冼(冼星海)

洗葡萄时，有人用盐，有人用面？老果农说：都不对！教你正确做法

洗葡萄时，有人用盐，有人用面？老果农说：都不对！教你正确做法

秋天是葡萄成熟的季节，最近大街小巷都能见到卖葡萄的，5块钱一斤，个个汁水饱满，酸甜可口。很多人吃了多年的葡萄，估计还没洗过葡萄吧。葡萄怎么洗？大家是不是把葡萄一个个掰下来，放进水里洗一洗就行了？这样根本洗不干净。

葡萄的糖分很高，容易招虫子，所以葡萄上会有一些虫卵，如果洗不干净，就会吃到肚子里去，想想就很膈应吧。同时，为了杀虫，果农还会喷洒农药，所以葡萄上的农药残留也不少。

怎么才能把葡萄洗干净呢？下面我给大家分享一下正确方法。大家可能听说过，洗水果时要加点盐，还要加点面粉，能够杀菌消毒，也能把脏东西吸附下来。怎么说呢，确实有点作用，但还是不能完全洗干净。

我最近带着孩子去葡萄园摘葡萄，和果农学了一招，能够轻松把葡萄洗得干干净净，不会残留一点脏东西，喜欢吃葡萄的朋友快跟我学一学吧。

【洗葡萄的正确方法】

1、买一些新鲜的葡萄，买葡萄时要注意，表面白霜越多的葡萄越新鲜。白霜其实是葡萄自身分泌的果粉，可以防止微生物的入侵，保护葡萄。

2、葡萄都是一串一串的，整个洗的话肯定会有死角，有些肯定洗不干净，所以要把葡萄都弄下来。千万不要直接把葡萄掰下来，那样果柄脱落，会露出里面的果肉，这样就容易被污染，导致洗不干净了。而且没吃完的话，也容易腐烂，正确做法是用剪刀一个个剪下来。

3、用厨房剪刀把葡萄一个个剪下来，果柄保留1厘米左右即可，放入盆子里加入适量清水冲洗一下，把表面的浮尘清除掉。

4、把清洗后的葡萄放入盆子里，加入一勺食用碱，再倒入一些清水没过葡萄，用手搅拌均匀，浸泡10分钟。食用碱溶于水后碱性很强，而农药大多数都是酸性的，所以用这种方法可以去除葡萄上残留的农药。

同时，食用碱的强碱性，可以把表面附着的虫卵全部都杀死，变得很干净。

5、浸泡10分钟后，再把葡萄捞出冲洗干净，重新放进盆子里，加入一勺淀粉，倒入适量清水搅拌均匀，再浸泡5分钟。淀粉的颗粒小、黏性强，可以把葡萄表面的脏东西、虫卵等有害物质都吸附下来，葡萄就变得干干净净了。

6、浸泡5分钟后，捞出葡萄冲洗干净，放入沥水篮中沥干水分，就可以放入盘中食用了。用这个方法洗的葡萄特别干净，没有一点脏东西，大家学会了吗？

葡萄大上市的季节，不仅有新鲜葡萄可以吃，还可以多买一些，自制葡萄酒，下面我把具体的方法分享给大家，感兴趣的朋友可以动手试一试。

【自酿葡萄酒】

准备葡萄2斤，冰糖半斤。

1、酿葡萄酒，要选对葡萄，最常见的就巨峰葡萄了。把葡萄一个个都剪下来，用上面的方法洗干净，晾干水分。玻璃瓶提前用开水烫一烫，晾干水分，不能有生水。

2、这下可以把葡萄的果柄去掉了，装进保鲜袋里，用手把葡萄全部捏碎，更容易发酵。把葡萄装进玻璃瓶里，一层葡萄一层冰糖，不要装太满，装一半就行了。

3、盖上盖子，但不要密封，先发酵三天，然后把玻璃瓶密封起来。想要葡萄酒的口感更好，可以放几个橡木片，先用酸浸泡，再用水洗，之后需要烘干，放进瓶子里就行了。

4、三天后，用干净的筷子搅拌均匀，每天都要搅拌2~3次。发酵10天左右，尝一下有浓烈的酒味后，用过滤袋过滤一下，把葡萄酒倒回瓶子里，放入橡木片，盖上盖子继续发酵。

5、这一次发酵需要三周左右，等到没有气泡时进行第二次过滤，过滤后装进玻璃瓶，继续发酵一个月即可，美味的葡萄酒就做好了。

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「备考」普通话考试常考的147个生僻字汇总

普通话考试常考的147个生僻字汇总

（1）

稗 bài

梗 gěng

婿 xù

粑 bā

虐 nüè

骸 hái

冼 xiǎn

（2）

焙 bèi

阱 jǐng

坯 pī

蝙 biān

烩 huì

讹 é

痱 fèi

（3）

瞑 míng

迸 bèng

豺 chái

瞥 piē

桉 ān

蛆 qū

佝 gōu

（4）

窘 jiǒng

蔑 miè

恽 yùn

讴 ōu

簪 zān

诳 kuáng

膻 shān

（5）

弦 xián

舜 shùn

暧 ài

侩 kuài

藐 miǎo

裟 shā

揣 chuāi

（6）

疮 chuāng

辍 chuò

媲 pì

帼 guó

瞟 piǎo

缀 zhuì

汾 fén

（7）

沓 dá

嗤 chī

剐 guǎ

涮 shuàn

烹 pēng

踝 huái

饶 ráo

（8）

拗 ào

孑 jié

孓 jué

翳 yì

牍 dú

褶 zhě

镍 niè

（9）

骇 hài

殡 bìn

苤 piě

遁 dùn

馁 něi

潲 shào

瓤 ráng

（10）

濒 bīn

婀 ē

颐 yí

戳 chuō

眨 zhǎ

杷 pá

窥 kuī

（11）

璨 càn

癣 xuǎn

涩 sè

篡 cuàn

柰 nài

蝻 nǎn

嗤 chī

（12）

憋 biē

岿 kuī

戛 jiá

虻 méng

褥 rù

蜷 quán

瘸 qué

（13）

捺 nà

垧 shǎng

粳 jīng

稷 jì

蛰 zhé

觇 chān

叵 pǒ

（14）

嫔 pín

鹁 bó

尬 gà

苫 shàn

珀 pò

蜍 chú

斡 wò

（15）

铣 xǐ

剜 wān

攮 nǎng

妨 fáng

郓 yùn

腕 wàn

裔 yì

（16）

绚 xuàn

糯 nuò

儒 rú

孺 rú

挫 cuò

纂 zuǎn

豢 huàn

（17）

黍 shǔ

箴 zhēn

阄 jiū

籼 xiān

龋 qǔ

榫 sǔn

啮 niè

（18）

沤 òu

豇 jiāng

赘 zhuì

纰 pī

邋 lā

遢 tā

犒 kào

（19）

妊 rèn

娠 shēn

髓 suǐ

刍 chú

捻 niǎn/niē

傀 kuǐ/guī

儡 lěi

（20）

祛 qū

谄 chǎn

糜 mí

蜕 tuì

婪 lán

栓 shuān

涝 lào

（21）

遏 è

荀 xún

厥 jué

焚 fén

痞 pǐ

蛰 zhé

昙 tán

冼夫人：90岁镇南疆，享1500年祭祀，周恩来盛赞：巾帼英雄第一人

公元前46年，西汉王朝江河日下，对边境国土的统治力日渐衰弱，这时，汉王朝做了一个决定：放弃贫穷荒凉的海南岛。

大汉天子肯定想不到，他这一放弃就是600年。更想不到的是600年后，替中华民族收归海南岛的人，竟然是一位女子。

这位女子，便是本文的主角冼夫人。她曾被周恩来总理高度评价为“中华巾帼英雄第一人”。

中国历史上不乏出彩的女性角色，即使在军事领域，也有很多巾帼不让须眉的传奇女子。比如正史上的花木兰，平阳昭公主，再比如被后期文学加工过的穆桂英、樊梨花、梁红玉等人。然而，和这些女子比起来，冼夫人的故事不仅在历史真实性上不输给她们，而且在对国家、民族的贡献上，冼夫人更可谓拔得头筹。

在历史上，冼夫人的功绩不仅仅在于收复海南岛，她历经三朝，经营岭南70余年，90岁仍威震南疆，对中国的统一、民族的融合，都作出过卓越的贡献。本文，笔者就和大家一起分享这位传奇的“谯国夫人”。

冼夫人，本名不知，后人传说她本名叫冼英，因其封号是谯国夫人，因此人称“冼夫人”。为避免歧义，本文暂以“冼夫人”这个称号来代指各个时期的谯国夫人。根据《隋书》记载：

谯国夫人者，高凉冼氏之女也。世为南越首领，跨据山洞，部落十余万家。

意思是说，冼夫人出生于岭南高凉郡（今属广东茂名）冼氏，其家族是南越某少数民族的部落首领，他们部落占据山洞巢穴，有十余万人之众。

根据著名历史学家郑天庭的考证，冼夫人生于公元512年（南朝梁天监十一年），而她所在的冼氏乃是俚部落的首领，而俚部落则是壮族的一个分支。换句话说：冼夫人生自壮族一个部落首领的家庭。因少数民族和汉族的风俗不同。冼夫人早年丧父，他的哥哥冼挺继承其父的部落首领之位。

冼夫人从小便有过人之处，《隋书》记载：

夫人幼贤明，多筹略，在父母家，抚循部众，能行军用师，压服诸越。

即，冼夫人从小便聪慧贤达，谋略过人。她在部落内部能够约束部下，行军布阵，颇有章法。

如果说，这段记载只能说明冼夫人有“能力”的话，那么，下面的内容则更能彰显冼夫人的“格局”和“胸怀”。

在魏晋南北朝时期，岭南诸郡被朝廷称为“蛮夷烟瘴”之地，朝廷很少驻军于此，当地的治理则倚重于各部落酋长，而部落之间为了争夺利益，经常相互攻击，弱肉强食，这是当地几百年来的“生存法则”。

而冼氏所在的部落人数多达十余万，在南越地区实力雄厚。冼夫人的哥哥冼挺被梁武帝任命为南梁州刺史，他仗着部族势力，多次侵犯周边的州县和部落。冼夫人当时只有十来岁，她看到哥哥日益跋扈，非常担心，她认为一个部落要想立足于世，靠的不是拳头，而是信义。于是，冼夫人出面规劝哥哥和亲族。史载：

每劝亲族为善，由是信义结于本乡……夫人多所规谏，由是怨隙止息。

意思是，在冼夫人的多次劝说下，他的哥哥逐渐收敛，周边对他们的怨言才日益减少。

古人云：身怀利器，杀心自起，慎而重之。

引申来说，一个人有了权力，内心总有高人一等的感觉，他总会想着怎么来欺负别人，这种思想非常危险。

笔者认为，冼夫人所在的部落有十余万之众，“权力”已经足够大，但她能清楚地明白自己应该靠“信义”立足，对于一个古代少数民族女子来说，这是非常高贵的品格，值得后世仰视。

正是因为冼夫人有这种超出常人的胸襟和见识，周边的部落提起冼夫人，无不竖起大拇指。在部落内部，冼夫人的威望也逐渐拔高，成为大家的部落核心。冼夫人用心经营，影响范围日益扩大，待到她16岁那年，已有一千多个小部落归于她的麾下。

公元528年，冼夫人年满17岁，这一年，梁武帝萧衍为了加强对岭南的控制，下旨设置了高州、罗州两郡。

梁武帝的这个举措，让梁朝的势力范围扩展至雷州半岛。

当时朝廷设置二郡，最担心的是岭南诸部反对，毕竟这是在和岭南诸部抢夺地盘。

岭南诸部自然不想被朝廷管辖，因此都建议冼夫人带头对抗朝廷。一时间，冼夫人成了众人的风向标，朝廷和诸部落都对她有着殷切的期盼。

殊不知，冼夫人虽然身为少数民族的部落首领，她骨子里还是认可“大一统”的。等梁武帝的政令一下，作为岭南的部落首领的冼夫人最先表态欢迎。不仅如此，冼夫人分析形势后，还主动上书给梁武帝萧衍，建议朝廷将海南岛也纳入版图，在海南岛设立崖州郡。

本文开篇时笔者提到，海南岛是西汉王朝放弃的，为了便于大家理解，笔者赘述一番。战国末年，秦国横扫六合，随后挥兵南下，征服岭南，海南岛也是这个时候被纳入秦朝版图的。

刘邦建立汉朝后，基本上继承了秦朝的疆域。然而，到了西汉末期，王朝统治力衰弱，叛乱四起，岭南的少数民族也各自争斗，不服朝廷管辖，海南岛上诸部亦然，最终朝廷不得不放弃对海南岛的统治。

根据《资治通鉴》的解释，西汉王朝之所以放弃海南岛，有两方面原因，第一是国力衰弱，无力征伐琼州叛乱；第二是海南岛的自然环境恶劣，“雾露气湿，多毒草、虫蛇、水土之害”，花大量的人力财力在这个“穷乡僻壤”，朝廷有些“得不偿失”。

西汉放弃海南岛之后，虽然东汉、魏晋到南朝时期，朝廷仍有诏书给到海南岛各部落，但也仅仅是表面文章，海南岛仍处于“蛮夷”割据的掌控之下，并未实际归朝廷管辖。直到600年后，冼夫人乘势上书收复海南岛，并协助南梁王朝在海南岛恢复郡县制，海南宝岛终于重回祖国怀抱。

在历史上，冼夫人收复海南岛的意义重大，她在南方大力推行汉文化教育、发展生产力，为唐宋时期乃至以后的中国对南海诸岛的管辖奠定了坚实的基础。

随着冼夫人在岭南的影响力逐渐扩大，当地官、民越发不敢轻视这位女子。公元535年，名门之后冯融被梁武帝派往罗州担任刺史，冯融目睹了冼夫人在部落间的威望，对冼夫人推崇备至，他立即做了一个决定，让其子冯宝求娶冼夫人。

这桩“汉俚联姻”起初并不顺利，因为两个当事人都不太能接受对方。冼夫人从没想过自己将会嫁入刺史府；而冯宝身为刺史公子，诗书传家，从未想过要娶一个俚族姑娘。但随着二人的见面和了解，他们渐渐接受了对方，也理解了这桩联姻的实际意义：他俩的结合，不仅能将冼氏部落和刺史府绑定，还会促进汉俚两族的真正融合。所以冼夫人和冯宝的婚礼，成了“天作之合”。

这一年，新娘子冼氏22岁。

从十余岁影响部落，到22岁嫁入冯府，冼夫人已不是少年，但她人生的光芒并未因嫁人而黯淡。

冼夫人的夫君冯宝是名门之后，从小受儒家思想熏陶，品性良善。冯宝与冼夫人成婚后，在其父冯融的举荐下，担任高凉郡（今广东高州一带）太守。高凉郡当时属高州府管辖，南邻南海，少数民族杂居，民风彪悍。儒门出身的冯宝在治理少数民族时有些理想化，刚开始并不顺利，多亏冼夫人在一旁辅佐。《隋书》云：

（冼夫人）每共（冯）宝参决辞讼，首领有犯法者，虽是亲族，无所舍纵。自此政令有序，人莫敢违。

意思是，冼夫人每次和冯宝一同处理诉讼案件，即使有她的亲族犯法，她也绝不纵容，其他部落酋长看冼氏族人都遵守律法，因此也不敢行那违法之举。从此，高凉郡政通人和。

冼夫人在高凉郡不仅为冯宝取得了“政绩”，接下来，还成功地帮冯宝避免了一场“灾祸”。

公元548年（南梁大清二年），被梁武帝萧衍收留的东魏叛将侯景以“清君侧”的名义在寿阳发动叛乱，史称“侯景之乱”。一时间，风云四起，天下大乱。时任高州刺史的李迁仕秘密谋反，假意派人邀请冯宝前往州府议事，想趁机控制高凉郡。根据《隋书·卷80》记载：

宝欲往，夫人止之曰：“刺史无故不合召太守，必欲诈君共为反耳。”

冯宝听闻刺史有事找自己商量，赶紧动身前往，不料被冼夫人拦住。冼夫人说：“按照朝廷规定，刺史无故是不会召见太守的，他可能是骗你和他一起造反！”

冯宝很疑惑，对妻子说：“如今天下大乱，李刺史召见我可能是和我商量如何治理郡县吧？”

冼夫人并不是吃素的，她把自己搜集的情报拿给丈夫冯宝看，他说：“朝廷急召李刺史去援助台城，他却称病不去。而他院子里经常有铸造兵器的声音，说明他早有反心，如果你去了，很有可能会被当作人质，到时候他会用你来胁迫你的部下。”

冯宝听取了冼夫人的话，决定暂时不去，静观事态发展。果然，几天后，李迁仕扯旗反旗，开始攻打朝廷驻赣石守军。

听闻李迁仕真的叛变，冯宝焦急万分，他找冼夫人商量，如何才能以一郡之力来对抗一州刺史李迁仕。按照冯宝的想法，由他亲率高凉郡的兵马夜袭李迁仕才有一丝获胜的把握。

冼夫人分析形势后说：“如果你亲自去，必然会引起李迁仕的警觉，不如我带着礼物替你去，就说你不敢来，让我先来探探口风。他们一定不会对女子设防，我趁机偷袭，必有胜算。”

夫妻俩很快定下策略，由冼夫人带领千余人，挑着粮食前去刺史府送礼，李迁仕果然大喜。冼夫人决定擒贼先擒王，趁机突袭李迁仕。由于李迁仕的大军大部分都在城外，一时间，他调不来援军，又不是冼夫人的对手，只得弃城逃跑。

冼夫人有勇有谋，以极小的代价平定叛乱，大获全胜。冯宝以及高凉郡的将士们对冼夫人佩服不已。

此战后，南梁将领陈霸先率军逐渐平定侯景之乱，冯宝夫妇积极配合陈霸先平定岭南，取得了陈霸先的信任。后来陈霸先建立陈朝，对冯宝和冼夫人十分礼遇。

冼夫人智勇双全，辅佐夫君、治理百姓，平定叛乱，每每出手，无往而不利，堪称奇女子。

公元557年十月，南梁末帝萧方智禅位于陈霸先，南梁灭，南陈立。两个月后，51岁的冯宝病逝，这让44岁的冼夫人陷入困境。

当时，陈朝刚立，岭南诸部落对新王朝的态度不一，再加上冯宝病逝，部分将领觊觎太守之位，欺负冼夫人孤儿寡母。

在内外交困之际，冼夫人果断做了两个决定：第一，支持汉族王朝（指陈朝）对岭南诸郡的统治。第二，守住丈夫冯宝的基业。

在笔者看来，冼夫人的这两个决定，前者乃是忠，后者则是义。如果她能做到这些，那她对国家、对家人都有了交代。

接下来，冼夫人秘密派人护送他年仅9岁的儿子冯仆北上拜见陈霸先（陈武帝）。陈霸先见到冯仆非常高兴，不仅让冯仆代自己向冼夫人示好，还封9岁的冯仆为阳春郡守（今广东阳春市）。阳春郡与高凉郡相邻，冼夫人派冯、冼两族心腹部下到阳春郡辅佐冯仆，她本人也悉心教导冯仆，希望冯仆不坠乃父之名。

两年后，广州刺史欧阳纥打算诱骗年幼的冯仆一同造反，冯仆犹豫不决，派人请示冼夫人。冼夫人大惊，连夜派人送信给儿子冯仆，信中写了一行字：

“我为忠贞，经今两代，不能惜汝，辄负国家。”

这段话出自《隋书》，意思是说：我们家已经做了两代忠臣了，不能因为我疼惜你，就允许你辜负这国家。

冯仆知道了母亲的意思，带部将反抗欧阳纥，冼夫人也在这时带领百越酋长讨贼，母子俩里应外合，击败并俘获欧阳纥。

因为平叛有功，南陈宣帝陈顼封冯仆为信都侯，又加授“平越中郎将”，转任石龙郡太守。冼夫人也被封为石龙太夫人。

值得一提的是，当时陈宣帝特赐冼夫人络驷安车一乘、鼓吹一部，冼夫人在岭南的仪仗和刺史同级。

冼夫人辅佐儿子冯仆26年，公元584年，冯仆病逝，年仅35岁。作为母亲的冼夫人悲痛万分，几乎气绝。

作为古代女子，冼夫人早年丧父，中年丧夫，晚年又丧子，人间悲苦她几乎经历一遍。

看着自己三个年幼的孙子，冼夫人必须从悲痛中走出来，因为她知道，儿子虽然去世了，但她仍要扶持孙子。

当时，杨坚已经取代南陈，建立了隋朝，但南陈的势力仍在，冼夫人仍忠于南陈余部。直到6年后（公元590年），隋文帝杨坚派晋王杨广拿出南陈后主的兵符和犀杖展示给冼夫人时，冼夫人才彻底相信南陈已灭。她带领族人向北跪拜南陈之后，派长孙冯魂（冯仆长子）迎接隋朝使者，接受隋朝的统治。

几乎同年，岭南人王仲起兵反叛，冼夫人的长孙冯魂被杀，冼夫人忍痛发兵讨逆，最终平定叛乱。

不久后，岭南各部落首领陈坦、冯岑翁、邓马头、李光略、庞靖皆不服隋朝管辖，或起兵反叛，或另立山头，冼夫人先礼后兵，劝大家为了百姓福祉，臣服于隋朝。岭南地区再次因冼夫人得到了安定。

隋文帝杨坚为了表彰冼夫人的功绩，特地追封冯宝为谯国公、封冼夫人为谯国夫人。同时，允许冼夫人独自开府，岭南六州兵马皆归冼夫人统辖。

这一年，冼夫人88岁。其孙冯盎为高州刺史，另一个孙子冯暄为罗州刺史。冼夫人在南越诸地威望达到了顶峰，岭南诸部以冼夫人为主，称其为“圣母”。

公元595年，隋文帝的独孤皇后赏赐大量的金银首饰给冼夫人，冼夫人把这些金银首饰放在一个金箧里，每逢召开大会，他都会把南梁、南陈以及隋朝给她赏赐的物品陈列到大厅里，给来参会的各位官员、将领、酋长以及冯氏族人看，他告诫族人：

汝等宜尽赤心向天子。我事三代主，唯用一好心。今赐物具存，此忠孝之报也，愿汝皆思念之。

即，我经历了梁、陈、隋三朝，皆用一颗忠心做事，现在三朝的赏赐都在这里，这就是我得到的回报。你们要牢记我的话，对朝廷要忠心耿耿。

公元602年（隋朝仁寿二年）正月初，冼夫人病重，病危之时，她迅速安抚一起土著叛乱事件。当月十八日，冼夫人病逝，享年90岁。隋文帝听闻冼夫人去世，“赙物一千段，谥为诚敬夫人。”

冼夫人历经三朝，经营岭南70余年，90岁仍威震南疆，可谓传奇。冼夫人去世后，他留下的血脉仍然对中国古代的大一统事业作出巨大贡献。

冼夫人去世19年后，也就是唐朝武德四年，冼夫人之孙冯盎率岭南20州归附唐朝，使得李唐王朝和平收复岭南诸郡，避免了一场大战，意义重大。时至今日，中国南方仍有许多冯氏人杰，为祖国的繁荣富强作出卓越贡献。

《六韬》中说：

勇则不可犯，智则不可乱，仁则爱人，信则不欺人，忠则无二心。

冼夫人屡次平定叛乱，是为勇；谋略百出，是为智；劝族人良善，为百姓福祉着想是为仁；不负冯氏族人是为信；支持中华一统是为忠。

清代著名文学家袁枚曾在《随园诗话》中评价冼夫人：

古来奇女子，如冼夫人，事载史书，惜见于诗者绝少。

自古以来，中国不乏奇女子，但是像冼夫人这样忠勇仁智信的女子，史书上少之又少。

共和国总理周恩来也评价冼夫人为：“中国巾帼英雄第一人。”

笔者写史，始终认为，我们评价历史人物，不管这个人来自哪个民族，不管他（她）忠于哪个朝代，我们首先要看他（她）对祖国的统一、民族的统合有没有作出正向的贡献。如果有，他（她）的这种精神，就应该值得后人敬仰和膜拜。而冼夫人就是这样的历史人物。

据统计，中国古代人民为了纪念冼夫人，先后修建了大量的“冼太庙”，从海南到黑龙江，至今仍有2000多座冼太庙，这些庙宇，有的叫冼太庙，有的叫宁济庙、柔惠庙、慈佑庙等。不管这类庙宇叫什么名字，它都是中华民族近1500年对冼夫人光辉品格的祭祀和继承，是全国人民对国家统一、民族大团结的守望。

往事越千年，近1500年过去了，冼夫人的精神不绝！