米饭和面条哪个热量高(米饭和面条哪个热量高容易胖)

养生之道网导读：米饭和面条都是我们日常生活中的主食担当，它们不但富含营养，还是我们人体维持一天能量的基础来源。于我们而言，选哪一个都是任君选择，可是对于减肥人士就有讲究了。那么，米饭和面条哪个热量更高？哪个更有利于减肥？

面条跟米饭一样，是人们日常生活中的主食担当，人体能量的基础来源。面条是一种先把谷物或豆子磨成的粉末，接着往里面加入水和成面团，之后经过碾压，擀，或是使用揉搓捏等方法制成条状或片状。最终经过蒸煮烩炒炸等方法就变化了一道美味的面食。它的制作方法简单，营养多样化是一种健康的食品。一碗好吃的面条似乎都是温和而又带有筋道的。

要想瘦成一道闪电，吃主食是很有必要的。因为主食里面包含的营养物质跟我们人体所需要的应养成分大多都是相符合的。更重要的是吃主食，饱腹感强，不轻易感觉到饿。而且它们的热量相对而言是比较低的。想要减肥，不就是要减少热量吗？恰好米饭跟面条这两种主食能够满足我们的瘦身人士。

米饭和面条哪个热量更高

米饭的热量要比面条高。米饭的热量是100g中含有116千卡，而面条中则是109千卡/100g.而生面条中100g含有280千卡，相对100g大米是有345千卡热量的。所以总的来说，米饭的热量要比面条高。

哪个更有利于减肥

米饭比面条更容易胖，因此面条更有利于减肥。就同等分量的大米和生面条而言，面条的热量是比大米要少的，所以吃米饭热量摄入更多，更容易长胖。再加上面条中的蛋白质含量稍微低一些，碳水化合物也较少，相比米饭来说更易消化。吃米饭的时候，一般都是需要吃很多配菜的，那些菜加入了很多调料，也是会有热量的，而吃面条则对配菜没有那么多需求。因此吃面条没有吃米饭那么容易长胖。

面条对于减肥的作用，主要在于吃法上。控制热量的摄入，做到适量的吃就能够达到瘦身目的。

其实，除了吃主食需要注意的就是，还要多吃点蔬菜和水果，它们对人体也是必须品，再辅助一定量的运动，坚持一定会有收获的。

我国地大物博，南北方饮食差异也比较明显。南方人喜欢吃米饭，认为米饭味香好吃，适合配菜。而北方人喜欢吃面食，觉得面食筋道顶饱，做法花样多，品种丰富。本来南北方人都按照自己的口味相安无事，可现在全民健身的时代，人人都想保持好身材，自然关心卡路里的摄入，那么米饭，馒头，面条这三种主要主食，哪种热量最高呢？

米饭：

只要有点做饭经验的人会知道，用100克大米可以做出200克左右的米饭，感觉大米会膨胀出好多，这是因为在蒸煮大米的过程中，大米会吸收水分，使含量从15%飙升到70%， 一碗大约100克的米饭含近116千卡的热量.

馒头：

相比米饭来说，馒头的含水量只有44%，所以别看馒头小，水少则含面粉多，一个小馒头就是半碗多米饭的热量，约236千卡。

面条：

面条也是要靠水来煮熟，所以含水量也很高，会达到72%，所以它的热量在三者里反而最少，每100克只有110千卡热量。

由此可以看出，面条的热量<米饭<馒头，那么馒头的热量是最高的。

我们知道了馒头所含热量在三者里最高，那么又是谁的营养最高呢？

从蛋白质的含量上看面比米多些，但质量上米又比面好些，所以从蛋白质的综合利用率上看，米和面差不多。从维生素上来说，面含较多的维生素B1，而大米在层层加工中，营养元素流失，维生素含量较低。

从矿物质含量来说，各有千秋，但酸碱平衡上看，米饭酸性高于面，所以吃米饭一定要配上果蔬吃。

这样看来，米和面的营养价值要与烹饪方法，产地，加工精细程度，品种综合考虑，总体来说只吃单一主食，营养价值都不高，最主要的是少加工大米和面粉，要多吃粗粮，不能只吃单一主食，要配合蔬菜水果一起吃，才能使我们摄取到比较全面的营养。

最后，小编再给大家介绍几种热量低，营养高的主食，赶紧一起看看吧

1、糙米：糙米的营养丰富，具有一定的生血，活血的作用，可以改善贫血，再是糙米的热量比较低，又含有维生素E，因此很适合爱美的女人瘦身食用。

2、红薯：红薯的热量也很低，它的热量只相当于同等重量大米热量的三分之一，而且不含脂肪，所以经常食用红薯有益健康，还能帮助减肥。

3、玉米：玉米营养也很丰富，而且热量低于米饭，其中丰富多种维生素，微量元素，还属于低升糖指数食物。

版权声明：图文无关，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。