鱼的寓意(鱼的寓意祝福)

鱼，在中国文化中有如此丰富的内涵

春节期间热播的电视剧《狂飙》中，主人公高启强骑着电动车卖鱼的照片红遍朋友圈。可你是否想过，为什么高启强的原始职业是一个鱼贩子，而不是其他职业，比如肉摊老板或菜贩子呢？其实，这和鱼以及渔夫在中国文化中的多重形象有着密切关系。

卖鱼的高启强。来源/电视剧《狂飙》截取

作为丰饶象征的鱼

在中国文化中，鱼象征着丰饶。记载上古传说的《山海经》中描写了一种名为“文鳐鱼”的鱼，“其味酸甘，食之已狂，见则天下大穰”。“大穰”是丰收的意思，这里把鱼的出现当作天下丰收的吉兆。《诗经·小雅·鱼丽》有云：“鱼丽于罶，鲿鲨。君子有酒，旨且多。”《尔雅·释地》解释称“鱼丽”就是“言太平，年丰，物多也”，整首诗讲述的是，这是丰收的好年头，物资充盈，捕获甚多。《诗经·小雅·无羊》将代表丰饶的鱼扩展到人的梦境中：“众维鱼矣，实为丰年。”假如做梦梦见鱼，那么将意味着丰收年的到来。“鱼”与“余”字的同音进一步强化了国人心目中鱼儿与丰收间的联系。即使到今天，许多家庭在大年三十的年夜饭上都要准备一道鱼菜，寓意年年有余。过年的年糕也做成鱼的模样，火红的窗花也带有鱼的图案，这些都是鱼文化在今天的传承。

剧中高启强在菜场打拼，原本是想靠着自己的双手让亲人过上幸福的生活，选择象征丰饶的鱼作为他的售卖物再合适不过了。

清代宫廷藏童子抱鱼吊灯，有“年年有余”和“多福”的吉祥寓意。此花灯是应正月十五元宵节前后赏灯习俗而制作的。来源/故宫博物院

象征丰饶外，鱼在中国古代还往往借指人，普通的鱼可变化为其他更“高级”的动物，代表着人实现阶层跃升的可能。庄子的《逍遥游》想象了一种大鱼，“鲲之大，不知其几千里也；化而为鸟，其名为鹏”，鱼变成鸟儿后，逍遥自在，可辗转千里，无拘无束。

关于鱼的变化，我们最熟悉的是鲤鱼化龙的传说。据《采茧杂志》记载：“鲤鱼一名稚龙。”可见早在古书中，人们便将鱼视作龙，将龙视作鱼，认为鱼和龙可以互化。大家所熟知的“鲤鱼跃龙门”的故事最早见于《三秦记》：“河津一名龙门，水险不通，鱼鳖之属莫能上，海江大鱼薄集龙门下数千，上则为龙，不上者点额暴腮。”那些跃上龙门的鱼儿就变成了龙，而那些跳不上去的鱼儿碰坏了额头、碰肿了脸腮。

随着隋唐时期科举制的发展，“鲤鱼跃龙门”正式被赋予社会阶层晋升的含义。诗人李白为此专门写了一首诗：“黄河三尺鲤，本在孟津居，点额不成龙，归来伴凡鱼。”要是考不上科举，就只能当个普通人。另一位唐朝诗人章孝标也写诗感慨道：“眼似真珠鳞似金，时时动浪出还沈。河中得上龙门去，不叹江湖岁月深。”要是科举及第，这么多年的辛苦也是值得的。唐朝的读书人渴望高中，剧中的高启强也希望自己能通过卖鱼实现社会阶层的提升。

《士子读榜图》。来源/孔庙网

作为普通人命运化身的鱼

鱼固然有能跃过龙门的，但大多数的鱼只能沦为人类腹中美味，无法掌握自己的命运。司马迁撰写的《史记》绘声绘色地描写了项羽和刘邦“鸿门宴”的场景，刘邦即使在知晓了项羽谋害他的阴谋后，仍旧打算依礼辞行而去，这时樊哙说：“大行不顾细谨，大礼不辞小让。如今人方为刀俎，我为鱼肉，何辞为。”您都是人家案板上的鱼和肉了，还告辞什么呀。

鸿门宴上的樊哙。来源/电视剧《楚汉传奇》截图

连当时的刘邦在西楚霸王面前都得受人摆布，更别提普通小民了。后来，西汉由于多年征战、兴建工程，小民不堪其负，发声抱怨。汉乐府民歌《乌生八九子》中就曾慨叹：“鲤鱼乃在洛水深渊中，钓竿尚得鲤鱼口。”即使躲得再远，朝廷也能找到他们。与百姓距离更近的诸侯王和官吏同样横行霸道，《后汉书》在追溯西汉初年分封诸侯王的情形时，称他们“骄逸自恣，志意无厌。鱼肉百姓，以盈其欲。”诸侯王疯狂盘剥百姓，以满足自己的欲望。

到了南北朝时期，频繁的战乱使无数生灵涂炭，其中在数国间反复横跳的侯景尤其臭名昭著。他先服侍东魏，之后又降西魏，继而投奔南方的梁朝，梁武帝居然起用他为大将，率军讨伐东魏，东魏为此起草檄文，警告梁朝将遭遇严重的后果：“但恐楚国亡援，祸延林木，城门失火，殃及池鱼。”果然，第二年八月，侯景便发动叛乱，当初力主接纳他的梁武帝被囚禁至死，殃及无数普通百姓。

鱼所代表的无法掌握自身命运的普通人，在剧中有着充分体现。每当高启强要让老默杀人时，所使用的暗语便是：“老默，我想吃鱼了。”收到指令的老默便会提着活鱼上门，娴熟地剖腹杀鱼，正如他接下来要对受害者们所做的那样。而高启强表面待人友善，时不时给旁人一点小恩小惠，背地里干的也是鱼肉乡里的勾当。

值得一提的是，以鱼喻人的笔法在经典黑帮影片《教父》中也有所展现，当教父的贴身打手被对头杀害后，教父家庭收到了他生前穿的防弹背心，里面裹着一条死鱼，意为他“与鱼长眠”。

防弹背心，里面裹着一条死鱼。电影《教父》剧照

复杂意象的渔夫、渔贩子

在鱼本身的文化含义外，还源于渔夫/渔贩子这一职业在中国古代文化中的复杂意象。鱼贩子中也有三六九等之分。在《水浒传》中，浪里白条张顺垄断了当地的鱼市场，他不来，没有鱼贩子敢开市卖鱼。高启强小心谨慎，但仍得看负责市场监管的唐家兄弟脸色，多少能在莫言的短篇小说《鱼市》中找到对照：欺行霸市的兵痞刘队长，努力谋生却又带有些市侩气息的众位鱼贩子，以及美貌的老板娘凤珠。

鱼贩子的生计离不开渔夫。中国古代文化中，渔夫往往被描绘成具有智慧的人。传说姜太公在水边钓鱼，引来周文王的拜访。后世用稳坐钓鱼台来形容地位稳固、掌握局势的人。唐朝柳宗元也写了名为《渔者对智伯》的寓言故事，借渔夫之口，预言了智伯的悲惨下场。高启强盛极一时的时候对局势的分析和把控，以及每天驾着电动车送鱼的普通模样，还真有几分腹黑渔者的味道。

与此同时，中国古代也不乏对渔夫的负面评价。由于渔夫直接从自然界索取资源，无需像种植业那样经过耕种、养护、收割等长期艰苦的劳动，因此在以农耕文明占主导地位的中国古代，渔夫往往被描绘成不劳而获者，“鹬蚌相争，渔翁得利”“渔父之图”“渔人之利”成了钻空子、获取不正当利益的代名词，而这也符合高启强运用非法手段在京海市牟取暴利，且不时借力打力的剧情。

在不正当得利的评价之外，由于打渔人在水上讨生活，官方没法对其进行有效控制和监视，因此他们被认为是潜在的罪犯活动组织者和参与者。我们常用江湖来指代官方无法触及、缺乏法律约束的场域。

东晋时期的孙恩卢循起义、南宋时期的钟相杨幺起义均以海岛或湖泊作为基地，明朝时期的倭寇队伍中也夹杂着不少亦商亦盗的汉人。我们所熟知的《水浒传》中，也有不少表面上以打渔为业，却同时涉足黑道的豪强。在劫持生辰纲的七人团伙中，就有石碣村的阮氏三兄弟。张横则在浔阳江上以摆渡为名劫人钱财、害人性命。他的兄弟张顺险些死在使用同样伎俩的张旺与孙五手里。

渔者中不仅好人坏人混杂，并且因为擅长与水打交道，也有兴风作浪的能力。唐代张志和写过一首《和渔夫词》，里面有一句“风搅长空浪搅风，鱼龙混杂一川中”，描绘了渔夫所具有的巨大能量，同时也创造了表示好人坏人杂处其间的“鱼龙混杂”这一成语。《水浒传》中的李俊绰号“混江龙”，他还有两个副手，一是出洞蛟童威，一是翻江蜃童猛，一看这些绰号，便知他们有翻江倒海的能力。

日本人所作的《水浒传》人物画，充分展现了李俊翻江倒海的能力

渔夫本身的职业属性外，鱼本身也与密谋联系在一起。鱼被认为具有神秘色彩，古时书信往往做成鱼形，因为鱼是深隐之物，不会使信件的内容外泄，后人也据此用“鱼肠尺素”来指代书信。古人在密谋时，也经常在鱼肚子里做手脚。据《史记》记载，春秋时期，吴国公子光找来刺客专诸，打算谋害吴王僚，取而代之。由于吴王僚有所防备，公子光便设宴款待，专诸将匕首藏于鱼腹之中，在进献烤鱼时抽出匕首，一击致命。到了秦末，陈胜、吴广在大泽乡密谋起事时，用红色颜料在丝帛上写“陈胜王”三字，放在鱼肚子里。戍卒们把鱼煮熟后，发现了里面的字条，以为这是天意。高启强从事犯罪活动，自然是摆不上台面的，所以才借助卖鱼作掩护。

古代用来传递书信的木制鱼。来源/天津邮政博物馆

与寓意极为丰富的渔夫相比，菜场里的其他职业在文化上都不符合高启强的人设。屠夫/肉贩子虽然孔武有力，但往往有勇无谋，更适合充当打手，而非诡计多端的幕后主使。西汉的樊哙便是屠夫出身，与韩信这样的智将形成鲜明对比。《水浒传》中的郑屠被鲁智深各种支使切肉，消耗了半天，最终遇三拳而亡。

反映内战前纽约犯罪集团活动的美国电影《纽约黑帮》中，帮派首领之一便是“屠夫比尔”，此人有勇无谋，只知以武力取胜，无视政治家关于时代已经改变、需接纳爱尔兰移民的劝告，最终身死。

此外，有一句古语为“仗义每多屠狗辈”，荆轲到燕国后，经常与屠狗者来往密切，饮酒甚欢，这便赋予屠夫以侠义色彩，与高启强从事犯罪活动的行为不符。一个罪犯，他再怎么仗义疏财，也只是伪装，而非实质。再者，“仗义每多屠狗辈”的下句是“负心多是读书人”，可见二者在社会阶层上存在着不可逾越的鸿沟，与高启强实现社会阶层提升的努力不符。

至于菜贩子，则往往与软弱相联系。传统观念中，吃肉使人勇武，吃菜使人无力，且清心寡欲，无欲无求。《水浒传》中，种菜的“菜园子”张青明显受妻子“母夜叉”孙二娘管束颇多，且存在感较低。人们要显示自己不好惹时，都喜欢说“我可不是吃素的”。因此菜贩子这一职业也不符合野心勃勃、心狠手辣的高启强形象。

由此可见，仅是主人公的职业设定，便牵扯出不少文化内涵。

参考文献

倪正芳，唐湘丛：“隐士与智者——中西文学‘渔夫’形象比较，”《湖南工程学院学报》，2001年第11卷第1期

司书景：“中国文化中的鱼情结，”《烟台师范学院学报》，2002年第19卷第3期

郝红艳：“汉字‘鱼’及其文化蕴涵，”《洛阳理工学院学报》，2010年第1期

滕新贤，王禹：“论中国古代民间文学中的鱼文化，”《前沿》，2010年第20期

宁波，刘顺，何琳：“中国古代鱼文化的隐喻意象与历史演化，”《中国渔业经济》，2017年第4期第35卷

鱼，是人间美味，更是中国人心中的美好吉祥

鱼，是人间美味，更是中国人心中的美好吉祥

文/@成长新视点

鱼，是人类食物来源之一，为人民的身体健康提供丰富的营养。

鱼，也是人类的朋友之一，它在水中灵活优美的游姿，让心情愉悦，舒心开怀。

鱼，音同余，寓意丰富，意思是有丰富的、很多的、结余的、吃用不完的等，是人们对美好未来生活的期待和向往。和鱼有关的吉祥词语有不少，主要有年年有余、鱼跃龙门，鱼水情深、沉鱼落雁。

每到春节，家家户户的餐桌上必有的一道菜除了鸡，就是鱼。鸡，音同吉；鱼，音同鱼。与鱼有关的吉祥词语，有很多，使用频率最高的当属年年有余。

大年三十，餐桌上摆了一道菜，鱼。老人们，就会跟孩子们解释，为啥必定要有鱼呢，就寓意着年年有余，年年都有余粮、余钱，不用担心吃不饱、穿不暖的问题。

洞房花烛夜，金榜题名时。在古代，新婚洞房和科举高中，是人生中最重要的两件大事，金榜题名说的就是举子科举高中，有机会步入仕途，光宗耀祖。

每逢金榜题名时，举子的家里就会大摆宴宴，邀请亲朋好友前来分享喜悦，邻里相好都会前来道贺，送上美好的祝福。

宴席上，也必定会摆上一道菜，鱼。家里的长者在感谢大家前来捧场致辞之后，大家会纷纷地送上吉祥话语。往往会说：恭喜老丈（员外），今日贵子科举高中，那就是鱼跃龙门呀，未来必定是前途无可限量！

鱼儿离不开水，瓜儿离不开秧。军民关系，犹如鱼水之间的深情。鱼水情深，在字面上是形容鱼对水的依赖，对水的深情，往往在形容一个国家的军队和老百姓之间关系好的程度上时，会使用鱼水情深这个词语。

鱼水情深，一方面是说明军人对老百姓的尊敬、尊重、敬爱、爱护，他们为了保护老百姓的平安幸福，无私无畏、默默地奉献着自己的青春；另一方面，也赞美老百姓对军人的呵护、关爱、关心和拥戴，他们积极支援部队建设，关心军人生活，年年如一日地奉献着自己的爱。

在中国古代，有西施、王昭君、貂蝉、杨贵妃四大美女，古人在赞美她们的美丽绝伦时分别用到了四个词，沉鱼、落雁、闭月、羞花。

沉鱼，说的是西施；落雁，说的是王昭君；闭月，说的是西施；羞花，说的是杨玉环。她们倾城倾国的美貌、倾世绝色的风姿，把河里的鱼看呆了，沉入了水底；把天上飞的大雁看呆了，掉落在地上；让月亮都羞惭了，躲进了云层；让花儿都妒忌了，不敢与之比美，只好低了头。

为此，当人们看到一个女子非常漂亮时，往往会不禁感叹：此女子，犹如天仙下凡，有沉鱼落雁之容。

吉祥和美好，是人们对生活的向往追求，中华民族是最注重文化表现、赞美、传承的，而且是非常含蓄的。

当人们向他人送上祝福和送礼时，往往都会借物表达，送上一条鱼，或画有鱼的画，或有关鱼的饰品等等，代表了无限祝福，年年有余的意思。

#头条创作挑战赛#

端午节要吃鱼，吃哪种鱼寓意好？最美味好吃？大厨：就吃这三种

端午节要吃鱼，吃哪种鱼寓意好？最美味好吃？大厨：就吃这三种，亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

咱们都知道，端午节是必须要吃鱼的，因为吃鱼寓意着年年有余，而且端午时节，正值夏天，很多鱼类在夏天，是一年中最为鲜嫩好吃的时候，那么端午节吃哪几种鱼，寓意最好，最美味好吃，接下来我江一舟，就分享给你，感兴趣的朋友跟我往下看吧。

多宝鱼只听名字，寓意就特别好，寓意着多宝多福，多财多寿，而且夏天里的多宝鱼，也是一年中肉质最为鲜嫩肥美好吃的时候，接下来把美味的白灼多宝鱼做法分享给你。

新鲜的多宝鱼，咱们处理干净好之后，用菜刀刮一刮表面的硬疙瘩，这样吃起来不硌牙，然后改上十字花刀，放进清水中，放上点料酒，盐，葱姜丝，泡上个十分钟，目的是能去除腥味，而且肉质还能更加水嫩好吃

十分钟后捞出来，放在鱼盘上，水开上锅蒸上15分钟，15分钟后蒸好，倒掉蒸出来的水分，淋上一圈生抽，撒点葱姜丝，烧点热油炸香后就可以吃了，鲜香美味，寓意很好，端午节记得吃哦。

鲤鱼寓意着鲤鱼跃龙门，端午节很多家里有孩子的也刚考试完，正好吃点鲤鱼，寓意着孩子考个好成绩，接下来就把鲤鱼做的烤鱼做法分享给你，格外的好吃美味。

把鲤鱼处理干净，刮一刮表面的粘液，去除干净鱼骨血，这可是鲤鱼腥味的来源，然后给他从中间片开，注意不要片断，然后改上一字花刀，锅里多来点油，油温七成热，把鲤鱼下锅，炸上五分钟，炸至干香后捞出来备用，

锅留底油，郫县豆瓣酱，火锅底料下锅炒香之后，放上点葱姜蒜，干辣椒麻椒炒两下，然后加入适量的清水，放点生抽，盐，鸡精，味精调味，

然后放上点自己喜欢吃的配菜，比如黄豆芽，金针菇，藕片啥的，放进锅里煮上二分钟，煮好，然后倒在托盘里，然后把鲤鱼铺在上面，底下放个酒精炉，边加热边吃就可以了，入味又好吃，赶紧做起来吧。

端午节要吃鱼，吃哪种鱼寓意最好，美味又好吃呢，这带鱼也是其中的一种，带鱼寓意的腰缠万贯，并且肉多刺少，老人小孩都可以吃，含有的蛋白质也非常丰富，接下来就把好吃的干炸带鱼做法分享给你。

带鱼，去掉鱼头内脏，刮掉表面的白色鳞状物，然后改上小花刀，再每隔五厘米切段，放点盐，葱姜丝，花椒13香拌匀，腌制五分钟，

五分钟后挑去多余的调料，撒上一层干淀粉，拌匀锅里多来点油，油温六成热，把带鱼依次下，炸至干香酥脆后，捞出来就可以吃了，外酥里嫩，肉多刺少，寓意很好，端午节记得吃哦。

怎么样朋友们，看完文章，这次知道端午节，要吃鱼，吃哪种鱼寓意最好，最美味好吃了吧，我是大厨江一舟，咱们下期见。

鱼，在中国文化中有如此丰富的内涵

春节期间热播的电视剧《狂飙》中，主人公高启强骑着电动车卖鱼的照片红遍朋友圈。可你是否想过，为什么高启强的原始职业是一个鱼贩子，而不是其他职业，比如肉摊老板或菜贩子呢？其实，这和鱼以及渔夫在中国文化中的多重形象有着密切关系。

卖鱼的高启强。来源/电视剧《狂飙》截取

作为丰饶象征的鱼

在中国文化中，鱼象征着丰饶。记载上古传说的《山海经》中描写了一种名为“文鳐鱼”的鱼，“其味酸甘，食之已狂，见则天下大穰”。“大穰”是丰收的意思，这里把鱼的出现当作天下丰收的吉兆。《诗经·小雅·鱼丽》有云：“鱼丽于罶，鲿鲨。君子有酒，旨且多。”《尔雅·释地》解释称“鱼丽”就是“言太平，年丰，物多也”，整首诗讲述的是，这是丰收的好年头，物资充盈，捕获甚多。《诗经·小雅·无羊》将代表丰饶的鱼扩展到人的梦境中：“众维鱼矣，实为丰年。”假如做梦梦见鱼，那么将意味着丰收年的到来。“鱼”与“余”字的同音进一步强化了国人心目中鱼儿与丰收间的联系。即使到今天，许多家庭在大年三十的年夜饭上都要准备一道鱼菜，寓意年年有余。过年的年糕也做成鱼的模样，火红的窗花也带有鱼的图案，这些都是鱼文化在今天的传承。

剧中高启强在菜场打拼，原本是想靠着自己的双手让亲人过上幸福的生活，选择象征丰饶的鱼作为他的售卖物再合适不过了。

清代宫廷藏童子抱鱼吊灯，有“年年有余”和“多福”的吉祥寓意。此花灯是应正月十五元宵节前后赏灯习俗而制作的。来源/故宫博物院

象征丰饶外，鱼在中国古代还往往借指人，普通的鱼可变化为其他更“高级”的动物，代表着人实现阶层跃升的可能。庄子的《逍遥游》想象了一种大鱼，“鲲之大，不知其几千里也；化而为鸟，其名为鹏”，鱼变成鸟儿后，逍遥自在，可辗转千里，无拘无束。

关于鱼的变化，我们最熟悉的是鲤鱼化龙的传说。据《采茧杂志》记载：“鲤鱼一名稚龙。”可见早在古书中，人们便将鱼视作龙，将龙视作鱼，认为鱼和龙可以互化。大家所熟知的“鲤鱼跃龙门”的故事最早见于《三秦记》：“河津一名龙门，水险不通，鱼鳖之属莫能上，海江大鱼薄集龙门下数千，上则为龙，不上者点额暴腮。”那些跃上龙门的鱼儿就变成了龙，而那些跳不上去的鱼儿碰坏了额头、碰肿了脸腮。

随着隋唐时期科举制的发展，“鲤鱼跃龙门”正式被赋予社会阶层晋升的含义。诗人李白为此专门写了一首诗：“黄河三尺鲤，本在孟津居，点额不成龙，归来伴凡鱼。”要是考不上科举，就只能当个普通人。另一位唐朝诗人章孝标也写诗感慨道：“眼似真珠鳞似金，时时动浪出还沈。河中得上龙门去，不叹江湖岁月深。”要是科举及第，这么多年的辛苦也是值得的。唐朝的读书人渴望高中，剧中的高启强也希望自己能通过卖鱼实现社会阶层的提升。

《士子读榜图》。来源/孔庙网

作为普通人命运化身的鱼

鱼固然有能跃过龙门的，但大多数的鱼只能沦为人类腹中美味，无法掌握自己的命运。司马迁撰写的《史记》绘声绘色地描写了项羽和刘邦“鸿门宴”的场景，刘邦即使在知晓了项羽谋害他的阴谋后，仍旧打算依礼辞行而去，这时樊哙说：“大行不顾细谨，大礼不辞小让。如今人方为刀俎，我为鱼肉，何辞为。”您都是人家案板上的鱼和肉了，还告辞什么呀。

鸿门宴上的樊哙。来源/电视剧《楚汉传奇》截图

连当时的刘邦在西楚霸王面前都得受人摆布，更别提普通小民了。后来，西汉由于多年征战、兴建工程，小民不堪其负，发声抱怨。汉乐府民歌《乌生八九子》中就曾慨叹：“鲤鱼乃在洛水深渊中，钓竿尚得鲤鱼口。”即使躲得再远，朝廷也能找到他们。与百姓距离更近的诸侯王和官吏同样横行霸道，《后汉书》在追溯西汉初年分封诸侯王的情形时，称他们“骄逸自恣，志意无厌。鱼肉百姓，以盈其欲。”诸侯王疯狂盘剥百姓，以满足自己的欲望。

到了南北朝时期，频繁的战乱使无数生灵涂炭，其中在数国间反复横跳的侯景尤其臭名昭著。他先服侍东魏，之后又降西魏，继而投奔南方的梁朝，梁武帝居然起用他为大将，率军讨伐东魏，东魏为此起草檄文，警告梁朝将遭遇严重的后果：“但恐楚国亡援，祸延林木，城门失火，殃及池鱼。”果然，第二年八月，侯景便发动叛乱，当初力主接纳他的梁武帝被囚禁至死，殃及无数普通百姓。

鱼所代表的无法掌握自身命运的普通人，在剧中有着充分体现。每当高启强要让老默杀人时，所使用的暗语便是：“老默，我想吃鱼了。”收到指令的老默便会提着活鱼上门，娴熟地剖腹杀鱼，正如他接下来要对受害者们所做的那样。而高启强表面待人友善，时不时给旁人一点小恩小惠，背地里干的也是鱼肉乡里的勾当。

值得一提的是，以鱼喻人的笔法在经典黑帮影片《教父》中也有所展现，当教父的贴身打手被对头杀害后，教父家庭收到了他生前穿的防弹背心，里面裹着一条死鱼，意为他“与鱼长眠”。

防弹背心，里面裹着一条死鱼。电影《教父》剧照

复杂意象的渔夫、渔贩子

在鱼本身的文化含义外，还源于渔夫/渔贩子这一职业在中国古代文化中的复杂意象。鱼贩子中也有三六九等之分。在《水浒传》中，浪里白条张顺垄断了当地的鱼市场，他不来，没有鱼贩子敢开市卖鱼。高启强小心谨慎，但仍得看负责市场监管的唐家兄弟脸色，多少能在莫言的短篇小说《鱼市》中找到对照：欺行霸市的兵痞刘队长，努力谋生却又带有些市侩气息的众位鱼贩子，以及美貌的老板娘凤珠。

鱼贩子的生计离不开渔夫。中国古代文化中，渔夫往往被描绘成具有智慧的人。传说姜太公在水边钓鱼，引来周文王的拜访。后世用稳坐钓鱼台来形容地位稳固、掌握局势的人。唐朝柳宗元也写了名为《渔者对智伯》的寓言故事，借渔夫之口，预言了智伯的悲惨下场。高启强盛极一时的时候对局势的分析和把控，以及每天驾着电动车送鱼的普通模样，还真有几分腹黑渔者的味道。

与此同时，中国古代也不乏对渔夫的负面评价。由于渔夫直接从自然界索取资源，无需像种植业那样经过耕种、养护、收割等长期艰苦的劳动，因此在以农耕文明占主导地位的中国古代，渔夫往往被描绘成不劳而获者，“鹬蚌相争，渔翁得利”“渔父之图”“渔人之利”成了钻空子、获取不正当利益的代名词，而这也符合高启强运用非法手段在京海市牟取暴利，且不时借力打力的剧情。

在不正当得利的评价之外，由于打渔人在水上讨生活，官方没法对其进行有效控制和监视，因此他们被认为是潜在的罪犯活动组织者和参与者。我们常用江湖来指代官方无法触及、缺乏法律约束的场域。

东晋时期的孙恩卢循起义、南宋时期的钟相杨幺起义均以海岛或湖泊作为基地，明朝时期的倭寇队伍中也夹杂着不少亦商亦盗的汉人。我们所熟知的《水浒传》中，也有不少表面上以打渔为业，却同时涉足黑道的豪强。在劫持生辰纲的七人团伙中，就有石碣村的阮氏三兄弟。张横则在浔阳江上以摆渡为名劫人钱财、害人性命。他的兄弟张顺险些死在使用同样伎俩的张旺与孙五手里。

渔者中不仅好人坏人混杂，并且因为擅长与水打交道，也有兴风作浪的能力。唐代张志和写过一首《和渔夫词》，里面有一句“风搅长空浪搅风，鱼龙混杂一川中”，描绘了渔夫所具有的巨大能量，同时也创造了表示好人坏人杂处其间的“鱼龙混杂”这一成语。《水浒传》中的李俊绰号“混江龙”，他还有两个副手，一是出洞蛟童威，一是翻江蜃童猛，一看这些绰号，便知他们有翻江倒海的能力。

日本人所作的《水浒传》人物画，充分展现了李俊翻江倒海的能力

渔夫本身的职业属性外，鱼本身也与密谋联系在一起。鱼被认为具有神秘色彩，古时书信往往做成鱼形，因为鱼是深隐之物，不会使信件的内容外泄，后人也据此用“鱼肠尺素”来指代书信。古人在密谋时，也经常在鱼肚子里做手脚。据《史记》记载，春秋时期，吴国公子光找来刺客专诸，打算谋害吴王僚，取而代之。由于吴王僚有所防备，公子光便设宴款待，专诸将匕首藏于鱼腹之中，在进献烤鱼时抽出匕首，一击致命。到了秦末，陈胜、吴广在大泽乡密谋起事时，用红色颜料在丝帛上写“陈胜王”三字，放在鱼肚子里。戍卒们把鱼煮熟后，发现了里面的字条，以为这是天意。高启强从事犯罪活动，自然是摆不上台面的，所以才借助卖鱼作掩护。

古代用来传递书信的木制鱼。来源/天津邮政博物馆

与寓意极为丰富的渔夫相比，菜场里的其他职业在文化上都不符合高启强的人设。屠夫/肉贩子虽然孔武有力，但往往有勇无谋，更适合充当打手，而非诡计多端的幕后主使。西汉的樊哙便是屠夫出身，与韩信这样的智将形成鲜明对比。《水浒传》中的郑屠被鲁智深各种支使切肉，消耗了半天，最终遇三拳而亡。

反映内战前纽约犯罪集团活动的美国电影《纽约黑帮》中，帮派首领之一便是“屠夫比尔”，此人有勇无谋，只知以武力取胜，无视政治家关于时代已经改变、需接纳爱尔兰移民的劝告，最终身死。

此外，有一句古语为“仗义每多屠狗辈”，荆轲到燕国后，经常与屠狗者来往密切，饮酒甚欢，这便赋予屠夫以侠义色彩，与高启强从事犯罪活动的行为不符。一个罪犯，他再怎么仗义疏财，也只是伪装，而非实质。再者，“仗义每多屠狗辈”的下句是“负心多是读书人”，可见二者在社会阶层上存在着不可逾越的鸿沟，与高启强实现社会阶层提升的努力不符。

至于菜贩子，则往往与软弱相联系。传统观念中，吃肉使人勇武，吃菜使人无力，且清心寡欲，无欲无求。《水浒传》中，种菜的“菜园子”张青明显受妻子“母夜叉”孙二娘管束颇多，且存在感较低。人们要显示自己不好惹时，都喜欢说“我可不是吃素的”。因此菜贩子这一职业也不符合野心勃勃、心狠手辣的高启强形象。

由此可见，仅是主人公的职业设定，便牵扯出不少文化内涵。

参考文献

倪正芳，唐湘丛：“隐士与智者——中西文学‘渔夫’形象比较，”《湖南工程学院学报》，2001年第11卷第1期

司书景：“中国文化中的鱼情结，”《烟台师范学院学报》，2002年第19卷第3期

郝红艳：“汉字‘鱼’及其文化蕴涵，”《洛阳理工学院学报》，2010年第1期

滕新贤，王禹：“论中国古代民间文学中的鱼文化，”《前沿》，2010年第20期

宁波，刘顺，何琳：“中国古代鱼文化的隐喻意象与历史演化，”《中国渔业经济》，2017年第4期第35卷

年夜饭上吃哪种鱼，寓意最好？大厨：就吃这5种，寓意吉祥又好吃

导语：年夜饭少不了鱼，这5种鱼肉厚刺少，营养好吃寓意好，全家都爱吃！

俗语说：“无鸡不成宴，无鱼不成席”。逢年过节，我们的餐桌上总少不了鱼！在我们中华民族的传统文化中，鱼是一种吉祥物，代表“财”。因为鱼谐音“余”，除夕年夜饭吃鱼，有年年有余的寓意。

大家都知道，鱼的品种很多！因为地域不同，各地喜欢吃的鱼也不一样。内陆地区吃淡水鱼比较多一些，而沿海地区则是吃海鱼比较多一些。那么，除夕年夜饭，吃哪几种鱼寓意最好呢？下面，就与大家分享5种“吉祥鱼”的做法！

第一种：鲈鱼

寓意：富贵有余，蒸蒸日上

推荐做法：清蒸鲈鱼

1.将鲈鱼去鳃、去鳞、去内脏后，清洗干净控干水分，将鱼尾和鱼头切下来备用。将鱼身切成1厘米厚的厚片，鱼肚子处不要切断，使鱼肉连在一起。将鱼肉装入盆中，加葱、姜、料酒和盐，抓拌均匀，腌制15分钟。

2.将鱼像图中一样摆入盘中，放进蒸锅内蒸10分钟，取出后，倒掉蒸出的汤汁，重新换一些葱丝、姜丝，摆上小米辣，先浇上蒸鱼豉油，再浇上热油，激发出香味，即可食用。

第二种：鲤鱼

寓意：鱼跃龙门，大吉大利

推荐做法：糖醋鲤鱼

1.将鲤鱼处理干净后，斜刀划5-6刀，放入葱、姜、料酒、盐，腌制10分钟。碗内加淀粉，打入一个鸡蛋，调成稠一点的蛋糊，涂抹在鱼身上，使鱼裹一层蛋糊。

2.热锅加油，油烧至六七成热后，将鱼肉放入锅中，拎着鱼尾，用勺子不停往鱼身上浇热油，直到鱼肉定型后，将整条鱼放入锅中，中火炸，将鱼炸熟后，盛出备用。

3.锅内留少量底油，放入姜丝炒香，加入醋、白糖、番茄酱、盐和清水，炒至冒泡后，加入少量水淀粉，小火炒至冒泡后，将糖醋汁浇在鱼上，撒适量葱花和白芝麻，即可食用。

第三种：加吉鱼

寓意：增福加吉，好上加好

推荐做法：红烧加吉鱼

1.加吉鱼，去鱼鳞、鱼鳃、内脏后，洗去血水，控干水分，在鱼身上划几道口，便于入味，再将鱼表面裹上一层面粉。

2.锅内加油烧热，将鱼放入锅中，煎2分钟后，翻一下面，煎至两面金黄后，加葱、姜、蒜炒出香味，再加生抽、醋、老抽，加入足量的开水，大火煮开后，转小火炖15分钟。最后加盐炖5分钟，转大火收汁，汤汁收至浓稠，关火出锅，装盘后，撒点香菜点缀增香。

第四种：安康鱼

寓意：富贵安康，幸福安康

推荐做法：安康鱼炖豆腐

1.将安康鱼处理干净，切成大块，锅内加水烧开后，倒入安康鱼，大火煮开，撇除浮沫，将鱼肉捞出，用温水冲洗干净，沥水备用。

2.热锅烧油，放入葱、姜、蒜炒香，放入安康鱼，加点生抽，翻炒片刻，将鱼肉中的水分炒出来，放入豆腐块，翻炒均匀后，加入足量的开水，大火煮开后，转小火炖20分钟，然后加盐和胡椒粉调味，加鸡精提鲜，关火出锅，撒上葱花点缀，即可食用。

第五种：多宝鱼

寓意：多福多宝，吉祥如意

推荐做法：清蒸多宝鱼

1.将多宝鱼处理干净后，用葱姜丝反复在鱼表面涂抹5分钟，然后加料酒、盐，涂抹均匀，腌制10分钟。盘子内摆入葱段、姜片，放入多宝鱼，将鱼放入蒸锅内，大火蒸8分钟后取出，倒掉蒸出的汤汁。

2.将葱、姜、青、红椒切成细丝，放入凉水内，打卷后捞出，控水后摆放在鱼身上，先浇上蒸鱼豉鱼，再浇上滚烫的热油，激发出香味，即可食用。

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