小红书菜谱(菜谱大全家常菜)

小红书是一个集美容、美食、旅游、时尚等多种领域于一体的社交平台，其中美食板块更是备受大家的喜爱。在小红书上可以找到许多家常菜的菜谱大全，给大家提供了一些做菜的灵感和方向。在这篇文章中，我们将聚焦于小红书上的菜谱大全，为大家介绍一些经典的、美味的、家常的菜品。

第一道菜：水煮鱼。

水煮鱼是一道川菜中的代表性菜品，也是小红书上非常热门的菜品之一。做这道菜比较简单，步骤也不多，只需要准备好鱼肉、泡椒、花椒等调料，就可以开始烹饪了。先将鱼肉焯水，去除腥味，再将泡椒、花椒等煮开，加入鱼片和蔬菜烧煮即可。如果想要更加口感更好的水煮鱼，可以加入豆瓣酱、鸡精、酱油等调料调味。

第二道菜：辣子鸡。

辣子鸡也是小红书菜谱大全中非常受欢迎的菜品之一。辣子鸡可以根据自己的口味来选择辣度，但不论是辣还是不辣，它的香辣味道都非常诱人。做这道菜需要准备鸡肉、姜蒜葱等调料，将鸡肉切成块状，用低温油锅炸至金黄色后放入辣椒、花椒、姜蒜葱等调料煸炒即可。可以根据自己的口味加入更多的辣椒、调料等。

第三道菜：红烧肉。

红烧肉是一道非常经典的家常菜之一，也是小红书上的菜谱大全中最受欢迎的菜品之一。红烧肉的烹饪过程相对来说比较耗时，但是用料简单，口感极好。将猪肉切成块后，用冷水煮至滚开，去除血水，加入姜蒜葱等调味料煮熟后加入老抽、生抽、冰糖等调料继续烧煮即可。

第四道菜：酸菜鱼。

酸菜鱼是一道非常有特色的湘菜，也是小红书菜谱大全中比较有代表性的一道菜品之一。酸菜鱼的味道酸辣可口，富有特色。需要准备好鱼片、酸菜、花椒等调料。将鱼片焯水后煮熟，加入酸菜、姜蒜葱等调料煮开后加入适量的辣椒油、鸡精调味即可。

第五道菜：宫保鸡丁。

宫保鸡丁是一道非常经典的川菜，也是小红书上的菜谱大全中常见的一道菜品。宫保鸡丁的烹饪过程比较简单，但是口感非常丰富。需要准备好鸡肉、花生米、干辣椒等调料，将鸡肉切成块状用生抽、淀粉和料酒腌制后焯水，炒制干辣椒、花生米等调料后加入鸡肉翻炒即可。

小红书菜谱大全中有许多经典的家常菜品，这里只介绍了其中的一些。通过学习这些菜品的做法，大家可以在家轻松做出美味可口的菜品，享受美食的乐趣。当然，如果想要做出更加精美、高级的菜品，也可以在小红书上寻找更多的灵感和创意。

10款懒人自制食谱

1. 烤盐焗鸡腿。材料：鸡腿、盐、黑胡椒粉、橄榄油。做法：。1. 将鸡腿用厨房纸吸干水分，用刀在鸡腿上切几个口，方便腌制入味。2. 在鸡腿两面均匀涂上盐和黑胡椒粉，并倒入少量橄榄油，搅拌均匀。3. 将鸡腿放入烤箱中，以190度左右的温度烤20分钟左右，直到熟透。2. 简易蛋包饭。材料：鸡蛋、米饭、葱花、盐、胡椒粉、油。做法：。1. 将一个鸡蛋打入碗中打散，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。2. 在平底锅中倒入适量油，加热至六成热，放入鸡蛋液，煎至蛋液凝固。3. 把煮好的米饭盛到碗中，将蛋饼翻转放到米饭上，再放上葱花即可。3. 泡椒鸡肉丝。材料：鸡肉、泡椒、葱、生姜、蒜、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、淀粉、油。做法：。1. 将鸡肉切成丝，加入适量盐、糖、料酒和淀粉拌匀，腌制10分钟。2. 葱姜蒜切成末，泡椒切碎备用。3. 在锅中放油，加热至七成熟，放入葱姜蒜煸炒，炒香后放入泡椒煸炒。4. 加入鸡肉煸炒，炒至变色。5. 加入生抽、鸡精和适量水煮开后，用淀粉水勾芡即可。4. 酱烤三文鱼。材料：三文鱼、。

菜谱家常菜大全

1. 麻辣香锅。2. 家常红烧肉。3. 酸菜鱼。4. 炸鸡翅。5. 番茄炒蛋。6. 地三鲜。7. 麻婆豆腐。8. 红烧茄子。9. 炒青菜。10. 红烧牛肉。11. 可乐鸡翅。12. 烤鸡翅。13. 糖醋排骨。14. 爆炒虾仁。15. 炒饭。16. 红烧鲫鱼。17. 炸酱面。18. 小炒肉。19. 酸辣土豆丝。20. 蓝莓酸奶冰淇淋。

日常家常菜菜谱大全

以下是小红书菜谱，日常家常菜菜谱大全，供大家参考：。1. 红烧肉。材料：猪五花肉、生姜、葱、料酒、老抽、生抽、糖、盐、水。做法：。1. 猪五花肉去皮切成块，放入热水中焯水后捞出过凉水备用。2. 锅中放油，加入姜葱煸炒出香味。3. 加入五花肉块翻炒均匀，加入适量的料酒、老抽、生抽、糖、盐和水，烧开后转小火炖煮，30分钟后开盖收汁即可。2. 鱼香茄子。材料：茄子、猪肉末、蒜、姜、泡椒、豆瓣酱、酱油、糖、盐、生粉。做法：。1. 茄子切成条状，猪肉末加入少许酱油和生粉搅拌均匀备用。2. 锅中倒油，加入蒜姜煸炒出香味，加入豆瓣酱和泡椒炒香。3. 加入猪肉末翻炒均匀，加入茄子，继续翻炒至茄子软烂。4. 最后加入盐、糖调味，勾芡后装盘即可。3. 糖醋排骨。材料：排骨、葱姜蒜、糖、醋、生抽、料酒、盐、生粉。做法：。1. 排骨切段焯水后洗净备用。2. 姜葱蒜切末，锅中放油，加入姜葱蒜煸炒，加入排骨煎至两面金黄色。3. 加入料酒、生抽、盐和水烧开后转小火炖煮，至排骨熟透，水收干。4. 锅中放糖，等糖溶化后加入醋，搅拌均匀。5. 最后加入少。