自己包的饺子煮15分钟左右即可,个头稍微大一点的可多煮2分钟。一般自己包的饺子个头大小不太相同,当水沸腾以后下饺子,发现饺子飘上来后,再添加凉水后煮三分钟左右就可以了。在煮饺子的时候,可以先加入少许盐,这样饺子就不会粘在一起了。
自己包的饺子大约煮15分钟左右,能够点2次水即可。把锅中的水烧开,放进包好的水饺,用勺子按顺时针方向的方位搅拌锅中的水,把水饺带着旋转起來,以避免 粘到底锅,破了饺子馅儿。
煮熟的水饺会打气浮起来,这时候可以捞出按一下饺皮,皮立刻回弹力便是熟透,如果一按就瘪了,还得再煮一两分钟。
自己包的饺子太多,没有一次吃完的话可以放在冰箱中进行保存,这样可以长时间的保存饺子,跟我们在外面买的速冻饺子是差不多的。