红薯可以炖牛肉吗(炖牛肉可以放红薯吗)

一般情况下，红薯和牛肉是可以一起吃的。红薯和牛肉之间的成分不冲突，两者一起吃不会引起身体不适。下面让我们具体来看看吧！

红薯可以和牛肉一起炖吗

可以的。

红薯的主要成分跟土豆相似，可以用来炖制牛肉，没有任何的问题，家中经常用来烹饪的，您可以放心食用。

红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的“保健”食品。

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

红薯炖牛肉的家常做法

红薯炖牛肉

原料：牛腩、洋葱、胡萝卜、红薯、番茄酱、大蒜、香叶

步骤：

1、牛腩切块、洋葱切块、红薯切块

2、锅内放少许油，中火放入牛腩煸炒出焦边，出香味

3、将炒好的牛腩放入苏泊尔压力锅内放入月桂叶，

4、另取一只炒锅放入洋葱、胡萝卜、蒜瓣炒软，加入番茄酱和水熬成汁

5、将刚才熬好的汤汁倒入苏泊尔压力锅内加入盐、黑胡椒、糖、

6、盖好盖调成牛羊肉焖炖

7、时间到开盖将红薯加入中，选择收汁即可

一道浓香四溢的番薯炖牛腩就出锅了，牛腩软烂入味，红薯甜香，连汤汁都那么香浓，拌饭吃超级过瘾！

红薯桂圆炖牛肉

材料：

红薯1个，牛肉适量，桂圆肉适量，花椒2个，大蒜2个，老抽适量，生抽适量，料酒适量，盐适量

做法：

1.牛肉切大块，在沸水中烫一下。

2.在锅中放素油，中火，放花椒和大蒜，出香味后放牛肉煎一下，然后放料酒和大料，酒蒸发差不多时放老抽和生抽（老抽主要是为了上色），肉搅拌上色，然后加入开水、桂圆肉，水要没过牛肉。

3.小火炖到牛肉八成熟再加盐，然后红薯去皮切滚到块，放入锅里，炖到红薯软了。关火再闷20到30分钟牛肉。

小诀窍：

小火炖到牛肉八成熟再加盐，然后红薯去皮切滚到块，放入锅里，炖到红薯软了。关火再闷20到30分钟牛肉。

至于判断肉炖的程度，有时是看时间，有时是用筷子戳一下。和土豆比起来，红薯质地比较绵软，和大料配在一起的效果也不错。而红薯和桂圆的甜味配在一起就取代了糖。 特别得提醒一下，桂圆肉很甜，所以放的时候要手下留情啊。

西红柿红薯炖牛肉

主料：

牛腩250g、西红柿3个、红薯2个、青椒2个、葱姜蒜少许、番茄酱2勺

步骤：

1. 葱姜蒜爆锅后，加入牛腩翻炒一会，全部变色后加水。

2. 加水，盖盖子，翻水后，小火炖半小时!

3. 加入，西红柿，红薯，辣椒段等所有，继续炖半小时，勤快的可以把西红柿拿开水烫一下，扒皮。

4. 半小时后，打开锅盖收汁，这时加入番茄酱，和两小勺盐，让汤汁和味道更有卖相。

5. 放过番茄酱颜色立马不一样了，还加了一些奶酪，西餐味更浓一些，家没有奶酪的，放一小盒酸奶也可以。

小贴士：

番茄酱可以让汤汁的味道更浓，有条件的加一些奶酪（马苏里拉），会更美味!

胡萝卜红薯炖牛肉

用料： 

红薯1个、有机红萝卜3根、牛肉若干克、洋葱半个、蒜头3个、盐少许、鸡精少许

步骤： 

1、将胡萝卜和红薯清洗干净，削皮，切小块。

2、将牛肉清洗干净，切成一片一片的，厚度适中

3、用的是橄榄油，跟洋葱是绝配哈~

4、热锅，下橄榄油，先放蒜头爆香，再放洋葱。

5、炒到洋葱的香味直逼…可以下牛肉啦（下之前尽量把牛肉的水吸干）！香味有啦，牛肉也变色即可。

6、牛肉炒完后，就把萝卜红薯放进去，水大概稍微没过它们就ok啦！

7、放少许盐，鸡精（

这里要特别说明一下，红萝卜和红薯是放饭里面先煮熟的，这样后面炖的时间就不用太长了。but，如果你有足够的时间和耐心，不用先蒸熟，炖一炖就更好啦！

8、偶尔用汤勺搅一搅，水干就好了。

牛肉不能和什么一起吃

1、牛肉不宜与红糖同吃。

牛肉与红糖一起吃的话会容易引起腹胀腹痛。

2、牛肉不宜与土豆同吃。

马铃薯烧土豆，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃消化吸收的时间，造成胃肠的不适。

3、牛肉不宜与板栗同吃。

栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。

4、牛肉不宜与韭菜同吃。

两者一起吃容易中毒，如果出现中毒的话，可以用人乳和鼓汁解毒。

5、牛肉不宜与橘子同吃。

两者同吃不利于营养素的吸收。

6、牛肉不宜与鲶鱼同吃。

一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗。

7、牛肉不宜与海螺同吃。

两者同吃宜引起身体的不适。

8、牛肉不宜与田螺同吃。

两者一起食用时不易消化，会引起腹胀。

9、牛肉不宜与白酒同吃。

同时食用容易上火，因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎.