藕粉早晚吃都可以,莲藕主要成分是淀粉、糖类物质和碳水化合物,很容易饱腹,早上吃可充饥,晚上吃的话,吃完后要注意控制其他食物的进量。相比之下,早上吃更好,可快速补充能量,具体可根据个人喜好选择。
藕粉早上吃更好,藕粉是以新鲜莲藕为原料,经过一系列的加工制成的小吃,保留了莲藕中部分的蛋白质。膳食纤维、钙铁钠钾等矿物质营养成分。早上是人体消化吸收功能最好的时候,因此,这个时候吃可以更好的吸收藕粉中的营养。
藕粉的冲法:
将藕粉放在杯中后,先加入少量的冷水至刚没过藕粉,再用勺子搅拌到看不到颗粒状的藕粉为止,再加入滚烫的开水(90度以上),一边加一边快速搅拌,直到藕粉变成淡褐色透明的胶状。
如果没有冲泡开,可以将藕粉倒入锅中,一边加小火,一边搅拌,等藕粉成糊状;还可以放倒微波炉中加热到成糊状。