墨鱼饺子
用料:
墨鱼,五花肉,鸡蛋,面粉,葱。
做法:
1、 去掉墨鱼的内脏;剔除鱼骨;轻轻取出墨囊,避免弄破;把墨鱼表面的那一层皮撕掉。
2、 将处理好的墨鱼清洗干净以后,把墨鱼肉切成丁,剁成泥,尽量剁的细腻一点。
3、 五花肉冲洗干净,剁成肉糜,让入碗中,跟墨鱼肉泥混合在一起,再打入一个鸡蛋,加入盐、料酒、耗油、白胡椒粉和一些葱末搅拌。
4、 准备一个大碗,倒入面粉,把墨鱼汁挤进去,用手先搅拌几下,接着少量多次的倒入清水,给它揉成团状,盖上东西放一边松弛一刻钟。
5、 取出揉好的面团,先搓成长条状,再分成同等大小的面剂。
6、 面积子按扁,再利用擀面杖擀成面皮。
7、 舀出一勺挑好的馅料平铺在面皮上,用自己喜欢的方式把饺子包好。
8、 锅中加水,水开后下入包好的饺子,直到饺子漂浮就可以了。
二、 玉米粥(玉米粥可以用来糊住老鼠的眼睛,让它看不清东西)
用料:
玉米面,水。
做法:
1、先往锅内倒入小半锅的清水,开大火煮开。
2、 水开以后,把玉米面倒入锅中,倒玉米面的时候要一边倒一边用勺子不停的搅拌,防止成块。
3、 小火熬煮10分钟,直到汤汁变粘稠就可以了。(也可以先煮一点小米粥,等米煮熟后加入玉米面一起熬煮)
三、 花生(炒花生会发出响声,可以炒聋老鼠的耳朵,让它听不见声音)
推荐食谱:紫菜虾皮花生
用料:
花生米,紫菜,虾皮。
做法:
1、 花生米放入大碗中,加水清洗一下,捞出控水。
2、 紫菜用手撕成小朵,放入锅中,小火烘烤,直至变色变脆后,用勺子或者直接用手搓成碎末。
3、 接着把虾皮倒入锅中,跟紫菜一起烘烤,同样变脆就可以关火了。
4、 另起锅,倒入少许油,把洗净的花生米倒入锅中,炒熟以后可以倒一点点白酒翻炒几下。
5、 接着把虾皮和紫菜一起倒入锅中,加入适量的盐翻炒均匀就可以出锅了。
关于正月十二这一天,大家还知道哪些有意思的习俗呢?欢迎在评论区一起分享讨论哦!
(粥粥)
正月初十二这一天也有风俗?恐怕现在的年轻人很少知道这一天其实也是一个节日、也有相应的风俗。由于我国地大物博,南北文化有些差异,因此正月初十二这一天,不同的地方有不一样的风俗,而且节日叫法也不一样。
在正月初十二这一天,全国各地的风俗有:搭灯棚;“点丁”(点灯)日;烤柏火;过老鼠节。
一:搭灯棚
在我国民间一些地区,每当过年之后的正月十二,当地人会在这一天聚集起来,召集一些能工巧匠准备扎花灯,为三天之后的元宵节做准备。在这一天,村里非常的热闹,大人忙着扎花灯,小孩子聚在一起嬉笑打闹唱童谣:“十一嚷喳喳,十二搭灯棚,十三人开灯,十四灯正明,十五行月半,十六人完灯。”
二:烤柏火
我国一些地方称正月十二为“烤火节”。在这一天,家家户户会在太阳落山的时候,将收集到的松柏树枝,在自己门前点燃,然后一家人围坐在一起烤火。柏火的寓意为“败祸”,人们认为烤柏火可以避瘟驱邪,无灾无难。有的人还会将家里不用的旧家具拿来烧掉,随后还会用剩余的松柏雕刻成“柏锁”,然后用红绳穿上,挂在小孩的脖子上,以求长命百岁。
孩童们还要走街串巷,来往于各家门前的火堆烤火,寓意“烤百火”,不生百病,一年之中平安顺遂。
三:“点丁”日
在客家话中,灯与丁发音是一样的,因此当地人们称正月十二为“点丁”日。在这一天,凡是新出生的男孩,都会被点灯一次。按照习俗,会有舞狮的人前来主人家,祝贺主人喜添贵子。主人家看见舞狮到来,会燃放鞭炮迎接,舞完狮子之后,主人家会拿出喜糖、水果以及红包答谢。
四:过老鼠节
在我国一些地区,有民间传说正月十二这一天是老鼠娶媳妇的日子。由于人们讨厌憎恨老鼠,于是就衍生出很多习俗,寓意就是为了驱赶老鼠。
藏剪刀:古时候在正月十二这天,妇女和姑娘要把剪刀藏起来,一天都不能使用剪刀。因为剪刀使用时会发出“咔嚓”的声音,这种声音和老鼠偷吃东西时发出的声音相似。人们认为只要在这一天听不到“咔嚓”的声音,那么家里一年就不会有老鼠,也不会听到老鼠吃东西发出“咔嚓咔嚓”的声音。
吃老鼠样的饺子:有些地区会在正月十二这天晚上,把饺子捏成老鼠的模样,要有嘴巴、耳朵、尾巴,还用绿豆当作眼睛。包好之后下锅蒸熟之后吃掉,寓意是把家里的鼠患消除掉。
喝小米面或玉米面粥:民间有些地方会在这一天,煮上一锅小米面粥、或者玉米面粥,因为粥比较浓厚,这样可以迷住老鼠的眼睛,可以让老鼠看不清东西,这样老鼠就不会来家里偷粮食吃。
吃花生:在正月十二这天晚上,民间有些地区吃过晚饭之后,会炒一些花生,寓意炒(吵)聋老鼠的耳朵,又因为花生和老鼠的眼睛很很像,因此吃花生被称为嚼老鼠眼,意思是“让老鼠变瞎”。
收旧鞋:还有些地方在正月十二这天,各家的孩子们会背着箩筐去村里收旧鞋,村民们也乐意将旧鞋送出去。因为鞋和"邪"同音,寓意去邪。因为老鼠除了打洞外,还习惯藏在旧鞋里,把旧鞋当成家,孩子们将收到的旧鞋垒成老鼠洞的形状烧掉,象征着将各家各户的老鼠全部烧掉。
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猪是一个象征吉祥、富足的动物。十二生肖中的猪分为一等命和二等命。然而,一等命生肖猪显得格外特别,因为它们出生于一月和二月。这两个月份往往在冬季,一等命生肖猪被认为是最美丽的猪,也被赋予了更加吉祥的寓意。
第一:一等命生肖猪的生肖特征
一等命生肖猪出生于一月和二月,猪是十二生肖中最后一个,代表着收官的意义。它们的特征与其他生肖猪有所不同,一等命生肖猪身材较为魁梧,骨骼更加坚实,皮肤更加光滑细腻。由于出生的时间点横跨了冬季和春季,一等命生肖猪拥有更强大的生命力和适应力,能够在严寒和温暖的环境中都能茁壮成长。
第二:一等命生肖猪的性格特点
一等命生肖猪的性格与其他生肖猪相比也存在差异。它们天性善良、温和,不喜争斗,更注重内在的修养。一等命生肖猪善于倾听他人的意见和建议,能够在团队合作中发挥出良好的配合性。与此同时,一等命生肖猪也喜欢追求卓越,对于自己的要求严格。他们通常具备较强的自控力和毅力,能够在困难的环境下坚持不懈地追求目标。
第三:一等命生肖猪的事业运势
一等命生肖猪的事业运势通常比其他生肖猪更为顺利。他们具备出众的智慧和谋略,擅长察言观色,能够灵活应对各种复杂的职场情况。一等命生肖猪有良好的沟通能力和人际关系,能够与各种类型的人相处融洽。在事业发展上,一等命生肖猪注重稳定和持续发展,脚踏实地追求目标,往往能够取得令人满意的成绩。
第四:一等命生肖猪的婚姻和家庭生活
一等命生肖猪在婚姻和家庭生活中一般能够得到幸福和美满。他们对待婚姻的态度认真,会用真诚和付出来经营自己的家庭。一等命生肖猪理解家庭的重要性,注重家庭成员之间的和谐与关爱。他们通常是顾家的好伴侣和父母,能够在家庭中发挥积极的作用。
第五:一等命生肖猪的健康
一等命生肖猪注重健康,他们通常具备较强的免疫力和抵抗力。一等命生肖猪喜欢运动和锻炼身体,经常参加户外活动,保持身体的健康状态。此外,他们还注重饮食的营养均衡,经常食用一些有益健康的食物,保持身体的良好状态。
建议与提示:
1. 对于一等命生肖猪来说,要保持对事业的努力追求和上进心,努力提升自己的能力和素质,以应对日益激烈的竞争。
3. 在婚姻和家庭生活中,要注重沟通和理解,相互包容与支持,共同创造温馨和幸福的家庭氛围。
4. 在健康方面,一等命生肖猪要注意规律生活,适当锻炼身体,并且养成良好的饮食习惯,保持健康的身体状况。
5. 最后,祝愿所有出生于一月和二月的一等命生肖猪在生活和事业中都能够顺利发展,幸福美满。