上班族早上怎么吃又好又健康

早餐作为每天的第一餐，一定要好好吃。尤其对于上班族来说，只有早餐吃好了，一天的工作才会有一个好的开始和状态。但是早餐也不能随随便便应付，那么上班族早上怎么吃又好又健康呢？

上班族早上怎么吃又好又健康

要吃脂肪少的早餐

可选择含脂肪少的食品,如谷类食物。从营养观点出发,对这一趋势应予以提倡。举例来说,涂有黄油、果酱和奶酪的小面包,另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷类食物的早餐脂肪量高约7倍。

谷类早餐应受青睐

一顿好早餐应包括这样三件东西:谷类食品(如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等)水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐,谁就一箭三雕;丰富的碳水化合物,少脂肪,丰富的维生素和矿物质。

注意摄取维生素、叶酸和铁

25-40岁的女性的早餐应至少满足其50%的日维生素和叶酸,特别是维生素c和铁的需要量。当今,大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能,可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素b则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。

不要过多摄入脂肪

一般来说,早餐应该减少脂肪摄入量,少吃油炸食品,以防超重和肥胖。如果脂肪摄入过多,则容易导致脂质过氧化物增加,使活动耐力降低,影响工作效率。

上班族健康早餐搭配推荐

番茄鸡蛋+意面

荷包蛋拌面+苹果泥+蜜红豆

鸡蛋卤味汤面+苹果+燕麦牛奶

脱脂牛奶+免煮麦片+鸡蛋

三明治+水果+奶昔

一份健康的早餐需要符合哪些要求？

1、食物种类要丰富、全面；

2、要有高营养素密度，体积小而营养素含量高；

3、要有高饱腹感，确保能从早上七点熬到中午12点；

4、要美味可口，激发早上本来不怎么强烈的食欲；

5、要方便快捷，最好能在10分钟内就吃到嘴里。