吃大锅饭(吃大锅饭是什么意思)

与共和国共成长ㅣ常忆那年“大锅饭”

常记得小时候，那大概在80年代初吧，我刚懂事。

那还是一个吃“大锅饭”平均分配的年代。

记得故乡村北，有三棵大栗子树，每逢农忙时节，生产大队长便张贴告示，召集各家各户能下田干活的壮劳动力共同去完成农忙任务，然后再按劳动贡献大小，挣工分，达到合理分配农粮作物的目的。

那个年代，家家户户都过得贫困，每到农忙时节，男女老少齐上阵，磨刀霍霍向食粮。只为赚更多的工分，贴补家用。

那一年麦收，大太阳像火炉一样炙烤着大地，当告示刚刚张贴到桥头一颗歪脖子柳树上面，乡亲们就按捺不住，拖着尚未吃饱饭的肚子，顶着烈日下田了。

男劳力负责割麦、装车，用手推独轮木车运送；女劳力则在场院里，将运送而来的麦子用镰刀割下麦穗，拉着石辘辊脱粒。而麦秸杆也由她们梳理完毕捆绑成个，交由生产队护青人点好数充工分。日后，哪户人家翻盖草房需要麦秸杆时，得花钱到生产队购买。

而像我这样的小孩子们，在家长们的吆喝声中，也不得不头顶烈日，捡拾丢落在麦田里的麦穗，好挣取少得可怜的工分。

太阳毒辣辣直射在我的身上，火辣辣的疼。

我看到有好多乡亲的背上都晒爆了皮，而更多的乡亲，由于常年风吹日晒，都瘦弱成皮包着骨头，像锅底灰般黑。

一连忙活了一个礼拜后，麦子收完并颗粒归仓，生产队进行了家庭分配。

生产大队长决定在三颗大栗子树下支锅做饭，一是敬天神地神，二是让男劳动力们喝上一顿水酒解解乏。

这个时候，女人和小孩是绝不能掺和到吃饭队伍中去的，就算在谁家摆设庆祝，谁家的女人和小孩也不能上桌吃饭，只有等男劳力酒足饭饱，四散而去后，女人和孩子们才能坐下来，收拾碗筷并吃他们的余下的残汤剩羹。

那是一个怎样隆重热闹的场面啊，从早晨到户挑选肥猪宰杀，到菜园子里拔青菜，立下大蒸锅蒸馒头开始，比过年还要忙活、神圣的大聚餐就拉开了它的序幕。

做饭得找立场坚定的女村民，省得肉还没有出锅，就偷偷地尝。为保险起见，村大队长和民兵连长让自己的媳妇搬个小凳子，坐在锅台前当监督员。

中午十分，肉还没有煮熟，可肉的香味早已在整个山村弥漫，我们这些小孩子们实在是忍不住诱惑，每每刚跑到离锅台不远的地方，就被监督的婆姨给叱喝走。

傍晚开饭时刻终于到来，男劳力们在栗子树下自觉排队，每人手捧两个大粗瓷碗，一个用来盛酒，一个盛菜，人人手执一双筷子。每人分一勺菜，一勺汤，那碗中有水酒，有青菜，青菜上面还飘着几片白花花的大肥肉片。

远远的看着他们在那里捧碗喝酒、吃菜，我们这些小孩子一个个垂涎三尺，却又没有一人敢跑上前去。

那一个傍晚真好，月光皎洁，凉风拂过我的小光头，拂过我面颊下，一只青蓝色蝴蝶回家的路，夏日的风拂过了那些男劳力们捧着饭碗，大碗喝酒，大口吃肉的幸福，那些白花花的肥肉片弥散的香味，将我们这些小孩子瘦弱的身躯，用一种唯美的想象，填充地满满的。

那一夜，微有醉意的父亲回家来了，我们见父亲归来，一窝蜂般扑进了父亲的怀抱。父亲没有让我们失望，他从衣兜里掏出了两个他没舍得吃的馒头，用他碗中仅分到的几片肥肉片夹在了馒头的中间。我们接过来，还没有咂摸出个什么味道来，馒头就没有了。

我还清晰的记得，煤油灯下，父亲看着我们兄弟瘦到皮包骨头，饥不择食的样子，转过身去，偷偷抹了一把眼泪。

这“大锅饭”分配的童年啊，村民们饭碗里充盈着靠天吃饭的命运和为生而生，为活而活着的游离之命、奔逃劫路……

如今，祖国繁荣富强了，我的故乡也富裕了，家家户户早已过上了吃不愁，穿不愁，用不愁的富裕生活。

但顺着眼帘看过去，我还会看见在那早已不复存在的大栗子树下劳作的村民，每个人都手捧两个大粗瓷碗，一双筷，碗中有水酒，有青菜，青菜上面铺着几片白花花的大肥肉片，手中还有两个大馒头……这是多么神秘的庆典，它足足可以记载在我的记忆里，并伴我，一生一世。（刘乃兵）本文图片来自于网络

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“吃大锅饭”这一说法的由来

人们常用“吃大锅饭”来形容在工作中“干好干坏一个样,干与不干人人有份”的现象。此语的由来与广东“庆云寺”有关。

广东七星岩有座建于明代的佛寺—庆云寺。由于佛殿建筑古朴雄伟,被人们誉为“岭南名刹”。寺中有一口十分引人注目的特大铁锅,它被安放在佛殿的一角,四周围着铁栏杆。如用来煮饭,可供数百名僧人食用。

然而,这口大铁锅却不是用来为僧人煮饭,而是用来向那些施主化缘的。进庙烧香拜佛的人们,在经过铁锅旁边时,都要投进几个铜钱,一则是为孝敬菩萨,以求降福灭灾;二则是为了维持寺僧的生计。

因此,这口大铁锅虽然没煮过饭,却是和尚们的生活来源,里面装的是地地道道的“大锅饭”。这便是“吃大锅饭”一语的由来。后来,“吃大锅饭”一语引申为社会上所存在的“平均分配”弊端。

14年前师徒俩同甘共苦，一起吃大锅饭，成名后为利益断绝关系

林清玄曾经说："对顺境逆境都要心存感恩，让自己用一颗柔软的心包容世界。柔软的心最有力量。"

人生之路漫漫，人们总要经历不同的分岔路口。天下熙熙，皆为利来；天下攘攘，皆为利往。金钱至上成为了无数人分道扬镳的理由，然而却依旧有无数的人守护住自己内心的那盏明灯。或许并不光亮，但足够刻骨铭心。

有这样一对师徒，他们曾经是关系最要好的师徒俩，他们一起走过了人生中最艰难的时刻，14年前还在一起吃大锅饭。他们可以共患难，却不可以同甘甜。

现实世界的复杂最终让他们形同陌路，14年前师徒俩同甘共苦、一起吃大锅饭的记忆，如今一去不复返。那些将师徒之情打碎、让他们形同陌路的，不过是利益二字而已，这对师徒就是相声界大师郭德纲与他从前的徒弟曹云金。

人生是一场华丽的追逐与冒险，人们经历着不同的人生阶段，也同形形的人相聚与分离。年少的曹云金无疑是十分幸运的，凭着对相声的热爱，他走进了相声这个圈子。

年少的曹云金似乎又是不幸的，他生不逢时，在将自己全部的热爱都贡献给了自己的事业之后，相声却日渐没落。随着现代信息技术的发展，网络与新媒体带给了传统艺术巨大的冲击，而相声也在新媒体的浪潮中艰难地生存着。

没有人的目光始终坚定，可在人生道路上，总有人及时出现，将你从黑暗的深渊中解救出来。

与郭德纲相遇的那一天，两个人都十分惊讶。彼时的郭德纲虽然不及现在的名气，却始终是相声界的前辈。那时候的曹云金只是一个初出茅庐的相声爱好者，却表现出了异常的天赋。看到了曹云金在相声方面的潜力，郭德纲毫不犹豫地收曹云金为徒。

时光的车轮滚滚向前，步履沉重之时，总有一些记忆要被丢弃，可总有一些记忆要被人们终生铭记。跟随师父郭德纲的时刻，那是曹云金最幸福的时刻，也是最艰苦的时刻。

那时候的郭德纲已经有了十分中意的一群徒弟，却始终未能打开中国的相声市场。陪伴在郭德纲身边的是众多的徒弟，更是他捧在掌心里的孩子。尽管郭德纲在相声上对徒弟们要求十分严格，但在生活中，郭德纲就只是一个慈父。

那时候条件艰苦，郭德纲只能和自己的徒弟凑在一起吃大锅饭。14年前，曹云金还只是一个青涩无比的小伙子，他蹲在灶台前面，往灶台的火焰中加着柴火。

郭德纲的妻子正在厨房忙碌着，亲自为郭德纲和他的徒弟做饭。郭德纲望着院子中忙忙碌碌的身影，眼神中流露出幸福的满足感，他偶然在自己的书房中写写书法，以此寻得内心片刻的安宁。

人生不可能一帆风顺，披荆斩棘的记忆固然辛苦，却成为了人们一生的回忆。那时候郭德纲和徒弟们的生活虽然十分贫穷，但他们相信对方永远以真心示人，永远不离开，永远不背叛，永远不遗弃。作为郭德纲的得意门生，曹云金颇受宠爱，而年少的曹云金也暗自许下了真心追随的诺言。

成江山易，守江山难。世界上充满着太多跌倒在黎明前的人，世界上也有着太多在黎明之后一无所有的人。相声在中国始终不是大众文化，郭德纲和徒弟们的日子也十分辛苦。

尽管大环境不好，一群热爱相声的人们却始终未曾放弃。他们坚持修练基本功，坚持路演，生活终于有了起色。不知从何时起，一个名叫德云社的相声组织开始在中国相声界声名鹊起，与此同时，郭德纲和曹云金等一众德云社相声演员开始被众人知晓。

成名前后，所有人的心态都发生了巨大的变化。在相声世界中，学徒们一直推崇师父地位高于天的文化，徒弟们对师父十分尊敬，甚至可以用愚忠这个词来形容。

他们对师父的话绝对服从，不辨对错。尽管每个徒弟们都应该有自己的辨别能力，可是面对历史上流传的相声界的文化，所有的人都心照不宣。

环境对一个人的成长至关重要，人们无法选择自己生于何种环境，却始终可以选择自己是否处于这种环境之中。德云社为曹云金搭建了很好的平台，他的名气也越来越高。

与此同时，曹云金的心态发生了很大的变化。他开始对郭德纲的一些说法十分不赞同，甚至对郭德纲极强的控制欲感到厌烦。累积了很久的师徒矛盾终于一发不可收拾，曹云金离开了德云社，而郭德纲也不再是他的师父。

十几年的感情在那一刻化为乌有，不论是曹云金还是郭德纲都心如刀割，然而选择已经降临，任何人都没有回头的道理。彼时的郭德纲与曹云金虽然各自满腹委屈，却始终选择沉默，外界对于郭德纲与曹云金之间的恩恩怨怨也始终并不知晓。

每个矛盾的爆发都需要一个导火索，而曹云金与郭德纲之间矛盾的爆发是因为一次德云社家谱的修改。

曹云金早已经离开了师门，因此他并不在德云社的家谱之中。多年来的付出在顷刻间化为乌有，曹云金心生不忿，便在社交网站上公然攻击曾经的师父郭德纲。

共同生活了十几年，曹云金对自己的师父了如指掌，因此每一次抡起的锤子都足够让吃瓜群众沸腾。郭德纲也不甘示弱，发表了长篇论文来斥责十几年来曹云金的荒唐行径。在你来我往的交锋之中，师徒二人的关系真正走向了灰飞烟灭。

人世间的感情便是如此，人生的路漫长而复杂，总有人相遇，总有人分离。没有人会陪伴自己一生的时间，也没有会成为自己一生的对手。世间纷纷扰扰又何妨，只要自己的内心从未改变，我依旧是我。愿每个人都能够坚守自己的内心，始终心怀感恩，勿忘初心。

上世纪五十年代末期华县农村的大锅饭

《秦 晋 缘》第四章 大跃进年代

作者 高民智

吃大锅饭

麦子种完，犁铧一挂，就到了霜降，这时候，锄头就要束之高搁了。

1958年12月，各地农村闹腾起吃食堂饭，一个生产队一个食堂，要供一二百口人吃饭，做饭的五六个，有一个管伙的，还有后勤，做饭的都是挑的平常手脚麻利，讲卫生，饭做的好的，我妈就给食堂做饭，社员一天两顿，尽饱吃，吃饭不要钱，做活记工分，三天不吃重样饭，蒸饭、花卷、包子、油饼各种花样应有尽有，各取所需，各尽所能，这样日子，大家伙似乎觉得快要到主义社会了。

华县高家河小学校也办起了食堂，学生娃尽饱吃，生产队给学校提供粮食，位友三老师管事务，开始还差不多，学生娃都很高兴，后来就不行了，有一天开饭，说上边来检查，每个学生一个白花卷馍，先不让孩子吃，说照完相后再吃，学生娃拿起馍也不敢吃，等照完相后，把白花卷馍换成杂面馍，学生娃一个个嘴撅的老高，后来因为生产队供不起粮食，学校食堂只好停办了。

八一中学（原莲花寺小学） 刘焕民摄

农村食堂大闹了三个月就不行了。队里粮食不多了，你想大炼钢铁，男女强壮劳力都炼铁去了，农田没人管，粮食大幅减产，这样肥吃海喝还能长远吗？但是没有上边的命令谁也不敢说停办。勉勉强强过了年，后来食堂实行发饭票，按人口大小定量吃饭，不够吃自己想办法。社员没有办法，只好挖些野菜煮好，等从食堂里打回来饭后倒在锅里夹带着吃，这叫瓜菜带，把肚子哄饱为原则。地里的野菜都挖完了，幸亏莲花寺石碴厂服刑人员在离我门村不远荒地里种了一百多亩苜蓿，群众都去采苜蓿吃，几个月下来，一家都能吃一个苜蓿积，多亏了石碴厂的苜蓿救活了我们，石碴厂领导看群众没办法，也是睁一只眼睛闭一个眼睛。

1959年下半年，食堂的日子越发混不下去，村里人用玉米叶做淀粉惨一点包谷面烙成饼子给晚上加班的社员吃，眼看着队里粮食马上就要吃光了。群众对办食堂也产生了不满，到1959年底，食堂才散伙了。

1960年，黑市上粮价涨的惊人，一个馍卖一元钱，一斗麦子卖一百元，就这还买不下，市场早已实行粮、肉、蛋、糖都要凭票购买，庄稼人的生活困难到了极点。

我家八口人，大哥完小毕业考进了铜川技校，妹妹上了二年级，三弟也上一年级，我完小毕业了，还有两个弟第，吃的、穿的、用的家里沉重的负担把我大我妈愁的抬不起头。

忍痛割爱

河南有一位木匠叫梁长顺，旧社会逃荒一担挑来到西安，解放后在西安安家落户，他只身来到我们村做木工活，此人手巧麻利，活路做得很好在我家住，时间长了，跟我大的关系很好，我大看他老实本分，两人之间经常坐在一起拉家常，他看我家娃多负担实在太重，也看上了我弟弟老四，他对我大说：他家住西安市南大街264号，家有一个女儿，想要一个儿子，他一心看上老四，我大想西安市比咱这里强十几倍，娃给西安肯定受不了罪，他把这个想法给我妈说了以后，我妈哭着说娃受罪咱在一块，给了人家还不知人家怎样待孩子，老梁也看出了我妈的意思，他开导我妈说：“嫂子你放心，娃给我还是和在你家一样，我要像亲生对待他，你啥时候想去看娃都行，娃在西安不比在你家吃了上顿没下顿强”。一席话说通了我大我妈，老梁就把我四弟带回来了西安。那时我四弟已块三岁了，我从学校回来，看不见我四弟，就哭着要弟弟，为这我妈在炕上睡了两天，可有什么办法呢，家家人整天为一口吃食和基本生存条件而奔波。我每天看到家里人的泪水，疾病，饥饿和愁眉苦脸，却束手无策。那有什么办法，三个月后学校放假，我妈带着我到西安看我四弟，受到了老梁全家人热情接待，不知为什么，四弟见了我们却生疏起来。

高家河村巷道 刘焕民摄

老梁还在我们村做木工活，我们村北水磨就是老梁帮助给打的、那时食堂每天都要几百斤成品粮，磨面是个大问题。一天几个牲口拉磨子都供不上，后来老梁建议村里修一个水磨，利用上游河里水，在下游打一个木水轮子带磑子就行了，水磨修成后，解决食堂磑面困难，后来全村人都在水磨上磑面，给群众带来了很大方便。有一天老梁给我大说，西安还有一个姓刘的木匠都是河南老乡，住东四路111号，叫刘新有，人忠厚老实本分，他也想要一个儿子，你看你把老五也给他，兄弟俩一块，将来也好照看，我大给我妈说了以后，我妈说啥也舍不得把老五给人，后来村里有四五家经老梁说合把娃给了西安，没办法我妈只好同意把老五给老刘，不长时间老刘就把我五弟抱走了。想起老四，老五我大我妈眼泪往下直掉，村里还有四五家女人带着孩子出门讨要。

小学生活随着童年的消逝而结束了。我小学马上就要毕业了，全班的集体像已经在学校门口照过了，同学们还照了些小相片相互送人，六年级的课程也全都教完了，剩下的时间就是复习迎接中考。临近暑期，校园里笼罩着一股热气，同学们热的都穿汗衫和半截裤，有一天星期六，我的一位同学小毛对我说班主任老师不在，咱们到刘家潭洗澡玩吧，我们不约而同跑到刘家潭，衣服一脱就跳进了潭里，浑身真有点说不出的凉快，我们在河里打着玩，正玩到兴头时，忽然看到我们的班主任张普贞老师从大路上骑车过来，他看见我们很是生气，到了学校我和小毛也跟着进了校门，张老师叫我们站在太阳底下，说让我们回家叫家长来学校，否则就不要我们上课，后来小毛把他妈叫来，我知道我大的脾气很不好，害怕挨打就没敢回家去。

中考开始了，我没有考上公办中学，却被农业中学第一名录取了。

大家都知道，我平时在班里学习成绩都很好，谁知道这次竟没有考上公办中学，我觉得我自己已经长大，完全能帮助家里大人干点农活，也能减轻我大人的负担，我把不愿意上学的想法说给我大，我大生气地说：“娃呀你虽然十四岁了，但是你的骨头还没有长硬帮，太重的活你还是干不了。你不是说你有很大抱负，想当一名作家，没有文化是不行的，农业中学照样学文化，我看你是块学习的料，你就好好念书吧。”

本文作者高民智先生 刘焕民摄

听了我大的话，我心里热呼呼的，我在农村长大，深刻认识这黄土地上养育出来的人，尽管穿戴土俗，但精人能人如同天上的星星一般稠密，这里既有不少呆憨鲁莽之徒，也有许多了不起的天才，在这厚实的土壤上既长出平凡的小草，也长出不少栋梁之才……

1961年，我的第六个小弟弟出生了。

原文来源：《缘》作者供稿

原文作者：高民智

整理编辑：华州文史荟萃

关于员工持股的弊端，吃“大锅饭”的企业，终究得不偿失

很多人以为，员工持股后，员工就是老板，公司就会有很多“老板”来为企业操心，员工就会尽心尽力、企业就可以做大。

其实，不然。

首先，真正的老板，是独家持股的。而，员工持股，不仅不是独家，而且，他可能只是百分之几、万分之几的“小股东”而已！事实上：一群人在持股，企业就成了大家的了！这就有了大锅饭的因素。

事实上，关心不等于操心，更不等于操劳！或许他会关心、关心公司的业绩，关心最后的利润，关心分红，但是并不代表他就会花时间去操心。

关心不等于操心，更不等于他就会操劳！

问题关键在于：凭什么一定要自己多干，而不是其他股东多干一点呢？

这就是大锅饭！