墨鱼炖肉的做法(苹果的萍的菜谱)

今天想和大家分享一道非常特别的菜品，就是墨鱼炖肉。这道菜是苹果的萍提供的菜谱，我从她那里学会了如何制作这道美味佳肴。现在，我想把这个秘方分享给大家。

首先，让我们来看一下所需要的材料。墨鱼是这道菜品的关键材料之一，它应该是在市场上比较容易找到的。此外，我们还需要肉、酱油、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、香菜等。

接下来，我们开始制作这道美味的墨鱼炖肉。首先，我们需要将墨鱼清洗干净，切成适当的块状。然后，我们需要准备肉，切成小块，用清水洗净，沥干备用。

接下来，我们需要把姜和葱切成丝，备用。热锅冷油，加热到七成热时，倒入姜丝和葱丝，爆香。然后，加入肉块，翻炒几分钟，煸炒至变色。

接着，我们需要加入酱油、料酒和盐，搅拌均匀。然后，加入适量的清水，将高压锅盖好，炖煮20分钟左右，直到肉炖烂、入味。

最后，我们需要把墨鱼块加入高压锅中，然后加入适量的胡椒粉和鸡精，继续炖煮5分钟左右。最后，撒上一些香菜，就可以出锅了。

这道墨鱼炖肉有着鲜美的墨鱼、软嫩的肉质和浓郁的汤汁，非常适合冬季食用。墨鱼的口感鲜嫩，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体非常有益处。同时，肉质也很嫩滑，能给人带来很好的食欲。

总的来说，墨鱼炖肉是一道非常美味的菜品，非常适合家庭食用或招待客人。如果你也想尝试这道菜品，不妨按照以上步骤进行制作，相信你能做出一道美味佳肴。

营养不能更丰富的一道菜了

墨鱼炖肉是一道非常有营养的菜品，墨鱼含有丰富的蛋白质和多种微量元素，瘦肉则富含蛋白质和钙质，两者搭配可以产生互补作用，增强菜品的营养价值。以下是墨鱼炖肉的具体做法。所需材料：。瘦肉300克、墨鱼1只、葱姜适量、料酒、盐、酱油、清水适量。步骤：。1.将瘦肉切成块状，放入开水中焯水煮熟后捞出沥干水分备用；。2.将墨鱼清洗干净去掉内脏和骨骼，切成适当大小的块；。3.起锅加入清水烧开，放入焯过水的瘦肉，加入葱姜和适量的料酒，焖煮20分钟；。4.加入切好的墨鱼块，加入适量的盐和酱油，再次焖煮15分钟左右即可。小贴士：。1.瘦肉可以选用猪肉、牛肉、羊肉等，根据个人口味自行选择；。2.在煮墨鱼的过程中，可以加入适量的姜片和蒜片，提高菜品的香味和口感；。3.一定要保证锅中有足够的水，不然炖的时间过长会导致烧焦。墨鱼炖肉是一道口感清香，营养丰富的家常菜品，适合各个年龄段的人食用。

墨鱼炖肉怎么做

墨鱼炖肉的做法：。材料：。1. 墨鱼。2. 猪肉。3. 大葱。4. 姜片。5. 料酒。6. 酱油。7. 盐。8. 白胡椒粉。9. 清水。10. 食用油。步骤：。1. 墨鱼去皮，切成厚片，用清水冲洗干净备用；。2. 猪肉切片，用料酒、酱油、盐和白胡椒粉腌制15分钟左右；。3. 大葱切段，姜片切片；。4. 食用油热锅，加入葱段和姜片爆香；。5. 加入腌制好的猪肉煸炒，炒至略微变色；。6. 加入清水烧开，撇去浮沫；。7. 将墨鱼片放入锅中，加入适量的盐和白胡椒粉；。8. 煮至墨鱼变软烂，汤汁收浓即可。墨鱼炖肉的做法及其简单，口感鲜美，是一道营养丰富的家常菜品。