今天是“白露”节气啦
俗话说:“白露秋分夜,一夜凉一夜”
白露之后大家会感觉一天比一天凉
早晚温差特别大
而且燥气开始明显起来了
很多圈友容易咳嗽
尤其是小孩和老人家更容易受到影响
这个时节适合吃点什么呢?
小圈给您推荐一道美食
桑菊元气蛋
既能补充蛋白质,还能清热利咽
早上吃正合适~
你也赶紧来试试吧~
桑菊元气蛋
【所需食材】
桑叶12g、菊花6g、杏仁6g、桔梗6g、山药12g、茯苓12g、砂仁6g 、陈皮12g、生甘草6g、鸡蛋、老抽、食盐。
【操作步骤】
1.首先把准备好的鸡蛋煮熟;
2.然后把煮熟的鸡蛋放到饭盒里,加少量的水,使劲摇晃,这样鸡蛋壳很容易就剥下来了;
3.接着准备桑叶12g、菊花6g、杏仁6g、桔梗6g、山药12g、茯苓12g、砂仁6g 、陈皮12g、生甘草6g,把这些药材放到养生壶里,加入热水,熬成料汁;
4.然后把熬好的料汁倒进鸡蛋里,再加老抽、食盐调味;
5.最后把鸡蛋放进冰箱里腌制一晚上即可食用。
【营养小贴士】
刘静
柳州市中医医院
治未病中心 副主任医师
白露时节推荐做道“桑菊元气蛋”,既能补充蛋白质,还能清热利咽、健脾化湿。
【鸡蛋营养长图】
来源: CCTV生活圈
鸡蛋是很多家庭中典型的营养食物,很多人都有早上一枚鸡蛋的饮食习惯。
人们对鸡蛋的热爱不免是因为它含有丰富的脂溶性物质,优质蛋白等营养成分,可以及时补给人体缺少的物质。
但有些患有高血压,高血脂的朋友不敢吃鸡蛋,主要是怕鸡蛋内含有大量的胆固醇,怕食用后病情加重。
其实鸡蛋的作用远没有你想的那么大。
一个正常的鸡蛋大概有300mg的胆固醇,而一个人每天吸收的胆固醇是不超过500mg的,所以一天一个鸡蛋,对患有“三高”的人也不会起到多大副作用。
所以大家可以放心食用,保持一天一个鸡蛋是最合适的量。
但对于鸡蛋如何烹饪才是最健康的?
根据健康指南,鸡蛋最健康的吃法绝对不是油煎,油炸,而是最原始的味道,也就是开水煮鸡蛋。
鸡蛋是人体蛋白质的来源之一,除了给人体补充蛋白质外。它还可以提供给我们体内所需要的氨基酸成分。
所以吃鸡蛋最健康的量是每天1个,最健康的烹饪方式是开水煮鸡蛋。
健康吃鸡蛋,如果坚持一个月,身体三个变化也会显现出来:
第一、记忆力越来越高,大脑明显感觉灵活
每天坚持吃一个煮鸡蛋,能提高人体的记忆力,特别是用脑工作和学习的人,更应该在早餐时吃一个煮鸡蛋。
这是因为实验者通过研究发现,鸡蛋中含有胆碱成分,而这一成分和大脑神经递质的合成有一定关系,是不能被缺少的成分。
同时鸡蛋中还存在丰富的卵磷脂,它能补充大脑所需要的营养,从而提高大脑的活跃度,让你记忆力越来越好,工作也变得轻松起来。
第二、保护你的眼睛,眼明心亮不是梦
俗话说的好:眼睛就是心灵的窗户,而眼镜就是给窗户蒙上了塑料纸,让人看不清楚你的眼神。
随着现在电子产品的普及,越来越多的人加入了近视大军。
我们国家五岁以上的人近视人数就达到了7亿人,除了长期用眼以外,眼睛缺少足够的营养也是原因之一。
长期坚持每天吃一个鸡蛋就能起到保护眼睛的作用。
因为鸡蛋中除了蛋白质以外,还存在玉米黄素和叶黄素这两个成分,能保护眼睛不受紫外线的伤害, 而且老年人每天吃一个鸡蛋还能预防白内障的出现。
第三、降低体内血脂,让你保持平衡
这一点看起来似乎毫无道理,鸡蛋中不是存在丰富的胆固醇吗?它怎么还能降血脂呢?
这是因为它存在胆固醇的同时,还有不饱和脂肪酸以及卵磷脂成分,这都能促进人体内脂类物质的代谢,从而达到降低血脂的效果。
当然,若想达到这种效果,必须坚持一天一个鸡蛋的量,不能过多食用,否则效果适得其反。
另外鸡蛋的热量相对较低,但是却存在一定的饱腹感,即使是你想要减肥,也不要拒绝鸡蛋的美丽,它在让你有饱腹感的同时,对其他食物的摄入也会减少,从而让你更好的把控体重。
凡事都有一个定律,那就是长期坚持。
吃鸡蛋也是如此,想要鸡蛋发挥功效绝对不是偶尔几天吃1个,或者是一天吃多个,恰到好处的是保持一天一个鸡蛋的量,长期坚持身体才有明显变化。
这个妹子叫Arielle,来自buzzfeed,是一名对糖上瘾的甜食爱好者,
对她来说,甜食就像,让她欲戒不能。
说到糖,人们一般会想到饼干和蛋糕之类的甜品,但其实糖隐藏在74%的包装食品中,包括面包,意大利面酱,沙拉酱等等里面都有含糖。
这些“添加糖”会增加人们患上心脏疾病,肥胖,高血压,高胆固醇的风险。
根据美国心脏协会的建议,女性每天摄入的添加糖应该不超过24克(6茶匙的量),
但是一罐12盎司的可乐里面就含有10茶匙的糖,10茶匙!
一罐饮料的含糖量已经超过了你一天可以摄入的最大糖量。
所以,
为了自己的健康,妹子给自己制定了一个挑战,她决定,一个月不吃添加糖!
她的目标是:
拥有更旺盛的精力
更清洁的皮肤
减少头痛
提高锻炼的效率
让自己不要那么馋
提高健康状况
减肥
省钱
关注食物的真正的原材料
改善自己和糖之间的关系
规则:
完成30天的戒糖计划
不吃任何添加糖(包括:糖醇,蜂蜜,龙舌兰糖浆,枫糖浆)
只吃食物中天然带有的糖分(水果和奶类)
喝酒的时候里面不加饮料或其他配料,不喝带味道的酒精饮品
每天最多吃5份水果
戒糖日到来之前,
妹子最后一次享受甜食,几乎把附近能吃到的甜品都吃了一遍…
然后开始采购戒糖要用的食材…
计划好菜谱
戒糖第一天
早上6点:身体和大脑好像都在说:欢迎来到地狱!
当时的感觉,就像在一家自助餐厅喝了太多鸡尾酒,小睡了一下后,陷入无比难受的宿醉之中,鼻子也闷闷的。
完全不想起床,感觉很不舒服。
早上7:30,刚运动到一半,突然发现自己在嚼口香糖,里面是有糖醇的…
刚起床就破戒了…
这可能是我最难戒掉的一个习惯,我嚼口香糖就跟别人吸烟一样上瘾…
好吧,再难也只能忍住了…
中午12:15
因为几乎所有的沙拉酱里面都有添加糖,所以我的午餐沙拉就用柠檬汁拌一拌吧…
第一天的菜谱
第二天
中午11:15
我感觉过去这几天我一直头痛,而且讨厌所有东西。
下午1点:
发现自己正在发抖,不知道是因为饿了还是因为没吃糖的关系。
马上去做了午饭…
(上面白色的是脱脂的希腊酸奶)
下午3:05
戒糖的第二天,公司办了生日甜品会,
诱惑好大…
忍住!
第三天
凌晨3:30:没开玩笑,刚才真的做梦梦到布朗尼了。
然后就睡不着了,开始在inst上找各种不需要添加糖的甜品食谱。
中午12:30
心情不好,
今天公司餐厅的午饭看起来很好吃,但我不知道那些食物里面加了什么,还是吃我的沙拉吧。
下午5:05:全麦饼干里,糖是它的第二个重要配料,累感不爱了…
第四天
早上9:30
今天感觉还挺棒的,我的小肚子消下去了,体重也轻了,而且胀气也好转了95%。
但我每次吃完饭,运动完之后,都还是会想来点甜食,不知道这种甜食瘾之后能不能消除…
第五天
早上6:45
我去,今天去健身房,运动完之后,看到他们摆了这么一堆甜品…
早上10:05
健身房诱惑我就算了,来公司又刚好碰上“周五贝果日”…
虽然我现在没以前那么馋了,但它们看起来真的很好次啊啊啊啊!
下午5:30,我又被虐了。
每个周五,buzzfeed的视频组都会聚在一起分析那些表现特别出色的视频内容,
然后,美食组拿出这么一个“怎么做法式苹果挞”的视频…
第七天
早上10:30
我跟朋友去看电影,她在吃糖果…
休叔的肌肉也不能转移糖果的香气对我的吸引。
下午1点,跟朋友去吃午餐,有点不好意思跟服务员说我正在戒糖,我跟他说是因为医生让我这不能吃那不能吃的...
第8天
早上11:15
我感觉现在好像真的精力比较旺盛。
不知道是不是因为我最近吃了大量蛋白质的缘故。
第10天
早上10:35
我同事现在正在热烈得讨论各种派的那些极具诱惑的细节…完全不考虑我的心情...
没开玩笑,真的至少有10个inst粉丝给我发了下面这张图…
下午3:00
派又来了…
公司发了一份邮件给我们,说为了庆祝迟到的“Pi Day”,给我们在餐厅准备了免费的派…
第11天
下午2:18
我发现我现在的饥饿感减少了很多…
基本上整天都不会感觉饿,可能是因为我现在不怎么吃加工食品,吃了很多健康脂肪的缘故,比如整个牛油果,不含添加物的花生酱之类的。
下午3:30
“去13楼吃免费饼干啦!”
下午5点
今天公司组织了“Tasty快乐时刻”,有饮料,冰淇淋,法式吐司…
真想来一口加奶油的法式吐司啊!!
第13天
我的生存意志变强了,而且对甜品也没那么渴望了。
除非是把甜品放在我眼前,或是我闻到了它们的香味,否则我基本上就不会有想吃的冲动。
第16天
好奇怪,现在有一些食物,我居然也吃出了甜味。
比如红色灯笼椒和煮好的洋葱,我以前从来没感觉它们有甜味,但是现在吃起来总感觉有种甜甜的味道。
昨晚吃了个苹果,感觉就跟糖果一样甜。
第17天
我感觉戒糖后没有改善我的睡眠,不过确实让我运动的时候更有活力了。
老实说,过去几天,我都没怎么馋甜食了,但是今天还是被这个面包打败了。
今天早上去开会,眼睛就一直盯着它,不断忘记正事…
我吃面包的时候,好像尝到了鸡蛋的甜味。
第19天
早上11:15
我好像早上吃太多水果了,现在头有点痛,肚子也不舒服…
而且有点罪恶感,因为不管是不是天然糖,我今天摄入的糖分都大大超过了平常…
第20天
戒糖20天了,皮肤好像没咋改善。
第21天
我发现我现在买加工食物越来越少,买天然健康食物越来越多了。
这让我省了不少钱!
以前基本上每周我要花100美元买食物,现在基本上60美元就够了。
第22天
下午2:20 办公室又有免费的甜点供应,旁边的人都在吃…
我当时的心情...
下午6:30
今天我们出去搞团建,我此生从来没有像现在这样如此渴望吃到一片披萨。
晚上10:27
我感觉自己是个受虐狂,
刚在inst上看到一个饼干,然后点进了卖这个饼干的地址,现在已经浏览了500万个巧克力饼干了吧。
第24天
现在过戒糖的生活对我来说已经不那么难了。
整个人的感觉也好多了。
下午4:46
拍美食视频的大厨开始攻击我的防线..
\"来13楼吃ben&jerrys的冰淇淋\"
第27天
下午2:45
正在吃午餐,看到隔壁桌点了超蓬松的法式吐司。好想趁他们没注意的时候,偷偷拿一个过来。
第29天
早上10:49
美食组的大厨又在诱惑我..
“来13楼吃奶酪通心粉+咸味布朗尼”
第30天
快要接近终点了,现在我反倒对要重新开始吃糖感到非常焦虑。
我真的不敢相信,我居然真的坚持了一个月,刚开始很艰难,不过现在不吃糖已经成了我的习惯。
我真的挺害怕回到吃糖的生活的。
现在我对糖也没什么渴望了,而且感觉也很好。
但是我也知道这辈子都不吃糖是不现实的,而且我是那种只要吃了一点糖,就不断想要吃更多的那种人…
下午3:30
在我戒糖的最后一天,我同事决定要趁最后一次机会虐我一下…
又当着我的面大吃甜品!
戒糖结束后第一天
结束了!感觉自己现在特牛叉!
戒糖结束第二天
晚上7:30
今天吃了糖,感觉自己好像中毒了… 非常不舒服…
今天我去吃了牛油果吐司,吐司不是很甜,但吃完之后,我对甜品的渴望突然就爆发了,回到办公室后,我没忍住,去了零食柜,吃了很多花生酱饼干和杏仁巧克力。
实在是吃太多了,吃的我都偏头痛了。
现在感觉想吐,很饱,而且胀气…
最后,来看一下戒糖30天的结果...
更有活力:对
更清洁的皮肤:好像没啥改善
更少头痛:对(但刚开始戒糖的那几天还是有些头痛)
提高运动效率:对
没那么馋了:对
改善健康:对
减肥:对(腰部和臀部减了3英寸)
省钱:对(每周在购买食品杂货上,平均可以节省50美元)
更关注食材本身:非常
改善和糖的关系:还在进行中。
30天不吃添加糖,能有这样的改变,
也算是值了吧...
Ameruix:真的……我戒了一个半月的糖……脸比以前好的不是一星半点
L此梦若颠沛:我不管,我就要喝快乐肥宅水!
采蘩祁祁_NKU:我是那种不喜欢吃糖吃甜食饮料也很少喝的人,但是我超级喜欢那种又油又香又辣的东西,所以并不瘦
黏土球球:艹看饿了下楼买吃的去
NaMeUseForWhat:那个,公司还缺人吗?
靑色王騎:你身体不好是因为平时在公司吃的太多吧
Roline:戒糖真的是比戒辣椒还难!煎熬了一个月,现在终于不会想吃甜食了(我不是特别严格的戒糖,只在戒断期比较严格,截断后控制糖分摄入就行了)
来源:英国那些事儿