无花果的皮可以吃吗(无花果的皮可以吃吗有营养吗)

无花果是我们生活中常见的一种水果，外观像一个小球，剥开以后会有白色的东西，那无花果皮里面白色的地方可以吃吗?无花果不光肉能吃皮也能吃，在市面上我们经常会看到外表颜色不同的无花果，我们吃的都是偏红的，那青无花果皮可以吃吗?

青无花果皮可以吃吗

青无花果皮是可以吃的，果皮中也含有很多营养物质，但皮比较厚，会有一点苦涩，无花果皮虽然可以吃，但是在生长的过程中，表面可能会有农药或者有虫子飞过，食用不慎的话，也会出现问题，需要注意的是无花果的果蒂上会有白色液体，对口腔有腐蚀性，大量食用的话会引起口腔过敏。

无花果不易保存，建议在新鲜的时候食用最佳，如果想要保存久点，可以做成果干，果干的制作方法也非常简单。

1.处理方法

挑选成熟的无花果，用清水冲洗干净，切掉果柄，可以根据自己的喜好选择是否去除果皮，果皮比较苦涩，影响口感，最后切条或者切块都可。

2.晒制过程

把处理好的无花果放在干净的地方摊开，注意铺均匀，不要直接放在地上，晒干的时候要经常翻动，以免太潮湿，可以直接放在太阳底下晒，如果是人工烘干，要注意通风，以免水分都蒸发掉，影响最后的口感。

无花果皮里面白色的地方可以吃吗

无花果皮里面白色的地方也是可以吃的，无花果洗净后，都是可以吃的，无花果营养成分很高，不论是做成果干还是鲜吃都是很好的，在市场上购买无花果的时候，如果想要放上几天，可以选择比较硬的，如果想要立即吃的话，一定要选择变软成熟的，没有成熟的无花果会对口腔产生刺激，引起不适。

结语：