青团的寓意(清明吃青团的寓意)

民风民俗话清明

清明节既是中华民族重要的传统节日，也是二十四节气之一。古人云：“万物生长此时，皆清净明洁，故谓之清明。”扫墓祭祖是清明节最重要的习俗，清明也是踏青的好时节。每年这个春光明媚的时候，人们纷纷走出家门，或扫墓祭祖，追思先人，或踏青郊游，享受自然。今天我们邀请了广大网友一起来畅聊清明节丰富多彩的习俗。

慎终追远不忘本，中华文明代相传

网友“东湖区董家窑街办”：清明节是中国重要的传统节日之一。它不仅是人们祭奠祖先、缅怀先烈的日子，也是中华民族认祖归宗的纽带，更重要的是追思逝去的先辈。正视自己的不足，修正自己，带动后人。感悟人生的价值，去除先辈遗留的干枝枯叶，保留可借鉴的新芽，弘扬正能量。

追忆历史（网友“大力水手”提供）

网友“醉美袁河水”：清明祭祖扫墓，这是传统的习俗。我们家是个大家族，每年这个时候在外工作的人只要路途不是太遥远都会赶回来，头一天晚上，奶奶就会把扫墓用的肉、鱼等饭菜酒水备好，第二天由家里的青壮年和小孩子们开始扫墓活动，大家翻山越岭到先祖们的坟墓上祭拜。通过扫墓，让一大家子人又聚在一起，记住大家的血脉里流淌着相同的血，感受血脉情怀，增强大家族的凝聚力与向心力。

网友“禹港人家”：清明，万物至此皆清洁而明，“清”与“明”寓意清白为人、廉洁奉公。在我的老家，清明前后，全村人都要先到祠堂祭祖，寓意以先祖大德、乡贤懿风净心明志。

网友“涂姗姗”：清明是整个中华民族祭祖扫墓、缅怀先人的重大节日，几千年来不曾改变。每年清明扫墓，我们在缅怀先人的同时，更是对中华民族文化及荣誉的传承。世世代代不忘祖辈，世世代代不忘中华民族。传承民族文化，增强凝聚力，我们也必将继续从祖辈手中承袭好这一传统。

文明祭祖倡新风，清明时节须“清廉”

网友“清风正气拂面来”：清明祭奠的本义乃在于表达对亲人的感念与尊敬。形式可以不同，内涵却是不变。鲜花祭奠、绿树祭奠渐成新风，“微博祭祀”“时空邮箱”等受人追捧，清新自然的祭祀，符合时代新趋势，也契合社会新要求。只要缅怀先人、尊老孝亲的真心真情在，鲜花可代替纸钱、音乐可代替鞭炮、网络遥拜可代替舟车劳顿，清明节更可收获环境之“清”、心灵之“明”，获得更为丰富的内涵。

缅怀先烈（网友“唐学科”提供）

网友“正气祥云”：在我的老家，这两年一直倡导“文明祭祀，绿色清明”，在清明这天，全村村民集中在祖坛前，不焚烧纸钱，不燃放鞭炮，采取上一炷香、献一束花、敬一杯酒等形式缅怀逝者。祭祀结束，再一起到堤上植一棵树，把清明过成传承中华美德与树立文明新风的节日。清明节慎终追远的核心是传统的“孝文化”，无论是纸钱香烛，还是现代网祭，仅是形式不同。缅怀先人不必拘泥形式，心存感恩才是真正的节日精神。

敬献鲜花（网友“王勇”提供）

网友“鄱湖小镇稻香联圩”：清明节是祭祖和扫墓的日子，注重的是精神洗礼。广大党员干部在廉洁过节的同时，还要移风易俗、厉行节俭、用实际行动影响身边人，让清明节更加清正廉洁。不但要积极抵制清明祭拜中的各种不良风气，还要主动承担起引领新风尚的责任，带头践行社会主义荣辱观，做文明祭拜的参与者和引领者，让清明节真正文明起来。要带头文明祭奠、低碳祭扫，采用敬献鲜花、植树绿化、踏青遥祭、开家庭追思会、网络祭奠等文明、高尚、环保、安全的祭祀方式寄托哀思、缅怀亲人，弘扬慎终追远等优秀传统文化。

网友“磬乡镜明”：随着中央八项规定精神的深入人心和作风建设的持续深化，公车私用、公款旅游、公款祭祀、大搞封建迷信活动等不正之风在清明时节几近无踪影，廉洁过节意识在党员干部中持续生根发芽，党风政风发生深刻变化的同时，也推动社风民风持续向上向善向好，拂面而来的清明之风也让“万物生长此时，皆清洁而明净”的清明节正本清源，真正回归本真。

食得“清明果”，当不忘“清明”

网友“落叶知秋AA”：每到清明时节，在我的家乡有吃芥菜团子的习俗。芥菜团子是一种风味小点，是将芥菜捣碎后，用小磨磨之，挤压出汁，再用汁水同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后蒸至半成熟，取出揉匀，再用模具做出团子的形状。芥菜团子颜色呈青色，糯软香甜，外酥里嫩，它寓意春天、绿色，也寓意着我们做人、做事一直清清白白。

清明节美食——青团（网友“一粒米粒儿”提供）

网友“风起豫章”：我的家乡萍乡，每至清明，几乎家家要做“艾米果”，采摘新鲜的艾叶，洗净捣碎揉入米粉中做成糕团，甜、咸两种口味，大家围坐一团，吃着清香扑鼻的艾果，这既是独特的清明味道，更是和家人相处的幸福味道。

艾米果（网友“易菊梅”提供）

艾米果（网友“大器成景”提供）

网友“映日荷花别样红”：作为中华民族的传统节日之一，清明节已经有2500年的历史了。“清明燕，端午蛋，正月十五捏豆面”这是山东胶东的一句民谚。清明时节春燕回迁，借柔软的面团、用灵巧的双手，蒸出面燕来迎接春天。清明捏面燕儿，这个习俗一直流传至今。

捏面燕儿（网友“饶文波”提供）

做面贡（网友“饶文波”提供）

网友“谢诗琦”：我们乐平百姓过清明节，会按传统制作一种食物——“清明果”。在清明节前几天，用糯米粉和成粉团，用馅料包成圆状清明果，外表呈翠绿色，散发浓郁的野菜清香味，一盘清明果，寓意“清明”，提醒大家清明节不忘节俭、清廉过节。

出锅青团（网友“一诺千金”提供）

加餐“清明果”（网友“唐学科”提供）

民俗活动丰富多彩，清明文化独具特色

网友“君山湖畔忆清风”：在我们当地有一句谚语：“清明前后，种瓜点豆”。清明节，是一年最好的时节。这个时候，气温变暖，降雨增多，是万物生长萌芽最活跃的时候，是春耕春种的最好时节。每到清明，人们纷纷来到野外忙活农事，扎起裤脚下禾田、挽起袖子种豆苗。

种瓜点豆（网友“君山湖畔忆清风”提供）

网友“炒粉店巫掌柜”：清明时节，家乡一直都有放风筝的习俗，把风筝放上蓝天后，任凭清风把它们送往天涯海角，期望给自己带来好运，也是人们都春天、对希望的一种向往。

放风筝（网友“炒粉店巫掌柜”提供）

结伴赏花（网友“我爱草莓酱”提供）

清明踏青（网友“莲花坞”提供）

网友“炒粉店巫掌柜”：三月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。“佳节清明桃李笑，雨足郊原草木柔。”每到清明时节，春暖花开，家乡的人们都会结伴到郊外赏花踏青，既追思先人，又有益身心。小朋友们在绿色田野和金色花海中开跑，尽享一份自然美景，放飞一份好心情。

郊游（网友“炒粉店巫掌柜”提供）

网友“清正芦溪日尧云”：在我们家乡，每到清明，总有一些小朋友玩碰鸡蛋的游戏，就是将两个鸡蛋对在一起，互相捏，看谁能把对方的鸡蛋捏破，因为不能吃热食，所以这个游戏成了小朋友们的最爱，寄寓着人们对于生命的敬畏与崇信之情。

清明碰蛋（网友“萍乡巫坚”提供）

网友“新建清风”：乌镇的清明节有“蚕花会”的风俗，每年蚕花会人山人海，活动频繁，有迎蚕神、摇快船、闹台阁、拜香凳、打拳、龙灯、翘高竿、唱戏文等十多项活动。这些活动有的在岸上进行，绝大多数在船上进行，极具水乡特色。人们在这个祭祖追思先人的日子，开展各种活动弘扬孝道亲情，促进家庭成员乃至民族的凝聚力和认同感。

蚕花节（网友“一诺千金”提供）

（以上留言摘自“中央纪委国家监委网站留言板”｜马冬 整理）

青团的前世今生 它又叫清明果 传统食品又添新吃法

艾草香气清淡悠长

油绿胜玉 糯韧绵软

时至今日，很多地方依然延续着清明食青团的习俗。青团作为祭祀的功能日益淡化，更多被人用来当做一道春季特有的小点心。

青团是春季时令甜点

随着时代的演变，青团的馅料从最早单一的豆沙馅，发展出了芝麻馅、花生馅、香芋馅、蛋黄馅等各种口味。今天我们吃的青团不但馅料有了变化，就连面皮的取材也更广泛。从最早只选用艾草汁和面，到现在可以用菠菜等绿叶蔬菜代替艾草。

原因也很简单，青团原本是江南一带的传统特色小吃，艾草的种植也集中在这一区域。北方人民就地取材，用绿叶蔬菜代替艾草，形成了今天我们所见到的更广义的“青团”。

今年最火的咸蛋黄肉松馅青团

说回馅料，今年最火的莫过于咸蛋黄肉松青团了，看似重口味，其实还是挺好吃的。今年我也买了肉松和咸蛋黄，在家做了一屉青团。为了增添美感，我在青团顶端放了一朵盐渍樱花，看起来清新可人。果不其然，颜值高的它得到了家人的一致夸赞。小小的得意油然而生，生活中的小幸福和满足就是这么简单。

青团皮：糯米粉130克、粘米粉20克、猪油10克、细砂糖20克、艾草汁110克、植物油少许、盐渍樱花9朵

咸蛋黄肉松馅：熟咸蛋黄7个、肉松40克、香甜味沙拉酱20克、细砂糖5克