鸡爪吃多了容易导致长胖,鸡爪的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。此外,鸡爪中的胆固醇含量很高,所以也会导致胆固醇偏高,胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,所以尽量不要过量食用鸡爪。
鸡爪的中大部分的营养物质是蛋白质和脂肪,蛋白质超标就会导致消化不良,也就是说,如果鸡爪吃多了,那么可能会出现消化不良这种现象,而且还会长胖。而且不法商贩在鸡饲料中添加激素,导致鸡爪中激素残留,也会影响人体健康。
而且鸡爪一般都会被做成卤水鸡爪,卤水的食品吃多了对身体是不太好的。外面已经做好了的卤水鸡爪也不太卫生,为了防止鸡爪变质,商家都会在鸡爪里面添加防腐剂,而防腐剂吃多了对身体是百害而无一利的。
鸡爪含有丰富的胶原蛋白,适量食用可以美容、增加皮肤弹性,可以自己在家制作泡椒鸡爪,将桂皮、草果、三奈、八角、干辣椒、花椒、姜稍微弄碎,和着白酒、味精、白糖、少许盐,鸡爪腌制1-2个小时。将鸡爪焯水后过一遍凉水,加入白醋、白糖,根据个人吃盐的程度酌情加入盐,倒入泡椒后搅拌均匀,泡两三天即可。