油炸小吃做法大全(油炸菜谱的做法大全)

油炸小吃是一种受欢迎的烹饪方法，可用于制作各种美味的小吃。作为广受欢迎的快餐，在全球各地都有自己的独特风味。下面，我们将介绍一些常见的油炸小吃，并提供他们的做法大全。

油炸鸡翅。

油炸鸡翅是美国南部烹饪的代表，它以酥脆的外皮和嫩滑的肉质受到了全球的青睐。以下是制作油炸鸡翅的做法。

用料：。

1. 1升 油。

2. 24只 鸡翅。

3. 2茶匙 洋葱粉。

4. 2茶匙 辣椒粉。

5. 2茶匙 大蒜粉。

6. 1茶匙 盐。

7. 1茶匙 花椒粉。

8. 1/2茶匙 黑胡椒粉。

9. 1杯 面粉。

10. 1/2杯 玉米淀粉。

11. 1杯 牛奶。

步骤：。

1. 将油倒入锅中，热至180度左右。

2. 混合洋葱粉、辣椒粉、大蒜粉、盐、花椒粉和黑胡椒粉，腌制鸡翅。

3. 将面粉和玉米淀粉混合在一起，慢慢地加入牛奶，搅拌均匀，形成一种厚稠的糊状物。

4. 将腌制好的鸡翅裹上面糊。

5. 将鸡翅放入油锅中，烤至金黄色，约需10-15分钟。

6. 用吸油纸将多余的油脂吸干，放入盘中即可食用。

油炸春卷。

油炸春卷是一种受欢迎的亚洲小吃。以其酥脆的外皮和多汁的内馅而闻名。以下是制作油炸春卷的做法。

用料：。

1. 春卷皮。

2. 1杯 绞肉。

3. 1盏 碎根。

4. 1碗 炒过的蛋碎。

5. 1个 蔥，切碎。

6. 1汤匙 蒜片。

7. 1汤匙 酱油。

8. 1汤匙 麻油。

9. 1汤匙 糖。

10. 1/4茶匙 黑胡椒粉。

11. 1/4茶匙 盐。

步骤：。

1. 将绞肉、碎根、炒过的蛋、蔥和蒜混合在一起，加入酱油、麻油、糖、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

2. 将春卷皮平铺在工作台上，在中央放入绞肉混合物。

3. 将春卷皮的两端向中央折叠，并滚压成一个长卷。

4. 用油炸锅加热到约180℃，将春卷放入锅中，等到它们变成金黄色，约需5-7分钟即可。

油炸花生球。

油炸花生球是中国传统小吃之一，以其香甜可口的味道而受到广泛喜爱。以下是制作油炸花生球的做法。

用料：。

1. 1杯 糯米粉。

2. 1/4杯 水。

3. 1杯 熟花生。

4. 1/2杯 砂糖。

5. 1/4杯 芝麻。

步骤：。

1. 将糯米粉和水混合在一起，并捏成一个小球状。

2. 在球中心放入一些熟花生，然后用手将其包裹在糯米粉中。

3. 将糯米球放入烤盘中，并在200℃下烤15分钟。

4. 将较大的油锅预热至170℃左右。

5. 将烤好的糯米球放入油锅中，炸至金黄色，约需3-5分钟。

6. 用吸油纸将多余的油脂吸干，然后将糯米球裹上芝麻和糖即可食用。

结语。

以上是三种油。

油炸小吃的家常做法

1.炸鸡翅。原料：鸡翅中、淀粉、盐、黑胡椒、生姜、葱姜蒜末、酱油、香醋、料酒、白糖、鸡精、油。做法：。1、鸡翅中备好，加入盐、黑胡椒，加入少量淀粉搅拌腌制15分钟。2、生姜、葱、蒜切末备好。3、热锅凉油，把鸡翅炸至金黄色捞出。4、热锅凉油，加入姜蒜末爆香，加入酱油、香醋、料酒、白糖、鸡精，调匀后倒入鸡翅中，翻炒几下即可。2.炸酱面。原料：面酱、豆腐末、淀粉、辣椒油、酱油、糖。做法：。1、面酱炒至微焦，加入豆腐末，加入适量淀粉搅拌均匀。2、热锅凉油，加入辣椒油热炒，再加入酱油、糖，调味后加入面酱中翻炒均匀。3、面酱炸好后，沥干油，把炸好的酱料淋在上面即可。3.炸鸡蛋。原料：鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、生姜、葱姜蒜末、酱油、料酒、白糖、鸡精、油。做法：。1、将鸡蛋打入碗中，加盐、胡椒粉、生姜、葱姜蒜末，加入少量淀粉搅拌。2、热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，炸至两面金黄捞出。3、热锅凉油，加入姜蒜末爆香，加入酱油、料酒、白糖、鸡精，调匀后。

5道适合夏天吃的油炸小零食

1. 香蕉薯片。材料：香蕉、土豆片、面粉、盐、油。做法：。1. 将香蕉切成薄片，将土豆切成薄片备用；。2. 在一个碗中加入适量的面粉和盐，加水搅拌均匀，直至面糊稍微稠一些；。3. 将香蕉片和土豆片依次蘸上面糊；。4. 在平底锅中热油，将蘸上面糊的香蕉片和土豆片放入锅中，炸至两面金黄色即可。2. 酥炸花生米。材料：花生米、面粉、盐、油。做法：。1. 在一个碗中加入适量的面粉和盐，加水搅拌均匀，直至面糊稠一些；。2. 将花生米放入面糊中，拌匀；。3. 在平底锅中热油，取出蘸好面糊的花生米放入锅中，炸至金黄色即可。3. 芝麻香蕉球。材料：香蕉、面粉、芝麻、油。做法：。1. 将香蕉压成泥备用；。2. 在一个碗中加入适量的面粉，加水搅拌均匀，直至面糊稠一些；。3. 取适量香蕉泥，搓成小球；。4. 把小球蘸上面糊，再沾上芝麻；。5. 在平底锅中热油，将蘸好面糊和芝麻的小球放入锅中，炸至金黄色即可。4. 蛋黄酥。材料：麦片、糖、鸡蛋、面粉、油。做法：。1. 在一个碗中加入麦片、糖和面粉，搅拌均匀；。2. 在另一个碗中打散一个鸡蛋；。3. 将麦片混合物倒入鸡蛋中，搅拌均匀，直至粘稠厚重；。4. 在平底锅中热油，把麦。

口感鲜香不油腻

1. 炸鸡翅。材料：鸡翅中12个、盐、黑胡椒、辣椒粉、鸡精适量、面粉适量、淀粉适量、油适量。做法：。1）鸡翅中洗净，去掉杂质，用刀在鸡翅上切几刀，让味料更容易渗入；。2）用盐、黑胡椒、辣椒粉、鸡精腌制鸡翅，腌制30分钟；。3）将面粉和淀粉混合均匀，将鸡翅裹上面粉，晾干；。4）热油至七八成热，将鸡翅放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油即可。2. 炸虾球。材料：草虾肉100g、面包渣适量、淀粉适量、盐、鸡精适量、料酒适量、油适量。做法：。1）草虾肉洗净，剁成虾泥，加入盐、鸡精、料酒拌匀，腌制20分钟；。2）将虾泥捏成小球，裹上淀粉；。3）将淀粉裹了的虾球裹上面包渣；。4）准备好热油，将虾球放入热油中炸至金黄色，捞出沥油即可。3. 炸鱼块。材料：鲜鱼肉200g、盐、黑胡椒、鸡精、淀粉适量、油适量。做法：。1）鲜鱼肉切成小块，加入盐、黑胡椒、鸡精拌匀，腌制30分钟；。2）将鱼块裹上淀粉；。3）将热油烧至七八成热，将鱼块放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油即可。4. 炸芝士球。材料：面包渣适量、芝士丝150g、淀粉适量、油适量。做法：。1）将芝士。

油炸菜谱怎么做好吃

1. 炸鸡翅。材料：鸡翅、生姜、大蒜、盐、糖、料酒、生粉、面粉、油。做法：。1. 将鸡翅洗净，用盐、生姜汁、料酒、糖腌制20分钟；。2. 把鸡翅沥干，裹上少许生粉和面粉；。3. 在锅里加油，将鸡翅放入油锅中炸至金黄色；。4. 沥干油后，将炸好的鸡翅放在厨房纸上吸收油分，撒上炒香的大蒜末即可。2. 炸鱼块。材料：鲜鱼、生姜、盐、生粉、面粉、油。做法：。1. 将鲜鱼洗净，去骨切成块，用盐、生姜汁腌制20分钟；。2. 把鱼块沥干，裹上少许生粉和面粉；。3. 在锅里加油，将鱼块放入油锅中炸至金黄色；。4. 沥干油后，将炸好的鱼块放在厨房纸上吸收油分，即可配上自己喜欢的调料享用。3. 炸虾球。材料：虾仁、葱姜蒜、盐、味精、料酒、面粉、油。做法：。1. 将虾仁用盐、料酒腌制10分钟；。2. 将葱姜蒜切碎，与虾仁一起搅拌均匀，加入适量盐、味精和面粉；。3. 在锅里加油，将虾仁糊球放入油锅中炸至金黄色；。4. 沥干油后，将炸好的虾球放在厨房纸上吸收油分，即可享用。4. 炸豆腐。材料：豆腐、面粉、生粉、油、盐、鸡精、料酒、葱姜蒜。做法：。1. 将豆腐切成块，用开水焯水烫。

油炸的家常做法

1. 炸鸡翅。将鸡翅切成小块，用盐、黑胡椒和生姜粉调味，裹上面粉，油炸至金黄色。2. 炸薯条。将土豆切成条状，用纸巾擦干水分，裹上面粉，油炸至金黄色。3. 炸花生米。将花生米洗净烤干，加入盐和五香粉调味，蘸上干淀粉，油炸至香脆。4. 炸香蕉。将香蕉切成小块，裹上面粉，油炸至表面金黄。5. 炸甜面筋。将面筋顺着纹路切成小片，加入料酒、盐和姜片腌制15分钟，蘸上面粉，油炸至外酥内嫩。6. 炸春卷。将熟虾仁、熟鸡蛋和青菜切成丝，用春卷皮包裹，用油炸的方式煮熟。7. 炸鱼丸。用肉绞肉机绞碎鱼肉，加入盐、淀粉、葱花和姜末，搅拌均匀，制成小丸子，油炸至表面金黄。8. 炸豆腐。将豆腐切成块状，用纸巾擦干水分，裹上面粉，油炸至表面金黄。9. 炸鸡蛋卷。将鸡蛋打入碗中，加入盐、水和淀粉，打散成蛋液，蘸上面粉，用油炸的方式煮熟。10. 炸虾球。用虾肉加上盐、淀粉和鸡蛋搅拌均匀，制成小球状，油炸至表面金黄。

油炸的做法大全

1. 炸糖醋里脊。材料：里脊肉、鸡蛋、淀粉、盐、醋、白糖、番茄酱、生抽。做法：。1）将里脊肉切成均匀大小的丁，加入盐和淀粉搅拌均匀，加入鸡蛋液拌匀。2）锅中加油，待油温7成热时，将肉丁放入锅中炸至金黄色捞出备用。3）另起一锅，加入醋、白糖、番茄酱、生抽等材料，煮至糖溶化后，加入炸好的肉丁，翻炒均匀即可。2. 炸鸡翅。材料：鸡翅中、盐、黑胡椒粉、生抽、淀粉、白胡椒粉、蜂蜜、鸡精、料酒。做法：。1）将鸡翅中洗净沥干，加入盐、黑胡椒粉、生抽、淀粉、白胡椒粉、蜂蜜、鸡精、料酒拌匀腌制30分钟。2）锅中加油，待油温7成热时，将鸡翅中放入锅中炸至金黄色捞出备用。3）将炸好的鸡翅中装盘，可以淋上蜂蜜再撒上一些黑胡椒粉即可。3. 炸薯条。材料：土豆、盐、面粉、淀粉、黑胡椒粉、辣椒粉、鸡精。做法：。1）将土豆去皮切成条状，用清水冲洗干净，沥干水分。2）将面粉、淀粉、盐、黑胡椒粉、辣椒粉、鸡精混合均匀，将土豆条拌匀。3）将拌好的土豆条放入油锅中，炸至金黄色即可。4. 炸虾仁。材料：大虾仁、盐、生抽、淀粉、黑。