走宝是什么意思(走宝是什么意思?)

实探归来，吃过广东这么多座城，没想到还被名不见经传的它所惊艳

#夏日生活打卡季#

每次一讲到广东哪里最好吃，大家会说广州、顺德、潮汕、清远，甚至连东莞都因为陈晓卿的《寻味东莞》抬起了头。

一部《寻味东莞》让多少人被大岭山烧鹅迷得神魂颠倒

唯独有一个很低调的地方，一直没有被提到。

它是全国海洋面积最大、岛屿最多、海岸线也是最长的城市。

图虫创意@RickRao

同时也是全国唯一一个能够，连接香港澳门的城市，据说之前澳门人下班甚至会直接去这里买菜。

《舌尖上的中国2》里面也提到了这个现象

这座低调的广东城市就是珠海。

一座低调又好吃的城市，你看地标建筑珠海大剧院日月贝，像不像两颗巨大的扇贝。

很多人觉得珠海要么就是去澳门的中转站，要么就是去个长隆海洋王国两天一夜就足够，基本上没什么特色可言。

那阿球只能说，这样想的人都要走宝了。

珠海好吃又好逛绝对值得你多待很多天，收好这份「珠海地道的吃喝攻略」，让你下次去珠海再也不急着匆匆离开。

用海鲜打开珠海

挑最生猛的直接开吃

图虫创意@Sun0001

早在2014年，舌尖上的中国摄制组就曾来到珠海万山岛打卡，为《舌尖上的秘境》取景。

万山岛名气最大的是海钓和海鲜，据说万山岛附近的海域曾经是六大渔场之一。

淡咸水在这里交汇，水产极其富饶，海鲈、石斑、黄腊鲳、龙利鱼等等都有，海钓上来的海鲜可以直接就拿到岸边的餐厅加工。

晒干的海味干货也绝不能错过。

万山海鲜晒场里，五颜六色的晾晒架上面层层叠叠各种海味，有晒得金黄的鱼干，还有红彤彤色泽诱人的虾仁。

新鲜海产经过晾晒脱水以后，会产生浓厚的鲜味。

烹煮的时候不需要太复杂的步骤，加葱蒜隔水清蒸十分钟，即可彻底唤醒海味浓缩的鲜甜。

但如果不想出海也没关系，直接去海鲜市场就好啦！

横琴蚝、海鲈鱼、斗门黄沙蚬等都是珠海特产的海鲜。

白藤头海鲜市场

图虫创意@SHU115

湾仔海鲜街、白藤头海鲜市场、南屏海鲜街、朝阳市场都是本地人会去逛的海鲜市场。

但阿球最推荐的是白藤头海鲜市场，这是珠海西区最大的海鲜批发市场，也是本地人吃海鲜的绝佳场所！

图片@instagram@kafy_chill_diary

每天清晨六点，不少从湛江、台山、高栏归来的渔船，直接就把刚捕获的海鲜运到这里。

据说这里的海鲜日销100多吨，价格比市区不少海鲜市场便宜个两三成。

图片@instagram@jex_lee_wec

各种新鲜生猛的虾、蟹、鱼、蚌等等，种类很丰富，而且价格也很实惠。

买好以后附近就有海鲜加工的餐馆，加工费差不多要100快左右，记得先问好价格。

富利港酒楼

图片@instagram@sua_hair

市场内就有一家老字号茶楼“富利港酒楼”，加工费还是挺公道的。

白灼清蒸之类的简单工序价格会便宜一些，但更能激发出海鲜的鲜甜味道。

图虫创意@零胡葱

比如海鲈鱼，肯定还是姜葱清蒸，最后加点豉油就很好吃，肉很嫩，而且没什么骨头可以大口吃肉。

但会吃的肯定会知道，一勺鱼肉一勺豉油捞个饭，才是人间天堂。

图片大众点评@虾虾虾饺

椒盐或者葱姜爆炒这类会贵一点，做得好也能很惹味，大家可以根据自己购买的海鲜的品质来灵活处理。

公园海鲜饭店

再退一步如果不想去海鲜市场，那可以直接去海鲜餐厅。比如这家开了三十多年的海鲜大排档，也是阿球珠海的朋友推荐要吃的。

晚上夜宵时段去气氛最好，基本上光顾的都是珠海当地人。

进来以后可以先到海鲜区亲自挑海鲜，椒盐、干煎、酱爆、沙姜焗等各式各样都能做，或者直接让老板推荐。

他们家比较有名的其实是河豚，因为是自养的所以不用担心毒性问题。清蒸、姜汁、焖煮都别有风味，因为河豚肉嫩脂肥，怕腻的可以选焖煮或姜汁。

想吃原汁原味的，推荐还是清蒸，汁是精华，非常鲜甜，用来拌饭一流。

另外也推荐椒盐赖尿虾，每只都爆多虾膏。

人多的话可以点杂鱼煲，用各种新鲜小杂鱼放在沙煲做成的。

宵夜的话肯定不能少了炒米粉，旁边小碟配的豆瓣咸酱是点睛之笔，加了以后才好吃。

这些看着破破的店，

都是藏在本地人胃里的老字号

当然，珠海也绝不只有海鲜。

很多看着破破烂烂，没有华丽装修的店面，其实才是珠海本地人会去光顾的餐厅，有些甚至连招牌都没有，靠大家口口相传。

和记菜馆

图片@instagram@nnnnnunu

唐家湾的和记菜馆是珠海朋友特别标注，一！定！要！吃！的老字号。

因为藏得太深了，人送“隐世农家菜”的美称。

基本上都要排队，而且如果太晚过去可能会吃不上。

阿球当时差不多11点左右成功排队，后面再来的人就直接被劝退告知没有菜了。

图片@instagram@nnnnnunu

拍胸口和你保证，这里的焖鸭全珠海找不到第二家这么好吃的！

鸭肉饱满，一点都不柴，焖得很够火候，咸甜入味，汤汁粘粘的，浓油赤酱好吃得不得了。

图片@instagram@nnnnnunu

吊烧鸡也必须吃，即点即烧，刚出炉热辣辣最好吃，皮脆肉嫩，咬一口能喷汁。

当天吃太多烧鸡只能打包了，冷了居然也很好吃。

桂山蚬推荐的人不多，但全桌人都表示爆好吃。

蚬子大颗而且肥，加一点葱蒜简单清蒸就能逼出又鲜又甜的味道，喝一口底下的汤汁，真的鲜绝了。

蜜汁炭烧叉烧，肥瘦适中，搭配黄瓜吃有种一口回到东南亚的错觉。

老火萝卜特别很合适冬天吃，焖得软烂入味，偏甜口。

燊记食店

图片大众点评@HC

图片@instagram@hamo_chan

夏湾的燊记食店，是一家非常有人气的苍蝇小馆，毫无环境可言但是生意超好，来光顾的大部分都是本地人。

图片@instagram@vivian.bb_

主打的皱皮肠粉，做法是普宁洪阳的石磨肠粉。

就是把米浆和蛋浆先蒸熟再盛起来，然后在上面加上丰富的配料，最后淋上稠稠的酱汁。

图片@instagram@hamo_chan

20块的海鲜肠粉，有蚝有虾还有一点猪肉末。

蚝的分量真的没有在敷衍，满满当当少说都有20只，好滑好满足。

图片@instagram@hamo_chan

招牌猪杂益母草汤，满满一碗都是料，有猪心、粉肠、猪肉片、猪肺、潮汕扎肉、猪肉丸等等，带着一点点益母草特殊的微苦，还有点清香。

图片@instagram@sallie16、@justonlyeateat

人多的话可以再较多一碟椒盐虾，挂面糊炸熟，再放点姜葱辣椒炒，酥酥脆脆的，非常香；或者潮州蚝烙也可以，煎得金黄香脆，记得要趁热吃。

潮记煲仔饭

图片：大众点评@willsion

金鼎的潮记煲仔饭，一家开了很久的老店，少说都有20年了。饭点基本上是座无虚席，但因为煲仔饭全部都是现点现煲的，想吃就要等。

图片：大众点评@JW_尼古拉斯

价格基本在20-25左右，腊肉、排骨、肉饼、腊鸭都是招牌，随便点都好吃。

图片：大众点评@JW_尼古拉斯

阿球最爱的是肉饼饭，猪肉糜加了咸香的梅菜干一起剁，然后放到砂锅焖煮，肉香和菜干的咸超搭！

腊味饭也很推荐，肥瘦相间的腊味，色泽鲜亮，越嚼越香。想同时获得两倍的快乐，请直接点腊味肉饼饭。

图片：大众点评@就是爱边走边吃

另外还有牛肉饭也是非常受欢迎，大片大片的牛肉，嫩滑入味。总之其实菜单就那么几款，要么是双拼，要么是三拼，盲点都好吃。

沙溪兄弟茶餐厅

图片instagram@p.cyl.ay

这家沙溪兄弟茶餐厅虽然名气很大，但真的非常低调。

藏在“四哥美食”的招牌旁边，非常不起眼，也正是如此才足以证明它是大家口口相传的好味道。

图片@instagram@jysunflower

人气最高的是猪扒蛋菠萝包，基本上每桌都会点。

蒜香味的猪扒煎得香嫩香嫩，滑蛋非常扎实，怀疑用了两颗蛋，菠萝包也足够酥脆，份量杠杠的。

图片：大众点评@52赫兹的猪头

他们家的炸鸡翅也是招牌，炸得金黄酥脆的外皮，咬一口，里面的鸡肉柔嫩多汁，特别有滋味，吃完直接再打包一份带走。

图片：大众点评@螺蛳粉暖暖

猪肠粉系列也很受欢迎，三丝或者叉烧都不错，主要是酱好吃，而且炒得很有锅气，趁热吃是关键。

颓记茶餐厅

图片instagram@_effortplus

再推荐一家茶餐厅，也是珠海人从小吃到大的茶餐厅。

总店在拱北的美景花园，莲花路和夏湾也有分店。

图片instagram@larinawen

阿球觉得颓记的环境会更好一些，拍照来说的话更有味道。

光是里面的牌匾“颓而不费”就挺有意思的。这家在港澳朋友圈子也很受欢迎，可想而知出品绝对有保证。

图片instagram@sinsin_ee

而且颓记除了有很经典的茶餐，混酱猪肠粉、咖喱丸、奶油厚多士、蒜香鸡翼尖等等。

图片instagram@larinawen

他们家的碟头饭也基本不会踩雷，招牌卤肉饭、黯然销魂饭、肉酱猪扒饭、免治牛肉饭等等。

份量很足，味道和在香港吃到的一样好吃。

图片instagram@qiqi.iqii

也有比较新颖的，比如日式胡麻将蟹籽捞丁、叉烧蟹柳捞云吞，看似风马牛不相及，但吃起来却津津有味。

但这肯定都是建立长时间积累才有的功力，反观现在很多的茶餐厅只顾着噱头而忘记味道才是本质，话题虽然都有了，但基本去过一次就不会再去。

但这也和珠海不紧不慢的生活节奏息息相关，不急于追求眼前的利益，而是做好自己的本份，慢一点再慢一点，也没关系。

北山，珠海文艺青年的聚集地

珠海虽然生活节奏很慢，但却也有小资的另一面，值得花上些时日慢吃慢逛。

点杯咖啡，淘淘宝贝，晒晒太阳，人生足矣。

小日子商行

图虫创意@lmthekingoftheworld

《小日子》是阿球非常喜欢的一本生活方式类杂志，在台湾很受文青喜欢。

图虫创意@lmthekingoftheworld

小日子在创刊四年的时候决定跨出平面纸本，开设实体店“小日子商号”，从台北一直开到台南、台中、南头、宜兰。

踏出台湾地区的第一站选在了珠海北山村，大概是看中了这篇古村落的文化底蕴。店铺原址是财帛庙，庙宇后来在5、60年代被改成粮仓。

图片：小日子官网

小日子在改建的时候仍然保留了原建筑的青砖灰瓦，一楼的商店卖精心挑选的产品，像是文具、衣服、包袋等，还有一整面的杂志墙展示了上百期的《小日子》。

图片：小日子官网

二楼是可以给大家休憩的空间“小日子美好饮”，提供茶果、咖啡类饮品、茶饮等，在十多二十元左右，价格还是很友好的。

正街肆拾

图片instagram@floklw

正街肆拾是一家在北山正街市场里的咖啡店，安安静静坐落在市井的繁闹之中，或者说融入其中。

图片instagram@floklw

咖啡店装修偏工业风的设计，最喜欢这里的一点是，从窗户就能窥探到外面的卖菜摊位，这样的反差真的特别有趣。

图片instagram@floklw

有咖啡和轻食供应，邋遢白兔是人气之选，大概能猜到吧，就是大白兔和意式浓缩的搭配，香甜醇香，是有趣的搭配。

图片instagram@floklw

轻食方面，中规中矩，无论是意面还是沙拉，份量都很够，配料也很丰富。晚起了，来这里吃个brunch是不错的选择。

停云书房

图片instagram@_mingtiina

停云书房在北山村杨氏大宗祠里，充分融合了老建筑的特色，保留了斑驳的墙身、青砖彩窗，院子还有绿植装点。

图片instagram@_mingtiina、大众点评@甄宝

这里是看书和撸猫的好地方，有一整面的书墙可供借阅，还有可爱的小猫上蹿下跳。

忘川咖啡

书店里的咖啡店叫做忘川咖啡，总店在唐家湾，总店是咖啡店和艺术画廊的结合，店里有很多位置拍照都特别好看。

当时去的时候正式花季，咖啡店里摆了绣球花，超美。咖啡的话，推荐喝手冲，可以让咖啡师介绍，当天喝到的豆子有花香味，甜感很足。

以上说的只是很小一部分，毕竟珠海好吃好玩还多着呢。

比如专门吃横琴蚝的豪蚝记；比如珠海人宵夜必去报到的佳食粥档；再比如开了20年依然是受欢迎的雪园，便宜大份的上海菜，一定要去吉大店。

所以下次去珠海，就不要这么赶了哦，慢一点感受这座城市的迷人之处吧。

惟贤长老开示:皈依三宝是什么意思

今天你们能够在延若法师的带领下来皈依三宝，因缘很殊胜。

三皈就是皈依三宝，以三宝为皈向处，为我们的身心性命皈向处，这是非常难得的。

三宝分为贤圣三宝、住持三宝、自性三宝。佛在世的时候，佛就是圣者，是佛宝；佛说的法，一切经律论三藏就是法宝；当时的大弟子、比丘、菩萨、千二百五十人就是僧宝；这一个就是贤圣三宝。佛灭度以后，有佛的像，雕刻的、绘画的、泥塑的，这就是住持佛宝；佛遗留的经典，三藏经典就是法宝，住持法宝；有出家僧众，六和合僧团，代佛宣化，严持净戒，也就是住持僧宝。

现在有住持三宝在，有三宝住持佛法，住持世间，佛法就流转世间、弘扬世间。住持三宝存在就是众生的大福田。所以呢，你们今天在重庆市南岸的涂山寺皈依三宝，就是皈依了大福田，得了大福田，这是可喜的事情。现在有佛像在、有经典在、有僧众在，使众生能够种福田，能够有机会由恶转善，由邪转正，由染趋净，这是非常难得的。人身难得，佛法难闻啊。但是最终你们要从皈依贤圣三宝、住持三宝到恢复自性三宝。自性三宝就是以贤圣三宝、住持三宝为增上缘、为因缘，使自心觉而不迷、正而不邪、净而不染。

就是说你们内心这个时候开始觉悟了，晓得什么啦？晓得因果了，晓得解脱了，消灭了对因果的迷惑，消灭了对解脱的迷惑，这就是消灭了无明。内心解除了无明，消除了迷惑，觉而不迷就恢复了自性佛宝。自性法宝就是以经教为因缘，熏习清净种子，增加无漏种子，转识成智，内心有智慧，不走邪路走正路，那就要修持佛教的八正道，内心正而不邪就是自性法宝。能够受持三皈五戒，不受染污，不被六尘境界所转，就可转烦恼成菩提。五戒就是：不杀生、不偷盗、不邪淫、不妄语、不饮酒。学五戒十善使内心不受染污，逐步走向清净，净化内心、净化世间，这就恢复了自性僧宝。

这时你就明白了皈依贤圣三宝、皈依住持三宝目的就是恢复你们的自性三宝。内心觉而不迷就是自性佛宝，内心正而不邪就是自性法宝，内心净而不染就是自性僧宝。这就是皈依三宝的意义。

在佛法来讲一切都是因缘。世界上没有无果之因，也没有无因之果，有因就有果，有果就有因，今天你们能够来皈依，这个因缘就是你们宿世有善根，过去善根是因，现在遇到这个缘，就成熟了，就是这次你们重庆之行的果，非常难得。

佛教的大德经常讲：人身难得，佛法难闻。人身难得，这有个比喻，就是说人死了以后，要想再为人的话很不容易，就像那个手指上的灰尘那么少，而人死了以后堕地狱、恶鬼、畜生三途的，就像那个大地的泥土一样多，所以说得人身很难得。佛法难闻，佛法最难得听到，生在八难处就闻不到佛法。八难是哪八难呢？地狱、畜生、饿鬼、长寿天、边地、盲聋喑哑、世智辩聪、佛前佛后。

所以说闻到佛法不简单，闻了之后能够信更不简单，再接着能够了解就更不简单。我们现在既得人身，又闻佛法，这都是不容易的。“人身难得今已得，佛法难闻今已闻，此身不向今生度，更向何生度此身”，因此我们要珍重人身，抓紧时间，好好修行。

“人命本无常，只在呼吸间，今日脱了鞋和袜，不知明日穿不穿”，要有这个无常观念。所以普贤菩萨《警策偈》说：“是日已过，命亦随减，如少水鱼，斯有何乐！当勤精进，如救头燃，但念无常，慎勿放逸！”一天天过去了，就像鱼儿快没有水一样的了，警惕人生无常，就要随时保持正念、保持道念。

保持正念的唯一方法就是按经典教导如理修行，以正念去邪念，以善念去恶念，以净念去染念，这是学佛的基本功夫。为什么提倡念佛呢？行也阿弥陀，坐也阿弥陀，行住坐卧都念阿弥陀佛。为什么要这样做呢？也就是说以净念去除染念，以正念去除邪念，以善念去除恶念，这在唯识学里讲是转识成智。识，就是我们所讲的心识，在众生境界它是受外尘所转的，受外尘所转呢，贪念六尘那就发生贪嗔痴与斗争。以正念代替邪念，以善念代替恶念，以净念代替染念，就可以返妄归真，逐步逐步地，你的心就和佛菩萨的心一样。

佛菩萨的心是什么心呢？清净心、广大心、正直心、平等心、慈悲心。逐步逐步地，你能转成这几种心，就与佛菩萨相应，与佛菩萨接近。其中最重要的一点呢，就是你把世情呀，世间的事看淡放下，一般人是看不淡放不下，一天到晚想那样想这样的。看淡放下不等于说是什么事不管，而是在生活上、工作上要以佛心对人，以佛的清净、广大、正直、平等、慈悲，以这个心来对人，不妨碍工作，不妨碍生活，这就是学佛。不一定我每天磕几个头就是学佛，要广义的学佛。磕几个头也是学佛，是形式上的。广义的学佛，行住坐卧保持正念，以佛心对人，这才是学佛。所以学佛不妨碍各种工作，士农工商学兵都不妨碍，要活学活用。

保持正念很要紧。唯识学的转识成智，也就是把这个念头转过来，转第六识成妙观察智，转第七识成平等性智。只要转过来了，我们的生命就转变了，成智了。这就是唯识学最终的目标。你们皈依三宝也就与这个相一致。皈依自性佛宝、皈依自性法宝、皈依自性僧宝。达到觉而不迷就是自性佛宝，正而不邪就是自性法宝，净而不染就是自性僧宝。这是你们皈依三宝的最终目的！

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