烤箱烤红薯用翻面吗(烤箱烤红薯用翻面吗)

一般情况下，很多人都会在家里面用烤箱烤红薯吃，这是很常见的一种家常做法。那么烤箱烤红薯怎么翻面呢？下面让我们具体来看看吧！

烤箱烤红薯要翻面吗

这个要看具体做法，有的做法是需要翻面的，有的做法是不用翻面的。

烤红薯中途要注意翻面。中途取出一次，翻几下，这样红薯受热更均匀。

如果是用上下火烤，并且放在中间一层，这样红薯受热是比较均匀的，是可以不用翻面的。

如果烤箱上面没有上下火烤的功能，为了防止烤红薯烤糊了，最好翻面烤，这样两边都会热。

烤箱烤红薯时如何翻面

用烤箱烤红薯的时候，给红薯翻面时很容易被烤管烫伤。建议一定要戴隔热手套，或者把烤盘取出后翻面，再放回去。家里有小孩的，最好看好小孩，不要让小孩碰到。

烤红薯的时间到，不要急着打开烤箱门，可以先拔掉电源，利用烤箱的余温，继续烤10分钟。红薯再小，注意最少也得烤半小时。烤红薯所用的红薯最好用红心的，比较甜，适合烤来吃。黄心番薯更适合做甜汤。我这次买了两个红薯，以为都是红心的，结果烤好发现一个红心一个黄心，红心的明显更香甜，黄心的略输一筹。

烤箱烤红薯的做法（翻面）

材料：

【主料】红薯6个

【辅料】清水适量

做法：

1、准备好红薯，先用清水泡一下，让表面的泥巴变软，然后用手搓洗干净；

2、将洗好的红薯沥干水分；

3、烤盘内放一张锡纸，再把红薯放入烤盘；

4、烤箱预热220度，中层烤20分钟左右；

5、打开烤箱，将红薯翻面，再烤20分钟即可熟透。

小诀窍：

1、红薯的烤制时间要根据红薯的大小，以及自己的烤箱来调整。如果红薯比较大，烤的时间要长一点。

2、在选择红薯的时候，最好选择水分含量比较多的，这样的红薯烤出来特别香甜。

3、在检查红薯生熟程度的时候，先用手捏一下，如果感觉是软的，代表红薯熟了，如果还很硬就要多烤一会儿。

烤箱烤红薯的做法（不翻面）

材料：红薯4根

方法/步骤：

1、买红薯，我们在挑选红薯的时候一定要注意挑选个头均匀的，不要大的大、小的小，避免大红薯没烤熟，小红薯烤干了的情况发生。

2、回来的红薯首先洗干净，然后晾干，我喜欢放在蒸屉上，这样干得快，如果你着急，那就擦干好啦。

3、烤箱调到200度，预热2分钟，这样做的原理是为了烤箱受热均匀。

4、然后再把红薯放进烤箱中层，红薯之间要留一点儿缝隙，以免受热不均。把温度调到250度，我习惯用250度烤红薯，用上下烤，然后根据红薯大小，确定烤红薯的时间，中等个头的红薯60分钟就可以，小的可以40分钟，再大的可以80分钟左右。

5、确定好时间就可以开始烤了，接下来你就等着吃烤红薯吧。是不是超级省事，超级简单呢?

6、当你听到烤箱时间到的提示音时，一定不要急着开烤箱，拔掉电源，利用烤箱余温继续烤15分钟左右。

7、刚出烤箱的红薯最好吃，又香又甜吃不够。

提示：挑选红薯以瘦为好，这样可以缩短烘烤时间。