吃冷的卤鸡蛋会不会拉肚子(吃卤鸡蛋拉肚子什么原因)

卤鸡蛋是生活中很常见的美食，如果冷了长期食用会不会对身体不好呢？下面，我们来看看吃冷的卤鸡蛋会不会拉肚子的相关介绍。

卤鸡蛋冷的可以吃吗

可以。既可热食也可冷食。

作为小吃茶叶蛋来说，当然是不错的美食了。只是它的营养价值已经没有多少了。当然对健康也不会有多大影响的。值得注意的是，吃茶叶蛋最好选择新鲜的，最好能当天食用。这样才不会影响健康哦。

冷鸡蛋吃了对身体好吗

只要鸡蛋没有发生变质，都是可以吃的，但是经过冷冻之后，蛋白质变性，鸡蛋在口感上可能会有一些变化。日常生活中，在食物上最好还是选择新鲜的食物进行食用，虽然放入冰箱中可以加长食物的保鲜时间，但是在保鲜的过程中，食物中的营养成分可能会发生流失。

鸡蛋的营养成分：每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

吃鸡蛋的禁忌

1、鸡蛋不能和兔肉同吃

鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能和兔肉同吃，这点很多人都不知道吧。《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，同吃会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻哦。

2、鸡蛋与豆浆不能同吃

早上喝一杯豆浆吃一个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里面煮，是很多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含有丰富的植物蛋白、脂肪、维生素、碳水化合物、矿物质等多种营养成分，单独饮用具有很强的滋补作用。但是其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，就会造成营养成分的损失，从而降低二者的营养价值。

3、鸡蛋与白糖同煮

鸡蛋也不能和巴塘一起吃，会对我们的身体产生危害，所以这一点也是要注意的。

许多地方有吃糖水荷包蛋的饮食习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。该物质不易被人体消化吸收，对健康会产生不良的作用。因此，鸡蛋与白糖同煮是不合理的。