烤玉米是很多人都非常喜欢的一种食物,使用烤箱也可以制作出烤玉米,但通常都需要将玉米先煮一会,那么大家知道,烤箱烤玉米可以不煮吗,火烤玉米要多久吗?接下来就让我们一起来了解一下吧!
烤箱烤玉米可以不煮,只不过烤制的时间会更久一些,口感也不及煮过再烤的玉米好,免煮的烤箱烤玉米做法如下:
1、将黄油软化备用,玉米去掉外皮备用;
2、将玉米刷上黄油,然后撒上椒盐;
3、再将玉米用锡纸包起来,预热210度,放入烤箱中层,烤制10分钟;
4、10分钟后取出烤盘,将锡纸拨开,撒上孜然后包裹好,再放入烤箱烤15分钟即可。
火烤玉米要5—10分钟左右的时间,具体要看火势的大小,使用炭火烤的话,需要的时间则久一些。火烤玉米的时候最好留下一两层玉米的外皮,因为火烤玉米容易将玉米烤糊,容易产生一些致癌物质,不宜过多食用。炭火烤玉米的话,需要将玉米的外皮去除,在烤制的过程中,过长时间的烤制易产生致癌物质,所以最好不要过多食用。
火烤玉米温度过高,容易破坏玉米的营养,而且可能会产生一些致癌物质,使用烤箱制作烤玉米,也可以最大程度的还原火烤玉米的味道,且烤箱温度、时间可自行设定,更有利于保存玉米所含的营养。