腊鸡腿怎么蒸(蒸腊鸡腿有营养吗)

腊鸡腿是一种非常受欢迎的美食，它的口感鲜美，营养丰富。它含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，是人们日常饮食中不可或缺的一部分。今天我们来讨论一下蒸腊鸡腿这道美食的制作方法和营养价值。

蒸腊鸡腿的制作方法。

1. 准备材料。腊鸡腿、老姜、蒜、盐、料酒、酱油等。

2. 准备蒸锅。将蒸锅加水烧开，放入蒸架。

3. 腌制鸡腿。将腊鸡腿用刀在表面划几个刀口，方便入味。倒入适量的生抽、老抽、盐、糖、姜片、葱花、料酒，搅拌均匀，尽量让调料渗透入鸡肉内部。腌制15-30分钟。

4. 开始蒸。将腌制好的鸡腿放入蒸锅上，大火蒸20-25分钟。

5. 出锅。取出蒸好的鸡腿，浇上蒜泥、姜丝和酱油即可。

蒸腊鸡腿的营养价值。

1. 高蛋白质。腊鸡腿中含有丰富的蛋白质，可以提供人体所需的氨基酸，促进身体的生长发育和维持正常代谢。

2. 丰富的矿物质。腊鸡腿中含有的铁、锌等矿物质对于人体来说非常重要。它们可以促进人体血液循环，提高免疫力。

3. 维生素含量高。腊鸡腿中的维生素含量非常丰富，其中维生素B、维生素C、维生素E等对于人体的健康非常有益。

4. 低脂肪、低热量。腊鸡腿相比于其他肉类含有较低的脂肪和热量，对于减肥和保持身材非常有帮助。

总之，蒸腊鸡腿是一道非常美味、营养丰富的健康食品。它不仅适合广大消费者的口味，而且能够提供人体所需的各种营养素。所以，我们不妨在日常饮食中增加蒸腊鸡腿的摄入量，保持身体健康。

清蒸腊鸡腿怎么做

清蒸腊鸡腿步骤如下：。所需材料：。1. 腊鸡腿2个。2. 姜2片。3. 蒜2瓣。4. 料酒1勺。5. 盐适量。6. 生抽适量。7. 葱花适量。8. 香油适量。制作步骤：。1. 将腊鸡腿洗净，切成适当大小，用清水浸泡30分钟，使其去掉多余的盐分。2. 然后将腊鸡腿用水冲洗干净，放到碗中。加入姜片、蒜瓣、料酒、盐、生抽适量，混合均匀后腌制10-15分钟。3. 把蒸锅水烧开，将腌制好的腊鸡腿放入蒸篮中，上锅蒸15-20分钟至熟。4. 取出腊鸡腿，撒上葱花，淋上香油即可。

清蒸腊鸡腿的做法

清蒸腊鸡腿的做法：。材料：腊鸡腿、生姜、蒜、料酒、酱油、盐、胡椒粉、清水、葱。步骤：。1. 腊鸡腿洗净，用刀在肉上划几刀。2. 生姜、蒜切成末，葱切成葱段。3. 在腊鸡腿上涂上料酒、酱油、盐、胡椒粉和姜蒜末腌制20分钟。4. 准备一个蒸锅，把腊鸡腿放入蒸锅中。5. 加入清水，水位要高过腊鸡腿。6. 蒸锅用大火烧开，转小火蒸15-20分钟。7. 取出腊鸡腿，撒上葱段，即可享用。提示：。1. 腊鸡腿肉质较老，腌制时间不能太短，否则口感会变得很硬。2. 蒸锅中的清水要保持足够的水位，以免腊鸡腿被蒸干。3. 如果想要口感更加鲜嫩，可以在腊鸡腿上刷上一层蛋清。

腊鸡腿怎么蒸蒸腊鸡腿要多久

蒸腊鸡腿的步骤如下：。1.将腊鸡腿放入蒸锅中，加入适量的水。2.开火蒸煮，将蒸锅盖紧，用中小火蒸煮60分钟。3.打开蒸锅盖，取出腊鸡腿即可。注意事项：。1.腊鸡腿已经熟透，所以蒸煮时只需要加热即可。2.为了使腊鸡腿更加美味，可以在蒸煮的时候加入一些香料，如姜片、葱段、八角等。3.根据蒸锅和腊鸡腿的大小不同，蒸煮时间也可能有所不同，建议在蒸煮30分钟后时不时打开蒸锅查看腊鸡腿的熟度。

清蒸腊鸡腿的家常做法

清蒸腊鸡腿是一道营养美味的家常菜肴。下面是具体的制作步骤：。所需材料：。1. 腊鸡腿2个。2. 姜适量。3. 料酒1勺。4. 食用盐适量。5. 香油适量。步骤：。1. 准备好一锅水，放入适量姜片和料酒，大火烧开。2. 把腊鸡腿放入锅中焯水，焯制1-2分钟，撇去浮沫后捞出。3. 把焯好的腊鸡腿放入蒸锅中，加入适量的食盐，用中火蒸15-20分钟即可。4. 取出蒸好的腊鸡腿，滴上适量的香油，即可上桌食用。温馨提示：。1. 焯水的时间要掌握好，否则会影响口感；。2. 腊鸡腿本身比较咸，所以食盐要少放；。3. 香油可以增强口感，也可以根据个人口味增减。

花鱼儿的菜谱

腊鸡腿怎么蒸：。材料：。腊鸡腿2只，姜片适量，蒜头适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，米醋适量，鸡精适量。做法：。1.将腊鸡腿用水洗净，控干水分。姜片、蒜头、葱段分别切成末备用。2.将腊鸡腿放入沙锅中，加入适量的水，放入姜片、蒜头、葱段和料酒，大火烧开。3.转小火慢慢蒸煮，约30-40分钟。腊鸡腿入蒸锅前可以在表面刷上一层蜂蜜或者酱油，这样可以使它变得更加美味可口。4.蒸煮出来的腊鸡腿放入盘中，撒上适量的盐、生抽、老抽、米醋和鸡精搅拌均匀即可。花鱼儿的菜谱（蜜汁花鱼儿）：。材料：。花鱼儿1条，蒜头适量，姜片适量，葱段适量，糖适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，蜂蜜适量，盐适量，白胡椒粉适量。做法：。1.将花鱼儿洗净，斜着切成2cm左右的段，放入盘中，放入适量的料酒、盐和白胡椒粉，拌均匀腌制10分钟左右。2.蒜头、姜片、葱段分别切成末，备用。3.将锅置于火上，加入适量的油，放入蒜、姜、葱爆炒出香味，再加入适量的生抽和老抽翻炒均匀。4.将腌制好的花鱼放入锅中，加入适量的水，中火烧开后转小火煮10分钟左右，让花。