襄阳特色美食(来襄阳吃什么)

襄阳位于湖北省中部地区，是一座历史悠久的城市，也是一座美食之都。襄阳特色美食极为丰富，其中不乏许多口感独特、名气响亮的美食。如果你来到襄阳，一定不能错过以下几种美食。

一、烤鱼。

襄阳烤鱼是一道由鱼头、鱼身、鱼尾、豆腐等配料烤制而成的美食。制作过程中需要加入特制的调料，口感酥脆，香味四溢。在襄阳，你可以在不同的夜市和餐厅品尝到不同口味的烤鱼，每家的烤鱼调料都有所不同，但都能带给食客无穷的美味享受。

二、襄阳扇子鸡。

扇子鸡是一道源于襄阳的特色菜。此菜用当地土鸡，以清水蒸煮后，再锅煨炖上酱汁，煨出上好的汤汁，配以饱满的扇形鸡肉，在碗里撒上葱花、香菜、胡椒面等调料，淋上鸡汤，吃起来滋味鲜美，口感极佳。襄阳的扇子鸡已经成为了当地的代表性美食之一。

三、襄阳油茶。

襄阳油茶是一种具有浓郁甘甜味道、具有长久历史的饮品。它的主要原料是芡实、花生、桂圆、枣等，制作过程中需要用石磨将所有原料磨成粉末，再加入茶叶和芝麻油等调味料，用开水冲泡即可。油茶饮用起来温香甘醇，既可口又营养丰富。

四、襄阳砂锅鱼头。

襄阳砂锅鱼头是一道以凉水鱼头、老豆腐和各种辅料制作而成的美食。制作时将鱼头用故宫鱼的蘸料腌制入味，然后放入砂锅中与豆腐、蒜苗、姜米、红椒、香菜等配料一起煮制而成。砂锅中的鱼头味浓汤鲜，豆腐入味，汤汁口感浓郁，是一道令人垂涎的美食。

五、襄阳豆腐脑。

襄阳豆腐脑是一道现做现卖，以豆浆为主要原料煮制而成的美食。豆腐脑有多种口味，如咸口、甜口、麻辣口等。做豆腐脑需要专门的豆浆机，将豆子磨成豆浆，再加入各种调料，放到锅里蒸熟即可。襄阳的豆腐脑味道清香，口感柔滑，是一道非常受欢迎的美食。