泡辣椒的腌制方法(泡辣椒的腌制方法和配料)

腌制生抽泡辣椒要先给辣椒去蒂、洗净，再给大蒜剥皮、洗净，然后把它们放置在通风处晾干，同时对容器进行杀菌处理。接着按照一层辣椒、一层大蒜的顺序将它们放入容器中，煮沸生抽并用食盐、白糖、鸡精调味，把生抽倒入容器内密封腌制一月即可。

怎么腌制生抽泡辣椒

准备材料：大蒜、辣椒、生抽、食盐、白糖、鸡精

第一步：

首先我们要准备适量的大蒜、辣椒，先将辣椒的蒂去除并清洗干净，再给大蒜剥去外衣清洗干净，然后将它们放置在通风的地方晒干表面的水份，同时准备一个经过杀菌处理的可密封的容器。

第二步：

按照一层辣椒、一层大蒜的顺序将它们放入经过处理的容器中，再把生抽倒入无水无油的锅中加热至沸腾并用食盐、白糖、鸡精调味，最后把煮好的生抽晾凉并放入容器中密封腌制一个月即可。

腌制生抽泡辣椒注意事项

在腌制生抽泡辣椒的过程中，要注意将它放置在我们家中阴凉、干燥的地方，不要让它受到太阳的直射，以免生抽泡辣椒在腌制的过程中变质，腌制好后还要注意不可用脏筷子接触生抽泡辣椒。