△经典川菜——开水白菜。谁能想到,“开水白菜”其实也是一道经典的四川菜。(图/图虫创意)
成都美食的丰富程度,也足以开拓你对于“辣”以外的味蕾想象,就算是同一种食物,也能被厨师们“排列组合”,比如一碗小小的豆花,就能解锁豆花饭、豆花面、豆花肥肠、豆花烤鱼等各种吃法,带来不同的体验。
△左右滑动查看,各种豆花的吃法。(图/图虫创意) 去成都觅食,最好就是现在 成都美食所带来的烟火气,也是人们对这里心生向往的原因。来成都觅食,也不分什么季节,锅子一架,随时可以吃,吃的就是一个热热闹闹,眼下,随着大运会正筹备得如火如荼,这座城市和它那“好吃”的光环一起,再一次展露在世人的眼中。△成都大运主场馆——东安湖体育公园(一场三馆)。(图/视觉成都)冉伟在成都已经生活了二十几年。他的家就住在东安湖体育公园附近,每天上班的时候,他都会路过这里,随着场馆的轮廓一日日显现,这也让他心生期待。作为大运会运动员中餐厅的行政总厨,能够代表成都,为来自世界各地的人们奉上经典的成都美食,让冉伟感到无比骄傲,同时,也让他感受到了巨大的挑战。△大运会运动员菜单包括欧陆风味、地中海风味、亚洲美食、清真风味、中华美食五大风味,丰富多样、风格迥异。(图/图虫创意)作为中餐厅的行政总厨,冉伟的手艺自不必说。但要做出符合运动员饮食规范的菜肴,他还是要打起十二分的精神。食材安全的把控是第一步,专供大运会运动员的有机食材,经过层层抽检,才能够进入到后厨,最终被端上餐桌。△运动员饮食,食材安全的把控是第一步。(图/图虫创意)大运会运动员菜单包括欧陆风味、地中海风味、亚洲美食、清真风味、中华美食五大风味,尽可能满足来自世界各地运动员的饮食需求,同时,经过细致地考虑,冉伟和他的同事们最终选择了宫保鸡丁、回锅肉等经典川菜菜式,希望将川菜的经典风味也带给这些来自各地的运动员们,但不同的是,为运动员烹饪川菜,要格外注意香料的运用。△宫保鸡丁。(图/图虫创意)在传统的川菜烹饪方法中,宫保鸡丁需要花椒等香料增香,但对于运动员来说,花椒等香料中含有的食源性,是被严格控制的,在经过一系列权衡之下,冉伟最终舍弃了传统香料的使用,在合乎规定的基础上,尽可能地将川菜的风味带给来自世界各地的运动员。 安逸的成都,燃起来了 随着大运会进入倒计时,冉伟的工作也越发忙碌起来。这些天,他既要忙着实战演练、为正式备餐做好准备,同时也在加紧练习口语,为大运会接待工作做最后的准备。作为一名“新成都人”,冉伟发现,这几年,不仅家门口的道路翻新了,随着大运会的临近,“全民参与大运会”的热情,也在与日俱增。这一次作为中餐厅行政总厨的经历,对冉伟自己来说,也是一次特殊的考察。作为一名中餐厨师,这是他自己能身体力行参与大运会,为这座自己生活了二十多年的城市贡献自己的力量,冉伟认为,这是一种荣誉。承办大型团餐,对他来说并不陌生,但这次他将更加切实感受到餐饮工作的意义,“过去可能更多重视摆盘、重视口味”,但这次他的工作也将返璞归真,从源头起,为另一群人的健康负责。△成都大运会举办场地,东安湖体育馆。(图/图虫创意)相关数据显示,今年成都大运会共招募了两万名赛会志愿者,但主动报名的人数远不止于此。作为成都举行的第一场重大赛事,大运会是许多成都市民的骄傲,许多人也举行了健走、竞步等活动,自发迎接大运会,一股全动的热潮,也正在这座城市里逐渐蔓延开来。△东安湖体育公园,正在散步运动的人们。(图/视觉成都)可以想见,今年夏天,在这座“美食之都”里所迸发的,将是一股比海椒更热辣的气息。参考资料:1、每个资格四川人屋头,都有一坛泡菜/成都范儿2、“成都菜单”烹出“大运味”/澎湃新闻想想成都哪种美食,是你的必吃榜前三? 排版 | 鹿子芮校对 | 杨 潮商务合作请添加:xzk96818请注明九行+合作事宜色彩在一定程度上对人们有着心理暗示的作用,甚至能促成消费决策的形成。年初举行的2022年苹果春季发布会,在“苍岭绿”的加持下冲上了热搜榜单。相关内容阅读数量过亿,甚至超过同期热搜内容阅读量的总和。
△iPhone13系列发布新苍岭绿配色
新配色不仅造就谈资、在网络掀起话题热议,同时也带动着实际销量的可观增长。追逐新配色的“征途”上,前潮与后浪们的身影不胜枚举。
从莫兰迪色被奉为圭臬,到千禧风、蒸汽波、元宇宙带火的各种色彩搭配方案,色彩经济的概念已然深刻渗透到各行各业。
趋势研究专家指出,在产品越来越趋同的情况下,色彩能提高产品的竞争力和附加值,起到促进消费、提高效益的作用。
在消费端看来,更多的配色意味着更丰富的选择。而实际上,这些色彩并非是品牌厂商的随意选择,而是通过大量的市场调研分析,并综合考慮用户的消费习惯和未来的潮流趋势所决定。
这些选项设置的背后,
有着怎样的考究?
用户在面对新品所产生的惊喜感,
其背后深藏着怎样的推导链路?
品牌及设计师如何在浩如烟海的色彩汪洋中,
抓住哪些“一击即中”的灵魂色彩?
旅行新维度
游走奇妙的《色彩之旅22/23》
中国流行色协会家居色彩研究院开启最新一季《色彩之旅22/23》在中国的旅程,正式掀开全新主题“旅行新维度”的神秘面纱。“色彩之旅”趋势服务机构成立于2008年,聚焦建筑和室内设计,每年发布一次针对两年及两年以后的全球色彩流行趋势,也就是我们每年看到的《色彩之旅》趋势报告。
在新一季的色彩之旅中,色彩大使将化身为一名导游,带领大家探索旅行新维度:水下、太空和陆地。我们并非像往常一样水平走向未来,而是垂直走向未来。
“深海”主题探秘我们的生命之源,关注海洋环境。
“地面”主题踏上内心朝圣之旅,在行走中体验世界和审视自我。
“宇宙”主题登陆火星,
讲述人类不断探索未知,拓展视野的故事。
这三大主题呈现的12个流行色反映了当下正在发生的事情,它们会出现在时尚、家居和产品等各大领域。更多详细的解读介绍,将会在7月18日中国家博会(广州)「CMF趋势LAB」进行首发宣讲。
《旅行新维度—<色彩之旅22/23>
全球色彩流行趋势》首发
时间:7月18日10:35-11:15
地点:广交会展馆A区1.2馆B10
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知晓未来的色彩流行趋势,如同提前“剧透”下一次考试题目的答案,吸引着越来越多设计师及品牌参与这趟“旅途”。而同时,色彩与情感的内在关系,也正受到重视。
色彩之旅22/23拼贴画
色彩感知力是一切色彩设计以及与色彩和谐相处的基础,而且通过自身的感官,是最容易习得的一个技能。希望这门课程能成为大家打开配色灵感的源泉、色彩搭配进阶的法门,唤醒与生俱来的色彩感知原力,让色彩赋能我们的工作和生活。
《提升色彩感知力工作坊》
时间:7月19日13:30-15:30
地点:广交会展馆A区1.2馆B10
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主讲嘉宾&工作坊导师
色彩大使、中国流行色协会家居色彩研究院副院长
德硅·雷诺丽特品牌总监沈晓莲
拥有超过10年的室内空间和家居产品色彩设计及趋势研究经验,作为全球色彩流行趋势报告《色彩之旅》全球色彩大使和国际知名装饰膜品牌德国雷诺丽特中国区品牌总监,向欧派、索菲亚、尚品宅配、金牌、好莱客、玛格、TATA、顾家等众多国内著名品牌企业提供过色彩培训和配色研发支持。2021年,在雷诺丽特中国销售公司德硅集团联合中国流行色协会共同创建了“家居色彩研究院”,专注针对中国市场研究色彩流行趋势和色彩相关应用。长期担任国际色彩营销集团CMG亚洲色彩趋势预测分析师、研讨会组织者,曾连续8年参加10场CMG亚太地区色彩预测研讨会。
当代故事“话本”
讲述2022+的「融合+支持」
全球领先的颜色标准化和现代色彩服务机构-劳尔色彩,近期发布2022+颜色趋势体验,以“融合+支持”为主题的报告为我们提供了一份综合颜色、情感和功能的设计指南。
pic©RALgGmbH
劳尔颜色趋势体验所选择的趋势颜色基于对过去60年直到今天的社会、技术和设计趋势的观察和评估,所制定的颜色方案基于基本的设计类别和针对颜色效应和颜色感知的详细研究。
从“人们在危机时期寻求解决方案”的理念出发,有针对性地、负责任地探索未来色彩趋势的生成路径。新冠疫情期间的基本社会发展和经验表明,我们需要容易获取和灵活的解决方案。从这个意义上说,颜色不是一个表面的决定,而是一个基于内容的选取。
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多用途可调设计的关键在于能够轻松组合颜色。融合+支持的颜色组合推动了在人与环境的关系中变得越来越重要的全局价值观。同时,趋势颜色体现了对材料选择和生产的整个环保设计流程的负责任态度。此外,设计必须从一开始就将供应链和后续回收纳入到设计流程。
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颜色总是与简单的多彩混淆,从而导致规划中的不确定性。由15部分组成的趋势颜色让设计师可以自由发挥,根据各自的情景,自信地依靠一个经过验证的颜色框架。
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融合+支持不仅提供短期灵感,而且可以长期让设计工作更轻松。颜色矩阵为我们以氛围和功能为导向的设计提供了广泛的建议。颜色不应被孤立起来考虑,而将颜色与颜色代码、形状代码、表面代码和图案代码结合起来描述其整体效果。
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2022+的趋势色用途广泛。它们推动多功能化而非两极性。令人愉悦的表面颜色和协调的色调可以轻松组合,满足以人为本的设计要求。
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基于系统的劳尔设计体系plus,趋势色的选择代表了一个基础,设计师可根据具体情景和各自的项目故事对颜色进行扩展或细化。更多详细的应用案例,将会在7月18日中国家博会(广州)「CMF趋势LAB」进行解读阐释。
《劳尔颜色趋势体验2022》
时间:7月18日11:15-11:55
地点:广交会展馆A区1.2馆B10
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在劳尔颜色趋势体验2022+工作坊上,将分享如何开启一个全新色彩设计维度的经验以及劳尔色彩运用的方法,探索2022+十五个趋势颜色的语境涵义以及设计的功能、感官和文化(色彩)背景。
色调让人联想到原色材料,柔和、自然的颜色受到追捧。与无彩的灰色、黑色或纯白色相比,它们更具多样性和灵活性。富有活力的撞色为表达和融合创造了更多机会。
趋势颜色的组合不受任何限制。在哑光表面,颜色更显低调;在光泽度更高的表面,则突出重点。更强烈的颜色也非常适合采用透明效果。
色谱有意识地在朴实与动态的色调之间游走,以形成全面的方案。结合劳尔RAL的研究、分析和结果显示颜色方案朝着暖色方向发展,与冷色调形成平衡。由此产生的颜色范围有助于不同情绪下和谐互补的颜色组合,以及时尚的同色系设计。
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借由15个趋势色来寻找多种颜色组合的可能性,为设计、建筑、室内装饰和工业领域开发出成功产品和营造氛围节省时间。
《颜色趋势体验工作坊》
时间:7月19日10:00-12:00
地点:广交会展馆A区1.2馆B10
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主讲嘉宾&工作坊导师
劳尔色彩亚洲区商务总监杨旸
长期从事国际色彩交流与研发工作,对国际色彩体系和发展趋势等有着深刻研究、独到见解和丰富经验。目前,是世界四大应用色彩体系之一的德国劳尔色彩公司的中国区总监、国际色彩营销集团成员、中国趋势工作坊导师等。近年来,参与了劳尔色彩数据库和趋势色的制定、颜色方案咨询,以及定制海外色彩培训等项目。将国际领先的劳尔色彩理念、色彩工具、色彩知识有效地带给中国的消费者和合作伙伴。
CMF趋势LAB
作为CIFF「设」交圈的重磅特展,基于大数据调研分析、结合权威顶尖专家及机构报告,洞察趋势产生背后的逻辑、演绎中国家居设计的未来可能!
期待青年设计师及设计从业者,在7月17-20日来到广州琶洲·广交会展馆A区二楼1.2号馆B10,收获未来流行趋势的第一手资讯!
中国家博会(广州)
CMF趋势LAB
2022年度大展
展览时间
2022年7月17日至20日
展览地点
广州·琶洲·广交会展馆
A区二楼1.2号馆B10
主办机构
第49届中国(广州)国际家具博览会
承办机构
中国对外贸易广州展览有限公司
主策展人
杨明洁
联合策展人
许刚、顾青、黄晓靖
联合策展机构
劳尔色彩
策划平台
灵感家
联合研究员
黄明富、朱小斌、雷雨霫
协会指导
广东省工业设计协会、深圳市工业设计协会
参展设计品牌
羊舍、农造、梁晨、罗骁、祝琛、子茵、冉祥飞、辛瑶遥、祎设计、崔智华、卢智旸、刘世秀、曾静华、本土创造、共代谢工作室、涂征宇设计工作室、atelierund、EmmaSicher、CaseStudies、ChunShan椿山、CraftingPlastices!、NataliaPiórecka、Malai、Mogu、MINIWIZ、Mixcycling、OrangeFiber、StudioKAE、StudioEvaxCarola、studiotraccia、Superforma、UNICOGGETTO、抱朴再生BOTTLOOP、TIANYISHISTUDIO、YLEM、YANGDESIGN、YANN、DESIGNSTUDIO、YUHSIENDESIGNSTUDIO
材料支持
CMF设计军团、材料美学馆、材料乘以设计、杜邦™可丽耐®设计、德硅·雷诺丽特、劳尔色彩、MECbySANTONI、东丽Ultrasuede、CUUNION
策展团队
施芸凤、张笑星、唐芬、韩衍丰、石星瑜、施凯、潘泽盛、曹浩昌、谭雅图、时月
支持媒体
IDEAT理想家、瑞丽家居设计、新浪地产设计、新浪家居、腾讯家居、网易家居、凤凰网家居、一点资讯、今日头条、太平洋家居、INTERNI设计时代、新华网、ZaomeDesign、YOU设计、FRAME构架、现代装饰、一兜糖、搜狐家居、77度、雅居生活、房天下、齐家网、安居客、美国室内设计(中文版)、建E室内设计网、A+设计师联盟、设计酷、设计纪元、精品家居、InStyle优家画报、TOP装潢世界、FurnitureToday今日家具、材料馆、TrendsPlus
(注:以上排名不分先后)
2022.7.17~7.20
民用家具展
2022.7.26~7.29
办公环境及商用空间展/设备配料展
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