芹菜怎样做好吃(芹菜如何做好吃又简单)

芹菜是一种非常健康的蔬菜，具有丰富的营养价值和药用价值，可谓是养生必备之品。然而，对很多人来说，芹菜的味道可能并不那么好，甚至有些人会觉得芹菜没有味道或是难以入口。那么，如何让芹菜变得更加美味？下面，就让我们来一起探讨一下如何做出美味的芹菜菜品吧！。

一、芹菜的挑选和处理。

首先，选择新鲜的芹菜是非常重要的。新鲜的芹菜叶片饱满，呈现出浅绿色的颜色，而叶柄应该是脆嫩的。如果叶子变得黄色或者芹菜两端变软，那么就表示芹菜不再新鲜，不适合食用。

处理芹菜的时候，我们需要把叶子和叶柄分开，叶子和叶柄的烹饪方法是不同的。对于叶子，可以先把叶子部分切掉，然后把叶子切成小块。对于叶柄，可以先把它们切成小段，然后在烤箱中烤炸一下，这样可以使它们更加香脆。

二、芹菜炒肉丝。

芹菜炒肉丝是一道简单易学的菜品，只需要几个常见的调料和一些牛肉片和芹菜就可以制作出美味可口的芹菜炒肉丝。

食材：牛肉片适量；芹菜适量；生姜、蒜适量；盐、鸡精、料酒适量；生抽、老抽适量；清水适量；淀粉、花生油适量。

做法：。

1. 牛肉片加上盐、生抽、老抽、料酒淀粉搅拌均匀，腌制30分钟左右。

2. 生姜、蒜切碎备用；芹菜去根、去皮、切丝。

3. 热锅凉油，放生姜、蒜爆香，再加入牛肉片煸炒。

4. 加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫。

5. 盖上锅盖，中小火炖10分钟左右。

6. 开锅后，加盐、鸡精炒匀。

7. 加入芹菜丝，翻炒均匀后出锅即可。

小贴士：在烹饪时还可以加入一些蘑菇、胡萝卜等佐料增加口感。

三、芹菜牛肉汤。

芹菜牛肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。芹菜在汤中能够增加食品的香味和营养价值，牛肉汤则是天然的营养补品，能够增加人体抵抗力。

食材：牛肉适量；芹菜适量；姜片、葱段适量；盐、味精适量。

做法：。

1. 牛肉洗净，切成小块；芹菜去根、去皮、切成小段。

2. 热锅凉油，加入姜片、葱段炒香。

3. 加入牛肉，炒至八分熟。

4. 加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫。

5. 盖上锅盖，中小火炖30分钟左右。

6. 加入芹菜段，炖煮5分钟后加盐、味精调味即可。

小贴士：在烹饪时还可以加入一些胡萝卜、玉米等佐料增加口感。

四、脆皮炸芹菜。

在日常生活中，我们还可以通过炸芹菜这种方式来制作美味可口的芹菜菜品。炸芹菜虽然看起来简单，但是得有一些技巧。下面，就为大家介绍一下制作脆皮炸芹菜的方法。

食材：芹菜适量；面粉、盐、黑胡椒粉适量；鸡蛋适量；面包屑适量。

做法：。

1. 芹菜去根，去皮，切成小段。

2. 准备三个小碗，第一个碗里放入。

芹菜的做法大全

芹菜是一种非常健康的蔬菜，富含维生素、矿物质和纤维素，能够帮助消化和减肥。芹菜的口感清爽，可用于凉拌、炒菜、汤和沙拉等多种菜肴中。以下是一些芹菜的做法大全。凉拌芹菜的做法。材料：芹菜、蒜末、生姜末、生抽、醋、盐、糖、辣椒油、香油、芝麻。步骤：。1. 芹菜切成细条状，放在碗中。2. 加入适量蒜末和生姜末，拌匀。3. 加入适量生抽、醋、盐、糖、辣椒油和香油，再拌匀。4. 最后撒上适量芝麻，再拌匀即可。芹菜肉丝炒面的做法。材料：面条、芹菜、瘦肉、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、生抽、料酒、糖、鸡精。步骤：。1. 瘦肉切成丝，用少许盐、生抽、料酒腌制15分钟。2. 葱姜蒜切末，芹菜切成段。3. 热锅冷油，将葱姜蒜炒香。4. 加入豆瓣酱炒香。5. 加入肉丝炒至变色。6. 加入芹菜段翻炒。7. 加入适量的盐和糖，炒匀。8. 加入适量的水，烧开后加入面条煮熟。9. 放入适量的鸡精调味即可。芹菜百合炖猪肚的做法。材料：猪肚、芹菜、百合、生姜、红枣、枸杞、盐、味精、料酒。步骤：。1. 猪肚清洗干净，用开水煮至熟软后切成片。2. 芹菜切成段，百合泡发。3.。

芹菜怎么做好吃又营养

1. 芹菜丝拌豆腐。将芹菜剁成丝状，用沸水焯烫后用冰水冷却。豆腐切成小块，放入碗中，加入少许盐、味精、生抽等拌匀，再加入芹菜丝和蒜末，拌匀即可。2. 芹菜炒蛋。把芹菜洗净切成小段，蛋打入碗中打散备用。锅中放油，加热后放入芹菜段煸炒，待芹菜变色后加入蛋液，翻炒均匀，加盐、味精、鸡精调味即可。3. 芹菜煮鸡胸肉。将芹菜切成小段，鸡胸肉切成小块。锅中加水烧开，放入芹菜段和鸡胸肉煮熟，加入盐、味精、鸡精等调味即可。4. 芹菜拌海带。将芹菜切成丝状，海带切成小段。锅中加入水烧开，倒入海带焯烫，捞出备用。锅中加油烧热，放入芹菜丝煸炒，加入蒜末、盐、味精、鸡精、醋拌匀，最后加入焯烫好的海带拌匀即可。营养提示：。芹菜富含纤维素、维生素B1、B2、C、E等营养物质，有助于促进肠道蠕动、缓解便秘、调节血脂、增强免疫力等作用。但芹菜也含有一定的草酸，长期大量食用可能会影响钙的吸收，因此不宜过量食用，建议每次适量搭配其他蔬菜食用。

芹菜怎么做好吃

1.清炒芹菜。材料：。芹菜250克，葱姜适量，盐适量，油适量。做法：。1.芹菜洗净，切成节。2.葱姜切末备用。3.锅中倒油，烧热。4.加入葱姜末爆香。5.加入芹菜翻炒，加入盐调味即可。2.芹菜炒肉片。材料：。猪肉片150克，芹菜250克，葱姜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，油适量。做法：。1.猪肉片加入盐、料酒腌制10分钟。2.芹菜洗净，切成节。3.葱姜切末备用。4.锅中倒油，烧热。5.加入葱姜末爆香。6.加入猪肉片煸炒。7.加入芹菜翻炒。8.加入生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可。3.芹菜炒鸡蛋。材料：。芹菜250克，鸡蛋3个，葱姜适量，盐适量，油适量。做法：。1.芹菜洗净，切成节。2.鸡蛋打散备用。3.葱姜切末备用。4.锅中倒油，烧热。5.加入葱姜末爆香。6.加入芹菜翻炒。7.加入鸡蛋液翻炒均匀即可。以上三种做法都是比较简单易学的，建议搭配适量盐调味，让芹菜口感更加鲜美可口。

芹菜怎么做更好吃更有营养呢

以下是几种常见的芹菜做法，让芹菜更好吃、更有营养：。1. 清炒芹菜：将芹菜洗净切段，放入油热的锅中翻炒，加入盐、味精、生抽等适量调味即可。这种做法能够保留芹菜的原味和营养。2. 芹菜汁：将芹菜洗净放入榨汁机中榨汁，可以直接喝或者加入少量蜂蜜等调味品调味。芹菜汁含有丰富的维生素和矿物质，有助于保持身体健康。3. 炒芹菜丝：将芹菜洗净切成细丝，加入葱姜油热锅中翻炒，加入盐、味精等适量调味即可。这种做法可以增加芹菜的口感和味道。4. 炒芹菜鸡蛋：将芹菜切成小段，打入鸡蛋搅拌均匀，加入盐、味精等调味品后用油热锅煎炒即可。这种做法既美味又营养，适合早餐或者晚餐搭配米饭食用。5. 煮芹菜汤：将芹菜切成小段，放入锅中加水煮沸，再加入肉类、骨头等食材，煮数小时后即可。这种做法可以将芹菜的营养充分释放出来，有助于增强身体免疫力。

30款芹菜好吃做法

1. 芹菜炒肉丝：将猪肉切丝，芹菜切段，热锅凉油，放入肉丝煸炒，放少许盐和料酒，炒至肉变色，放入芹菜段继续翻炒，最后加少许鸡精出锅。2. 芹菜炒豆腐：将豆腐切小块，芹菜切末，热锅凉油，放入豆腐块煸炒，加入芹菜末，翻炒均匀，放入盐和鸡精调味即可。3. 芹菜炒虾仁：将虾仁洗净，芹菜切段，将热锅凉油，放入虾仁煸炒，加入少许盐和料酒，炒至虾仁变色，放入芹菜段继续炒，最后加少许鸡精即可。4. 芹菜炒鸡蛋：将鸡蛋打匀，芹菜切末，热锅加油，放入鸡蛋液，加入芹菜末炒均匀，加入盐和鸡精调味即可。5. 芹菜烧肉：将猪肉切片，芹菜切段，热锅凉油，放入肉片煸炒，加入盐和料酒，继续炒至肉变色，放入芹菜段，加适量清水，煮至肉熟烧至汁稠即可。6. 芹菜炖鸡：将鸡肉切块，芹菜切段，热锅加油，放入鸡肉块煸炒，加入盐和料酒，加适量清水，煮至鸡肉熟透，放入芹菜段继续炖，最后加少许鸡精即可。7. 芹菜炒香菇：将香菇切片，芹菜切末，热锅加油，放入香菇片煸炒，加入盐和。

学会这6道家常菜做法

1. 清爽芹菜拌凉面。材料：芹菜、凉面、葱、姜、蒜、醋、酱油、香油、辣椒油。做法：。1) 将芹菜切成丝，葱、姜、蒜切碎；。2) 凉面入开水中煮熟备用；。3) 热锅凉油，下葱、姜、蒜爆香，加入酱油、醋、辣椒油，煮开后加入芹菜丝翻炒；。4) 把炒好的芹菜丝和酱汁倒入凉面中，加入香油拌匀即可。2. 芹菜炒肉片。材料：芹菜、猪肉片、姜、蒜、酱油、盐、料酒、淀粉、油。做法：。1) 将猪肉片加入少量酱油、料酒、淀粉腌制10分钟；。2) 芹菜切段，姜、蒜切碎；。3) 热锅凉油，下猪肉片煸炒至变色，加入葱、姜、蒜炒香；。4) 加入芹菜段继续炒，并适量加入盐和少许水；。5) 炒至芹菜变软时加一些酱油，最后加入少许香油即可。3. 香煎芹菜饼。材料：芹菜、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、油。做法：。1) 将芹菜切碎放入碗中，加入面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉调匀；。2) 取适量面糊放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。4. 清蒸芹菜。材料：芹菜、蒜、姜、盐、油。做法：。1) 将芹菜洗净掰成小段，蒜、姜切碎；。2) 锅中加水烧开，放入蒜、姜和盐调味，放入芹菜蒸10分钟即可。5.。

芹菜怎么做不用愁

1.清炒芹菜。材料：。芹菜、蒜末、盐、油。做法：。1.芹菜洗净切段，蒜切末备用；。2.锅中加入适量油，放入蒜末煸炒；。3.倒入芹菜，翻炒至芹菜变色；。4.加入适量盐，继续翻炒至芹菜熟透即可。2.芹菜炒肉。材料：。芹菜、猪肉、蒜末、盐、油。做法：。1.芹菜洗净切段，猪肉切丝备用；。2.锅中加入适量油，放入蒜末煸炒；。3.倒入猪肉丝，翻炒至变色；。4.加入芹菜，继续翻炒至芹菜熟透；。5.加入适量盐，翻炒均匀即可。3.芹菜丝拌豆腐。材料：。芹菜、豆腐、蒜末、盐、醋、生抽。做法：。1.芹菜洗净切丝，豆腐切小块；。2.锅中加入适量油，放入蒜末煸炒；。3.倒入豆腐，翻炒至稍微变硬；。4.加入芹菜丝，继续翻炒；。5.加入适量盐、醋、生抽，翻炒均匀即可。4.芹菜炒蛋。材料：。芹菜、鸡蛋、葱花、盐、油。做法：。1.芹菜洗净切段，鸡蛋打散，葱花切碎备用；。2.锅中加入适量油，放入葱花煸炒；。3.倒入鸡蛋液，翻炒均匀；。4.加入芹菜，继续翻炒至芹菜变软；。5.加入适量盐，翻炒均匀即可。以上是一些常见的芹菜做法，希望。