芸豆的做法大全(家常做法大全)

芸豆是我们餐桌上不可或缺的一种蔬菜，因为它含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，是非常健康的食物。芸豆的做法也是非常多样化的，可以炒、煮、蒸、烤等多种方法，下面就为大家介绍一些家常做法，让您爱上芸豆。

1.清炒芸豆。

清炒芸豆是最常见的做法之一，将芸豆洗净去除两头，切成小段，锅中放油，加入芸豆煸炒至微黄，加入盐和生抽调味即可，简单易学，非常适合忙碌的家庭。

2.蒜蓉烤芸豆。

将洗净去两头的芸豆切成小段，烤箱预热至180度，将芸豆放入烤盘中，撒上蒜蓉、盐和橄榄油，均匀翻炒，放入烤箱烤制10-15分钟即可，不但美味可口，还富含营养。

3.酱炒芸豆。

将芸豆切成小段，锅中放油，加入豆瓣酱和葱姜末炒香，然后加入芸豆炒至断生，加入盐和鸡精调味即可。此做法风味独特，口感鲜美，是居家必备的一道下饭菜。

4.姜葱芸豆。

将芸豆洗净切段，锅中加油，放入葱姜末爆香，然后加入芸豆翻炒，加入盐和鸡精，再翻炒1-2分钟即可。此做法颜色绿润鲜美，口感清爽，非常适合夏天食用。

5.红烧芸豆。

将姜蒜切末，芸豆切段，锅中加油，将芸豆煸炒至微黄，加入姜蒜末和豆瓣酱煸炒，再加入酱油和水，加盖焖煮10-15分钟即可，此做法汁多味浓，非常下饭。

6. 芸豆汤。

将芸豆洗净切段，加入清水中烧开，加入葱姜末和盐煮10-15分钟即可，做法简单易学，是一道营养丰富、口感清香的汤品。

7.芸豆炒肉片。

将猪肉切成薄片，芸豆洗净切段，锅中放油，煸炒猪肉片至变色，加入芸豆炒至断生，加入盐和鸡精调味，再炒均匀即可。此做法颜色鲜艳、肉嫩味美，非常适合家庭日常食用。

8.芸豆拌凉菜。

将芸豆洗净切段，加入开水中焯水，捞出沥干备用，加入蒜泥、香醋、盐、糖、辣椒油、香油等调料，拌匀即可。此做法口感清爽、色泽鲜艳，是夏天必备的一道凉菜。

总之，芸豆不但美味可口，而且营养丰富，是健康饮食的重要组成部分。以上介绍的做法都非常简单易学，适合家庭日常食用。希望大家可以尝试一下，享受芸豆所带来的美味和健康。

芸豆的做法大全家常

1. 炒芸豆。材料：。芸豆200克、蒜末适量、盐适量、油适量、洋葱适量、胡萝卜适量。做法：。1.将芸豆洗净，去掉两头，对半切成片状。2.将洋葱、胡萝卜切成小块。3.热锅凉油，加入蒜末爆香，加入芸豆煸炒至变色。4.加入洋葱、胡萝卜炒匀，加入盐调味即可。2. 煮芸豆汤。材料：。芸豆200克、猪骨汤适量、姜片适量、盐适量、葱段适量。做法：。1.将芸豆洗净，对半切开。2.锅中倒入猪骨汤，加入姜片、葱段，煮沸。3.将芸豆放入锅中，煮至熟透，加入盐调味即可。3. 蒸芸豆。材料：。芸豆200克、鸡蛋1个、盐适量、黑胡椒适量、蒸鱼豉油适量。做法：。1.将芸豆洗净，去掉两头，切成均匀的段状。2.将鸡蛋打散，加入盐和黑胡椒调味。3.将芸豆浸泡在鸡蛋液中，腌制10分钟。4.将腌制好的芸豆放入蒸锅中，蒸煮10-15分钟。5.取出后淋上蒸鱼豉油即可。4. 酱芸豆。材料：。芸豆200克、蒜末适量、盐适量、辣椒粉适量、生抽适量、白糖适量、醋适量、花生碎适量。做法：。1.将芸豆洗净，切成段状，放入滚水中焯水1-2分钟。2.凉水冲洗芸豆，放入碗中备用。3.锅中倒入油，加入蒜末爆香。

好吃的家常做法

1. 红烧芸豆。材料：芸豆、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、料酒、清水、油。做法：。1. 将芸豆洗净，去掉两端，切成段状备用。2. 锅中热油，加入姜蒜爆香。3. 加入芸豆翻炒片刻。4. 加入生抽、老抽、糖、盐、料酒和清水，煮开后转小火煮10分钟。5. 最后收汁即可。2. 干煸芸豆。材料：芸豆、大蒜、姜、干辣椒、油、盐、鸡精、花椒粉。做法：。1. 将芸豆洗净，去掉两端，切成细条备用。2. 锅中热油，加入大蒜、姜、干辣椒和花椒炒香。3. 加入芸豆翻炒至变色，加入盐和鸡精调味，继续炒至芸豆表面有焦糖色即可。3. 爆炒芸豆。材料：芸豆、蒜、辣椒、盐、油。做法：。1. 将芸豆洗净，去掉两端，切成段状备用。2. 锅中热油，加入蒜和辣椒炒香。3. 加入芸豆翻炒至变软，加入盐调味即可。4. 糖醋芸豆。材料：芸豆、蒜、盐、醋、糖、生抽、水淀粉、油。做法：。1. 将芸豆洗净，去掉两端，切成段状备用。2. 锅中热油，加入蒜炒香。3. 加入芸豆翻炒至变软，加入盐、生抽、醋和糖调味，翻炒均匀。4. 加入少量清水，再加入水淀粉勾芡即可。

一年四季都很贵

1. 芸豆焖肉：将芸豆和肉一起放进锅中，加入水、盐、料酒、姜片、葱段和辣椒，焖煮约20分钟即可。2. 芸豆炒蛋：将芸豆切成小段，炒至变色，加入鸡蛋和盐，翻炒均匀即可。3. 芸豆炖鸡：将芸豆和鸡肉一起放进锅中，加入水、盐、料酒、姜片、葱段和香菜，炖煮40分钟即可。4. 芸豆汤：将芸豆和猪骨一起放进锅中，加入水、盐、姜片、葱段和枸杞，煮至肉烂豆烂，加入香菜即可。5. 芸豆沙：将芸豆煮熟后捣成泥，加入糯米粉和白糖搅拌均匀，放入锅中蒸20分钟后，将蒸好的糯米芸豆沙切成小块即可。6. 芸豆糕：将芸豆煮熟后捣成泥，加入糯米粉、白糖和牛奶，搅拌均匀后放入蒸锅中蒸熟即可。7. 芸豆凉拌：将芸豆切成小段，加入酱油、醋、蒜末和辣椒油，拌匀后放入冰箱冷藏30分钟即可。8. 芸豆煲仔饭：将芸豆、鸡肉、蘑菇和米饭一起放进煲仔中，加入水、盐、料酒、姜片和葱段，煮至米饭熟烂即可。9. 芸豆蒸饺：将芸豆切成小段，和猪肉馅一起包进饺子皮中，放入蒸锅中蒸熟即可。10. 芸豆炖牛肉：将芸豆和。

吃起来比牛奶还补钙

以下是几种常见的芸豆做法：。1. 芸豆炒肉丝：将肉切成丝状，加入姜末、蒜末、盐、生抽等调味料腌制10分钟。芸豆焯水后沥干备用。热锅凉油，放入腌制好的肉丝煸炒至变色，加入芸豆、青椒、红椒等蔬菜翻炒，最后加入少量鸡精即可。2. 芸豆肉末炒饭：将肉末、芸豆、洋葱一起热锅炒熟，调入盐、鸡精、胡椒等调味料。煮好的米饭加入炒好的芸豆肉末，轻轻搅拌均匀即可。3. 芸豆炒蛋：将鸡蛋打散，加入少量盐、胡椒粉调匀备用。芸豆焯水后沥干，热锅凉油，放入炒蛋煸炒至成熟，最后加入芸豆翻炒即可。4. 芸豆排骨汤：将排骨焯水去血水，芸豆焯水备用。热锅凉油，加入姜片、葱段、料酒炒香，放入排骨、芸豆和清水，煮沸后转小火炖煮1小时左右，调入盐、胡椒粉、鸡精等调味料即可。芸豆富含钙质，能够帮助骨骼健康，同时还含有其他营养物质，如维生素C、铜、锰等，是一种非常健康的食材。

芸豆怎么做好吃

1. 清炒芸豆：将芸豆去除两端的硬壳，切成段，放入油锅中翻炒，加入盐和少量水煮熟即可食用。口感爽脆，简单易做。2. 红烧芸豆：将芸豆洗净切段，放入油锅中翻炒，加入葱姜蒜炒香，加入适量生抽、老抽、糖和水，小火煮至芸豆熟透即可。汁浓味美，适合搭配米饭食用。3. 酸豆角：将芸豆去除两端的硬壳，切成段，放入开水中煮至变色捞出，加入醋、糖、盐、葱姜蒜等调料拌匀，腌制数小时即可食用。口感酸爽，开胃解腻。4. 蒜蓉芸豆：将芸豆去除两端的硬壳，切段，放入开水中煮熟，捞出控干水分，将蒜蓉和盐均匀加入炒锅中，加入芸豆翻炒均匀即可。香气四溢，口感爽滑。5. 鱼香芸豆：将芸豆去除两端的硬壳，切成细条，加入泡水中泡软备用，加入鱼香酱、生姜、大葱、蒜末、花椒等调料烹饪至芸豆熟透即可。味道浓郁，口感爽脆。6. 炒豆角炒鸡蛋：将芸豆去除两端的硬壳，切成段，炒锅中翻炒，加入盐和鸡蛋液一起翻炒，煮熟即可。豆角与鸡蛋的组合，口感丰富，适合作为早餐或晚餐的一道素菜。芸豆怎么做好吃？除了上述几种做法之外，还可以加入肉类、海鲜等食材进行烹饪，增。

芸豆的17种做法

1. 炒芸豆：将芸豆洗净切段，放入热锅中，加入少许油炒熟，加盐或其他调料调味即可。2. 炖芸豆：将芸豆洗净后放入锅中，加入适量清水和调料，大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。3. 煮芸豆汤：将芸豆洗净放入锅中，加入适量清水和配料，大火煮开后转小火炖煮30-40分钟即可。4. 芸豆炒肉：将芸豆洗净切段，猪肉切片备用。在热锅中加入油，放入猪肉煸炒至熟，加入芸豆和调料炒熟即可。5. 芸豆炒腊肉：将芸豆洗净切段，腊肉切小块。在热锅中加入油，放入腊肉煸炒至出油，加入芸豆和调料炒熟即可。6. 芸豆炒虾仁：将芸豆洗净切段，虾仁洗净备用。在热锅中加入油，放入虾仁煸炒至熟，加入芸豆和调料炒熟即可。7. 芸豆烩牛肉：将芸豆洗净切段，牛肉切小块备用。在热锅中加入油，放入牛肉煸炒至变色，加入芸豆和调料煮熟即可。8. 芸豆焖鸡腿：将芸豆洗净切段，鸡腿洗净备用。在热锅中加入油，放入鸡腿煸炒至变色，加入芸豆和调料焖煮30分钟即可。9. 芸豆炖猪蹄：将芸豆洗净切段，猪蹄洗净备用。在热锅中加入油，放入猪蹄煸炒至变色，加入芸豆和调料炖煮2。

美味又营养的芸豆

1. 红薯炖芸豆。材料：红薯，芸豆，肉末，姜蒜末，生抽，盐，料酒，水，油。步骤：。1）红薯去皮切块，芸豆去两头洗净；。2）锅中加油，加肉末煸炒至变色；。3）加姜蒜末爆香，加生抽翻炒均匀；。4）加红薯和芸豆，加水，加盐和料酒煮开；。5）转小火炖20分钟。2. 芸豆烩猪手。材料：芸豆，猪手，姜蒜末，生抽，盐，料酒，水，油。步骤：。1）猪手去毛洗净，切块；。2）锅中加油，加姜蒜末爆香；。3）加猪手翻炒至变色；。4）加生抽和料酒，炒均匀；。5）加水，加盐煮10分钟；。6）加芸豆烩5分钟。3. 香煎芸豆。材料：芸豆，葱姜蒜末，盐，生抽，糖。步骤：。1）芸豆去两头洗净，切段；。2）锅中加油，加葱姜蒜末爆香；。3）加芸豆煎至微黄；。4）加盐，生抽和糖煮至汁浓。4. 芸豆炒肉片。材料：芸豆，肉片，葱姜蒜末，盐，生抽，料酒，油。步骤：。1）肉片切薄片，加盐和料酒腌制10分钟；。2）锅中加油，加葱姜蒜末爆香；。3）加肉片煸炒至变色；。4）加芸豆翻炒均匀；。5）加生抽煮至汁浓。5. 芸豆炖鱼。材料：芸豆，鱼肉，姜蒜末，生抽，盐，料酒，水，油。步骤：。1）。