红树根(红树根图片)

长叶轮钟草：红果参~

长叶轮钟草，又称：红果参、轮钟花、蜘蛛果、轮钟草、山荸荠、肉算盘、披针叶金钱豹、茶锣籽（果）等，为桔梗科、轮钟草属植物。它在印度、菲律宾、越南、缅甸等国都有分布。我国主要分布在云南、贵州、湖北、湖南、四川、福建、台湾、广东、广西等南方地区的灌丛、草地、林中。

长叶轮钟草是直立或蔓性、草本。它的植株通常无毛，有乳汁。茎中空、分枝多而长、可高达3米。叶对生、偶有3枚轮生、短柄。叶片卵形到披针形、边缘齿状。花单生于顶端或叶腋，可形成聚伞花序。花萼裂片丝状或条形，边缘有分枝状细长齿。花冠管状钟形、白色或淡红色。浆果球状，外形似蜘蛛，成熟时紫黑色，内有极多种子。一般7-10月开花结果。

长叶轮钟草全身都是宝。嫩茎嫩叶可当作蔬菜食用，嫩茎叶也可制成保健茶，具有提高免疫力等作用。果实似蓝莓，口感清脆、味道微甜，可当作水果食用。民间有用果实酿酒，有补中益气等作用。据研究，果实具有丰富的花青素、原花青素、糖类、生物碱、黄酮类等，具有清除氧自由基、抗氧化、抗癌、改善血液循环、增加血管弹性、保护大脑、调节免疫、降血糖、美容养颜等作用。

长叶轮钟草还有中药作用，中药名是红果参、蜘蛛果。它可以根、茎叶入药。根：性平，味甘、微苦，具有益气、祛瘀、止痛等功效，可用于气虚乏力、跌打损伤等，内服（炖肉吃、泡酒服）或外敷。《广西药植名录》上说它具有润肺、止咳、滋补的功效。《贵州草药》上记录它的功效是理气、补虚、祛瘀止痛。茎叶：性平，味甘、微苦，具有益气补虚、祛瘀止血、散结止痛等功效，可治疗肺痨咳嗽、瘰疬、吐血、崩漏、白带、疝气等，煎汤内服。

注意：

1、不要空腹食用；

2、果实食用时会染色，注意不要溅到衣物；

3、适量为佳。

以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。

食用红甜菜：“红色基因”让生活更健康

大花盘，“红薯根”，一年无限开，从来不用管，明年生“一窝”

大丽花以前在农村很常见。好多人叫它洋红薯，它花花大色艳。颜色很多。红色、黄色、大红色、紫色应有尽有。漂亮鲜艳。而且随着现在，培育的技术越来越高。大丽花也杂交许多的品种。开起花来，绚丽多彩。那什么时候栽种呢？

一般栽种大丽花要在春天。温度15度左右的时候就可以栽种了。栽种的时候用它的一块像红薯一样的块茎。地栽的话直接埋在土壤中，浇上水就可以。最好住在地势较高的地方，避免下雨积水。

如果是盆栽的我们首先要配置好土壤，因为花盆中的土壤不多，所以要求土壤特别的疏松透气，这样浇水之后它不容易积水，因为大丽花的它块茎就像一块大的红薯一样，特别的怕积水。埋在土壤中，浇透水，放在光照充足的地方就可以了。

在这之后十几天的时间就可以发芽啦。非常的好管理。平时盆土干透了浇透，多晒太阳就可以了。地栽的话，栽种上就不用管了，就可以开出艳丽的花朵。但是这种植物也是比较怕热的。夏季高温天气，它的开花性能会降低一些，修剪大丽花让它慢慢的生长植株，等到秋天温度降下来，这时候是大丽花开花最艳的季节。

这个时候昼夜的温差大。养分积累的足。还非常适合大丽花的生长，它这时候开出来的花朵颜色深，特别的艳丽。花朵硕大。非常有观赏价值。

而且在秋天它便是开花便会从下面分成出很多的小球。开完花之后秋天我们挖开土壤底下会长出一窝小地瓜。保存起来明年接着种，或者是直接让它在土里土生土长就可以，明年还会分生出很多的小的大丽花。盆栽大丽花就是这么简单这么给力。

地瓜叶这样炒又嫩又好吃，颜色翠绿不发黑，和酒店的一样好吃

炒地瓜叶是一道常见的家常菜肴。地瓜叶是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，对身体健康有很好的功效。炒地瓜叶是一道口感鲜美、健康营养的美食。

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今天来做这道大家都知道的蔬菜，但是一般家里都很少做或者很少吃的简单炒蔬菜的做法，主要就是选材怎么选这样做出来更好吃，让地瓜叶吃起来更黏软可口，还非常下饭可口，快快跟我们一起学习这道非常简单的炒地瓜叶，让简单的炒地瓜叶做出不一样的味道。

主料：地瓜叶300克

调味：芝麻花生酱30克、盐3克、蚝油10克、酱油5克、蒜20克、色拉油适量、啤酒20克

一、地瓜叶的选购

1.选择新鲜的地瓜叶。新鲜的地瓜叶颜色鲜绿，叶子挺拔，表面光滑，叶子的质地较韧，有弹性，手感柔软。

2.选择无斑点，无虫蛀的地瓜叶。要选取质量好的地瓜叶，注意观察叶子上有没有斑点、有没有虫子啃咬的痕迹等。选择有机种植的地瓜叶。有机种植的地瓜叶没有使用农药和化肥，对身体健康更有益。

将新鲜的地瓜叶摘下来，一般我们炒地瓜叶基本选用的都是地瓜的叶子，因为地瓜的根部比较老，吃起来影响口感，所以根本直接掰断或者切段，然后将地瓜叶再洗净待用。

炒地瓜叶很重要的一点就是我们需要用到蒜末，因为蔬菜加入蒜一起炒出来的口味更香，将蒜切成蒜末，备用。

二、调制酱汁

关键的一点就是我们的这一款酱汁，蚝油10克加入少许的生抽做为主要调味，最后还要加入少许的花生芝麻酱，这个是炒到一道蔬菜的关键，因为本身花生芝麻酱就比较香。

这样炒出来的味道跟地瓜叶的味道口感统一，都比较绵软可口越吃越香，所以酱汁的调整我们需要把花生芝麻酱一起搅拌均匀。

三、地瓜叶炒制

锅中加入适量的色拉油，然后将切好的蒜泥下入锅中进行翻炒，一定要小火炸蒜的味道出来就，不可以用大火这样容易炸糊影响口感。

蒜蓉炒香后，接着放入地瓜叶，一起翻炒将地瓜叶。

再加入我们的调制好的酱汁下入锅中进行翻炒均匀。

特别关键的一步就是我们加入适量的啤酒，因为加入啤酒可以去土腥味，一般蔬菜有点味，但是我们加入料酒可能就会抢味道，加入适量的啤酒去腥增香的作用。

将地瓜叶稍微收汁后加入少许的盐，可以根据个人口味进行调整

最后要出锅可以再加入适量的色拉油，因为地瓜叶比较容易吸油，做这道菜需要油大一些这样吃起来的口感更好。

将炒好的地瓜叶装盘，我们这道非常简单又好吃的地瓜叶就制作完成，到了有地瓜叶的季节可以买一些试试按这样的做法给家里分享这道好吃的美食吧！

总之，炒地瓜叶是一道营养丰富、美味可口的菜肴，制作简单容易，适合在家中或餐馆中制作。通过正确掌握选购和烹饪技巧，我们可以制作出更加美味的地瓜叶菜肴。

1.在烹饪过程中一定要用中火，不能过旺，否则会炒糊。炒地瓜叶的时间不要过长，否则会影响口感。

2、在炒地瓜叶时，不要加水，因为地瓜叶本身含水量较大，加水容易煮烂，啤酒也是适量因为本身有水分所以这个要保持地瓜叶的完整性，可以适量多一些油。

3.在炒地瓜叶时，可以根据个人口味加一些蘑菇、虾仁等配菜，提高炒菜的营养价值。

怎么区分作物上的沤根和根腐病？两种问题如何预防和补救？

好根才能长好苗，好苗才能产量高。假如作物的根系出了问题，轻则会影响作物生长、降低作物产量，重则会造成作物大面积萎枯死棵。

不论是种植瓜果蔬菜（如黄瓜、茄子、番茄、辣椒等），还是种植大田作物（花生、棉花、地瓜等），也不论是苗床上的幼苗，还是栽定植栽种的新苗，各类农作物在生长过程中都会经常因为沤根、烂根而出现黄叶萎枯、死苗死棵的问题，而且这种问题的田间管理不善、土壤湿度大、苗株弱差的情况下特别容易发生。除此之外，有些喜欢在家里种植花卉苗木盆景的朋友，也会经常遇到植物种着种着就黄叶萎枯烂根死亡的问题，大部分原因也是由于这些植物的根系出现得病受害造成的。

作物因为根系生长不良或根系问题而发生的苗株萎焉烂根死棵问题特别难防治，一是根系长在地下土壤中，在作物根系受害前期时不容易发现，二是造成作物出现黄叶萎焉、沤根烂根、死苗死棵的原因有很多种，并且作物因为根系受害后地上茎叶出现的黄枯死棵症状看起来十分相似，如果不注意认真观察和分辨就很难判断到底是什么原因造成的，比如说最容易造成作物出现黄叶萎枯、烂根死棵的沤根、根腐病、青枯病、萎枯病、茎基腐病等，虽然都会造成作物烂根死棵，但它们的诱发原因、症状表现和防治方法却是不同的。

今天呢，农技小背篓就用两篇文章给大家说一说作物因为根部问题所诱发的黄叶萎枯、烂根死棵的问题，这篇文章呢先给大家重点对比作物上的沤根问题与根腐病问题，以及作物沤根与根腐病的防治问题，下一篇文章给大家重点对比一下根腐病、青枯病、萎枯病、茎基腐病这四种病害的病害共性与病害区别判断方法。

一、作物上沤根与根腐病共同病害症状

作物最容易早苗期时发生沤根（生理性病害）和根腐病（病菌性病害）问题，尤其是在土壤高湿条件下最容易出现沤根、烂根的问题。作物不论是沤根了还是发生根腐病了，它们都会造成作物出现整棵苗株地上茎叶出现发黄萎枯的问题，也都会造成作物地下根系出现腐根烂根的问题，进而造成整棵苗株逐步的萎焉黄枯而烂根死亡。一般情况下，根系受害后吸水与供水能力变差，所以作物发生沤根和根腐问题后，一般都是苗株最顶部的叶片先变黄萎焉。

知识点补充：作物沤根属于无传染性的生理性病害，作物根腐病属于极强传染性的病菌性病害，作物在发生沤根后，就说苗株的根系已经开始变弱变差变坏了，如果作物在沤根后我们没能及时采取有效措施进行缓解或补救，或者作物根系长时间处于沤根的状态，那么作物上的沤根问题就很有可能进一步诱发根腐病问题（外部病菌通过根系伤口趁机侵染根系而致病）。

二、作物沤根与根腐病在诱发原因、症状表现上的区别

1、主要诱发原因不同：沤根主要是由于低温高湿或者高温高湿（高湿才会沤根）、浇水次数过多、浇水量过大、持续阴雨天气多以及土壤板结不透气等原因造成的。而根腐病主要是大量使用未经发酵腐熟的有机肥（如生粪烧根等）、土壤低温高湿透气性差、长期重茬地块土壤中病菌侵染根系（包括细菌和真菌）、土传病虫害严重（病菌通过虫害损伤根系侵染）等原因造成的。除此之外，土壤积水积涝、作物抗逆能力与抗病能力差、作物苗株长势弱等也容易造成作物出现沤根和烂根的问题

2、地上茎叶与地下根系的症状表现不同：作物沤根后，地上茎叶会出现生长迟缓或停滞、叶片边缘退绿发黄的问题，地下根系会出现生长活性下降、新根不生长、根部变黄变褐的问题。而作物发生根腐病后，地上茎叶会出现萎焉黄枯的问题，地下根系会出现根外表皮变褐、根内纤维管组织变褐、病根腐烂的问题。

三、快速区分作物沤根与作物根腐病的技巧：

1、作物发生沤根后，虽然根皮也会变褐，但沤根不会造成根系内部的纤维管组织变褐，而作物发生根腐病后，不仅会造成根皮变褐，而且同时会造成根系内部的纤维管组织变褐）；

2、作物发生沤根后，根系受害症状一般是从根系表面向根系内部逐步坏死腐烂，作物发生根腐病后，根系受害症状一般是从根系内部向根系表面逐步坏死腐烂。③作物发生沤根后，病根表面的根皮（表皮）不容易与病根（木质部）分离或发生表皮脱落的现象，而作物发生根腐病后，病根表面的根皮会则很容易与病根木质部分离而或出现表皮脱落的现象。

3、作物发生根腐病后，病株在发病初期时，地上茎叶在中午高温强光水分蒸发量大时会出现上部叶片脱水萎焉的情况，但这种叶片萎焉的情况在一早一晚能够恢复到正常叶片状态，到发病严重时萎焉的叶片即使在早晚也不能再恢复正常了。

4、作物沤根发生时一般具有全田成片性的发病规律，而作物根腐病发生时规律性不明显，极可能是全田作物成片发病，也可能是局部范围内的作物零星发病。

四、作物沤根与根腐病的预防与补救措施

1、作物沤根的预防与补救

①选择地势较高、排水条件较好的地块种植，尽量选择土壤疏松透气性较好的地块种植，凡是地势低洼易积水、土壤黏重板结的地块都容易发生高湿性的作物沤根问题。

②根据天气、温度、土壤干湿状况和作物需水量大小进行合理性浇水，只要土壤不干旱、作物不缺水，就不要过频和过量的浇水，尤其是在气温和土温都比较低的早春/晚秋季节，更应当要注意避免在低温下经常浇水或经常浇灌大水，以防造成作物发生低温高湿性沤根；除此之外，在高温多雨的夏季时，每次下大雨后都要及时做好雨后田间排水管理工作，并且在雨后2-3天地面土壤稍微干燥后要及时进行中耕松土散湿，以防作物发生高温高湿性的沤根问题。

③作物沤根问题的补救措施：及时进行深中耕松土（或者扒开根部周边土壤）增强土壤的透气性，加快土壤中多余水分的蒸发流失，同时可以使用微生物菌剂或微生物菌肥帮助根系恢复，或者使用适量的生根剂进行促根处理，以此促进沤根受害的作物尽快恢复、尽快生长新根正常根系状态，等到作物根系恢复正常且有新根生长出来时，这时候再转入正常管理即可。

如果沤根的作物出现了根系腐烂的问题，应当及时把烂根扒出来，并用消毒的锋利刀片把烂根部分切除掉，然后用草木灰涂抹伤口处或者用多菌灵等药液浸泡根系后再进行栽种，或者直接用恶霉灵等药液进行灌根处理，以防病根部位继续腐烂或被外部病菌侵染而诱发根腐病。

2、作物根腐病的预防和补救

①推行重茬种植，避免连年重茬，做好土壤消毒杀菌（杀虫）处理。长期重茬种植造成土壤中的病菌（线虫）残留大量积累，这是造成作物发生根腐病最主要的原因之一。因此，在种植一些容易发生根腐病的作物时（如各类瓜果蔬菜和经济作物），应当尽量避免重茬种植，尽量采取把不同作物进行2-3年轮茬种植或者进行水旱轮作的模式（比如说把粮食作物与瓜果蔬菜轮茬），对于经常重茬种植的地块，应当在播种前结合整地使用生石灰或杀菌杀虫药物进行土壤消毒杀菌处理，以防土壤中大量病菌（或害虫破坏根系后诱发）通过土壤侵染作物苗株而发病。

②选择抗病性较强的品种播种、选择壮苗移栽定植，可以大幅减少种苗染病的几率；在作物播种前和移栽定植前进行药物杀菌处理（如（如甲霜恶霉灵、多抗霉素等），比如说播种前使用药物水溶液进行浸种或拌种，比如说定植时使用药液蘸根或滴灌根部，这样可以有效隔离与灭杀土壤中的病菌、大幅减少作物发生根腐病的概率。如果播种的作物品种抗病性差，或者移栽定植幼苗比较弱差，那么同样环境下（比如说春季低温多雨、夏季高温高湿的环境）的作物就更容易发生根腐病。

③严防土壤湿度过大，降低作物根腐病的发生率。在温度适宜的情况下（尤其是低温阴雨天气），土壤湿度过大或田间长时间积水积涝是造成作物发生根腐病最主要的原因之一。

一般来说，在预防作物根腐病方面，一方面要注意选择土壤疏松通透且有机质含量较高的地块种植，尽量不要选择土壤黏重板结不透气、地势低洼易积水的地块种植，否则根系会因为土壤积水积涝或者根系呼吸困难生长不良而发生根腐病。另一方面，在田间浇水管理上，要做到在土壤干旱、作物缺水或大量需水时再进行浇水，一定不要有事儿没事儿的经常浇水或经常浇大水，尤其在春季春秋低温高湿季节根腐病高发期时，更应当要注意通过严格控水保持田间土壤适当干燥减少病害的发生，每次下雨后（特别是春秋遇到连续阴雨天气后）都要在雨后及时到田地中进行青渠挖沟排水且加强土壤中耕松土管理，以防土壤长时间及时诱发根腐病害。

④作物根腐病的补救措施：作物在发生根腐病以后，可以把10％多抗霉素药液稀释800-1000倍或者把50％福美双稀释600-800倍进行灌根，还可以使用甲霜恶霉灵+枯草芽孢杆菌+腐殖酸的复配配方进行灌根，一般每隔7-10天（病害较重时5-7天）灌根1次、连续灌根2-3次即可有效防治。除此外，还可以使用甲霜恶霉灵、恶霉灵、甲硫福美双、恶霉福美双、恶霜嘧铜菌酯、乙磷铝、硫酸铜盖、络氨铜、精甲霜灵咯菌腈等药物淋喷病株根部防治。

除了以上预防和补救治疗方法外，大家在平时的农作物种植管理上，可以通过适当增施腐熟有机肥、分次追施菌肥或菌剂的方法（比如说哈茨木霉菌、枯草芽孢杆菌等），以此改善作物根际土壤环境、提高土壤通透性，进而预防和减少作物上的沤根问题和根腐病问题。

好了，关于作物上的沤根与根腐病问题，农技小背篓在这篇文章中就先给大家介绍这么多吧，下一篇文章农技小背篓会给大家重点对比一下4种都会造成作物萎焉死棵问题，但发病症状相似且容易混淆的病害类型：根腐病、青枯病、枯萎病、茎基腐病。

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