餐几笔(餐几笔画数多少)

二年级语文下册期末复习二、三、四、五单元基础题梳理，电子版

第二单元复习梳理

二、给加点字选择正确的读音。

曾（céng chéng）经 泥泞（nìng lìng）

顺（shùn sùn）着 荆（jīng jīn）棘

晶莹（yíng yín） 面粉（fěn fěng）

甘蔗（zhè zè） 甜菜（cài chài）

就算（suàn shuàn） 的（dí de）确

波纹（wén wéng） 葱（cōng chōng）绿

不舍（shě shè） 一株（zhū zū ）

工程（chéng chén） 建筑（zhù zù）

营（yíng yín）业 饲（sì shì）养

三、 给下面的多音字选择正确的读音。

1、背：bèi bēi

背（ ）诵 后背 （ ） 背着书包（ ）

2、的：dí de dì

的确（ ） 目的 （ ） 红的花（ ）

3、好:hǎo hào

好奇（ ） 好的 （ ） 好客（ ）

四、 照样子，变成新字再组词。

椅 骑（骑马）

峰 （ ） 晒 （ ）

妹 （ ） 作 （ ）

五、 把下列词语补充完整。

蒙蒙（ ）（ ） 锦（ ）添（ ） （ ）空如（ ）恋恋（ ）（ ）（ ）中（ ）炭 绚（ ）多彩

六、 在括号里填上合适的词。

（ ）的小溪 （ ）的大娘 （ ）的米糕

（ ）的细雨 （ ）的枝条 （ ）的绿毯

七、 读一读，连一连

走进 温暖的 汗滴

沿着 安静的 春风

泛起 长长的 小院

乘着 层层的 小溪

洒下 晶莹的 波纹

八、 按要求填空

1、“留”的部首是 ，第三笔是 ，它是 结构的字。我会选择合适的字，打√。

（留 流）动 收（留 流）

2、“甘”字的笔顺是 ，用部首查字法，应先查部首 ，再查 画。

选字组词〖甘 干〗

（ ）净 （ ）蔗 晒（ ） （ ）愿

3、“匹”字是 结构，它的第三笔是 。用音序查字法，应先查音序 ，再查音节 。

4、“冒”用部首查字法，应先查 部，再查 画。“冒”在《新华字典》里的解释有①向外透，往上升。②不顾（恶劣的环境或危险等）③不加小心，鲁莽，冲撞 ④用假的充当真的，假托。给下面句子中的加点字（冒）字选择正确的解释。填序号

雷锋冒着蒙蒙细雨送孩子回家。（ ）

我们要拒绝假冒伪劣产品。（ ）

锅里的热气直往外冒。（ ）

昨天多有冒犯，请您原谅。（ ）

九、 根据提示猜猜下列词语的意思，再选一选。

1、联系生活体验或字的部首猜测，泥泞

2、通过形声字结构猜测，晶莹

3、通过联想近义词猜测，寻觅

①寻找 ②光亮而透明 ③因有烂泥而不好走

十、 给下面加点的词语选择正确的意思，填序号。

经过 ①通过（处所、时间、动作等）②过程、经历

1、鼹鼠先生经过狐狸太太家，正巧会太太走出门。（ ）

2、一块平平常常的米糕要经过很多人的劳动。（ ）

3、我上学的时候要经过一座天桥。（ ）

特别 ①格外 ②不一般，与众不同

4、难道它的味道很特别吗？（ ）

5、这米糕要很多人才能做成，一定特别大。（ ）

6、今天是个特别的日子。（ ）

十一、 写出加点词语的近义词

1、那位妈妈正在寻找走丢的孩子。（ ）

2、今天我们老师非常高兴。（ ）

十二、根据要求写句子。

1、照样子写句子。

例：田野，葱葱绿绿的，像一片柔软的绿毯。

天山的云， ， 。

大树， ， 。

小河， ， 。

彩虹， ， 。

2、连词成句，并加上合适的标点。

永远 雷锋 我们 活在 叔叔 心中

唱歌 枝头 百灵鸟 得意洋洋地 站在

十三、根据课文内容填空。

1、《雷锋叔叔你在哪里》这篇课文里，我们到 、 、 去寻找雷锋叔叔，在这篇课文里雷叔叔做了做了 、 两件好事。

2、妹妹骑的那一匹出色的“马”其实是 。

3、《千人糕》之所以叫千人糕是因为

4、予人玫瑰， 。

5、平时肯帮人， 。

6、与其锦上添花， 送炭。

7、平时喜欢帮助别人，等自己遇到困难的时候也会有人帮助自己，这就是 。

十四、阅读短文，回答问题。

木匠(jiang)的房子

一个穷木匠造了一间木房子。木房子很小很小,摆了- -张小木床和一-张矮木桌,只能住下他自己。

一天下大雨，一位老人敲门请求避雨。木匠说:“对不起 !我的房子很小，小得只能住一个人呀。”老人说:“能住下一个人就能待(dai)两个人。”木匠把老人让进屋里，老人就坐在地板上。

没过一会儿,一位可怜的妇女带着三个孩子敲门请求避雨。木匠说:“进来吧 !待得下两个人就能待六个人。”

雨越下越大,陆续有路人敲门请求避雨。最后,那很小很小的屋子里居然待了十一个人。他们有坐在地板上的，有坐在床上的，还有站着的，一起说说笑笑。

木匠笑着说:“只能住一个人的房子竟然待了这么多人,难道是房子变宽了?”大家笑着说:“不是房子变宽了 ,是心宽了。一个善良人的心，宽得能容下全世界的人!"

(1)这篇短文共有_____ 个自然段。短文主要讲了_____ 的房子小得只能_____, 但在一个雨天里,他那所小房子中居然待了______ 个人的事。

(2)这么多人是怎么待在小房子里的?用“ ”在短文中找出相关的句子。

(3 )为什么穷木匠的小房子在雨天竟然待得下这么多人? ( )

A.因为穷木匠造的房子很特别,人多了房子也会变宽。

B.因为待在穷木匠小房子里的都是孩子。

C.因为穷木匠的心宽。

(4)文中的穷木匠是个怎样的人? ( )

A.心灵手巧B.心地善良C.有超能力

十五、写一写。

每个人都有自己的好朋友，你一定也不例外，请你向大家介绍一下你的好朋友吧，注意写清楚他（她）是谁？长什么样子，你们经常在一起做什么？

第三单元复习梳理

二、判断下来加点字的读音，在正确的读音后面打？√

长江涌（yóng） 珠峰耸（shǒng） 情谊（yí）

神州（zōu） 传（chuán）统 龙舟（zōu）

乞（qí）巧 牛郎（náng） 元宵（xāo）

漂（piāo）亮 珍（zhēn）贵 饰（sì）品

随（shuí）身 损（shǔn）坏 钱财（cái）

香煎（jiān） 红烧（sāo） 水煮（zǔ）

蒸（zhēn）饺 炸（zhà）酱 小米粥（zōu）

三、给多音字选择正确的读音。

1、登高是重（chóng zhòng）阳节的一个重（chóng zhòng）要活动。

2、《水浒传(zhuàn chuán)》中有很多传(zhuàn chuán)奇人物。

3、转(zhuǎn zhuàn)眼之间，轮子已经转(zhuàn chuǎn)了好几圈。

4、妈妈喜欢吃炸(zhà zhá)酱面。我倒开水的时候玻璃杯突然炸

(zhà zhá)了。

5、书上结(jiē jié)了许多又大又红的果实。过年的时候大街小巷张灯结(jiē jié)彩。

6、姐姐穿了一条漂（piāo piào）亮的裙子去漂（piāo piào）流。

三、把下列词语补充完整。

神州（ ）（ ） 世界（ ）（ ）（ ）（ ）图强

巍巍（ ）（ ）炎黄（ ）（ ）华夏（ ）（ ）

黄河（ ）长江（ ）珠峰（ ）长城（ ）

四、同音字填空。

①霄②宵③削九（ ）云外（ ）苹果 元（ ）

① 赔②陪③培（ ）土（ ）伴（ ）钱

① 才②财③材 钱（ ） （ ）华 木（ ）

①炒②吵③抄④烧⑤浇⑥绕

（ ）写 （ ）菜 （ ）闹（ ）烤 围（ ）（ ）花

五、写出下列汉字的部首。

金（ ） 音（ ） 黑（ ）辛（ ） 鱼（ ） 鹿（ ）

鉴（ ） 章（ ） 默（ ） 辣（ ）鲁（ ） 麝（ ）

六、照样子写词语。

（1）脆生生（ABB式）

（2）各种各样（ABAC式）

（3）贴窗花（带动作的词）

七、选出带有下列部首的字，再根据字义填空。

①煎②炒③怒④袄⑤炖⑥熬⑦剪⑧裳⑨剑⑩慌

1、灬： 火： 它们多 与有关

2、心： 忄： 它们多 与有关

3、衤： 衣： 它们多 与有关

4、刀： 刂： 它们多 与有关

5、查字典，填一填。

八、根据偏旁猜一猜，填一填。

1、“镜”字的偏旁是，表示与有关，这样的字还有

2、“珠”字的偏旁是表示与有关。我猜金银珠宝的意思是：

3、“饼”字的偏旁是表示与有关，这个字可以组词为：

4、“挎”字的读音可能与下面哪个字的读音相同或相近？（ ）

①传 ②烤 ③跨 ④拷

5、“赏”字的意思可能和下面哪个字相近？（ ）

①损 ②尚 ③赐 ④员

九、按时间顺序排列下面的词语。

1、端午节 中秋节 元宵节 重阳节

2、卯兔 丑牛 申猴 午马

十、连一连。

春节 登高 酸溜溜的 糖葫芦

中秋节 看花灯 辣乎乎的 酸枣糕

元宵节 放鞭炮 软绵绵的 麻辣火锅

重阳节 吃月饼 甜丝丝的 棉花糖

清明节 乞巧 硬邦邦的 黄瓜

七夕 祭扫 脆生生的 核桃

十一、按要求填一填。

1、我国的传统节日里有许多故事，把你知道的传统节日故事与大家一同分享吧。

2、“烤鸭，水煮鱼”是中国传统美食，你还知道哪些中国美食，请你写一写：

3、下面每一句诗中都藏着一个传统节日，请你想一想，填一填。

①清明节 ②重阳节 ③春节 ④乞巧节

（1）清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂（ ）

（2）爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏（ ）

（3）年年乞与人间巧，不道人间巧已多（ ）

（4）待到重阳日，还来就菊花（ ）

4、如果是属牛的，今年12岁，那么属鼠的小朋友今年 岁，属兔的小朋友今年 岁。

你是属兔的，小明比你大三岁，小明属 ，妹妹比你小一岁，妹妹属 。

十二、口语交际。

老师：你长大后的愿望是什么？

我：我长大后想

老师：为什么呢？

我：因为

老师：为了实现自己的理想，现在你应该怎么做呢？

我：我应该

十三、阅读《小柳树和小枣树》回答问题。

1、小柳树和小枣树长什么样子？

A、树枝弯弯曲曲 B、腰细细的

小柳树 小枣树

2、小柳树和小枣树分别能给人们带来什么好处？

A、结果子 B、让人们乘凉

3、小柳树最后态度是

A、骄傲 B、不好意思

十四、阅读短文，回答问题。

1、课内阅读

春节到,人欢笑,

贴窗花,放鞭炮。

元宵节,看花灯,

大街小巷人如潮。

清明节,雨纷纷,

先人墓前去祭扫。

过端午,赛龙舟,

粽子艾香满堂飘。

1、文中写了哪几个传统节日？

2、文中第一个传统节日的习俗是

3、文中第三传统节日的习俗是，我还能写关于这个节日的诗句：

我站在祖国地图前（节选）

我站在祖国地图前， 淡绿的是沼（zhǎo）泽，

　　看五颜六色， 浅蓝的是海湾……

　　都是形象语言。 祖国妈妈，我告诉您，

　　金黄的是沙漠（mò）， 我长得这么健康，

　　深褐（hè）的是高山， 是因为我有一个

　　碧蓝的是湖泊， 九百六十万平方千米的

　　翠绿的是平原， 巨大摇篮。

1、根据诗歌内容填空。

地图上的五颜六色都是形象语言，金黄的是 ，深褐的是 ， 的是湖泊， 的是平原，淡绿的是 ，浅蓝的是 。

2、用——画出描写祖国复原辽阔的语句，这句话告诉我们：我们的祖国有 平方千米，就像一个 。

3、这是一首诗歌，作者看祖国地图时，展开了丰富的想象，表达了作者对祖国的 之情。

第四单元复习梳理

二、给加点字选择正确的读音。

烟囱（cōng chōng） 太阳伞（sǎn） 山冈（gāng gǎng）

森（sēn sēng）林 彩（cǎi chǎi）色 补充（cōng chōng）

商（shāng sāng）量 赞（zàn zàng）赏 周围（wéi）

一泡（pāo pào）尿 撞（zhuàng zhàng）伤

大婶（shěn sěn） 弟（dì）弟 昏（hūn yūn ）倒

精灵（ lín líng） 绿荫（ yīn yīng） 遮蔽（ zē zhē ）

摇晃（ huǎng huàng ）

三、给下面的多音字选择正确的读音。

pào pāo

1、肥皂泡（ ）飞得可高了，飞到了泡（ ）桐树的叶子上。

2、那水只是猴子的一泡（ ）尿。

liàng liáng

3、野外测量（ ）要量（ ）力而行。

biàn pián

4、这家便（ ）利店的商品很便（ ）宜。

jiē jié

5、树上结（ ）满了果子

6、他长得真结（ ）实。

三、照样子，变新字再组词。

加+马=（ 驾 ）（ 驾驶 ） 木+仓=（ ）（ ）

口+又=（ ）（ ） 土+旦=（ ）（ ）

林+夕=（ ）（ ） 口+才= （ ）（ ）

米+青=（ ）（ ）

四、词语填空。

1、选字填空。

结 洁 （ ）净 （ ）实 整（ ）

苹 评 （ ）果 批（ ） （ ）价

免 兔 （ ）子 （ ）费 难（ ）

2、选择恰当的字填空。

①伸②擦③垒④撑⑤学⑥炸

（ ）城堡（ ）触须（ ）拼音

（ ）懒腰（ ）渡船（ ）魔王

五、将下列词语分类。

①愉悦②悲伤③兴奋④火冒三丈⑤心花怒放⑥心如刀割⑦暴跳如雷⑧喜出望外⑨悲痛欲绝⑩气急败坏⑾怒发冲冠⑿痛不欲生

形容生气：

形容高兴：

形容难过:

六、按要求填空。

1、“匹”字的笔顺是 ，第三笔是 。

2、选一选，填序号。

“围”是结构的字，笔顺规则是。“网” 是结构的字，笔顺规则是

①三包围②全包围③先外后内④先外后内再封口

七、选词填空.

赞赏 赞美

1.秋天的田野,丰收的田野,充满希望的田野呀,我( )你。

2、他的想法得到了大家的（ ）。

合力 合作

3、我们大家共同（ ）齐心（）终于打败恶魔，救出了公主。

九、给下列词语选择合适的义项。

意思

①语言文字等的意义或思想内容。②意见，愿望 ③情趣，趣味

1、这个词语是什么意思呢？（ ）

2、我有很多小伙伴，每一个都特别有意思。（ ）

3、你们大家的意思是什么呢？（ ）

新鲜 ①刚生产，刚制成的;②新奇的，少见的;③清新的。

4、今天的水果特别新鲜。（ ）

5、我们需要新鲜的空气。（ ）

6、第一次去儿童乐园，每一样事物我都觉得很新鲜。（ ）

十、按要求写句子。

1、清晨，喜鹊弟弟们睁开眼睛，说：“鹊，”我懂得喜鹊弟弟们是在说

“ ”

2、用加点的字写句子。

我的彩色梦境，有水果香，有季节风，还有紫葡萄的叮咛，在溪水里流动

3、如果你在夜晚听见草地里的歌声—你就一定能找到我。

4、我看见喜鹊阿姨站在窝边，一会儿教喜鹊弟弟唱歌，一会儿教它们做游戏，一会儿教它们学自己发明的拼音字母。

5、它好像一把又很高又很绿的太阳伞。

十一、课文内容回顾。

1、根据课文内容填空

1、大（ ）的草坪，（ ）了；大（ ）的野花，（ ）了；大（ ）的天空，（ ）了。

2、《我是一只小虫子》“费的特快列车”指的是 。

我要处处小心，不要被（ ）刺痛屁股，不要被（ ）和螳螂吃掉，不要被（ ）的尿淹到。

3、填一填。

失信 。

诚信者 。

小信 。

十二、课外阅读。

月亮姐姐来上班

①我喜欢站在窗前，仰望夜空。我常常觉得月亮她在工作。我像童话书里那样，在心中称呼她月亮姐姐。你看，她准时来上班了!②蜜蜂妹妹采了一天的花蜜，累得在花朵上睡着了，月亮姐姐温柔地将花瓣被子给她盖上，好让她睡-个安稳觉。③热闹的池塘里，青蛙弟弟还在吵吵嚷嚷不肯睡觉，月亮姐姐便给小青蛙唱起了温柔的催眠曲。慢慢地，小青蛙们一只一只都睡着了。④接着，月亮姐姐又在大森林里来来回回地巡视（xún shì），小松鼠滚到了床下面，月亮姐姐便将小松鼠抱回床上;猫头鹰警察开始巡逻保护庄稼，月亮姐姐便帮他照....这一夜的工作相当繁忙呢!⑤不知不觉中，天亮了，大森林里又热闹了起来，辛勤工作了一夜的月亮姐姐终于可以回家休息了。第二天晚上，月亮姐姐又满怀爱心地来上班啦!1.月亮姐姐这一夜的工作是什么?请你连一连。给小青蛙 照明

帮猫头鹰 唱催眠曲

将小松鼠 盖上被子

给小蜜蜂 抱回床上2、在第四自然段中省略号代表了月亮姐姐（ ）

A、回家休息去了 B、还做了很多其他的工作

C、一只帮猫头鹰警察照明

3、加点的词语“温柔地”可以看出月亮姐姐（ ）

A、动作很轻 B、特别有爱心 C、怕吵醒小蜜蜂

4、“月亮姐姐又在大森林里来来回回地巡视”加点词语的意思是（ ）

A、随便看 B、到各处视察 C、盯着一个地方看

5、你觉得月亮姐姐还会帮谁做什么呢？

十三、小虫子、小蚂蚁和蝴蝶用鸡蛋壳做了哪些事情？它们有什么有趣的经历？把它们这一天有趣的经历写下来吧。可以用上下面的词语。

早上 过了一会儿 到了下午 天黑了

第五单元复习梳理

二、先把下面的读音补充完整，再填空。

钻（ uān）进去 筋（j ）疲力尽 街坊（f ）

挡（dǎng）住 劝（ uàn）告 窟窿（ óng）

亡（w ）羊补牢（ áo） 揠（y ）苗助长

磨坊（f ） 愿（y ）意 审（ ěn）视

半晌（ ǎng） 座（ uò）位 教晦（h ）

从此（ c ） 寓言（y ） 羊圈（ uàn） 一截（ j ）

喘气（ uǎn ）

三、归类填空。

①厨②窟③厢④窄⑤厦⑥窑⑦厕⑧窿

1、带“厂”的字有 ，它们与 有关。

2、带“穴”的字有 ，它们与 有关。

四、给下列加点字选择正确的读音，在下面打√。

村里的街坊（fang fāng）今天都到村头的磨（mò mó）坊（fāng fáng）磨（mò mó）面去了。

爷爷家的羊圈（quān juàn）是用石头围城的一个大圆圈（quān juàn）。

爸爸倒（dào dǎo）车的时候撞倒（dào dǎo）了路边的一座石像。

五、辨字组词。

晌（ ） 枪（ ） 疲（ ） 愿（ ）

响（ ） 抢（ ） 波（ ） 原（ ）

六、写出下列词语的近义词。

赶紧--（ ）端详--（ ）

立刻--（ ）突然--（ ）

七、按要求写词语。

1、表示笑的词语

2、柔软（两个字意思相近）

3、自言自语(ABAC式)

4、读词语，找规律

第一组：伙伴 明亮 跳跃 道路

我发现这组词语前后两个字的意思 （相反 相近）。我还会写这样的词语

第二组：生死 买卖 冷热 得失

我发现这组词语前后两个字的意思 （相反 相近）。我还会写这样的词语

八、给加点的字选择合适的义项。

牢：①监狱②坚固③养牲畜的圈

1、我很喜欢《亡羊补牢》这个寓言故事。（ ）

2、我们要把党妈妈的话牢牢记在心间。（ ）

3、小偷被关进牢里了。（ ）

九、照样子，把句子写具体。

他（赶紧）堵上那个窟窿，把羊圈修得结结实实的。

1、小马 地说“我很愿意帮您做事。”

2、老师 地说“站的角度不同，我们看到的杨桃也不一样。”

3、他在田边 地转来转去。

4、他 地说“今天累得我都不想说话了。”

十、按要求写句子。

1、原来河水既不像老牛说的那样浅，也不像松鼠说的那样深。（用加点的词写句子）

2、他一边喘气一边说“今天可把我累坏了”

十一、读出正确的语气。

1、下列句子应该读出怎样的语气。

①吞吞吐吐、断断续续②嘲笑③反问、指责④果断、有力

1、“杨桃是这个样子的吗？”（ ）

2、“倒不如说像五角星吧。”（ ）

3、“不像！”“像五角星！”（ ）

4、“不……像！”“像…五……五角星！”（ ）

①焦急②不好意思③亲切、诚恳④高兴

5、壮壮难为情地说“这件事我……的确帮不了你” （ ）

6、涛涛连蹦带跳的说：“太棒了，我们可以去旅游了” （ ）

7、黄老师和颜悦色地说：“只要把错误改正了，仍然是好孩子” （ ）

8、小明急得团团转：“妈妈，再不走就来不及了” （ ）

十二、课文回顾。

1、背一背，填一填

冠必 ，纽必 。袜与履，俱紧切。

置冠服 ，勿乱顿，致污秽唯德 ，唯 艺，不如人，当 励若 ，若饮食， ，勿生戚

2、想一想，连一连

《揠苗助长》 只要肯接受意见，认真改正就不算晚

《亡羊补牢》 办事要遵循规律，不能急于求成

《小马过河》 换个角度去思考问题，效果会不一样

《画杨桃》 不能光听别人说，要懂脑筋，亲自去尝试

《好天气坏天气》 站的角度不同，观点也就不一样

3、读“班级借阅公约”，回答问题。

1、班级公约一共有 条，其中第 条规定要按时归还图书。

2、你认为你们班的图书借阅公约还有什么需要补充的吗？请写在下面。

3、在讨论制定班级借阅公约的时候，我们不应该（ ）

①主动发表意见②一个人说完，另一个再说③随便打断别人的话

十三、阅读理解。

小池塘的水

这天夜里，下了一场大雨，动物们高兴极了。干涸了很久的小池塘终于有水了。一大早，天晴了，羊伯伯请大象去看看小池塘里有多少水。一会儿，大象回来了，说：“池塘里的水还很少，不够喝上一口呢！”羊伯伯又请鸭子去瞧瞧。过了不久，鸭子回来了，说：“水多着呢，够喝几天的了。”羊伯伯再请老实的马去看池塘中的水。很快，马就回来了，说：“小池塘的水只够饱喝一肚子！”羊伯伯糊涂了：“到底有多少水呢？怎么他们三个看到的不一样呢？”1.从短文中找出下列词语的反义词。狡猾——（ ）聪明——（ ）2.这篇短文共有（ ）个自然段。羊伯伯请大象、（ ）和（ ）去看小池塘里有多少水。3.请根据短文的内容连一连。大象 水只够饱喝一肚子鸭子 水很少，不够喝上一口马 水多，够喝几天.4.想一想，羊伯伯到底怎样才能知道小池塘里有多少水呢？

十四、看图写话。

想一想，小鸟跟谁学习本领了？在学习过程中发生了什么事情？最后小鸟为什么哭了。用上下面这些词语

第一天 第二天 第三天 最后 跳跃 飞翔 游泳 三心二意

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分餐我国自古有之，该“出口转内销”了

《韩熙载夜宴图》（局部）。 新华社资料片

今年的这场疫情，带给人们多种警示与思考，它改变了多数人的工作、学习方式，也促进了很多业务的发展，而与饮食关联紧密的分餐制，最近也被大力提倡。

相较于合餐制，分餐制明显更有益于健康，能减轻病毒传播的概率，也会减少食物浪费现象，又令人有选择菜品的自由。而合餐制，我们都清楚，在不知不觉间会混入很多隐患。尤其在当下，此种方式更是令人担忧。

合餐制之所以会大面积流行，成为中国饮食文化的显著表现方式，主要是因为它可以营造出亲切的氛围。我国本就是美食大国，中国人又好客热情。人们在餐桌上圆融一体，内中深具人情意味，最可体现和谐欢洽。尤其在年夜饭、寿宴等场合中，合餐显然更易于人气凝聚、拉近距离、共享食味。另从酒店的角度说，合餐制的菜品，便于出餐，色味也可保持完善周正。当然，酒店也同时能节省人力、节约物资，从而减轻运营压力。

上述欢乐热络的气氛，很少有人不喜爱。可是，往往在这样的气氛中，安全隐患会慢慢潜伏下来。严重的病毒暂且不提，只单说极易引起胃部病变的“幽门螺旋杆菌”，就足以引起公众警惕。

商周时期已有分餐形式

许多人一听到分餐制，第一反应就是：“那是西方人的习惯吧？”确实，西方人的分餐制，比较深入大众视野。大约17世纪，它在欧洲大陆大行其道，彰显出个体独立意识的觉醒，带有、平等等观念的痕迹。此后，欧洲餐桌礼仪更为严格，其中隐含的尊重他人的习惯，蔚然成风。

而欧洲人也并非一直如此，分餐制是人们在考虑到诸多卫生问题之后，经过多次改革才确立下来的。其实，在17世纪前的大段历史时期中，欧洲人更喜爱聚在一起合餐吃饭。中世纪时，合餐属常见之事，有时连汤碗都是共用的……这同古代西亚、中亚地区的人们的合餐习惯有一定关联。毕竟，那些地区的文明，曾一度深深影响欧洲。

只能说，分餐是西方人在特定历史时期中形成的习惯，但却不是他们的专属。我国分餐制的历史，更为跌宕起伏，而且一直影响着亚洲邻国。

日本的分餐制，现今依然存在，可追溯至11世纪。《源氏物语》中，就出现了这样的场面：“铺设四十张中国席，其他坐垫、凭肘儿等物也都一律崭新精致”。这里说的“中国席”，便是分隔明显的单独桌案。紫式部寥寥几笔的描述，便体现了当时的日本贵族对魂牵梦萦的中国文化的尊崇。

我国早在商周时期，就出现了分餐的形式。但其显著的特征是对层级地位的彰显，是一种礼制。宴席呈现出的是一种气场，更能突显王侯威仪。《周礼》有载：“设席之法，先设者皆言筵，后加者为席。筵长席短，筵铺陈于下，席在上，为人所坐藉。”这便是针对筵宴的规格标准。

此外，熟悉文物的朋友大致都会了解，那时的餐具都有明确的规格分类。如周天子需“九鼎八簋”，诸侯为“七鼎六簋”等，它们共同营造出严整的氛围，秩序井然。这种情形，让我不禁想到印度的种姓制度，其用餐方式与社会等级的联系，也是甚为紧密。印度的婆罗门贵族，用餐时都有专设房间，这一方式可谓分餐制的极致。而我国青铜器的“仪仗队列”，更是从每个细节中，体现着阶级分层。

到了春秋战国、秦汉及三国时期，分餐制依然继续，尊卑观念及进餐礼仪，依旧蕴含在宴席的程序里。《礼记》中“夫礼之初、始诸饮食”的教义，人们也一直在忠守。在许多关于那些历史时期的壁画上，都描绘着宾客“一人一案”的情景。

合餐制逐步定型

战国时的孟尝君，就用这种方式宴请八方来客。关于他的故事传记中，还出现过一次因为误会引发的事件：他的一位门客，有次不知何故，觉得自己的“伙食”比他人的档次差，认为自己受到羞辱。孟尝君得知此事后，便将自己的食物拿给他过目。这位门客发现，主公的饮食同自己的饮食，分明是差不多的！

后来，此门客竟因自己的误会，愤恨羞愧而自杀……虽然结果有些极端，但这个故事却说明，那时分餐制之普遍。而此人的自杀，也是那时“知耻近乎勇”的社会风气，所引发的结果。

比起商周时，春秋战国至三国时期的宴会规矩，略微松动了一些，因而融入了一些表演活动。如《三国演义》中，周瑜在群英会上舞剑的情节、曹操在铜雀台设宴时的“横槊赋诗”，当属著名的宴会“节目”。

自魏晋南北朝始，人们的用餐方式顺遂社会演变，出现了较显著的改观。这一时期，战乱引发民族融合，游牧文化风习渐传至中原。游牧民族围坐聚合、共进酒食的合餐形式，冲击了中原饮食礼制。中华饮食文明混入北方民族血液基因，形式变得多元化，礼制更有松散倾向。

隋唐直至五代十国时期，合餐的趋势更为明显。大家围坐饮食，但食物还是彼此分明，餐具也是成套分配，令人想到日本的“定食”。

这种具有合餐气氛的分餐形式，其实是现今最值得恢复的形式。这样做，合餐的气氛能够保持，又保证了分餐制的卫生标准。

我国作为美食大国，不仅要精研食物本身，关于“吃的方式”中蕴含的文化意旨，更是值得开拓。共用美食的待客之道，与防控“病从口入”的举措，关系着情感与理智，应当有所侧重。

宋代，合餐进一步定型，这与市民经济的发达不无关系。两宋的都城，饮食行当极其丰富，菜品繁密、品相细腻。各品类的酒楼、食肆也是不可胜数，常常是食客满盈。

在著名的《清明上河图》里，可以寻觅到那些与现今酒楼情态无二的景象。在现今的开封和杭州，也依然能发现宋代美食的芳踪。

当时，合餐趋势愈发明显的原因有很多，其中有一项不得不提：宋代出现了铁锅。烹饪工具的变革，引发了一系列餐饮革命。耐用结实的铁锅，增添着菜品的丰富性，催生了“花式炒菜”。再加上那时原材料的种类极其丰盈，比如植物油和各类从西域引入中土的蔬菜，都加强了美食的丰富性，因而，合餐的形式更为普遍。

当时，北方民间出现了一种负责统筹宴会节奏、安排席间次序的职业——“白席人”，这恰恰是合餐制的产物。这一职业，通常是选择某地较有权威、有见识的人来担任。此外，他还能带动整个宴席的气氛，时而也会在席间展示自己的才艺。《东京梦华录》中，就出现过关于这类职业的描写。

此后，南宋退出历史舞台。元代时，合餐制的典型——火锅，愈加深入人心。时至今日，火锅俨然是多数国人的心头好。而到了明朝，市井文化发展更为迅速，虽依然存留分餐制，但民间的合餐制，早就形成了广大规模。背景设置为明末清初的《红楼梦》，其中描绘的贾府大宴上，不就有众宾团宴的场面吗？

清代时，合食共餐愈发成了一件寻常事。单独桌椅的普及，满清统治者的特定民族习惯……许多原因，都促进了合餐制的深入巩固。

不过，当时也出现了外来文化影响，如康熙年间的《御览西方要记》中，介绍的西方分餐制习俗：“每人各有空盘一具以接，专用不共盘，避不洁也。”但它却并未摇动合餐制在人们心中的地位。所以，后来乾隆下江南时，他本人虽是单人单桌吃饭，而侍从们却都是合食。

分餐只是形式，不会分隔情谊

近现代，我国曾出现过不少关于分餐制的呼声。1936年，曾成功战胜东北鼠疫的伍连德医生，曾指出：“最善之法，莫如分食”；2003年，SARS肆虐时，社会上也大力提倡过此用餐方式……

不过，千余年形成的习惯意识，一时难以更替，所以，生活中我们大多面对的还是共享食物的场面。偶尔我也会心感担忧，特别是同不熟悉之人共餐时。

不过，现在很多餐厅，都在使用公勺公筷了，这是一种改观。疫情过后，可能会有更多餐厅深化分餐制度。

原本，分餐就是中国文化的一部分。如能随时代变迁而融入创新意味，最终演变为新的生活方式，将会一举多得。

饮食是生活的根本，美食则彰显中华文化印痕。恰当的用餐方式，更能为文化增彩。我认为，分餐制会令个体的美食体验更为纯粹，令人们自然而然与隐形毒素保持距离。如果人们能够适应正向的饮食模式，身心健康与生活品质会更上一个台阶。

分餐只是形式，并不会分隔情谊。分开碗碟，也不会阻碍交流。反而，在这种相互理解与尊重的环境中，大家的交情会更为深化。

(来源:新华社)