威士忌配什么比较好喝(威士忌配什么比较好喝点)

养生之道网导读：关于威士忌是否适合与食物搭配，一直存在争议，但将威士忌与食物搭配的想法越来越受欢迎。 下面我们一起来看看威士忌配什么好喝？

威士忌配什么好喝 与威士忌配对的7种食物

1、黑巧克力

巧克力和威士忌真是互补，不要选择甜的、含糖的巧克力，要选择质量好的黑巧克力棒。在这里尝试巧克力和它的配方，混合和搭配，直到你找到最适合你的口感。黑橙口味的巧克力是一个很好的选择来尝试苏格兰威士忌，因为在苏格兰的柑橘味会真正增强巧克力的橙色味道。

纯黑巧克力和浓威士忌很配，纯牛奶巧克力，或加一点姜或辣椒，与黑麦威士忌搭配很好，咸榛子巧克力与纯麦芽苏格兰威士忌很相配，而国人最喜欢的波旁威士忌几乎可以和所有种类的巧克力搭配。

2、奶酪

威士忌和奶酪有很多共同之处，它们都是陈年的，而且都有很多不同的口味。这就是为什么奶酪与威士忌如此相配的原因，陈年的切达干酪和带有烟熏味的威士忌很配。而浓郁的蓝纹芝士则与spicer威士忌相得益彰。软芝士，如布里芝士或山羊芝士，与淡香味的威士忌搭配，略带甜味。

3、干果和坚果

干果和坚果永远不会出错，只是要有一点创新来混合搭配。虽然你需要小心混合口味，记住什么口味的坚果和威士忌是互补的。例如，较甜的坚果和浓稠的泥炭威士忌很配，而较甜的威士忌和苦的则很配。烟熏味的威士忌和烤得很香的坚果很配。

4、烤牛排

如果是晚宴，你不确定要配什么威士忌，那就吃烤牛排吧。这对组合永远不会出错，牛排和中等酒体的浓威士忌非常搭配。浓浓的烟熏味的威士忌和牛肉很配，不过你需要根据牛排的味道和脂肪含量来做一些实验。例如，如果你想要更瘦的牛排，波旁威士忌就很适合。

5、烘肉卷

烘肉卷和浓泥炭威士忌很配，高酒精含量和浓郁的威士忌的辛辣感，像味道浓郁的单一麦芽威士忌或黑麦威士忌，很适合搭配像肉卷这样富含脂肪的菜肴，健康的肉饼配烧烤酱和浓威士忌很配。

6、烟熏三文鱼

烟熏三文鱼与黑麦威士忌搭配很好，三文鱼的烟熏味给波旁威士忌带来了辛辣的水果味。这两种口味互补得很好。

7、苹果酥或苹果派

这款甜点非常适合搭配淡香型威士忌，略带甜味。它可以与美国威士忌一起饮用，如波旁威士忌和黑麦威士忌。波旁威士忌的焦糖口味与苹果派相得益彰。

有了这些绝妙搭配，威士忌越喝越上瘾。

葡萄酒并不是唯一能够佐餐的酒类，风味的深度与广度让威士忌同样具备了优良餐酒的潜质。

如今，威士忌在餐桌上的存在感越来越强，从开胃小菜到饭后甜点都可以见到有它相伴的身影，多变的风味为各式各样的配餐创造了无限可能。

下面，推荐五大类威士忌的餐食搭配，希望大家在日常生活中也能享受到美味。

海鲜

苏格兰的海鲜非常有名，所以用苏格兰威士忌搭配三文鱼、虾蟹、生蚝，甚至日料刺身和寿司，都是是不错的选择，味蕾在海鲜的刺激下更容易捕捉到威士忌中甘甜的芳香。

调和型威士忌清淡柔和，跟清淡的白肉海鲜可谓相得益彰；苏格兰岛屿区威士忌特有海水气息，还能激发出海鲜的鲜美质感。

猪、牛、羊等肉类

如果在餐桌想品尝一款威士忌，但又不确定用什么美食与之搭配，那么最稳妥的选择还是牛排。

如果你选用的是口味略重的泥煤威士忌的话，建议搭配焦香味重的牛排。美国的波本威士忌因为单宁相对较多，更适合搭配脂肪含量高的牛排。

如果烹饪的牛排略瘦、脂肪含量不高，还可以尝试来搭配苏格兰高地（Highland）的威士忌。

除了牛排，在苏格兰，当地人还会用威士忌来搭配羊肉、兔肉、鹿肉等等。肉类不仅会被威士忌激发出别样的风味，酒液中水果和橡木桶的香气会裹着圆润的口感纷至沓来。

甜品

从威士忌在餐后饮用这个历史习惯，人们又发现了西餐中压轴的甜点与威士忌是另一种绝配。

其中，搭配得最精彩的当属巧克力。特别是可可比例越大的黑巧克力，搭配后的效果越是能让人回味无穷。

两者都具有非常丰富的香气，威士忌中的烟熏及尾韵的淡淡香料气息，能够巧妙的带出黑巧克力的香气层次。

除此之外，蛋糕、布丁、苹果派等甜品也是威士忌的绝佳伴侣，适合搭配酒体饱满、经过雪莉桶或欧洲橡木桶陈年的威士忌。

小吃

西方文化中的经典小吃，例如芝士、坚果、火腿，早已成为人们喝威士忌时的“下酒菜”。

陈年的切达芝士（Cheddar）和带有烟熏味的威士忌很配，浓郁的蓝纹芝士则与甜美浓郁风格的威士忌相辅相成。

较甜的坚果适合泥煤威士忌，微苦的坚果可搭配较甜的威士忌，而烤坚果则可以尝试带有烟熏味的威士忌。

中餐

在中国传统的餐桌上，威士忌也能和白酒一样，撑起整场饭局。

富有新鲜花果芳香的斯佩塞（Speyside）威士忌与各式小炒总能碰撞出独特的火花。

高地的威士忌浓郁甜美，特别是经雪莉桶陈酿后，与制作精良的潮汕卤水或用糖醋调味的菜肴都能和谐搭配，甚至连辛辣和油炸的菜式也能胜任。

烟熏或火烤型的菜肴，如熏肉、烤鸭、烧鹅、烤羊，可与泥煤型威士忌相衬。老年份的威士忌圆润复杂，与酥软烂熟的红焖或炖肉搭配也有不错的效果。

况且作为烈酒，菜式的口味上不用过多考虑酒液中的酸、甜、单宁等物质，在搭配时可能出现的不和谐。