不知不觉,这新春开工大吉也过去两天了。转眼就到了大年初九。对于年轻人尤其是早九晚五的上班族,肯定觉得这个新年就这么匆匆地结束了。但在民间,新年的气息还是依旧浓郁。
大年初九,是民间传统的“天日”,俗称天公生日,意思就是玉皇大帝的生日。也是中国传统农历节日之一。
我们都知道,在民间神话传说中,玉皇大帝是天地人三界最高统帅,掌管世间万物,有着至高无上的权利。所以不管是神话传说,还是民间传统风俗,玉皇大帝在人们心目中,都是非常受人尊敬和敬仰的。所以,尤其古时民间,到了大年初九,家家户户都会准备各种丰富的祭品来庆祝玉皇大帝的生日,并且各地习俗不同,有些庆祝仪式不仅隆重,而且也十分的热闹。
在民间谚语中流传这样一句话“七不出,八不归,上九办事一大堆”,意思就是大年初九是个好日子,玉皇大帝生日肯定心情好,所以也保佑大家出门办事都是顺顺利利的。但所说的“七不出,八不归”,我们的说明一下,并不是说初七初八不出门;而实际上真正的寓意是:
七不出:指的是老话常说的人生开门七件事,“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”;
在古时出门办事的人,往往都是家里的当家人,可以说也是家里的主心骨。所以如果说出远门前,没有把这七件事安排妥,那家里的老少就会得到温饱保障,所以意思就是如果不把家里的“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”安排好,是不能出去的。
八不归:指的是儒家学派中的孝、悌、忠、信、 礼、义、廉、耻;
儒家思想,是先秦诸子百家学说之一,也是中国传统文化的主流。对于社会树立核心价值观以寻求长治久安良策,对于我们建设和谐社会等都有重大意义。所以这八个字,也是包含了人生的八德;
而老祖宗指的“八不归”的意思是,一个人如果在外面违反了“礼、义、廉、耻、忠、孝、信、悌”这社会八德中的任何一条,都是对不起祖宗,无脸回家面对家人的。所以,“八不归”是对外出人的一种心理警示,时刻约束人们不要做出不好的事情来。
如果是不了解或者不以为然的人,肯定认为这是古代旧时的封建习俗,不值得推崇。但大家要明白一点的是,中国五千年的文明博大精深,每一句流传下来的老话都有其深刻的含义。我们不能只通过其表面意思去理解,也不可认为仅仅只是封建迷信,而是要通过学习了解其真正的含义,并深刻地去感悟,去践行。
大年初九禁忌:尤其对于家里老一辈人来说,大年初九玉黄天诞,是极其重要的日子。认为玉皇大帝掌管世间万物,所以切不可在这一天惹玉皇生气。所以一般都比较忌讳更换,洗涤衣被;尤其是晾晒得到处都是,否则玉皇下凡巡查民间,就会影响玉皇出行,惹玉皇生气。而暗指寓意着来年日子不顺畅等。所以大年初九,大家尽量避免洗洗刷刷。
大年初九玉皇生诞,记得吃3样寓意美好的食物一、糕粿在汉族民间,尤其是南方一带,大年初九讲究吃糕粿食物,所谓糕粿食物,就是用糯米制作而成的食品。吃起来口感同如麻糬、又甜又软又Q弹。有着福运,官禄等美好寓意。
【糕粿】
1、准备150g粘米粉,50g玉米淀粉,500g水直接混合,搅拌至无颗粒的液体状。提前把干香菇泡发洗净,剁碎;再准备一些虾米切碎;
2、起锅烧油,把香菇和虾米碎小火炒出香味,盛出备用;再倒少许油,放少许肉末翻炒变色,加生抽,蚝油,鸡粉炒香;然后把香菇和虾米倒进去翻炒均匀盛出备用。
3、锅中烧水,盘上抹油,水开后把盘子放入里面,倒入两勺粉浆,盖上盖子蒸2-3分钟。然后表面撒上一层炒好的肉料,再倒两勺粉浆,盖上盖子继续蒸3分钟;以此类推,直到把所有食材用完为止。最后再蒸5-8分钟即可。
二、捞面条老话说“九捞十烙”,指的就是大年初九要吃捞面条。意思是这几天大家出门办事,都是图个吉利。面条又长又顺,寓意顺顺利利,所以祈求出门在外好办事,事事顺心如意。而面条又长又顺,也有着长长久久,长寿之意。
【蒜汁捞面条】
1、准备两个鸡蛋打散,加入少许食用盐拌匀。平底锅刷油,倒入蛋液,摊成薄薄的蛋饼。取出来,切成条状。然后再准备少许黄瓜丝。
2、蒜臼中放入大蒜,香菜,少许食盐,捣碎;再加入少许熟芝麻,香油,味极鲜,生抽,蚝油,少许清水拌匀。
3、锅中放适量的清水,水开后下入面条,煮至面条透明,捞出直接过冷水;然后控干水分后,拌入调好的酱汁。最后再放少许黄瓜丝和鸡蛋条拌匀即可。
三、鱼肉老话说“年年有余”,所以吃鱼也是这来年不愁吃和穿,事事有富余。并且大年初九是玉皇诞辰,吃鱼也代表着吉祥和团圆。
【清蒸鲈鱼】
1、新鲜鲈鱼买回来之后,去内脏去鳞去腮,洗净后直接改刀;先从鲈鱼的脊背片开,但不要切断。然后直接加少许葱姜,料酒,胡椒粉腌制20分钟。
2、取一个盘子,下面先放两根筷子。然后把腌制好的鲈鱼放上去。表面再放一层葱姜,然后直接放入蒸锅里。大火烧开后蒸8-10分钟即可。
3、蒸好后,把多余的汁水倒掉,把表面的葱姜扔掉;然后再撒上一些提前备好的五彩丝,淋上蒸鱼豉油,最后再浇上少许热油即可。
11:00-13:00
虎要喝水,适用三点水的字
男孩名字
云瀚 泽瑞 景涵 以深
南浔 尹浩 程莯 潇和
程泽 润霖 乐渝 星瀚
智渊 湛桓 楚煦 舟淮
顾泽 沛岩 鸿锦 予潇
女孩名字
温言 顾湘 洛屿 清荨
溪朵 茉泠 池轻 苏沁
温妤 清沅 浅予 芮澄
意羡 洛凌 颜汐 清欢
雨霏 洛晴 沉洛 慕凝
枫渔
13:00-15:00
虎要睡觉,适用宝字盖的字
男孩名字
凡宇 牧安 崇屿 智宇
安杨 俊寅 宥岩 宇纶
鸣宸 宇希 序宗 维宸
振安 宇雄 宜梁 宏亦
恒安 宇泽 宁枫 乐宏
女孩名字
若喧 婉容 定语 宜宁
定嘉 宜安 安柯 橙荨
宁之 然宣 宇舒 家芮
芙蓉 婉仪 安若 温宜
柠含 宏韵 甯乐 宥冰
宣琪
15:00-17:00
虎要休息,适用林、木的字
男孩名字
青樾 楚珩 松轩 亦杨
锦林 格睿 渝森 松毅
森佑 烨霖 林衡 楠旭
越彬 屿蓁 皓柽 烁枫
栎茗 风楚 箫林 宇森
女孩名字
栖悦 槿夏 昕橙 芊棠
蕴涵 芫华 梦瑶 梓昕
槿夕 林岚 艾希 蓝尹
萧然 竹韵 楠允 瑾栩
杞瑾 亦萧 芸桢 沐瑾
17:00-19:00
虎要捕食,选用带月、竖心旁(肉)的字
男孩名字
恺岳 柏恒 惟聪 允恒
恪德 泽惇 蔚恺 铭恺
恒乐 慨予 悦霖 怡渊
询慷 崔恂 惟昊 惜言
愉孟 慨舟 惜时 立恒
女孩名字
姝悦 尔恬 惜柔 胧涵
朦月 绮玥 馨月 月琪
忆彤 怀瑾 忻容 怜星
楚恬 语忆 怡芊 悦亦
怡忻 怡诗 怡茜 悦琪