做雪花酥的棉花糖一定要用原味的吗

大多数情况下，做雪花酥可以不用原味的棉花糖，可以选择其他口味的棉花糖，比如巧克力味的、草莓味的以及抹茶味的等等。下面让我们具体来看看吧！

雪花酥一定要用原味的棉花糖吗

做雪花酥的棉花糖不一定要用原味的，也可以用其他口味的，主要看个人口味。

棉花糖的口味决定了雪花酥的口味，所以你想吃什么口味的雪花酥就用什么口味的棉花糖，一般情况下是会选择原味。

很多人做雪花酥的时候都会用棉花糖，而棉花糖的口味、品牌有很多，一般都是没有什么固定标准和要求的，只要是棉花糖就可以用来做雪花酥，我们还可以根据自己的口味喜好要选择棉花糖的口味，有些人会喜欢用奶油味的棉花糖，有些人会喜欢用抹茶味的棉花糖等等，这些都是可以做雪花酥的，只不过味道会有所不同而已。

做雪花酥可以用草莓味棉花糖吗

草莓味的棉花糖是可以做雪花酥的，具体做法如下：

用料： 

黄油40克、草莓味棉花糖150克、奶粉(全脂，含糖)45克、综合坚果70克、蔓越莓干20克、冻干草莓25克、饼干170克、不粘金盘[整形用]1 个

步骤：

1、把配料按重量称好，分别装好。

2、中间的步骤，没有拍照了。开小火，首先在不粘锅里加入黄油。

3、待黄油慢慢融化后，加入棉花糖。小火，不停的搅拌，直至棉花糖化开，呈糊糊状。棉花糖化开后，就关火吧，再熬久了，成品口感会偏硬，切开时容易碎。

4、在熬化的棉花糖中，加入饼干，坚果，蔓越莓干，冻干草莓，搅拌一下，尽量让棉花糖把上述材料都包裹住。

整形的手法，就是不断把上面的混合物团反复对折，尽量将果仁，蔓越莓，草莓干这些都均匀的和棉花糖混合。然后，压平，可以用擀面杖擀一下。

5、之后，在正反面都均匀的撒上奶粉。

6、放凉之后，就可以切开啦，完工。

小贴士：

上面材料的量，大概可以做一斤多点的雪花酥，整形时大概是半个烤盘。为了整形更方便，可以增加一倍的量，做完就刚好是铺平整个烤盘的量了。

做雪花酥要用什么材料

棉花糖

雪花酥所用材料是丰富的，它以不同食材的融合、碰撞深深刺激着人们的味蕾——舒适而惬意！它所用的主料是棉花糖，棉花糖的主要作用是结合各种食材为一体，作为纽带它要把各种材料紧密的连接在一起。而雪花酥中的其他材料我们权当做是填充物。

奶粉

为了使雪花酥更具美味的特点，除了要追求口感更要注重它的滋味。首先，雪花酥里面我们要添加奶粉，使奶香味成为此款糖果糕点的主流味道，毕竟绝大部分人对奶味是无法拒绝的。

饼干

饼干是雪花酥必不可少的的原料。饼干质量的优劣直接影响雪花酥的口感，既要酥脆，又要求不易粉碎，所以选择好的饼干是决定雪花酥成败的关键，毕竟人们对口感的要求还是蛮大的。注意不要选择威化饼和雪饼这类易碎的饼干。

蔓越莓

蔓越莓是很多糕点必备的材料之一。作为一种果干，它在受热后颜色会变得尤为鲜艳、迷人，会深深勾起人们的食欲。当然，它所起的作用不仅仅是装饰，它那淡淡的酸甜味道来得缓慢而悠长，放在香甜的食物里起到了很好的中和作用。

坚果

雪花酥必不可少的填充物还有坚果，你可以选择花生、扁桃仁、核桃、腰果、开心果等不同风味的坚果，识个人喜好，喜欢的就多加点。